山形県最上郡大蔵村に位置する肘折温泉は、開湯1200年の歴史を誇る温泉地です。日本でも有数の湯治場として知られ、今もなお湯治文化が受け継がれています。温泉街名物の朝市では地元の人たちとの温かなふれあいが見られます。今回の記事では、肘折温泉の歴史、温泉地での働き方や暮らしについてご紹介します。