湯谷温泉（ゆやおんせん）は、愛知県新城市にある温泉地です。四季折々の自然美が美しい鳳来峡の宇連川沿いに位置し、周辺には戦国時代の面影を残す史跡なども残されています。古くからの伝統ある祭りも大切に守り継がれ、歴史と文化が今なお息づく街です。今回の記事では、湯谷温泉の概要と暮らしについてご紹介します。