全国 / 資格を活かせるのホテル求人・転職・中途採用一覧（16ページ目）

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東京都墨田区綿糸1-2-1　アルカセントラルビル4階

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福島県二本松市岳温泉1-104

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2026年9月14日、福岡・薬院に開業。立ち上げメンバー5職種を募集します。

不動産 × DX × メディア。福岡の都市滞在に、新しい選択肢をつくるチームです。

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福岡県福岡市博多区住吉3-12-1 えん博多ビル

たびのホテル倉敷水島

【たびのホテル倉敷水島】調理業務

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岡山県倉敷市水島西常盤町4番25号
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: ・ホテル内のレストランにて、ビュッフェスタイルの仕込み、調理等をお任せします。 ※入社時期に応じて研修を行います。

特徴

玉峰館

和食調理スタッフ

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡河津町峰440
給与: 月給／231,000円～350,000円
仕事内容: 旅館にて朝食、夕食の仕込み、調理

特徴

ヴィラブリゾート

洋食調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 沖縄県宮古島市伊良部字伊良部817
給与: 月給／180,000円～250,000円
仕事内容: ホテルレストランの調理場内のお仕事・簡単な調理・シェフの調理の補助・盛付け・仕込み作業・皿、器具の洗浄作業

特徴

ホテルテラスザスクエア日立

宿泊フロント

施設業態: シティホテル
勤務地: 茨城県日立市幸町1-20-3
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「ホテルテラスザスクエア日立」にて、宿泊フロントをお任せいたします。【具体的な業務内容】・宿泊者のチェックイン／チェックアウト対応・お客様のロビーアテンド・宿泊予約等の事務処理ホテルの顔となる宿泊部門のフロント業務に従事いただき、お客様をおもてなしするお仕事です。また、宿泊プランの立案やレベニューコントロール等、部門運営の根幹となる業務にも関わる機会があり、表側では接客サービスでお客様をもてなし、裏側では魅力的な商品組成でお客様の期待に応える、働きがいのある職場です。またホテルならではの整った環境で業務に従事できることも魅力の一つです。

特徴

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ

ホテル設備保守管理

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町清水336
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパは洞爺湖と内浦湾を見下ろす山の上に立つ、大自然に囲まれた北海道屈指のリゾートホテルです。あなたには、ホテルの各種設備の点検やメンテナンスをお願いいたします。【仕事内容】・エレベーター・電気・空調・給排水・エレベーター等の各種設備の点検やメンテナンス

特徴

奄美リゾートホテルティダムーン

ホテルフロント

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 鹿児島県奄美市笠利町土浜
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: ・ホテルフロントスタッフ・予約受付・電話応対・チェックイン・アウト業務・料金精算業務・その他付随する業務・お客様の送迎（ホテル～空港）※社用車（AT）

特徴

琵琶湖ホテル

和食調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県大津市浜町2-40
給与: 月給／210,000円～300,000円
仕事内容: 当社が運営する「琵琶湖ホテル」内にある日本料理レストラン「おおみ」などでの和食調理業務をご担当いただきます。 ※入社後当社が運営する「ザ・サウザンド京都/京都センチュリーホテル（京都駅前）」で勤務していただく可能性がございます。

特徴

清里高原ホテル

洋食副料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山梨県北杜市高根町清里3545
給与: 月給／211,051円～276,416円
仕事内容: 「清里高原ホテル」にて、洋食副料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・洋食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

株式会社サンマルクホールディングス　本社

商品開発

施設業態: 運営・その他
勤務地: 岡山県岡山市北区平田173-104
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: サンマルクブランドの各店舗で提供する、新メニューの企画・開発を担当

特徴

おすすめの企業

思いやりを仕事に。箱根の小さな宿で幅広い業務を経験し、自分らしく働ける職場です。

人と場所の個性を活かし、思いやりを日々の仕事に。箱根に新しい景色を描く会社です。

富澤商店株式会社は、神奈川県箱根町を拠点に、個性の異なる小規模な宿泊施設や飲食店を運営しています。施設ごとに異なる魅力を大切にしながら、働く人もお客様も、自分らしく心地よくいられる場所を目指していま…

神奈川県足柄下郡箱根町湯本491-1F

おすすめの企業

アパホールディングス傘下の安定した基盤で、全国20拠点を拡大中

2001年創業、全国20拠点。ホテルと旅館で「私たちらしい宿泊体験」をつくる。

イシン・ホテルズ・グループに所属し、the b hotels などの宿泊特化型ホテルと温泉旅館「山龢」を全国20拠点で運営しています。2001年の設立以来さまざまな契約形態でホテル関連事業を手がけ、…

東京都港区芝三丁目4番12号　三田芝公園駅前ビル5階

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1日1組限定！白馬エリア最高級のプライベートリゾートでおもてなしを学びませんか？

白馬の森に、1日1組だけの特別な滞在を。その舞台裏を担う仲間を募集中です。

株式会社ビータスは、長野県白馬村で1日1組限定のプライベートリゾート「KANOLLY Resorts」を運営しています。400平米・3LDKのスイートと1000平米のガーデンをひと組のお客様だけにご…

東京都港区白金3-1-1第一麻布ビル3F

ホテル華の湯

業務管理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 福島県郡山市熱海町熱海5-8-60
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「ホテル華の湯」にて、業務管理の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・館内運営システム・管理運用・棚卸しなど管理・発注事務の仕事となります。 ※他部署への応援で他の業務を行なっていただく場合がございます。

特徴

あたら夜　西伊豆

管理部門マネージャー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県伊豆市土肥324
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 「LOQUAT西伊豆」「あたら夜西伊豆」に関する・PL作成、予算管理業務・人事労務業務（本部、社労士と連携しながら）・採用業務・衛生管理業務（健康診断や腸内検査の手配など）・設備管理業務（設備担当や施工会社と連携しながら）・システム管理業務・危機管理業務（緊急時の対応フロー作成など）・官公庁への各種届け出業務など本部の管理部門や役員たちと連携しながら進めていただきます。未経験の業務も最初は一緒に取り組みますので、安心してください。

特徴

ホテルマロウド筑波

調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 茨城県土浦市城北町2-24
給与: 月給／193,000円～
仕事内容: ・朝食・ランチ・ディナーの仕込み～盛り付けまでの調理全般・食材の在庫管理・メニューの考案など

特徴

シャレー・アイビー・ワイス

寿司スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町花園28887
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 仕込みから握りまで、調理業務全般をお任せします。・仕入れ、盛り込み・仕込み/捌き、柵取り、下処理、洗い、漬け等・調理/煮物、揚げ物、焼き物・握り・接客

特徴

京阪ホテルズ&リゾーツ株式会社（京都府または滋賀県勤務）

洋食調理調理部門ザ・サウザンド京都／京都センチュリーホテル

施設業態: シティホテルリゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地: 京都市下京区東塩小路町680
給与: 月給／210,000円～300,000円
仕事内容: 当社が運営する「ザ・サウザンド京都」、「京都センチュリーホテル」でイタリアンをメインにブッフェや宴会料理（一般宴会・婚礼）などの調理業務を幅広くご担当いただきます。 ※入社後当社が運営する「琵琶湖ホテル（滋賀県大津市）」で勤務していただく可能性がございます。

特徴

TAOYA川治

車両スタッフ│25年2月OPEN／未経験OK／週2日・1日4H～OK

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県日光市川治温泉川治22
給与: 時給／1,150円～1,250円
仕事内容: 2025年2月1日オープン予定！「TAOYA川治」にて、車両スタッフとしてお客様の送迎業務などをお任せいたします。 ※現地での就業開始は2025年1月上旬頃を予定しています。早期（2024年内）に就業希望の方は、「大江戸温泉物語　Premium鬼怒川観光ホテル」にて研修を行ないますので、面接時などにご相談ください。 ――【具体的な業務内容】・お客様やスタッフの送迎・お出迎え・駐車場の清掃・送迎車の点検や管理　など ――【助けてくれるスタッフが必ずそばにいます】お仕事内容を一気に覚える必要はありません！先輩社員がトレーナーとしてつき、お仕事の基礎から一つひとつ丁寧に教えていきます。分からないことやできないことを無理にする必要もありません！周囲のスタッフがしっかりフォローし、あなたの得意を見つけ伸ばしていきますので、自分のペースで業務を覚えながら自信も身に付け、おもてなしのプロへと成長していきましょう。

特徴

積善館（本館・山荘・佳松亭）

フロントスタッフ│未経験可／月給23万円〜／個室寮無料／1日2食付

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 群馬県吾妻郡中之条町大字四万甲4236
給与: 月給／230,000円～280,000円
仕事内容: 「積善館（本館・山荘・佳松亭）」にて、フロントスタッフの業務をお任せいたします。 ※同一敷地内にある「本館」「山荘」「佳松亭」の3施設を一体として運営しており、全ての施設において横断的に業務を担当していただきます。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・チェックアウトなどの接客業務全般・お問い合わせ対応（電話・インターネット）・お部屋のご案内、お出迎え、お見送り・予約対応業務のサポート　など【新しい環境で、着実な一歩を】「心機一転、腰を据えて専門性を身につけたい」という想いを歓迎します。入社後は基本的な接客マナーからスタート。3つの館を横断して担当することで、多様なお客様に合わせた柔軟な対応力が自然と身につきます。将来的には旅館運営の根幹に触れる業務にも挑戦可能。一生モノのスキルを、焦らず自分のペースで磨いていける環境です。

特徴

ザ・ペニンシュラ東京

アシスタントエンジニアリングマネージャー│月45.9万円～／月10日休

施設業態: シティホテルラグジュアリーホテル
勤務地: 東京都千代田区有楽町1-8-1
給与: 月給／459,200円～
仕事内容: 「ザ・ペニンシュラ東京」にて、アシスタントエンジニアリングマネージャー（施設管理）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ホテル館内と外観において、設備・水道・電気・家具などの日々の点検、保守業務・所定の手順、メンテナンスプログラム、運転スケジュールに従い、各プロジェクトの担当者としてチームや外部業者へ指示する・プロジェクトの担当者として現場に立ち合い、監督する・ディレクターまたはマネージャーへ日々の業務の進捗などを報告する・施設及び装置等の点検活動とその報告、情報をシステムへ入力する・チームのシフトを作成する・エンジニアリングディレクター及びエンジニアリングマネージャーから指示を受けた付随業務 ※ゲスト及びスタッフは多国籍のため、社内においても英語でコミュニケーションを取る機会もあります。 ――【このポジションの特徴】「第一種電気工事士」／「第二種電気工事士」の資格をお持ちの有資格者の方を募集しています。これまでのエンジニア経験を生かして、世界的ホテルブランドの縁の下の力持ちとして活躍しませんか？成長業界での転職を検討中の方、経験を生かしてキャリアアップ・待遇アップを希望されている方にもおすすめです。他にもチームワークスキル、マルチタスクスキル、英語力などのスキルアップも期待できます！

特徴

四万温泉豊島屋

サービススタッフ（個室寮・月1.5万／各種手当充実／宿泊体験あり）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 群馬県吾妻郡中之条町大字四万3887
給与: 月給／203,000円～388,000円
仕事内容: 四万温泉豊島屋にて、接客配膳担当のおもてなしスタッフとしてお迎えします。単身個室寮のご用意あり。入社後3カ月間はOJT研修を実施し、未経験の方も丁寧にサポートします。＜具体的な仕事内容＞・チェックイン時のお出迎え・館内説明や客室案内・夕膳準備および夕膳配膳・朝膳準備および朝膳配膳・客室清掃および新規アメニティーセット ※現在は95％が日本人のお客様で、海外からのお客様は約5％ほどです。英語・中国語などを話せる方は接客時に活かしていただけます（必須ではありません） ※入社後、適性によりフロントスタッフのお仕事をお任せする場合もございます。＜入社後の流れ＞未経験の方は入社後3カ月間は研修期間となり、1カ月ごとに用務係、接客配膳係、フロント係を経験いただき、旅館の基本的な接客を身につけていただきます。各部門で専用トレーナーを付けてOJTでお教えします。＜職場の雰囲気・キャリアプラン＞現在は20代～60代まで幅広い年代のスタッフが在籍し、若手スタッフを中心に旅館を盛り上げてくれています。キャリアに関しては意欲重視で、年齢関係なく実力をみて評価に繋げています。 ※キャリアアップ例・入社3年目…リーダー・入社5年目…主任＜仕事のやりがい＞さまざまな業務体験のなかで、自分自身の価値を上げていくことができたと感じたとき。表面的ではなく、さまざま角度から考えたおもてなしをすることで、お客様に笑顔になっていただけたときが一番嬉しいです。＜仕事のきびしさ＞業務自体はそんなに難しいものはありませんが、相手の気持ちや希望を敏感に察知し、先読みして行動することが求められます。

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さるさわ池よしだや

和食調理スタッフ│年間休日110日／賞与2回／伝統を次代へ繋ぐ職人へ

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 奈良県奈良市高畑町246
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 「さるさわ池よしだや」にて、和食調理に関する一連の業務をお任せいたします。明治初期から続く伝統を大切に、一皿に心を込めて、お客様へ奈良の魅力を届けるお仕事です。 ――【具体的な業務内容】和食の調理全般をお願いします。入社後は先輩が丁寧に指導するため、旅館での調理が初めての方も安心してください。若手の瑞々しい発想とベテランの確かな技術、その両方が150年の歴史を守る力となります。【仕事のやりがい】お客様からの口コミなどで、お出しした料理に高い評価をいただけたときは格別の喜びがあります。自分の技がゲストの思い出に繋がる、確かな手応えを感じられる環境です。

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ロッテアライリゾート

経営企画｜月給35万円～／アジア最高峰のリゾートを動かす／寮あり

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県妙高市両善寺1966
給与: 月給／350,000円～410,000円
仕事内容: 「ロッテアライリゾート」にて、経営企画の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】事業拡大を牽引するマーケティング担当を募集！・冬季だけでなくグリーンシーズン含めての新規イベント立案・妙高市や観光協会などと連携した地域一体型イベントの企画・実行・広告代理店、制作会社などとのディレクション、折衝業務・国内外メディア誘致、プレスリリース作成、配信などの露出最大化・集客率、利益率などの数字に基づいたマーケティング効果の検証など・市場調査や競合分析を踏まえた次期事業戦略へのフィードバック　など＜アジアNo.１のマウンテンリゾートを目指します！＞東京から新幹線で2時間、広大な敷地と豊かな自然が魅力の妙高山に『ロッテアライリゾート』は位置します。東京ドーム約45個分、日本有数のパウダースノーを誇るスキー場や、アジア最大級のジップラインなどを完備し、年中多彩なアクティビティを楽しめます。長期滞在にも対応しており、スパやプールなども併設。アジアの中でもトップクラスのレジャー施設として、今後も更なる事業拡大を目指します。平均年齢38歳、海外からのゲストも多いので英語力も活かせる職場です。世界水準の環境で成長し、休日はアクティビティを満喫し放題の当施設で、あなたの心からのおもてなしを磨き上げませんか？

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すず屋海游亭

海鮮料理の調理│経験5年↑／月27万～／社宅基本無料／長期休暇取得可

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 愛知県知多郡南知多町日間賀島浪太35
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: 「すず屋海游亭」にて、調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般・食材の発注、在庫管理・新メニューの考案・厨房内の清掃　など【ゆくゆくは料理長へ！】最初は仕込み～盛り付けまで、基本的な調理の進め方を覚えていただき、慣れてきたら食材の仕入れや在庫管理、新メニューの考案などをお任せ。あなた次第でどんどん活躍の幅を広げたり、料理長など上のポジションを目指したりすることが可能です。特にフグ料理の経験がある方はスキル・知識を活かしてキャリアを伸ばせる環境です。【お料理について】三河湾と伊勢湾に挟まれた日間賀島は美食の島としても名高く、全国屈指の産地であるトラフグ、もう一つの名物タコのほか、アワビやウニ、アナゴ、アサリ、渡りガニなど、四季を通して一級品の海の食材で溢れています。「すず屋海游亭」では、そんな豊富な海の幸を存分に堪能できる海鮮料理をご提供。春夏秋冬でメニューを変えるコース料理やアラカルトは質・量ともに充実しており、お造りはもちろん鉄板焼きや浜焼き、鍋、鮨、さらには踊り食いまで、ありとあらゆる調理法で日間賀島の「食」を味わい尽くしていただきます。

特徴

静花扇

海鮮和食の調理│丹後の旬を捌く／板長の技を継承／専門性を研ぐ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 京都府京丹後市網野町浜詰767
給与: 月給／251,500円～400,000円
仕事内容: 「静花扇（しずかはなおうぎ）」にて、地元の食材や季節の素材を使った海鮮和食の調理業務をお任せいたします。絶景に相応しい一皿を追求し、料理人としての専門性を研ぎ澄ませる環境です。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般・食材の発注、在庫管理・新メニューの考案・厨房内の清掃　など ――【「食の宝庫・丹後」の素材を、自らの技で表現する】当館の主役は、名物の蟹や鮮魚、丹後コシヒカリ、琴引メロンといった一級の食材たちです。さらには調味料まで地元産にこだわり、板長自らが厳選したものだけを使用します。こうした最高級の素材を日々扱う経験は、料理人にとって何よりの財産となります。素材の持ち味を最大限に引き出す魚のさばき方や、視覚でも感動を与える盛り付け技法など、本物の和食の真髄を板長から直接学び取ってください。 ――【効率化は“より「クリエイティブな時間」を創るため”】私たちは現在、最新厨房機器の導入やシステムの活用による業務効率化を推進しています。これは単に負担を減らすためではなく、料理人が一皿の完成度を突き詰め、新メニューの考案といった創造的な仕事に情熱を注げる時間を創り出すためです。現在、若手からベテランまで、志を共にする仲間が活躍しています。絶景のロケーションを舞台に、職人の矜持を持って当館の新しい味を共に創り上げましょう。

特徴

ABBA RESORTS IZU 坐漁荘

レストランサービス（フレンチ）｜各種手当有／最高峰のフレンチ／寮完備

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 静岡県伊東市八幡野1741-42
給与: 月給／248,600円～368,600円
仕事内容: 「ABBA RESORTS IZU-坐漁荘」内のフレンチレストラン「レストランやまもも」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・お料理・お飲物の提供・レストランのお掃除・備品の補充・予約の確認・お客様の送迎 ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません）＼口コミ評価★4.5を誇る老舗旅館！／ ABBA RESORTS IZU-坐漁荘のコンセプトは、「日本と親しむ情緒に憩う」。日本の美しい文化と伝統の歴史を現在、そして未来へと繋ぎ、「和」ならではの心地いいおもてなしを提供することに力を入れています。客室は日本らしい落ち着き空間の本館、和モダンでラグジュアリー空間を演出するヴィラに分かれており、プール、サウナ、露天風呂付の客室もご用意。運がよければ庭に野生のリスが遊びにくることもあります。また、愛犬と旅を楽しみたい方向けに、ロビーを通らず直接客室へと向かえる造り、チェックインなどもお部屋でできる制度を完備。愛犬用の設備や、お庭で遊ぶ愛犬を眺めながらゆっくりと寛げる露天風呂で、癒しのひとときをお過ごしいただけます。＼フレンチレストラン「やまもも」／目の前でシェフが焼き上げ、できたての料理が楽しめる鉄板焼きコーナーも完備。2階の個室、半個室からは伊豆の海との一体感を味わえます。豊富な種類のワインに合わせたペアリングや、食材の味を“足し算”した極上の逸品にて、フレンチの奥深さを追求しています。

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ABBA RESORTS IZU 坐漁荘

フロントマネージャー｜月給27.8万円～／格調高い宿で磨く至高の接客／寮あり

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 静岡県伊東市八幡野1741-42
給与: 月給／278,600円～398,600円
仕事内容: 「ABBA RESORTS IZU-坐漁荘」にて、フロントマネージャーの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ■フロント業務の統括とサービス品質向上チェックインからお見送りまで、旅館の「顔」として最高水準のおもてなしを体現し、VIP対応を含めた顧客満足度の最大化を図ります。 ■人材マネジメントと適切な人員配置スタッフの適性を活かしたシフト管理や人員配置を行ない、フロントチーム全体の接客スキルの底上げとホスピタリティ精神を育成します。 ■部門間連携と問題解決の推進客室係や予約、レストラン等の他部門と密に連携し、各部門の管理体制を基盤としたスムーズな情報共有や、クレーム・イレギュラー対応の根本的な問題解決を行ないます。 ■売上貢献と施設運営の最適化客室のアップグレード提案（アップセル）や館内施設の利用促進を通じた収益向上と、フロント部門のコスト管理および安全な館内運営を担います。 ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません）＼口コミ評価★4.5を誇る老舗旅館！／ ABBA RESORTS IZU-坐漁荘のコンセプトは、「日本と親しむ情緒に憩う」。日本の美しい文化と伝統の歴史を現在、そして未来へと繋ぎ、「和」ならではの心地いいおもてなしを提供することに力を入れています。客室は日本らしい落ち着き空間の本館、和モダンでラグジュアリー空間を演出するヴィラに分かれており、プール、サウナ、露天風呂付の客室もご用意。運がよければ庭に野生のリスが遊びにくることもあります。また、愛犬と旅を楽しみたい方向けに、ロビーを通らず直接客室へと向かえる造り、チェックインなどもお部屋でできる制度を完備。愛犬用の設備や、お庭で遊ぶ愛犬を眺めながらゆっくりと寛げる露天風呂で、癒しのひとときをお過ごしいただけます。

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四万温泉豊島屋

フロントスタッフ（個室寮・月1.5万／各種手当充実／宿泊体験あり）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 群馬県吾妻郡中之条町大字四万3887
給与: 月給／203,000円～388,000円
仕事内容: 四万温泉豊島屋にて、フロントスタッフとしてお迎えします。単身個室寮のご用意あり。入社後3カ月間はOJT研修を実施し、未経験の方も丁寧にサポートします。＜主な業務内容＞・チェックイン、アウト業務（1日最大15組）・館内総合案内業務・問い合わせ対応（電話・メール等）・宿泊予約（概ね3～10件。使用システム：ねっぱん）・業務表作成（宿泊予約当日表、食事処席表など）・会計業務（宿泊者料飲伝票入力、宿泊費精算など） ※現在は95％が日本人のお客様で、海外からのお客様は約5％ほどです。英語・中国語などを話せる方は接客時に活かしていただけます（必須ではありません）＜入社後の流れ＞未経験の方は入社後3カ月間は研修期間となり、1カ月ごとに用務係、接客配膳係、フロント係を経験いただき、旅館の基本的な接客を身につけていただきます。各部門で専用トレーナーを付けてOJTでお教えします。＜職場の雰囲気・キャリアプラン＞現在は20代～60代まで幅広い年代のスタッフが在籍し、若手スタッフを中心に旅館を盛り上げてくれています。キャリアに関しては意欲重視で、年齢関係なく実力をみて評価に繋げています。 ※キャリアアップ例・入社3年目…リーダー・入社5年目…主任＜仕事のやりがい＞さまざまな業務体験のなかで、自分自身の価値を上げていくことができたと感じたとき。表面的ではなく、さまざま角度から考えたおもてなしをすることで、お客様に笑顔になっていただけたときが一番嬉しいです。＜仕事のきびしさ＞業務自体はそんなに難しいものはありませんが、相手の気持ちや希望を敏感に察知し、先読みして行動することが求められます。

特徴

すず屋海游亭

調理補助│未経験OK／社宅基本無料／長期休暇取得可／名古屋から約1H

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 愛知県知多郡南知多町日間賀島浪太35
給与: 月給／240,000円～
仕事内容: 「すず屋海游亭」にて、調理補助業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食器や食材の準備・食材の仕込み・簡単な盛り付け・食器の洗浄・厨房内の清掃　など【未経験でも心配いりません！】最初は、簡単な仕込みや盛り付けなどできる範囲の業務をお任せしていきます。慣れるまでは周囲のスタッフがしっかりサポートしますので、不安なくステップアップが可能！慣れてきたら少しずつ業務の幅を広げていきましょう。独り立ちし調理業務を一通りこなせるようになったら、食材の仕入れや新メニューの立案などもお任せしていきます。さらに経験を積んで、料理長など上のポジションも目指せます。【お料理について】三河湾と伊勢湾に挟まれた日間賀島は美食の島としても名高く、全国屈指の産地であるトラフグ、もう一つの名物タコのほか、アワビやウニ、アナゴ、アサリ、渡りガニなど、四季を通して一級品の海の食材で溢れています。「すず屋海游亭」では、そんな豊富な海の幸を存分に堪能できる海鮮料理をご提供。春夏秋冬でメニューを変えるコース料理やアラカルトは質・量ともに充実しており、お造りはもちろん鉄板焼きや浜焼き、鍋、鮨、さらには踊り食いまで、ありとあらゆる調理法で日間賀島の「食」を味わい尽くしていただきます。

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料亭旅館やす井

調理職│経験・学歴不問／寮完備（月13,000円）／転勤なし

施設業態: 高級旅館
勤務地: 滋賀県彦根市安清町13-26
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「料亭旅館やす井」にて、調理職の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・器出し・食材の片づけ・ふきん等の洗濯・簡単な盛付け・食材の買出し・野菜の検品・調理器具の洗い物・厨房清掃・食品のパック詰め　など ※上記の担当業務は、未経験の場合を想定しています。＜入社後の流れやキャリアについて＞まず、入社後3～4ヵ月は、上記の業務を携わり、厨房業務を覚えていただきます。続いて2年目からは野菜を切るなど、徐々に仕事の幅を増やしていきます。その後、料理人の第1歩である「八寸場」で基本的な業務を学んでいきます。以降は「八寸場」→「板、焼き物」→「煮込み」の順にキャリアを積んでいきます。＜食材や料理について＞「料亭旅館やす井」が掲げるコンセプトの一つが「和のオーベルジュ」。オーベルジュはフランス語で「宿泊施設のついたレストラン」という意味。当館にとって料理は、旅の主役ともいえる重要な役割を担います。食材は地産地消にこだわり、旬の食材をふんだんに活用しています。時には料理長自ら産地に足を運ぶなど、妥協を許さず厳格な目利きのもと選定しております。料理における一番の目玉は、地元で育ったブランド牛を用いた料理です。お食事には様々なプランが用意されており、それによって牛肉の調理方法もステーキ、しゃぶしゃぶ、ローストビーフなど多岐にわたるため、様々な調理方法を習得し、使いこなす必要があります。

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ABBA RESORTS IZU 坐漁荘

レストランサービス（和食）｜未経験歓迎／寮完備／一流の和食会席を学ぶ

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 静岡県伊東市八幡野1741-42
給与: 月給／248,600円～368,600円
仕事内容: 「ABBA RESORTS IZU-坐漁荘」内の和食レストラン「和食処さくら」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・お客様とのコミュニケーション・お料理・お飲物の提供・レストランのお掃除・備品の補充・予約の確認・レストラン入り口でのお客様の送迎 ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません）＼口コミ評価★4.5を誇る老舗旅館！／ ABBA RESORTS IZU-坐漁荘のコンセプトは、「日本と親しむ情緒に憩う」。日本の美しい文化と伝統の歴史を現在、そして未来へと繋ぎ、「和」ならではの心地いいおもてなしを提供することに力を入れています。客室は日本らしい落ち着き空間の本館、和モダンでラグジュアリー空間を演出するヴィラに分かれており、プール、サウナ、露天風呂付の客室もご用意。運がよければ庭に野生のリスが遊びにくることもあります。また、愛犬と旅を楽しみたい方向けに、ロビーを通らず直接客室へと向かえる造り、チェックインなどもお部屋でできる制度を完備。愛犬用の設備や、お庭で遊ぶ愛犬を眺めながらゆっくりと寛げる露天風呂で、癒しのひとときをお過ごしいただけます。＼和食レストラン「和食処さくら」／ 14席の半個室でプライベート空間でお食事を楽しめる和食レストラン。伊豆の新鮮な食材を使い、唯一無二の逸品を心掛けて提供しています。黒毛和牛ならでの香りと甘みを活かしたすき焼き、ふぐ調理師免許を持つ料理長が手掛ける天然ふぐの会席料理など、心を込めてお届けします。

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京都東山荘

調理師（和食）│月給・最大35万／保養所あり／賄い付き／面接1回

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区清水4丁目159番地
給与: 月給／210,000円～350,000円
仕事内容: 「京都東山荘」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・宿泊客朝食・ランチ営業（簾・一休レストランなど）・宿泊客夕食・仕出し（朝食仕出し・おせち料理など） ▼入社後は… まず初めに、料理長の補佐で朝食やランチ、夕食などから覚えていただきます。ゆくゆくは、あなたのアイデアを活かしたメニュー開発にも携われますよ。ーー＊お料理についてお客様のご要望に応じて、会席料理や鍋料理、すきやきなど、様々なお料理をご提供。地元農家から仕入れたお米や、卸売市場で厳選し競り落とした牛肉など、地産地消を基本にした京料理で、国内外のお客様にご満足いただいております。ーー＊お客様の8割が外国人！様々な国籍のお客様が満足する味を極める清水寺まで徒歩5分、高台寺まで徒歩10分と京都にゆかりのある観光スポットからほど近い場所に位置するため、海外のお客様にもご利用いただいております。これまでの調理経験を活かしつつ、海外にも通用する味を極められる、やりがいのある環境でさらに腕を磨くことができるはずです。

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松乃湯

調理スタッフ（単身個室寮・月6000円／昇給・賞与／福利厚生充実）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 島根県松江市玉湯町玉造1215
給与: 月給／228,000円～310,000円
仕事内容: 「松乃湯」にて、調理業務全般をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・朝食バイキング、夕食バイキング、バイキングでのライブキッチン、宴会場や昼休での和食調理＜食事処・和風ダイニング「出雲」＞地産地消・素材の味にこだわった和食をご提供しています。松乃湯の料理は、お客様の叱咤激励をいただきながらスタッフ皆で作り上げてきたこだわりのメニューばかり。山陰の豊かな恵みをふんだんに使用して、一品一品に心をこめてお届けしています。＜お料理について＞ 2023年10月より玉造温泉では、山陰でも数少ない「夕食バイキング」を開始。しまね和牛のローストビーフやのどぐろの天ぷらなど、40品目以上のラインナップを揃えています！また、旅館では珍しくパティシエが手がける、四季折々の旬の食材を活用したスイーツもお客様より高い評価をいただいております！＜仕事のやりがい＞成果をしっかり評価する体制があり、がんばりが認められて次のステップに進んだりと自身の成長を実感する機会があります。また、当たり前ですがお客様から笑顔や感謝の言葉をもらえた時には、やりがいを感じます。＜仕事のきびしさ＞アレルギーのお客様への対応や、食中毒などには注意が必要です。品質を保つために常に気を配る必要があり、気が抜けない大変さもあります。

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ホテルモリノ新百合丘

パティシエ│新百合ヶ丘駅徒歩1分／転勤なし

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県川崎市麻生区上麻生1-1-1
給与: 年俸／2,455,680円～4,200,000円
仕事内容: 「ホテルモリノ新百合丘」のパティシエとして活躍しませんか？洋食レストランや宴会場のデザートの製菓など、幅広く携わっていただきます。 ――【具体的な業務内容】・洋食レストラン・宴会でご提供するデザートの製菓＜1日の流れ例＞ 6:00　出社　開店準備 6:30　朝食オープン 9:45　朝食クローズ、ランチ準備 10:00 予約確認、仕込み 10:45 朝礼 11:00 ランチティータイムオープン 16:00 ランチティータイムクローズ 16:30 ディナー準備、清掃、仕込み 17:30 ディナータイムオープン 20:30 ディナータイムクローズ 21:00 片づけ、明日の準備、清掃 22:00 最終チェック、退社 ■レストランについてホテルのメインダイニング「ひだまりのレストラン Le Ciel Molino ルシェルモリノ」は、中庭に面したガラス張りの窓が特徴的な、開放感のあるカジュアルレストランです。平日は11:00〜16:00と明るい時間帯のみの営業で、週末はオールデイダイニングとしてディナー営業も行っています。ランチは2,000円〜3,000円、ディナーは4,000円〜5,000円ほどで、お食事以外にもパティシエ特製のスイーツが充実。40代〜60代のお客様を中心に、幅広い年齢層の方にご利用いただいております。 ■働きやすさ抜群！未経験者もしっかり育成する教育制度新入社員へのサポート体制は万全で、2023年4月までに新入社員が4名入社していますが、現在まで退職者はいません（2023年12月時点）。それには、充実した研修制度と先輩スタッフによるフォローの手厚さにあります。様々なサポートを受けながら、新しいことにチャレンジしたい方にもぴったりな環境です。研修では教育担当が1名つき、専用システムとチェックリストを使用し、進捗具合を可視化しながら行なっていきます。

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積善館（本館・山荘・佳松亭）

マネージャー候補│月給35万〜40万／個室寮無料／賄い2食付

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 群馬県吾妻郡中之条町大字四万甲4236
給与: 月給／350,000円～400,000円
仕事内容: 「積善館（本館・山荘・佳松亭）」にて、マネージャー候補の業務をお任せいたします。スタッフの育成や現場マネジメント、品質の向上など、旅館全体を支える役割を担っていただきます。 ※同一敷地内にある「本館」「山荘」「佳松亭」の3施設を一体として運営しており、全ての施設において横断的に業務を担当していただきます。 ――【具体的な業務内容】・運営に関する業務および管理全般・スタッフの教育および指導・シフト作成および各スタッフの管理・施設全体の管理・売上や予算などの管理・現場業務全般のフォロー　など【伝統を「仕組み」でアップデートする】ミッションは、単なる現場管理に留まりません。国内外のお客様へ「本物の日本旅館体験」を提供し続けるため、おもてなしを「仕組み」として確立し、スタッフ一人ひとりが意欲的に働ける環境を再構築することです。伝統を重んじつつ、現代のニーズに合わせた柔軟な運営の最適解を、あなたの経験と視点で導き出してください。

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長楽館

キッチンスタッフ│未経験OK／月給25万～／年休110日／借上社宅制度

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 国指定重要文化財となることも決定した、旧村井吉兵衛別邸「長楽館」内のフレンチレストラン「ルシェーヌ」にて、調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ホテル（6室、最大12名）の朝食・ランチ・ディナー・宴会などの仕込み、調理など ――【明治のロマンが薫るフレンチレストラン】長楽館のメインダイニング「ルシェーヌ」は、植物文様のレリーフや華やかなシャンデリアなど、明治ロマンの息吹を感じる格調高い調度品に彩られたフレンチレストランです。経験豊かなシェフが、季節を感じる香、触感、お客様の好みや体調、感謝の気持ち、食べ手の思いなどすべてを融合したとっておきの一皿をご提供。3年以内に、「京都で最も個性的で有名なスモールラグジュアリーホテルのメインダイニング」とするためのプロジェクトも進行しています。 ――【少しずつ業務の幅を広げられる環境です】入社後はまず、レギュラーコースや季節限定メニューなど、ご提供するメニューのラインナップを覚えることからスタート。その後は、スキルに応じて簡単な仕込みや盛り付けなどから少しずつ業務の幅を広げていき、ゆくゆくは新メニューの考案にチャレンジすることも可能！ぜひ自由な発想で、斬新な新作を生み出してください。また、オペレーションの改善などより良い施設づくりのためのアイディアも大歓迎。経験を積んだ後、料理長やSVなどへの昇格も目指せます。

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キャメルリゾート

料理長候補｜年休105日／寮完備／名門リゾートの厨房を率いる

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県夷隅郡御宿町上布施3360
給与: 月給／260,000円～400,000円
仕事内容: 「キャメルリゾート」にて、料理長候補の調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・調理に関わる業務全般・食材の仕込み・調理・盛り付け・食材管理・厨房内の衛生管理・清掃その他・食材発注、原価管理・スタッフ指導・季節のメニューの考案・その他、キッチン内業務全般＜単なるゴルフ場、宿泊施設を超えた『複合型リゾート施設』＞都心から約90分、広大な自然に囲まれたロケーションに位置する「キャメルリゾート」。従来のゴルフ場の枠を超え、現在では、グランピング施設、愛犬同伴宿泊施設、アウトドアアクティビティなど、様々な非日常を味わえるエンターテインメントを備えた複合型リゾート施設へと成長しました。ゴルフ場はもちろん、スライダーやバギーカート、ドッグランも完備しているので、お子様から大人、ワンちゃんまでもが楽しめる施設です。＜リゾートで働く魅力＞当リゾートのスタッフは、休日や仕事終わりなど、施設を利用し放題！様々なアウトドアアクティビティ、グランピング割引に加え、大浴場やサウナも無料利用可。ゴルフで汗を流した後、サウナでととのい、夜はグランピングでBBQなど、ワンランク上の休日を満喫できるのは当リゾートならではの特権です。＜正社員登用前提の採用＞初めての環境に身を置く時、不安はつきものです。当リゾートでは最初の6カ月は契約社員として業務に慣れていただき、職場の雰囲気や働き方を経験した上で、正社員としてステップアップできる環境を整えています。あなたの成長を全力でバックアップする制度や福利厚生が充実している当社で、あなたのスキルを磨き上げませんか？

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松乃湯

パティシエ（単身個室寮・月6,000円／昇給・賞与／福利厚生充実）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 島根県松江市玉湯町玉造1215
給与: 月給／228,000円～310,000円
仕事内容: 「松乃湯」にて、パティシエ業務全般をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・デザート調理（パティシエ業務）・材料の発注、在庫管理・新メニューの考案・厨房内の清掃　など＜お料理について＞ 2023年10月より玉造温泉では、山陰でも数少ない「夕食バイキング」を開始。しまね和牛のローストビーフやのどぐろの天ぷらなど、40品目以上のラインナップを揃えています！また、旅館では珍しくパティシエが手がける、四季折々の旬の食材を活用したスイーツもお客様より高い評価をいただいております！＜仕事のやりがい＞島根県産の食材を使用したスイーツの提供ができることに、大きなやりがいを感じています。お客様から「美味しかったよ」とお褒めの言葉をいただいたときも、また次も頑張ろうという気持ちになりますね。＜仕事のきびしさ＞その日のスイーツが、ご年配のお客様からお子様まで皆様に喜んでいただくためには、仲間との協力が必要不可欠です。そのためにも、部署内でのコミュニケーションをとることが大切です。

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旅亭嵐月

和食調理│渡月橋ほとりの料理旅館／既製品を使わない京会席／独立も見据えて学べる

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町7番地
給与: 月給／233,000円～
仕事内容: 渡月橋のほとりに位置する料理旅館「旅亭嵐月」にて、和食調理をお任せします。【お任せする内容】・夕食（京会席）の調理・朝食（和定食）の調理・旬の食材の仕込み（既製品は使用しません）・アレルギー対応、ベジタリアン・グルテンフリー・洋食対応などのリクエスト対応・食材の仕入れ管理など 1日の宿泊者数は最大20名様ほど。ブッフェスタイルではなく、一品ずつ丁寧に仕上げてご提供します。数に追われず、一皿ごとに向き合える環境です。

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那須高原の宿山水閣

和食調理｜20代活躍中／業界未経験OK／希望休・連休可

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 栃木県那須郡那須町湯本206
給与: 月給／250,025円～344,025円
仕事内容: 「那須高原の宿山水閣」にて、旅館でお客様へお出しする料理に関わる業務全般をお任せします。 ――【具体的な業務内容】お出しする料理は、「山里懐石料理」になります。・朝食／昼食／夕食づくり・仕込み作業・特別料理の提供など＜日本の伝統の中で提供する寛ぎ＞栃木・那須御用邸のすぐ側に佇む「那須高原の宿山水閣」は、周りには豊かな自然、そして昭和初期からの木造建築で、「日本旅館」の伝統を守ってきました。全13室の客室は、お客様それぞれの好みに合わせられるよう、露天風呂付や洋室・和室など、異なるスタイルのお部屋をご用意しています。木の温かみ溢れる館内、落ち着きのある広々とした温泉、そして那須の恵みをふんだんに使った料理で、訪れるお客様に上質な滞在を提供しています。＜那須の山里懐石＞当館の料理は、那須な新鮮な食材を使用し、手を加えるのは最小限に抑えながらも最高の味を引き出す調理で、食材本来の旨味をお客様に味わっていただいています。夕食には、市場にほどんど出回らないほど希少な那須黒毛和牛、五感で味わう山里懐石、旬な食材がある場合のみに提供される栄養価の高い食事などで、美食体験をお届け。朝食は自家製の味噌汁や炊き立てご飯で一日の始まりを彩り、日帰りプランの方には2つのコースから選べる昼食で、那須の味を堪能いただいております。

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TAOYA志摩

調理スタッフ│年休112日／寮・借り上げ社宅あり／希望休・長期休暇OK

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 三重県鳥羽市浦村町1826-1
給与: 月給／220,000円～350,000円
仕事内容: 「TAOYA志摩」にて、和洋中多彩な創作料理の調理業務をお任せいたします。 ※まずは簡単な調理からお任せ。業務に慣れながら少しずつスキルを身に付け、レベルアップしていきましょう！ ――【具体的な業務内容】・料理の仕込み・調理・盛り付け・食材の在庫管理・衛生管理・食事会場内のライブキッチンコーナーでの調理・接客　など ――【助けてくれるスタッフが必ずそばにいます】お仕事内容を一気に覚える必要はありません！先輩社員がトレーナーとしてつき、お仕事の基礎から一つひとつ丁寧に教えていきます。分からないことやできないことを無理にする必要もありません！周囲のスタッフがしっかりフォローし、あなたの得意を見つけ伸ばしていきますので、自分のペースで業務を覚えながら自信も身に付け、おもてなしのプロへと成長していきましょう。 ――【明確にキャリアプランが描け、スピード昇格も可能！】社歴や経験に関係なく意欲や実力をフラットに評価する体制が整っており、頑張り次第でどんどんキャリアアップができる環境です。実際、入社3年で副料理長に昇格したり、未経験のアルバイトからマネージャーや支配人までキャリアアップしたスタッフもいます！ ▼調理職のキャリアプラン正社員→副料理長→料理長（→本社料飲部） ■多彩な創作メニューやご当地グルメをご提供 "TAOYA"のバイキングは、「バイキングの巨匠」とも呼ばれるシェフが最高料理顧問としてプロデュースしており、和洋中幅広い創作料理をご提供。定番メニューはもちろん、季節の旬を味わえるフェアや地元食材を使った特別メニューなども好評で、ライブキッチンではお客様とコミュニケーションを取りながら目の前で料理を仕上げています。

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奥日光森のホテル

和食調理│年休120日／寮費・水道光熱費無料の寮あり／残業月15H

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県日光市湯元2551
給与: 月給／245,000円～
仕事内容: 「奥日光森のホテル」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般（夕食／会席料理、朝食／ブッフェ）・食材の発注、在庫管理・新メニューの考案・厨房内の清掃　など ■多彩な調理スキルが身に付く環境です！夕食では、地元の山の幸・川の幸をふんだんに盛り込んだ創作和食会席をご用意。自慢のお料理の制作過程をお客様に楽しんでいただき、新たな"食"の発見と安心につながるよう、オープンキッチンスタイルでご提供しています。そのほか、特上ブランド牛を堪能できる牛会席プラン、馬刺しや鮎の塩焼きといった一品料理でも腕を振るえます。さらに、朝食は和洋幅広いお食事が楽しめるバイキングスタイルとなっており、和食がメインであるものの、多彩な調理スキルを身に付けられる環境です。 ■若手～50代まで幅広い年齢層が活躍中！当ホテルで働くスタッフの年齢層は20代～50代と幅広く、それぞれの経歴やスキルもさまざま。年齢や経験にかかわらずハンデなくキャリアを歩めるのが当社の魅力でもあります。異業種からのチャレンジも大歓迎！ぜひご応募ください。

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ホテルウェルシーズン浜名湖

調理スタッフ│寮は完全個室／賞与3.6カ月分／有休取得率90％以上

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県浜松市中央区舘山寺町1891
給与: 月給／203,600円～215,000円
仕事内容: 「ホテルウェルシーズン浜名湖」にて、調理業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・レストラン・宴会料理の盛付け、仕込み～仕上げ、デモキッチン調理・調理場の衛生管理（自身の身だしなみ、健康管理）など ――【職場環境について】常に別の調理スタッフがいますので、一人で仕事を行なうことはありません。慣れない仕事は、慣れるまで先輩スタッフがしっかりとサポートします。また、年2回料理コンテストがあり、1位～3位のお料理はバイキングレストランでお客様に振る舞われます。 ――【当ホテルのお食事について】当ホテルのレストランは、和洋中幅広いお料理を迫力のライブキッチンも交えてお楽しみいただくバイキングと、浜松の地元食材をじっくり堪能できる会席料理、ふたつのお食事スタイルをお好みで選ぶことができます。いずれも衛生管理を徹底し、安心安全を追求しています。

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川棚グランドホテルお多福

営繕・施設管理者│月給25.6万～／学歴不問／残業月平均10時間

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 山口県下関市豊浦町大字川棚4912−1
給与: 月給／256,420円～299,889円
仕事内容: 川棚グランドホテルお多福にて、設備・技術管理者の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・館内設備の修理・管理（空調、機械、配管等含む）・浴場の管理・清掃・会場設営・管理（客室・宴会場等）・庭の手入れ・管理・送迎（AT車）・車両の管理・旅館業務の運営・管理・旅館でのおもてなし業務　など

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ホテルコンコルド浜松

調理スタッフ│賞与3.6カ月分／個室寮・1R8千円～／年休110日

施設業態: シティホテル
勤務地: 静岡県浜松市中央区元城町109-18
給与: 月給／203,600円～215,000円
仕事内容: 「ホテルコンコルド浜松」にて、調理業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・レストラン・宴会料理の盛付け、仕込み～仕上げ、デモキッチン調理・調理場の衛生管理（自身の身だしなみ、健康管理）など ――【職場環境について】常に別の調理スタッフがいますので、一人で仕事を行なうことはありません。慣れない仕事は、慣れるまで先輩スタッフがしっかりとサポートします。また、年2回料理コンテストがあり、1位～3位のお料理はバイキングレストランでお客様に振る舞われます。 ――【当ホテルのお食事について】当ホテルのレストランでは、和洋中幅広いお料理をバイキング形式でご提供しています。朝食では定番メニューに加え、名物のウナギはもちろん、シラスや浜松野菜など地元の食材をふんだんに盛り込んだオリジナルメニューの数々を。昼食では季節などのテーマに沿ったフェアを企画し、世界中の多彩なお料理を迫力のライブキッチンも交えてお楽しみいただいています。また、お祝いや法要、パーティーなど宴会場でお出しするコースメニューも幅広くご用意しています。

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積善館（本館・山荘・佳松亭）

調理スタッフ│月給25万〜40万／個室寮無料／賄い2食付

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 群馬県吾妻郡中之条町大字四万甲4236
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「積善館（本館・山荘・佳松亭）」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ※同一敷地内にある「本館」「山荘」「佳松亭」の3施設を一体として運営しており、全ての施設において横断的に業務を担当していただきます。 ――【具体的な業務内容】・和食の調理業務全般・食材の仕込みや管理・清掃など、キッチンの衛生管理　など【積善館の歴史が、あなたの腕を磨き上げる】私たちが追求するのは、群馬の豊かな自然が育んだ「本物の味」。夏は清流の鮎、冬は地元産の和牛といった一級品の食材が手に入るのも長年の信頼関係があるからこそ。それらをどう扱い、どう美しく皿に写すか。妥協のない高い基準に日々触れ続けることが、職人としての確かな腕を作ります。未経験の方は基礎から段階的に。経験者の方は培った技術を存分に振るい、積善館の新たな味を共に創り上げる醍醐味を味わってください。

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懐石旅庵阿しか里

和食│未経験歓迎！／温かな仲間と本格懐石を学ぶ／個室寮月2万

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上734
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「懐石旅庵　阿しか里」の調理係として、下ごしらえや仕込み、盛り付けなど旅館における調理全般をお任せします。四季折々の食材を活かした本格和食を手がけるお仕事です。 ――【具体的な業務内容】・朝食、夕食の調理業務・その他付随する業務【未経験からでも「一生モノの技術」を】調理の現場は厳しそうに思えるかもしれませんが、当館では「チームの調和」を大切にしています。いきなりすべてを任せるのではなく、まずはあなたの習熟度に合わせて盛り付けや下ごしらえからスタート。先輩が常に隣で技術を伝えるため、独り立ちまで安心してステップアップできる環境です。【妥協のない料理づくりに集中できる】 2,000坪の自然に囲まれた数寄屋造りの館内で、手間を惜しまない創作懐石を提供しています。ウェルカムベビープランなど多様なニーズに応えるお料理は、料理人としての創意工夫の幅を広げ、確かな成長とやりがいをもたらします。

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ホテルマロウド箱根

フレンチ調理│未経験OK／月8～9日休み／月4千円～の寮完備／各種手当

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320
給与: 月給／204,640円～400,000円
仕事内容: 「ホテルマロウド箱根」内のレストランにて、フレンチの調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・朝食・ランチ・ディナーの仕込み～盛り付けまでの調理全般・食材の在庫管理・メニューの考案など ――【入社後の流れ】まずは挨拶をはじめ、ビジネスマナーを学んでいただきます。その後、厨房でご本人の力量に合わせた業務に従事していただきます。習熟度に合わせ、調理以外の業務に携わっていただきます。 ――【先輩社員の前職はさまざまです！】元飲食店スタッフ・製造業・介護関連など、異業種から入社をしてくれたスタッフも多く活躍しています。未経験から成長をしてきた先輩社員だからこそ、つまずきやすいポイントもしっかり押さえて業務をお教えすることができます。 ――【フレンチレストラン「ヴォジュール」について】新鮮な海の幸・山の幸を使用した正統派のフレンチを提供しており、ディナーのフルコースでは季節ごとにメニューを変え、お客様に季節の味をお楽しみいただいています。ブレックファストやランチの一皿にも繊細さが光っており、本格的なフレンチを堪能できるとご宿泊以外のお客様からも大変好評をいただいています。

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名古屋プリンスホテルスカイタワー

製菓│ささしまライブ駅徒歩2分／賞与約4カ月分／年収385万円可

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12
給与: 月給／191,200円～
仕事内容: 「名古屋プリンスホテルスカイタワー」にて、製菓の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・清掃業務　など ■当ホテルのスイーツについてアフタヌーンティーのプランでは、香り高い紅茶とともに、ホテルメイドの上品な味わいのスイーツをご提供。また、ブッフェやコースでお料理とともにお出しする、デザート作りもお願いします。さらに、宴会場で提供されるスイーツ作りにもチャレンジいただきます。 ■将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

特徴

札幌プリンスホテル

製菓│西武グループ／西武グループ／賞与年2回・約4カ月分／年収354万円可

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南2条西11
給与: 月給／180,960円～
仕事内容: 「札幌プリンスホテル」にて、製菓の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・清掃業務　など ■当ホテルのスイーツについて当ホテルのスカイラウンジでは、専門店の種類豊富な紅茶やハーブティーとともにオリジナリティーあふれるデザートが楽しめる、アフタヌーンティープランをご用意しています。そのほか、ブッフェレストランや宴会場、イベントなどで提供されるスイーツ作りにもチャレンジいただきます。 ■将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

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伊勢パールピアホテル

調理│引越し費用補助／賞与実績3カ月分／月20,000円～社宅

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 三重県伊勢市宮後2-26-22
給与: 月給／220,000円～400,000円
仕事内容: 三重県・伊勢市のほぼ中心地にある「伊勢パールピアホテル」にて、日本料理を中心とした調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般・食材の発注、在庫管理・オープンキッチン／カウンターでの調理、接客・新メニューの考案・厨房内の清掃　など【お料理について】 2023年にリニューアルされた和モダンな空間が魅力のレストランでは、和食料理だけではなく、朝食用の洋食メニューもご提供。ホテルロビーにある生け簀から水揚げされた、鮮度の高い魚介類を活かした会席料理などが人気です。他にも、松坂牛を堪能できる松坂牛会席や、漁港直送の伊勢エビ会席もご用意しています。【歴史と文化に色づく伊勢市で活躍！新たな土地で新たなキャリアをスタート】古き良き風景も今も残る三重・伊勢市には、国内のみならず、多くの外国人観光客も訪れる場所です。そんな活気ある場所で新生活をスムーズにスタートできる待遇を整えています。例えば、引越し補助・昼食補助・月20,000円～の借上げ社宅完備など。転居により発生する費用と固定費の支出を抑えながら、魅力にあふれる伊勢市で新たなキャリアを築きませんか？

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岡崎ニューグランドホテル

和食調理スタッフ│週休2日制／住宅手当／転勤なし／賞与年2回

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県岡崎市康生町515番地33
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「岡崎ニューグランドホテル」にて、和食調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・完全予約制の「料亭おとがわ」で日本料理の調理業務全般 ■「料亭おとがわ」について昼・夜営業共に完全予約制の日本料理料亭。清流乙川の四季の移ろいを眺められる店内で、季節を取り入れた彩りの会席料理をご提供しています。旬の食材を使用した目にも美味しい料理の数々で、お客様の旅のひとときを彩ってください！

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大磯プリンスホテル

中華調理│西武グループ／賞与年2回・約4カ月分／年収385万円可

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県中郡大磯町国府本郷546
給与: 月給／204,640円～
仕事内容: 「大磯プリンスホテル」にて、中華調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務　など ■当ホテルのレストランについて「中国料理　滄」では、中国料理の伝統の味は受け継ぎつつ、モダンにアレンジした中華の数々をご提供。大磯ロングビーチの煌めく海とともに、自然の恵みを活かしたお料理が味わえます。また、メインバンケットホールで開催している季節限定ブッフェのほか、宴会場で提供される料理にもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！