Loma Ccentral Peaks
レストランマネージャー│月給45万~65万/年休110日- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県上水内郡信濃町野尻黒姫3884-298
- 給与
- 月給/450,000円~650,000円
- 仕事内容
- Loma Central Peaksにて、レストランマネージャーとして、支配人直属のもと、当ホテル内の3つのレストラン(和食「米音」、フレンチ「Caralia」、アフタヌーンティー「Loma」)の運営統括をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・レストランの運営管理(収益管理、売上分析など) ・レストランのサービス向上に関する業務(スタッフの教育、シフト管理など) ・お客様対応およびVIP対応 ・キッチンとの連携および円滑なオペレーションの確立 ・クレーム対応およびサービス改善の実施 ・他部門との調整業務 ・レストランのブランドイメージ向上を目的とした施策の実施 など 【お客様の休暇を特別なものにするリゾートホテル】 「Loma Central Peaks」は、フィンランド語で「長期の休暇」を意味する「Lomä(ロマ)」をブランドコンセプトに、長野・信濃町の自然に浸れる贅沢な滞在をお届けすることを目指しています。 洗練されたモダンなデザイン空間が魅力的な客室は全10室で、お食事は和食・フレンチ専門のレストランをそれぞれ完備。 お客様の旅を唯一無二なものにする、きめ細やかなサービススキルが身につきます。 【レストランや料理について】 飲食店は和食レストランの「米音」、フレンチの「Caralia」のほか、アフタヌーンティー「Loma」の計3店舗を設置予定です。 「米音」「Caralia」では、山・海からの新鮮な恵みや、地元で育った食材をふんだんに用いて、本格コース料理をお届けします。また「Loma」では、ケーキ、スコーンといったお菓子を通して、信濃町の豊かな大地の恵みを、特製のブレンドティーと一緒に楽しめます。
特徴

