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ホテルプラザ神戸

パティシエ(係長候補)
施設業態
シティホテル
勤務地
兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-9-1
給与
月給/330,000円~430,000円
仕事内容
・デザート・ケーキ・焼き菓子などの製造(KARIN、レストランデザート、ウエディングケーキなど) ・季節メニューや新作スイーツの企画・開発 ・仕込み作業 ・盛り付け・仕上げ作業 ・食材の在庫管理・発注業務 ・厨房内の衛生管理・清掃 ・原価や品質を意識した商品管理 ・チームでの製造作業・後輩スタッフの指導 ・他部署への連携、伝達(レストラン、料飲部との関わりが多い) ※上記業務に加え下記マネジメントもお願いします ・製菓全体への指示出し ・日々業務へのメニュー決め(先の予定を見越して4日から1週間ほどのメニュー決め、人員や週末の婚礼などを見て作業コントロール) ・シフト最終調整 ・技術指導
特徴
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
  • 駅徒歩5分以内
  • 寮社宅・住宅補助あり
施設業態
シティホテル
勤務地
兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-9-1
給与
月給/280,000円~350,000円
仕事内容
・旅行代理店、企業、組織団体に対する宿泊と宿泊に付随する施設(宴会、レストラン)のセールス ・旅行会社や法人担当との関係構築、問い合わせ対応、見積作成、社内関連部署やグループ施設との連携、条件調整、受注後の手配関連 ・受注管理やセールス状況のレポーティング ・グループ施設を含めた営業推進やプロモーションなどにより認知を広げていくこと ※いずれは、全施設を担当してただきます
特徴
  • 管理部門・その他
  • セールス
  • 学歴不問
  • 駅徒歩5分以内
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 未経験者歓迎
施設業態
シティホテル
勤務地
兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-9-1
給与
月給/280,000円~430,000円
仕事内容
・一般宴会、パーティー、ブライダルの調理全般 ・修学旅行やスポーツ団体の調理全般(朝食、夕食対応) ・ケータリングの専任の調理(スポーツケータリング含む) ・朝食/フレンチレストランのヘルプ業務
特徴
  • 調理(調理師)
  • 宴会調理
  • 駅徒歩5分以内
  • 寮社宅・住宅補助あり

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