- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 群馬県吾妻郡草津町大字草津字白根464-35
- 給与
- 月給/203,200円~327,400円
- 仕事内容
- 「東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA」にて、調理(洋食)業務をお任せいたします。 私たちのミッションは「FUN MAKE SPECIALIST」。 ただお腹を満たすだけでなく、お客様、そして働く仲間にも楽しさと感動を届ける仕事です。 ――【具体的な業務内容】 ・お食事の仕込み・調理・盛り付け ・器具の洗浄・片付け ・食器の準備収納・清掃 ・メニューの考案・企画(基本、料理長がメニューを考えますが、アイデアを出すことも可能です) ★フレンチや和会席コース、ブッフェレストランに、ベーカリーも併設。 彩り豊かな料理や焼きたてパンのご提供とともに、心地よい空間を演出してください♪ <当ホテルのこだわり> ■「セントラルキッチン」には頼りません 効率よりも、手仕事の温もりを。草津ならではの高原野菜やお肉、魚など、すべての食材をホテル内で調理することにこだわっています。 ■多彩な技術が身につく環境 フレンチの技法はもちろん、館内には本格的な「ピザ窯」や、東急ハーヴェストクラブ初の「ベーカリー」も併設。焼きたてパンの香りや、薪火で焼くピザなど、ジャンルを超えた幅広い技術に触れられます。 <入社後のステップ> ▼STEP1:ホテルを知る まずは基礎研修からスタート。ホテルの仕組みやビジョンを学び、安心して現場に入れる準備を整えます。 ▼STEP2:技術を磨く 現場配属後は、先輩のサポートのもとでスキルを習得。経験豊富なシェフたちが、包丁の握り方から高度な技法まで丁寧に教えます。 ▼STEP3:ともに創る 仕事に慣れてきたら、ぜひあなたの「色」を出してください。チームで意見を出し合い、世界に一つだけのホテルを一緒に作り上げましょう。
特徴
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