- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 栃木県那須郡那須町湯本206
- 給与
- 月給/250,025円~344,025円
- 仕事内容
- 「那須高原の宿 山水閣」にて、旅館でお客様へお出しする料理に関わる業務全般をお任せします。 ――【具体的な業務内容】 お出しする料理は、「山里懐石料理」になります。 ・朝食/昼食/夕食づくり ・仕込み作業 ・特別料理の提供 など <日本の伝統の中で提供する寛ぎ> 栃木・那須御用邸のすぐ側に佇む「那須高原の宿 山水閣」は、周りには豊かな自然、そして昭和初期からの木造建築で、「日本旅館」の伝統を守ってきました。全13室の客室は、お客様それぞれの好みに合わせられるよう、露天風呂付や洋室・和室など、異なるスタイルのお部屋をご用意しています。木の温かみ溢れる館内、落ち着きのある広々とした温泉、そして那須の恵みをふんだんに使った料理で、訪れるお客様に上質な滞在を提供しています。 <那須の山里懐石> 当館の料理は、那須な新鮮な食材を使用し、手を加えるのは最小限に抑えながらも最高の味を引き出す調理で、食材本来の旨味をお客様に味わっていただいています。夕食には、市場にほどんど出回らないほど希少な那須黒毛和牛、五感で味わう山里懐石、旬な食材がある場合のみに提供される栄養価の高い食事などで、美食体験をお届け。朝食は自家製の味噌汁や炊き立てご飯で一日の始まりを彩り、日帰りプランの方には2つのコースから選べる昼食で、那須の味を堪能いただいております。
特徴

