- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方5000
- 給与
- 月給/325,000円~350,000円
- 仕事内容
- 「指宿 ベイヒルズ HOTEL&SPA」内の食事処「旬菜」にて、調理・マネジメントの業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・メニュー作成 ・食材選び ・調理業務〜調理場の管理 ・調理やサービススタッフの管理 <食事処「旬菜」> 季節の食材を豊富に使ったヘルシーな日替わり定食を提供しています。主に隣接するがんの陽子線治療センターをご利用される方や従業員が利用する食堂のような雰囲気です。 <総支配人 井上勝仁について> 指宿 ベイヒルズ HOTEL&SPA、別邸 天降る丘の総支配人である井上勝仁は、東京都出身、多数のソムリエコンクールにて上位入賞歴を持つ、シニアソムリエ。現在もできる限りの時間を現場で過ごし、自らスタッフへの教育を行ない、お客様に感動と満足を与えられるサービスの提供の提供を目指しています。 <仕事のやりがい>※若手調理スタッフ 自分が考えて作ったものをおいしいと言ってもらえることに喜びを感じます。 <仕事のきびしさ>※若手調理スタッフ ホテルという大きい組織の中で働くという点で難しさを感じることがあります。しかし何年経っても経験を積んでも、成長に向かって学ぶことに変わりはありません。
特徴
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