施設情報 料理宿新澤
魚市場で仕入れた新鮮な海の幸の料理を提供する、日本海に面した旅館
料理宿新澤は、JR鯨波駅より徒歩約3分にあります。"新潟・柏崎・窓から眼下に広がる日本海、佐渡を一望しながら楽しめる旅館です"(料理宿新澤公式HPから引用)をキャッチコーピーに掲げ、宿泊客を迎えています。客室は、日本海が見える海側の部屋と、街側の部屋があります。料理は、魚市場や青果市場で毎朝仕入れた新鮮な材料を基本に、豊富なバリエーションの手作りの料理を提供しているようです。アルコール類では、様々な新潟の地酒を取り揃えているそうです。祝い事や各種法要などの会席料理にも対応しています。周辺には、新潟県立柏崎アクアパークや、海水浴やマリンスポーツなどを思う存分楽しめる公園といった観光スポットがあります。※2020年1月30日時点
業態 その他旅館
所在地 新潟県柏崎市東の輪町3−3