九州・沖縄／調理（調理師） 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ／正社員のホテル 旅館の求人・施設・転職情報

■ 世界遺産・屋久島の玄関口で腕を振るう ■ 自然の恵みを活かした料理で感動を提供 ■ 年2回のメニュー開発で創造性を発揮 ■ 繁閑に合わせた柔軟な働き方が可能 ーー【屋久島の豊かな恵みを「おもてなし」に込めて】 ★世界自然遺産・屋久島の玄関口に位置する「縄文の宿まんてん」。空港から徒歩1分という絶好のロケーションで、島を訪れるゲストの心と身体を温かくもてなす宿です。この地ならではの新鮮な海の幸、山の幸を活かした料理で、お客様に感動体験をお届けしましょう♪ 朝食・夕食の調理はもちろん、メニュー開発や原価管理まで、料理長をサポートしながら腕を振るっていただきます。あなたの和食の経験と創造性が、屋久島の思い出をさらに特別なものに変えていきます◎ ーー【自然と共に成長できる、やりがい溢れる環境】 当館では年2回のメニュー開発を通じて、あなたの創造性を存分に発揮できます！屋久島ならではの素材を活かした独創的な一皿で、お客様に感動をお届けしましょう★ 繁忙期は週6日、閑散期は週4日など、季節に合わせた柔軟な働き方が可能です。チームメンバーとのコミュニケーションを大切にしながら、お客様の笑顔のために一緒に成長していきましょう♪ 世界遺産に囲まれた屋久島での暮らしは、都会では味わえない豊かな時間をもたらしてくれます。心機一転、自然豊かな地での新生活を始めてみませんか？◎ ※2025年7月3日時点の情報です

さつまリゾートホテルでは、シェフの創作コースが愉しめます。旬を大切にしているため、季節によりメニューを変えて提供しています。調理経験のある方歓迎します！当ホテルのスーシェフとして活躍してみませんか？本格的な調理を経験しながら腕を磨き、さらなる高みを目指すことができます。ぜひチャレンジしてみてください。休暇制度が充実している職場なので、ライフステージの変化に応じた働き方ができます。※この求人は2023年1月27日時点の情報です

HOTEL AOKA KAMIGOTO内のオールデイダイニングで、ホテルレストラン責任者を目指しませんか？ブルーのタイルと温かみあるランプが特徴のレストランは、奥田政行シェフプロデュースの「GOTO料理」を提供し、島民も特別な日のお祝いに来店する、とっておきの場所です。最大月給30万円、昇給あり。駐車場完備で車通勤も可能です。※この求人は2021年5月18日の情報です

月10,000円で利用できる寮を完備。費用の心配なく新生活をスタートできますよ。月給30万円以上の高水準な給与体系！モチベーション高く、お仕事に取り組めます。あなたには和食の料理長候補として調理業務全般をお任せ。当宿に訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか？望洋閣のある五和町は、イルカに会える確率が98％！イルカウォッチングが楽しめる専用の宿泊プランも提供しています。※この求人は2022年8月24日時点の情報です

社員寮完備！これから新生活をお考えの方も安心です。年休は多めの105日！プライベートの時間を大切にしながら、キャリアアップを目指せる環境です。プリシアリゾートヨロンは、白い砂浜に囲まれた与論島最大のリゾートホテル。炉端焼きレストランでは近海産の魚介類や、地元の食材を活かした炭焼きを提供しています。あなたにお任せするのは、和食副料理長。和食調理師としての勤務経験がある方のご応募をお待ちしております。※この求人は2023年12月18日時点の情報です

■フランス料理や鉄板料理の経験を活かせる ■社宅完備で沖縄での新生活をサポート ■調理長としてのキャリアアップが可能 ■料理で人を喜ばせたい方にぴったり ーー【美しい沖縄の自然に囲まれた、感動を創り出す料理の舞台】 沖縄本島屋嘉インターより15分、那覇空港から車で約60分の場所に佇む「オリエンタルヒルズ沖縄」。ここでは、南国の豊かな食材と四季折々の味わいを融合させた料理で、お客様に特別なひとときをお届けしています。沖縄の美しい景色を眺めながら味わう料理は、旅の思い出として心に残るもの。あなたの腕前で、お客様に感動と喜びを届けてみませんか？♪ ーー【あなたの技術と情熱を活かせる、料理長としての新たなステージ】 当ホテルでは、料理長として腕を振るっていただける方を募集しています。フランス料理や鉄板料理の経験を持つあなたの技術は、私たちのホテルでさらに輝きます。チームを率いながら、メニュー開発から調理、スタッフ教育まで、幅広い業務に携わっていただけます。社宅も完備しているので、沖縄での新生活もスムーズにスタート！◎調理師免許や管理栄養士の資格をお持ちの方、人を楽しませることが好きな方、ぜひ私たちと一緒に、お客様に感動を届ける料理を創り上げていきましょう。 ※2024年12月20日時点の情報です。

鹿児島県指宿市にある「別邸 天降る丘」は心を満たすヒーリングリゾートとして運営しています。宿泊されたお客様に季節を贅沢に味わえる料理を提供しているフレンチレストランでの調理スタッフをお任せ。月給33万円以上の高待遇。鹿児島で獲れる旬の食材をふんだんに使ったコースメニューを調理し、天空に佇むレストランで贅沢に過ごせる場所と大人の休日にふさわしい空間で薩摩フレンチを提供してください。※この求人は2021年6月16日時点での情報です

ホテルやビーチ、プール、ゴルフ場、温泉、レストランを備えた、約130万坪の敷地からなるリゾート「シギラセブンマイルズリゾート」。当リゾート内のレストランで、和食・洋食・鉄板焼の調理主任～副料理長のポジションとして働いてみませんか？年収は315万～420万円。資格は不問です。調理師免許がなくても、ホテルのレストランには限らない料飲施設での調理経験、和食、洋食、鉄板焼それぞれ同業種での調理経験があればOKです。※2023年3月20日時点の情報です。

安定した休みが取れるので、ご家庭をお持ちの方も安心の、年間休日107日！ワークライフバランスを大切にしたい方にぴったりです。お仕事に懸ける気持ちと能力は、昇給と年2回の賞与でしっかりと評価・還元されます。月々5,000円～30,000円の寮、社宅完備！食事補助もあり！新生活の不安を減らし、お仕事に集中して取り組める環境を整えました。ホテル風月は、上質で多彩な体験の提供を目指しています。※この求人は2022年1月28日時点の情報です

湯快リゾート嬉野館で、バイキングレストラン調理スタッフ〈幹部候補〉を募集します。月給250,000円〜366,800円の正社員として、和洋中約50種類以上の料理を提供し、原価や人件費の管理業務もお任せします。早期に料理長を目指し、メニュー開発や教育部門でキャリアを広げるチャンス！調理経験を活かし、嬉野の地でホスピタリティを発揮しませんか？普通自動車運転免許（AT限定可）をお持ちの方、歓迎します。※2024年08月26日時点の情報です

ヒルトン沖縄宮古島リゾートで、スーシェフとしてキャリアをさらに磨きませんか？オールデイダイニングやイタリアンレストラン、バンケットでの調理に加えて、新メニューの開発にも挑戦できます。調理師免許を持ち、チームリーダー経験があるあなたのスキルを、ここで活かしてください。月給240,000円～360,000円、充実の福利厚生と共に、宮古島での新しい生活が待っています。※2024年08月08日時点の情報です

月給330,000円～の好待遇！能力によってはさらに優遇があり、頑張りが評価される昇給もあります。冬季・夏季休暇、社員のグループ旅行は会社が旅費を一部負担する制度もあり、オフの日も充実！ライフステージの変化にも柔軟に対応する、産前・産後休暇の取得実績あり！経営ではなく料理に専念できる環境と、大量調理ではなくお客様一人ひとりのことを考えた調理に取り組める環境をご用意してお待ちしています。※この求人は2022年5月31日時点の情報です

月額5,500円で利用可能な社員寮をご用意しています！新生活をお考えの方も勤務のスタートがスムーズです。料理長の経験をお持ちの方、歓迎！これまで培ったリーダーシップを当ホテル厨房で活かしてください。指宿白水館は、伝統と格式ある全195客室を備える旅館です。名物の砂むし風呂、四季折々の味覚を楽しめる料理でおもてなしをしています。浮世絵を壁一面に施した浮世風呂や窯風呂などの個性ある風呂も自慢です。※この求人は2023年7月10日時点の情報です

月給300,000円～の高水準な給与体系！寮・社宅を完備し、住宅手当もあるので、これから新生活をお考えの方も安心。長く働いていただけるよう、給与面と生活面からサポート体制を整えています。玄界灘の新鮮な魚介類を使い、お客様に感動を与えるメニューを考案しましょう。ホテルジャパネスク福岡は、お客様同士が交流できるホステリングルームから、乳児も利用できるキッズルームまで備え、多様なシーンに対応しています。※この求人は2021年9月21日時点の情報です

年間休日105日と多めの休日で、仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできます。あなたには当館の洋食シェフ候補をお任せ。これまでレストランなどで腕を磨いた経験のある方は優遇いたします。本格的な調理を経験しながらスキルアップし、さらなる高みを目指しませんか？柳川藩主立花邸御花は、藩主の末裔が営む全20室の宿。泊まれる国指定名勝として、敷地内至るところに歴史を感じ、非日常を体験できます。※この求人は2022年2月10日時点の情報です

地場の厳選された素材を使用したレストランで、お客様の大切なひと時を彩りませんか。あなたには当ホテルの洋食料理長をお任せ！こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供、洗練された空間に相応しい、楽しい食のとときをプロデュースしてください。セトレグラバーズハウス長崎は、特別な料理と空間でおもてなしをする全23客室のリゾートホテルです。大浦天主堂駅から徒歩約5分と、観光の拠点に便利な場所にあります。※この求人は2023年6月9日時点の情報です

東シナ海を望むリゾートホテルで働きませんか？昇給と年2回の賞与には、向上心を持って働くあなたの頑張りをしっかり反映。寮と社宅を完備しているので、これから新生活をお考えの方も安心です。寮費は月々5,000円～30,000円。食事補助もあり、福利厚生が充実しています。年間休日が107日と多めなので、ご家庭をお持ちの方も無理せず働ける環境。西洋と日本の文化が重なる、非日常の寛ぎを提供しているホテルです。※この求人は2022年1月28日時点の情報です

寮完備！月20,000円で利用できる独身寮があるので、これから新生活をお考えの方もスムーズに勤務を始められる環境です。調理スタッフとして、訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか？非日常を過ごすことができる「秋月久織亭」は、朝倉温泉内にある昭和レトロ感あふれた古民家風の宿です。16の客室全てに100％かけ流しの岩風呂を備え、地場の食材を活かした料理でおもてなしをしています。※2020年12月9日時点の情報です

収入もスキルもどちらも磨ける、月給32万円～をご用意！頑張りをしっかりとお給与に反映します。あなたには当ホテルのシェフをお任せ。勤務地は太宰府駅から徒歩5分と通勤のアクセスも良好です。日常の喧騒を離れてゆっくりとできるホテルステイを提供する「CULTIA太宰府」は、古香庵、好古亭、梅花棟の3棟からなる分散型ホテル。食事は九州全土から届く特産物を使用した料理でおもてなしをしています。※この求人は2021年12月6日時点の情報です

賞与の支給で頑張りをしっかり評価します！年間休日105日で、安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら自分の時間も大切できる環境。あなたには、料理長をお任せいたします。大自然の中で心と身体を癒すことができる「富士ビラ山華の正」。お食事は、地元の食材をふんだんに使ったこだわりのメニューをご提供。料理の腕とスキルを活かして働きませんか？料理を通してお客様を笑顔にしたい方のご応募お待ちしております。※この求人は2023年9月5日時点の情報です

離島に佇むリゾートホテル「サイプレスリゾート久米島」にて、料理長候補を募集。『10年先、20年先にも笑顔とともに記憶に残り続けることが出来る料理を手掛けたい』という思いを持つシェフのもと、当ホテルへ訪れるお客様へ特別なひと時をお届けしませんか。生産者との距離が近く常に新鮮な食材を扱う厨房では、一流の料理スキルを身に付けることが可能です。私たちと一緒に沖縄No.1のホテルを作り上げましょう。※2023年9月29日時点の情報です。

プチリゾート ネイティブシー奄美で、あなたの料理スキルとマネージメント力を活かしませんか？14室の宿泊客に加え、奄美の魅力を広げるレストランを目指します。月給250,000円～350,000円の正社員として、数字の管理や全体のマネージメントもお任せします。奄美の豊かな自然とともに、あなたの新たなキャリアを始めましょう！ ※2025年04月17日時点の情報です

沖縄の美しい万座ビーチで、ベーカリー・ペストリーシェフとしてのキャリアをさらに輝かせませんか？月給400,000円～、経験により優遇。お客様の期待を超えるケーキやペストリーを考案し、提供することが主な業務です。保健安全基準を守りながら、あなたの創造力を最大限に発揮できる環境です。ホテル業界での経験と資格を持ち、問題解決や組織運営能力を持つ方を歓迎します。素晴らしいチームと共に、沖縄で最高のホスピタリティを提供しましょう！※2024年08月08日時点の情報です

寮費月7,000円！光熱費込みの単身寮をご用意しました。費用の負担を少なく新生活を始められ、スムーズに勤務をスタートできます。あなたには調理をお任せ。給与は経験を考慮して決定するため、キャリアを活かして働ける環境です。本格的な調理を経験しながら腕を磨き、さらなる高みを目指しませんか？上質な料理に触れられるため、着実に調理スキルを磨ける環境。一緒にホテルを盛り上げていただける方をお待ちしています！※この求人は2021年11月10日時点の情報です

■世界的ブランド★ヒルトンホテルズで腕を振るえる ■沖縄・宮古島の一流リゾートホテルでの勤務♪ ■料理長候補として、チーム育成のやりがいあり◎ ■充実した研修制度で、さらなるスキルアップを！ ーー【美しい宮古ブルーを望む、極上のリゾートステージ】 エメラルドグリーンの海と白砂のビーチを望む、ヒルトン沖縄宮古島リゾート。地元の新鮮な食材を活かしたイタリアンレストランで、お客様に感動と喜びをお届けしませんか？世界中のゲストをおもてなしする、やりがいのある環境でプロの料理人としての腕を磨けます。 ーー【グローバルに活躍できる、キャリアアップの舞台】 世界で認められるヒルトンブランドだからこそ、国際的な視野とスキルが身につきます。メニュー開発から厨房マネジメントまで、幅広い経験を積むことができます。また、チームメンバーの育成・指導を通じて、マネジメントスキルも向上。グローバルホテルチェーンならではのキャリアパスで、料理長への道も開かれています。 ※2024年1月12日時点の情報です。

株式会社かなろあが運営するHOTEL KANALOAで、料理長としてのスキルを最大限に発揮しませんか？月給350,000円〜400,000円の正社員募集です。当ホテルのレストランで、朝昼夜の料理と仕込み、さらにはホール対応まで、多岐にわたる業務をお任せします。あなたの料理が訪れるゲストに特別なひとときを提供する、その瞬間を一緒に作り上げましょう。新たな挑戦をお待ちしています！ ※2025年04月17日時点の情報です

■リニューアルオープンで新たな挑戦のチャンス！ ■離島リゾートで料理長としてのキャリアアップ ■ブッフェ＆グリル料理の腕を活かせる環境 ■充実の社員寮完備で安心の島暮らし♪ ーー【南の島のリゾートホテルで、あなたの料理の世界を広げませんか】 八重山諸島に位置する当ホテルは、美しい海に囲まれた極上のリゾート空間。リニューアルオープンを機に、新しい料理長としてご活躍いただける方を募集しています。ブッフェレストランやグリルレストランで、地元の新鮮な食材を活かした創作料理の提供をお願いします。お客様の笑顔のために、あなたの経験と情熱を存分に発揮してください。 ーー【料理長としてのスキルアップと、充実のワークライフバランス】 メニュー開発から数値管理まで、料理長として必要なスキルを総合的に習得できます。スタッフの育成指導も重要な役割です。離島ならではのゆとりある環境で、仕事もプライベートも充実した毎日を。社員寮も完備しているので、安心して島暮らしをスタートできます。新しい環境での挑戦を通じて、料理人としての更なる成長を目指しませんか。 ※2024年12月17日時点の情報です。

○この求人をおすすめしたいタイプ ・外資系や語学力が活かせるホテルでグローバルに活躍したい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK！ ・ホテル料理人大歓迎！大手に仲間入りのチャンス ・年間休日120日以上／業界屈指のWLBも魅力 ・宮古島移住でライフスタイルを変えたい方にも ――――――――――――――――――――― ■沖縄・宮古島の一流リゾートホテルでの活躍★ ■あなたの経験を活かせるイタリアンレストラン♪ ■メニュー開発から店舗運営まで幅広く担当◎ ■チームマネジメントでリーダーシップを発揮！ ーー【美しい宮古ブルーに囲まれた、上質なリゾートライフ】 エメラルドグリーンの海と白砂のビーチを望む、宮古島随一のラグジュアリーリゾート。当ホテルのイタリアンレストランは、地元の新鮮な食材と伝統的なイタリア料理を融合させた独創的な料理で、国内外のお客様から高い評価をいただいています。あなたの経験とセンスを活かし、沖縄の食材を使った新しいイタリアン料理の創造にチャレンジしてみませんか。 ーー【プロフェッショナルとして成長できる環境】 ヘッドシェフとして、メニュー開発から調理スタッフの育成、原価管理まで、レストラン運営の中核を担っていただきます。世界的なホテルブランドならではの体系的な研修制度や、グローバルな環境での就業経験を通じて、料理人としてのスキルアップはもちろん、マネジメント力も磨くことができます。沖縄の食文化とイタリア料理の融合という、創造的なチャレンジにご一緒しませんか。 ※2024年10月29日時点の情報です。

ホテルに隣接する西風和彩食館「夢鹿」にて、洋食を中心とした料理長をお任せします。アンティークな雰囲気漂う店内が印象的な当レストランでは、地元大分・湯布院の食材を使った欧風創作コース料理を中心に提供しております。また、ご自身でお店を持ちたい、自営を目指している方にもおすすめです。当レストランの料理長として夢を叶えませんか？ぜひこの機会に、これまでの調理経験を活かしていただきたいと思います。※2021年5月19日時点の情報です

副料理長以上の経験をお持ちの方、当ホテルでキャリアアップをしませんか？お任せするのは和食料理長。調理スキルや管理力を発揮して幅広い業務に携わり、活躍できる環境をご用意しています。年間休日は多めの107日。月額15,000円で利用できる社員寮があるため、引越をお考えの方もスムーズに勤務を始められます。アゴーラ福岡山の上ホテル&スパは、福岡市街を一望できる高台に位置するアーバンリゾートホテルです。※この求人は2022年5月9日時点の情報です

■世界に誇るラグジュアリーホテルでの調理経験 ■4つの個性豊かなレストランでスキルアップ ■三井不動産グループの安定基盤 ■沖縄のリゾートで最高峰の料理を創造 ーー【至高のおもてなしを料理で表現する、沖縄のラグジュアリーホテル】 ★ハワイの名門ホテル「ハレクラニ」が、アジアで初めて沖縄の地に誕生。澄み切った青い海と白砂のビーチを望む絶景のロケーションで、世界中のお客様へ最高級のダイニング体験を提供しています。伝統と革新が調和した4つのレストランで、あなたの料理人としての才能を存分に発揮していただけます。 ーー【確かな技術と創造性を活かせる環境でキャリアアップ】 ♪オールデイダイニング、ステーキハウス、イノベーティブレストラン、宴会場と、多彩な料理スタイルに携われるため、幅広い経験を積むことができます。◎経験豊富なシェフから直接指導を受けられる環境で、技術力向上はもちろん、マネジメントスキルも習得可能。グローバルスタンダードの調理技術と創造性を活かし、キャリアアップを目指せます。 ※2024年12月09日時点の情報です。

社員寮を完備！住居手当もあるので、費用の心配なく新生活をスタートできます。あなたには、宿内のレストランにて日本料理や西洋料理などの調理のお仕事をしていただきます。2016年の震災の被害を受けた「地獄温泉清風荘」。2020年にはレストランがOPENし、季節限定の阿蘇の季節を感じることのできるお料理を提供しています。復興を遂げた当宿にて、幅広い料理を一緒につくりあげていける方をお待ちしています。※この求人は2021年11月19日時点の情報です

社員寮完備！月1万9千円で利用可能なシェア寮と月3万1千円の単身寮があり、新生活も安心です。年俸は400万円支給されるため、収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。お任せするのはブーランジェの料理長候補。パン作りの知識やスキルを発揮し、やりがいあるポジションにチャレンジしませんか？平川商事株式会社は、ニューヨークのホテルを含む5つの宿泊施設と8つのレストラン・洋菓子店を運営しています。※この求人は2024年3月1日時点の情報です

ハワイの名門ホテル・ハレクラニの姉妹ホテル「ハレクラニ沖縄」にて、ペストリースーシェフを募集いたします。経験豊富で高いスキルをお持ちのあなたに、シェフパティシエの片腕として活躍をお願いいたします。月給28.3万円から。当ホテルは、世界的評価の高いトラベルガイドにて最高評価の5つ星を獲得しています一流のホスピタリティでゲストを迎えるハレクラニで、さらなる高みを目指しませんか？※2023年7月25日時点の情報です。

福岡の有名大型ホテルで副総料理長に挑戦しキャリアアップを目指しませんか？年俸580万円と好待遇な職場！モチベーション高くお仕事に取り組めます。昇給あり！頑張りはしっかりお給与に反映いたします。福岡市地下鉄七隈線・櫛田神社前駅より徒歩約3分の場所に位置する「グランドハイアット福岡」。全372客室、1,200名収容可能な宴会場をはじめとする8つの宴会場やレストラン、バーを備えたホテルです。※この求人は2023年12月22日時点の情報です

大分県の名湯、別府温泉 杉乃井ホテルで、調理マネージャーとして新たなステージに挑戦しませんか？2025年1月開業予定の最終客室棟星館のレストランを含む、和・洋・中華・イタリアン・製菓・製パン調理業務に携わるチャンスです。入社後の研修を経て、あなたのスキルを最大限に活かせる環境が整っています。月給28万円～、正社員として安定したキャリアを築きましょう。豊かな自然と温泉に囲まれた環境で、自分の料理でお客様を笑顔にする喜びを感じてください。※2024年08月26日時点の情報です

ビジネスから観光まで幅広くご利用いただく「松浦シティホテル」で、料理長を募集します。当館は、地元食材を味わえる料理自慢のホテル。飲食店での勤務経験がある方に、素材と仕入れにこだわり、真心込めたお料理の提供をお願いします。松浦は日本有数のアジ、サバの水揚げ量を誇る漁港をはじめ、美味しい食材に恵まれた地。お客様の笑顔にやりがいを感じながら、技術・知識をレベルアップさせたい方、ぜひご応募ください。※2023年7月13日時点の情報です。

■料理長を支える重要なポジション ■自分のアイデアを活かせる調理現場 ■温泉地で腕を磨くチャンス！ ■地元食材を活かした創作料理 ーー【山鹿の恵みを活かす、おもてなしの料理】 山鹿温泉の自然に囲まれた「眺山庭」で、お客様の記憶に残る料理をご提供しませんか？♪当館では、熊本の豊かな食材を活かした季節感あふれる料理で、お客様をおもてなししています。朝食から夕食まで、和の伝統を大切にしながらも、新しい感性を取り入れた創作料理に挑戦できる環境です。★料理を通じて、お客様に山鹿温泉での特別な時間をお届けする、やりがいのあるお仕事です◎ ーー【あなたの経験を活かせる成長環境】 副料理長として、朝食を中心に腕を振るいながら、徐々に夕食など幅広い業務へとステップアップできます★料理長の右腕として若手スタッフの指導や食材管理など、調理技術だけでなくマネジメントスキルも磨けるポジションです♪旅館や割烹での経験を活かしながら、お客様の「美味しい」の笑顔のために一緒に挑戦しませんか？◎温泉地ならではの食材や調理法に触れ、料理人としての幅を広げるチャンスがあります！ ※2025年06月16日時点の情報です

■美しい離島で理想のワークライフバランスを実現 ■リニューアルに携わり、新たなチャレンジが可能 ■複数店舗のマネジメントでスキルアップ ■料理長としての経験を活かせる環境が整備 ーー【南の島で描く、新しい料理の物語】 八重山諸島に位置する当ホテルは、美しい海に囲まれた極上のリゾート空間です。ブッフェレストランやグリルレストラン、カフェバーなど、多彩な料理の創造に携わることができます。お客様の笑顔のために、あなたの料理人としての感性と経験を存分に活かしていただける環境をご用意しております。南国の新鮮な食材と、豊かな自然に囲まれた環境で、新たな料理の歴史を築いていきませんか。 ーー【プロフェッショナルとして更なる飛躍を】 リニューアルオープンという大きな節目に、総料理長としてご活躍いただけます。メニュー開発から、原価管理、人材育成まで、マネジメントスキルを幅広く発揮できる環境です。経験豊富なスタッフたちと共に、新たなダイニング体験の創造にチャレンジできます。これまでの経験を活かしながら、リゾートホテルならではの新しいスキルも習得できる、やりがいのあるポジションです。 ※2025年1月6日時点の情報です。

未経験者歓迎！一人ひとりが輝ける環境の整ったホテルで、調理師としてのスタートを切ってみませんか？上質な料理に触れられるため、着実に調理スキルを磨ける環境です。奄美ポートタワーホテルでは、10階の展望レストラン「ポートビュー」にて、名瀬湾を眺めながら朝食が楽しめます。奄美の郷土料理「鶏飯」をメインに、色彩豊かなお料理を提供しています。幅広い料理を一緒につくりあげていける方をお待ちしています。※この求人は2021年10月12日時点の情報です

緑あふれるのどかな環境で、新生活を始めませんか？月額5,000円～30,000円の寮と、社宅を完備しており、食事補助もあり！スタッフの生活を支える福利厚生が充実した職場です。良い仕事には良いプライベートが大切と考え、107日と多めの年間休日をご用意しました。昇給と年2回の賞与もあり、給与面からもしっかりサポート。資格取得助成制度でさらに上を目指すあなたを支えます。お気軽にお問い合わせください。※この求人は2022年1月26日時点の情報です

資格取得助成制度であなたのキャリアアップをしっかりサポート！頑張りが昇給と年2回の賞与に反映されるので、モチベーション高くお仕事に取り組めます。寮・社宅完備！同じ職場のスタッフと一つ屋根の下で暮らし、絆を深めましょう。寮費は月5,000円～30,000円で食事補助もあるため、費用面でも安心です。多めの年間休日107日で、自分の時間も安定して確保できる職場。当ホテルで料理長を目指しませんか？※この求人は2022年1月27日時点の情報です

2022年7月にリニューアルオープンするhotel kudos amamiにて、スーシェフとしてご活躍しませんか。「サーフィンの聖地」と言われる手広海岸目の前の当ホテルでは、サーファーやビーチバレーの現役選手が活躍中です。スタッフ用のシャワー室もあるので、明け方からサーフィンを楽しみ、シャワーを浴びてから仕事をすることも可能。お客様・スタッフ問わず、心からの海好きが集まるリゾートホテルです。

2024年5月、沖縄・古宇利島に開業予定のホテルでのスターティングメンバーとして一緒にホテルを創り上げていきませんか。新しいホテルで調理マネージャーとして、チームのメンバーをまとめていただきたいと考えています。月給28.2万円～40.8万円、昇給・賞与ありとしっかり稼げて、年休115日・完全週休2日制できちんと休めます。新規オープンに向けて、あなたの経験を存分に活かせる環境です。 【この企業・施設について】 マンション・ビルの大規模修繕・建築などに強みを持つ「株式会社カシワバラ・コーポレーション」による新規開業ホテルです。客室は全部で8つ。1室あたりの最大人数4名のため、全宿泊者の顔と名前が把握できるホテル規模です。一歩引きながらも、要望やお困り事があれば密に関わり力になれる、そんな接客のカタチを理想としています。お出迎え・ご案内・食事の提供・お見送りまでおもてなしにも境界線を作らないスタイルです。

鹿児島・指宿のリゾートホテル「指宿 ベイヒルズ HOTEL＆SPA」内の食事処「旬菜」での調理長候補の募集です。調理以外にもメニュー開発やスタッフ管理など幅広い業務をお任せしていきますので、やりがいも充分です。職場は、従業員同士やお客様の距離が近く働きやすい雰囲気です。仕事終わりには無料で温泉にもつかれるので、日々の疲れを癒すことができます。徒歩勤務できる場所に寮があり、働きやすい環境です。 【この企業・施設について】 鹿児島県指宿市の、見晴らしの良い高台に立つ2つのホテル「指宿 ベイヒルズ HOTEL＆SPA」と「別邸 天降る丘」。広大な敷地を有する「メディポリス指宿」内の森の中に佇む隠れ家的リゾートです。標高330メートルから望む鹿児島湾と指宿の街並みの眺望、夜には星が降るように美しく見える景観が特徴です。展望大浴場に露天風呂、絶景を見渡す温水プールや砂むし風呂、そして豊富なスパ施設が充実しています。

「ゆったりとした時間を過ごせる」と人気のリゾートホテルにて、スーシェフ候補を募集しています。主に勤務いただくのはフレンチレストラン。お客様から「夕食に出たシュリンプが美味しかった」と評価いただいたり、テレビ番組にも取り上げられたりするほど人気のレストランです。ご経験によっては最大月50万円からのスタートが可能です。月8日休み、退職金などご経験をお持ちの方も納得の待遇をご用意しています。 【この企業・施設について】 サイプレスリゾート久米島は「隠れた楽園で過ごす　究極のリゾートライフ」をコンセプトにしたリゾートホテルです。島内の代表的な観光地を訪れるツアーやクルーズを楽しむツアーなど、久米島の魅力をたっぷり体験いただけます。当ホテルを運営するユニオングループは、不動産の仲介、賃貸、管理、工事、内装、ホテル、マンスリーマンションなどの事業を運営しています。自社物件等も多数あり、安定的な経営基盤を誇ります。

全国的にも有名な温泉旅館・蟹御殿の姉妹旅館！広大な敷地を持つスモールラグジュアリーな高級旅館「奥武雄温泉 風の森」で、料理長候補となる調理経験者を募集しています。料理の評価も高い当旅館で、地元の新鮮な魚介類や佐賀県産和牛など、こだわり抜いた食材を使いあなたならではの料理をご提供できます。月給28万円以上、賞与年2回、年休105日とバランスの取れた環境をご用意しています。 【この企業・施設について】 「奥武雄温泉 風の森」は、全国的にも約5,500坪の大自然に囲まれたスモールラグジュアリーな旅館。「お二人の大切なときを過ごす宿」をコンセプトに、上質でありながらも癒しと寛ぎのひとときを過ごせる環境を整えています。プライベート性を重視した11室の客室には、趣の異なる露天風呂を完備。厳選した地元佐賀の魚介類、野菜を中心とした風の森オリジナルの創作料理「歓声のあがる料理」もお客様から高い評価をいただいています。

2022年7月リニューアルオープンするhotel kudos amami。奄美大島の「サーフィンの聖地」と言われる手広海岸から徒歩1分の場所にあります。現在サーファーやビーチバレーの現役選手など、マリンアクティビティにも情熱をかけるスタッフが活躍中。就業前に波に乗り、シャワーを浴びてから仕事をすることも可能です。好きなことと同じくらい料理に対して情熱をお持ちの方、ぜひ一緒に盛り上げましょう！

落ち着きのある空間とこだわりの料理でお客様をお迎えしている「和み月」では、副料理長候補として活躍してくださる方を募集しています。心をこめたお料理で、お客様の滞在を豊かに彩っていただけませんか？月給30万円以上に年間休日は105日。さらに、社宅を完備し、引越し手当・賄ありと福利厚生も充実。安心して働ける環境をご用意していますので、思い切りあなたの腕をふるってください！

コバルトブルーの海を見下ろす恩納村の大型リゾートホテルで、料理人として腕を振るいつつ、メニュー考案やスタッフ管理などレストランの運営も担う副料理長を募集！経験やスキルを踏まえ月給32万円～をご用意するなど、働きやすさもやりがいも感じられる環境を整えました。 あなたのキャリアと人生に寄り添う、多彩な待遇・福利厚生もご用意しています。 ■県外からの渡航費用負担あり ┗引っ越し代補助＆家電完備の単身個室寮も ■有休取得率90%以上！ ┗月9日休み・残業月平均10Hと自分の時間もしっかり取れます ■スピード選考！書類選考なし＆面接1回 ┗県外の方はオンライン面接OK。内定まで1週間 ▼「カフーリゾートフチャクコンド・ホテル」は、沖縄・恩納村の西海岸リゾートエリアに位置する、全330の客室すべてがオーシャンビューの大型リゾートホテル。ルームスタイルはホテル棟・コンドミニアム棟・アネックス棟の3タイプに分かれており、お客様の好みに合わせてお選びいただけます。また、沖縄の美食を堪能できるバリエーション豊かなレストランや極上スパなどで、上質で快適なリゾートステイをお届けしています。