はやし屋 (山口県萩市)

山里の日常を離れた静かな時間と、とうふ料理を提供している旅館です

はやし屋は、山口県の北部に位置する日本海に面した萩市の、JR萩駅より車で約23分、山陰自動車道・萩ICより車で約22分にある旅館です。"都会にはない山里の風雅の中にたたずむ和風の宿"（はやし屋公式HPから引用）をキャッチフレーズに掲げて宿泊客をもてなしています。萩市は阿武川の下流が松本川と橋本川に分かれ、それぞれが日本海へと通じる三角州の上に城下町として発展した市で、幕末に多くの明治維新の原動力となった人材を輩出したことで知られています。施設は純和風の客室があり、料理は食堂で、豆腐をメインに提供しているそうです。館内には大広間があります。周辺には淵ヶ平の滝や、落合の石橋などの観光スポットがあります。※2020年9月17日時点