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ロイヤルホテル 山中温泉河鹿荘(旧:河鹿荘ロイヤルホテル)

レストランの調理シニアスタッフ
施設業態
リゾートホテル
勤務地
石川県加賀市山中温泉河鹿町ホ-100
給与
月給/260,000円~300,000円
仕事内容
●仕事内容 ホテル内レストランの調理全般に加え、後進の育成や衛生・工程管理、味の安定化など、現場の中心的存在として、今までの経験を活かしてご活躍いただけます。 ※「シニアスタッフ」とは年齢ではなく、技術や経験の格を表すもの。 長年培った技術や段取り、厨房の空気づくりは、若手には真似できない貴重な財産です。 ●仕事内容詳細 ・厨房全ポジションの作業 ・ライブキッチン対応(スキルに応じて) ・衛生管理の周知徹底と健康管理 ・メニューの作成、提案 ・食材・飲料・消耗品の受発注、検品作業 ・棚卸作業*報告書記入 など
特徴
  • 調理
  • シェフ・料理長
  • U・Iターン歓迎
  • 残業月20時間以内
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 中抜け勤務なし
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
観光地旅館
勤務地
石川県加賀市片山津温泉セ1-1
給与
月給/220,100円~250,000円
仕事内容
「大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園」内にあるレストランの調理業務全般をお任せいたします。 <仕事内容> ・仕込み ・盛り付け ・調理 ・原価、人件費、経費等の計算管理および報告書作成 など ※外食チェーンや給食センターなどの調理経験も活かせます。
特徴
  • 調理
  • 和食
  • 学歴不問
  • マイカー通勤可
  • 未経験者歓迎
  • 資格を活かせる
  • 調理師免許

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