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中国・四国 / 産休・育休取得実績ありのホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（3ページ目）

HOTEL FORK & KNIFE

料飲マネージャー│月給42万円～／月9日休／新規開業・ホテルを創る

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 広島県廿日市市宮島口3丁目3ｰ15
給与: 月給／420,000円～500,000円
仕事内容: 「HOTEL FORK & KNIFE」にて、「料飲マネージャー」の業務をお任せいたします。「ゼロからブランドを創る経験」と「経営スキル」を手に入れてください。 ――【具体的な業務内容】・レストランでの接客サービス全体を統括し、チームと一緒に快適で印象的な体験を提供する・部門の売上、原価、人件費などのコスト管理を行い、運営を最適化する・スタッフの採用・教育・育成を主導し、チームのスキルやモチベーション向上をサポートする ※海外からのゲストへの対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません）＜GREENINGだから描ける自由なキャリア＞運営母体の株式会社GREENINGは、「三方よし」＋「GOOD TASTE」の価値観を大切にしながら、食・宿泊・建築・文化体験など、様々なプロジェクトを手掛けている会社です。ゲスト・地域・スタッフと関わる全ての人が気持ちよく豊かになれることを目標とし、日本の文化を世界に届けるため、リゾート地や首都圏などでホテル事業を次々と拡大中！自由なキャリアを築いてほしいという思いから、幅広く全国のホテルを渡り歩くもよし、一つの地域を極めスペシャリストになるのもよし。GREENINGで働きながら、あなたのキャリアの道を作っていきませんか？

特徴

ポピースプリングスリゾート&スパ

レストランホール│単身寮あり／月残業20h／月給30万可／20代活躍中

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岡山県美作市湯郷538ｰ1
給与: 月給／230,000円～300,000円
仕事内容: 「ポピースプリングスリゾート＆スパ」にて、レストランホールの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・料理及び飲料の提供席の準備・オーダーの聞取り・飲料提供、食事提供、配膳、片付け等 ※料理内容については予約時にあらかじめメニューが決まっていることがほとんどです。提供タイミングなどプランたてながら円滑なサービスを提供できます。 ◆入社後は… ソムリエ資格を持つレストランマネージャーのもとで、ワインに関する幅広い知識やワンランク上のサービスを丁寧にお教えします。お料理にあうワインをホールスタッフからご提案することでお客様により喜んでいただくなど、私たちにしか提供できない価値にやりがいを感じていただけるはずですよ！接客業にチャレンジしたいけど、専門知識を身につけてより成長を実感できる環境が良い！という方もぜひご応募ください。 ◆有名ガイドブックでも紹介された別世界のおもてなし日本人が持つおもてなしの心と、ゆとりある南カリフォルニア風リゾートが掛け合わさった、温かな空間が魅力の当ホテル。現地から買い付けた家具やリラクゼーション効果のあるアロマの香り、高く吹き抜けたアトリウムなどが別世界を演出します。加えて、存分におくつろぎいただくためにサービスにも磨きをかけており、チーム一丸で癒しの時間をお届けします。

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防府グランドホテル

フロント / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 山口県防府市駅南町15-20
給与: 月給／219,000円～
仕事内容: 防府グランドホテルにて、フロント業務全般をお任せします。＜フロントの具体的な業務＞・接客業務・予約対応業務 ※ビジネスレベルの英語スキルをお持ちの方は業務に活かしていただけます。＜ホテル運営業務＞・フロントを中心としたホテルの宿泊部門での運営業務・ホテルの数値管理（業績管理、数値分析、改善提案等）・ホテルのオペレーションマネジメント（オペレーショントレーニング、オペレーション改善、労務管理等）＜仕事のやりがい＞今まで経験したことの無いサービスや価値観を提供するため、常にインプットしアウトプットへ繋げる楽しさを味わうことができます。そして、正解はまだわかりませんが、私たちが目指すホテルへ、確実に形になっていく過程を実感できることです。＜仕事のきびしさ＞言い換えればやりがいにも繋がるところですが、自分なりの考えが無く、言われたことだけを淡々とこなしていては満足のいくサービスをご提供することができません。

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倉敷アイビースクエア

洋食調理スタッフ│正社員登用の実績多数／週休2日制／食事手当／研修充実

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県倉敷市本町7-2
給与: 月給／187,500円～250,000円
仕事内容: 「倉敷アイビースクエア」内にあるレストランにて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般・食材の発注、在庫管理・オープンキッチン／カウンターでの調理、接客・新メニューの考案・厨房内の清掃　など ■レストラン「蔦」について明治時代を彷彿させる雰囲気で、岡山ならではの食材を活かした洋食・和食をご提供。レトロモダンビュッフェの朝食から、ご利用されるシーンに合わせて選択できるランチメニューとディナーコースをご用意しています。（お料理の一例：牛フィレステーキランチやイタリアンコースなど） ■クラボウグループが運営！「泊まれる文化施設」倉敷アイビースクエア倉敷美観地区の白壁の街から近いロケーションにあり、赤レンガと蔦に囲まれた外観が魅力的な「倉敷アイビースクエア」。施設内には、多目的ホール、学館、記念館、工房、店舗、史跡、神社など多くの文化施設もあります。当ホテル内には、地元・岡山の木材を使用した温かみのあるお部屋は全145室、歴史深い紡績工場の面影を残したレストラン・パブリックバー、最大1,000人が入る市内随一の宴会場をはじめ大小6つの宴会場など、様々なサービスを携えて多くのお客様をお迎えしています。 ■研修制度充実◎経験のない方もチャレンジできる環境レストラン内での洋食調理から仕込み、ゆくゆくはあなたのアイデアを活かしたメニュー開発もお任せするポジションです。当ホテルには、入社時研修からフォローアップ研修など、あなたのペースで着実に仕事を覚えていける環境が整っています。もちろん、経験豊富で親しみやすい先輩スタッフがしっかりサポートするので、接客経験が浅い方も、宿泊業界が初めての方も安心してくださいね。

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ANAクラウンプラザホテル高知

スーシェフ・デミシェフ｜各種手当・賞与年2回あり

施設業態: シティホテル
勤務地: 高知県高知市本町4-2-50
給与: 月給／200,000円～355,000円
仕事内容: 「ANAクラウンプラザホテル高知」では、調理スタッフを募集しています。下記は主な業務の一例です。ご経験に応じてポジションをご相談のうえ決定いたします。和食スーシェフ／デミシェフ洋食スーシェフ／デミシェフ中華スーシェフ／デミシェフ・和食・洋食・中華調理全般・食材管理、仕込み、盛り付け・品質および衛生管理・メニュー開発サポート・後輩のスタッフ指導、育成ホテルレストラン経験者はもちろん、これからキャリアアップを目指す方、一緒に魅力あふれるホテルを作りあげましょう。

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倉敷アイビースクエア

宴会営業│正社員登用の実績多数／週休2日制／各種社内研修充実／食事手当

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県倉敷市本町7-2
給与: 月給／187,500円～250,000円
仕事内容: 「倉敷アイビースクエア」にて、宴会営業の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・予約管理（企業、代理店との折衝など）・販売業務（ルートセールス、新規開拓）・見積書作成・会場レイアウト作成　など ■宴会場について歓送迎会や祝賀会など、様々なシーンでご利用いただける宴会プランをご用意。最大1,000人が入る市内随一の宴会場をはじめ大小6つの宴会場で、特別な時間をお過ごしいただけます。 ■クラボウグループが運営！「泊まれる文化施設」倉敷アイビースクエア倉敷美観地区の白壁の街から近いロケーションにあり、赤レンガと蔦に囲まれた外観が魅力的な「倉敷アイビースクエア」。施設内には、多目的ホール、学館、記念館、工房、店舗、史跡、神社など多くの文化施設もあります。当ホテル内には、地元・岡山の木材を使用した温かみのあるお部屋は全145室、歴史深い紡績工場の面影を残したレストラン・パブリックバーなど、様々なサービスを携えて多くのお客様をお迎えしています。 ■研修制度充実◎経験のない方もチャレンジできる環境営業業務だけではなく、各種イベントの企画～開催までの幅広い業務に携わることができるポジションです。当ホテルには、入社時研修からフォローアップ研修など、あなたのペースで着実に仕事を覚えていける環境が整っています。もちろん、経験豊富で親しみやすい先輩スタッフがしっかりサポートするので、接客経験が浅い方も、宿泊業界が初めての方も安心してくださいね。

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琴平花壇

調理スタッフ（日本料理）｜年間休日101日／老舗の技を継承／住宅補助有

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 香川県仲多度郡琴平町1241-5
給与: 月給／215,600円～350,000円
仕事内容: 「琴平花壇」にて、日本料理の調理業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・瀬戸内の鮮魚や讃岐の旬菜を用いた、懐石料理の仕込み・調理・盛り付け、器の選定、配膳のタイミングに合わせた最終仕上げ・厨房内の衛生管理、食材の在庫管理および発注業務・新メニューの考案や、季節ごとの献立作成の補助　など【この仕事の魅力】あなたのお料理でお客様の食事時間をより特別な体験に！地元の産食材を余すことなく使い、技術力を発揮してください。アレルギーなどお客様のお身体に関わる仕事なので、細部までの気遣いが求められますが、その分お褒めの言葉を頂いたり、口コミで高評価を見るとやりがいを感じます。業界経験者の方は、料理長としての採用の可能性も！成長意欲があり、キャリアアップを目指したい方からのご応募をお待ちしております。【当館の料理】讃岐の地産地消にこだわった日本料理を提供しています。温暖な気候と世界でも有数な好漁場の瀬戸内海に面してる県ならではの海の幸や、品質の良さで知られている香川県のブランド肉を贅沢に扱っています。明治時代から歴史のある讃岐牛、香川県が誇るオリーブを食べて育てられたオリーブ豚、恵まれた大地で取れた多種多様な農産物を使い、旬かつ伝統的な懐石スタイルをベースとしたお料理を提供してください。

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リゾートホテルモアナコースト

レストランサービス（賞与年3回／20～30代活躍中／年休105日）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字高砂186-16
給与: 月給／210,000円～290,000円
仕事内容: 「リゾートホテルモアナコースト」内のレストラン「リストランテフィッシュボーン」にて、ランチ・ディナー時のサービス業務などをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・ランチ、ディナーのブリーフィング・準備・サービス対応（1日50名～100名）・片付け　など ※慣れてきたら、デシャップ業務、その他SNSの更新やドリンクメニューやワインの選別などにも携わっていただきます。 ※英語、中国語など外国語スキルをお持ちの方は、お客様対応時に活かしていただけます。＜職場の雰囲気＞ 1日6～8名体制で早番と中番と遅番に分かれて業務に当たります。社員年齢平均は31歳！若手のスタッフが中心のチームで、約3割が徳島県外出身者です。 ※チーフは20代、マネージャーは30代、料理長は40代、支配人は30代 ※平均勤続年数：5年3カ月（2022年9月調べ） ※男女比：男性37％、女性63％＜入社後のステップ＞入社後は経験に応じてレストランでの接客ノウハウや接客スタイルを覚えていただきます。まずはランチとディナーのサービスから、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。 ※その後のキャリアプラン…入社から2～3年目でチーフ、4～5年目でマネージャーへの昇格も可能です。＜「リストランテフィッシュボーン」について＞ここでしか味わえない「居心地」「料理」「おもてなし」をコンセプトに、敷地内の最も高台に設置されたレストラン棟。全席がオーシャンビューのフロア席とプライベートを重視した大小3つの個室を備えた「リストランテフィッシュボーン」では、徳島や鳴門産を中心に、こだわりの四国の食材を、イタリアンとフレンチに和の要素も盛り込んだ、贅を尽くしたお料理をご提供しています。＜仕事のやりがい＞徳島県内では高級ホテル・レストランとして知られるリゾートホテルのスタッフとして、おもてなしのスペシャリストを目指していける環境があります。お客様がゆったりと楽しんでいただけている表情を見たり、直接感謝のお言葉をいただけたりとやりがいを感じる瞬間も多く、ホテルスタッフとして誇りを持って働ける職場です。＜仕事のきびしさ＞記念日など特別な日にご利用いただくことが多く、お客様お一人お一人に合わせた柔軟なスタイルが求められます。全てフルコースなので全てのお料理を口頭で説明したり（基本日本語で英語が可能な場合は英語）、お客様の前でワインを抜栓し簡単な説明を行なうなど、お料理やお酒の知識も必要になります。

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ANAクラウンプラザホテル高知

フロントオフィススーパーバイザー｜月給25万円～／残業月平均10時間

施設業態: シティホテル
勤務地: 高知県高知市本町4-2-50
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「ANAクラウンプラザホテル高知」では、フロントオフィススーパーバイザーを募集しています。ご経験によっては、アシスタントフロントオフィスマネージャーとしてのポジションもご用意しています。下記は主な業務の一例です。ご経験に応じて幅広くご活躍いただけます。フロントオフィスの中心メンバーとして、日々のオペレーション管理および、チームサポートを担当していただきます。・チェックイン、チェックアウトなどのフロント業務の監督およびチームサポート・他部門と連携し円滑なオペレーションを進める・お客様からのさまざまな問い合わせ、リクエストへの対応、それらのエスカレーション対応・ロイヤリティプログラムに基づいたサービスの提供・スタッフのトレーニング、フォロー、デイリーリポート作成などフロント関連業務ブランドスタンダードに沿ったサービスの維持、向上でお客様の満足度向上を目指し、新たに誕生するANAクラウンプラザホテル高知で、その魅力を一緒に作りあげましょう。

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リゾートホテルモアナコースト

レストランサービス（週1日～勤務可／まかないあり／寮相談OK）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字高砂186-16
給与: 時給／1,100円～1,200円
仕事内容: 「リゾートホテルモアナコースト」内のレストラン「リストランテフィッシュボーン」にて、ランチ・ディナー時のサービス業務などをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・ランチ、ディナーのブリーフィング・準備・サービス対応（1日50名～100名）・片付け　など ※英語、中国語など外国語スキルをお持ちの方は、お客様対応時に活かしていただけます。＜職場の雰囲気＞ 1日6～8名体制で、社員年齢平均は31歳！若手のスタッフが中心のチームで、チーフは20代、マネージャーは30代、料理長は40代、支配人は30代です。入社後は経験に応じてレストランでの接客ノウハウや接客スタイルを覚えていただきます。まずはランチとディナーのサービスから、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。＜「リストランテフィッシュボーン」について＞ここでしか味わえない「居心地」「料理」「おもてなし」をコンセプトに、敷地内の最も高台に設置されたレストラン棟。全席がオーシャンビューのフロア席とプライベートを重視した大小3つの個室を備えた「リストランテフィッシュボーン」では、徳島や鳴門産を中心に、こだわりの四国の食材を、イタリアンとフレンチに和の要素も盛り込んだ、贅を尽くしたお料理をご提供しています。＜仕事のやりがい＞徳島県内では高級ホテル・レストランとして知られるリゾートホテルのスタッフとして、おもてなしのスペシャリストを目指していける環境があります。お客様がゆったりと楽しんでいただけている表情を見たり、直接感謝のお言葉をいただけたりとやりがいを感じる瞬間も多く、ホテルスタッフとして誇りを持って働ける職場です。＜仕事のきびしさ＞記念日など特別な日にご利用いただくことが多く、お客様お一人お一人に合わせた柔軟なスタイルが求められます。全てフルコースなので全てのお料理を口頭で説明したり（基本日本語で英語が可能な場合は英語）、お客様の前でワインを抜栓し簡単な説明を行なうなど、お料理やお酒の知識も必要になります。

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HOTEL FORK & KNIFE

レストランサービススタッフ│月給32万～／月9日休／全37室／新規開業

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 広島県廿日市市宮島口3丁目3ｰ15
給与: 月給／320,000円～420,000円
仕事内容: 「HOTEL FORK & KNIFE」にて、「レストランサービス」の業務をお任せいたします。決まったマニュアル通りに動く「配膳係」ではありません。あなたの役割は、料理と建築、そして宮島の魅力を掛け合わせて、ゲストに「体験」として届けること。 ――【具体的な業務内容】・レストランでの接客／配膳サービス・ゲストのご案内／予約対応／レセプション業務・ドリンクの提供、簡単なバーテンダー業務・アルバイトスタッフの教育／シフトサポート・料理／飲料の魅力を伝えるための説明／提案・常に高いクオリティを保つサービス環境の維持 ※海外からのゲストへの対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません）＜地域にこだわった料理＞提供するのは、瀬戸内の食材を薪火で仕上げるガストロノミー。キッチンとの距離も近く、シェフと「今日の食材、どう紹介しようか？」なんて相談することも日常茶飯事です。「食べることが好き」「生産者の想いを伝えたい」という情熱がそのまま武器になります。＜GREENINGだから描ける自由なキャリア＞運営母体の株式会社GREENINGは、「三方よし」＋「GOOD TASTE」の価値観を大切にしながら、食・宿泊・建築・文化体験など、様々なプロジェクトを手掛けている会社です。ゲスト・地域・スタッフと関わる全ての人が気持ちよく豊かになれることを目標とし、日本の文化を世界に届けるため、リゾート地や首都圏などでホテル事業を次々と拡大中！自由なキャリアを築いてほしいという思いから、幅広く全国のホテルを渡り歩くもよし、一つの地域を極めスペシャリストになるのもよし。GREENINGで働きながら、あなたのキャリアの道を作っていきませんか？

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玉造温泉 RYOKAN OQOQ

サービススタッフ｜経験不問／島根の地酒と美食を愉しむ宿／独身寮完備

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 島根県松江市玉湯町玉造1247
給与: 月給／212,000円～249,000円
仕事内容: 玉造温泉 RYOKAN OQOQにて、旅館運営業務全般をお任せします。 ――【具体的な業務内容】・お客様のお出迎え、チェックイン、館内説明、周辺観光のご案内・客室清掃、セット、チェック・共用部清掃・レストランでの朝夕食サービス・チェックアウト、お会計、お客様のお見送り・フロントでのウェブ・電話予約対応、ご質問／ご要望へのご回答　など【キャリアを応援する制度が魅力！】当社では従業員全員が能力を発揮できるよう、様々なキャリア制度をご用意しています。管理職含め11等級を整えた「等級制度」、各等級別に15項目の評価に分け、求められているスキルなどを明確にする「評価制度」、そして将来のキャリアプランに沿って一緒に考え、適切なフィードバックを行なう「公平公正」制度。あなたのスキルを最大限に発揮できるサポート体制で、あなたのキャリアを応援します。

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PAYSAGE　MORIGUCHI

サブシェフ兼ホールスタッフ（店長候補）│月給25万～35万

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 徳島県美馬市脇町大字脇町148-1（別建物のレストラン「Punta」でご勤務いただきます）
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「PAYSAGE　MORIGUCHI」と連携するレストラン「Punta」にて、サブシェフ兼ホール（店長候補）の業務をお任せいたします。 ※ご勤務いただくレストランは宿泊施設と別の建物になります ――【具体的な業務内容】・調理（補助や盛り付けなどメインシェフのサポート）・店舗マネジメント全般・売り上げ収支管理・スタッフ教育・事業戦略立案・サービス業務全般　など ■お料理についてカジュアルなランチから本格的なディナーコース、時別な日に適したパーティーメニューなど多彩なプランをご用意。いいもの、美味しいものは地元食材のみならず全国各地から取り寄せ、味や見た目にこだわり抜いた先端のイタリアンを提供します。また、お料理に合うワインもイタリア、フランス、ニューワールド、徳島産のものなど豊富に揃え、お客様の心に残る素敵な食体験をお届けします。 ■経験を活かし、マルチに活躍できる環境調理を始め、接客やマネジメント業務、事業戦略の立案やスタッフの教育など、培ってきた経験を活かして様々な業務に挑戦できます！少数精鋭で風通しが良く、意見やアイデアが反映されやすい環境です。柔軟な発想を発信し、お客様に楽しんでいただけるお店を一緒に作っていきましょう。 ■専門性を地域創生に活かす江戸時代中期から昭和初期にかけての商家が立ち並ぶ「うだつの町並み」。私たちは、古民家だからこそ感じられるお店・町並みの雰囲気を大切にし、お越しになるお客様に「いい店、いい町だな」と思っていただけるお店を目指しています。地方や古民家でのお仕事に興味がある方、培ってきた経験を地方創生に活かしたい方のご応募をお待ちしています！

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オリエンタルホテル広島

調理スタッフ│賞与実績計2.4カ月／残業月平均20h／5日の連休取得可

施設業態: シティホテル
勤務地: 広島県広島市中区田中町6-10
給与: 月給／190,000円～325,000円
仕事内容: 「オリエンタルホテル広島」にて、調理スタッフ（宴会・レストラン）の業務をお任せいたします。 ――■具体的な業務内容・仕込み、調理、仕上げ・準備（食材・食器）・棚卸、発注　など ☆上記に加え、デザートブッフェやイベントの調理にも携わることができるため、幅広い調理スキルが身につきます！ ※ご本人の希望とキャリアを確認し、専属配属先を決定させていただきます。 ▼入社後は… まず、衛生管理を中心に調理業務内容を覚えてもらいます。その後は調理に従事していただき、様々なスタイルの調理を仕上げていただきます。 ▼フレンチレストラン「OZAWA」について明るい日の光が差し込む広々とした店内で、地元の食材を活かした独自のフレンチ料理をご提供。プリフィックスランチコースから季節の味を楽しむディナーコースまで、お食事時間を彩る特別な料理を味わえます。 ▼レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」についてビビッドな赤が引き立つモノトーンに統一された店内では、ニューヨークスタイルをベースにした料理とスイーツをご提供。デザートブッフェ付きランチ、心身ともにリフレッシュする朝食を用意しています。 ――■多様なキャリアパスで無限の可能性を広げるチャンス！当ホテルでは、ワークスキル・ビジネススキル・マネジメントスキル・コンセプチュアルスキル、計4つの段階を設定してキャリアパスを明確化しています！目指すポジションに就くまでにどのような仕事をいつまで経験し、必要なスキル、能力をどのくらいのレベルで身につけるべきかを把握できるため、モチベーションを維持しながら働くことができることも。これまでの経験を活かしつつ、新たなスキルも身につく環境で安定したキャリアを築くことができます！

特徴

隠岐プラザホテル

和食調理│単身個室・世帯寮／週休2日制

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 島根県隠岐郡隠岐の島町港町11-1
給与: 月給／210,000円～260,000円
仕事内容: 「隠岐プラザホテル」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・和食・海鮮料理の調理・仕入れ、仕込み、片付け ☆採用後は、将来的に当社の歴史を継承していく管理職への育成にも力を入れていきます。 ――◆隠岐プラザホテルについて隠岐の島・西郷地区に佇む当社。「隠岐の島・美味しい海の宿」をコンセプトに、隠岐岩牡蠣や四季の旬な魚介類などを活かしたコース料理や一品料理をご提供しています。さらに、全35室すべてがオーシャンビュー、目の前に海が広がる展望レストラン、隠岐ジオパークの石「隠岐片麻岩」を敷き詰めた大浴場を完備。築105年の古民家をフルリノベーションした弊社グループのゲストハウスブランド「Hito_Naka」で思い思いの滞在時間を過ごせるなど、隠岐諸島の魅力を存分に堪能できる環境をご用意しています。 ――◆レストランについて展望レストランでは、目の前に広がる日本海や入港風景をお楽しみいただけます。お料理は、隠岐近海で水揚げされた海の幸やしまね和牛などを活かしたコース料理や一品料理を舌鼓を打っていただけます。 ――◆シフトや休日数の相談OK！島ライフを楽しみながら働ける就業環境当社のシフト表は、可能な限りスタッフの希望を考慮したうえで作成しています。それは、スタッフ自身が隠岐諸島の魅力を知り、島ライフを満喫しながら毎日笑顔で働いてほしいという想いがあるからです。今後は、シフト細分化による負担軽減の実施に取り組んでいきます。

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佳翠苑皆美

和食調理（リニューアルオープン／月8千円～単身個室寮／引越し費用補助）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 島根県松江市玉湯町玉造1218-8松江市玉湯町玉造1218-8
給与: 月給／205,200円～355,200円
仕事内容: 2023年5月にリニューアル！大型観光ホテル「佳翠苑皆美」内のキッチンにて、調理業務をお任せいたします。未経験からでもイチから本格的な日本料理の調理を学べる環境です！また、煮方等のポジション経験者は、将来の幹部候補として手腕を発揮していただけます。＜具体的な業務内容＞・和食を中心としたお食事の下ごしらえ〜調理全般・盛付など ※鉄板業務の場合、お客様の選択された料理をお客様の前で焼くこともあります。＜職場の雰囲気＞ 20代・30代のスタッフが50名以上在籍！若い世代とベテラン世代がバランス良く活躍している、和気あいあいとした雰囲気の職場です。未経験の方でも丁寧なサポートがあるため、基本的なことから学べる環境です。＜仕事のやりがい＞歴史あるホテルで、本格的な日本料理の調理スキルを身につけられることは大きな魅力です。また、お客様に直接お料理を提供することはありませんが、お客様からの料理に対してお褒めの言葉を接客スタッフが伝えてくれることも。そんな時は「さらに頑張って行こう！」とやりがいを実感できます。＜仕事のきびしさ＞スピード感が求められるため、手際よく確実に進めなければなりません。また、ホテルの魅力の一つである「料理」を手がける料理人として、もう一度島根に来たいな、と思ってもらえる味を提供できるよう日々研鑽を重ね、努力していくことが大切です。

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HOTEL FORK & KNIFE

宿泊部門マネージャー│宮島／新規開業／月給42万円～／月9日休

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 広島県廿日市市宮島口3丁目3ｰ15
給与: 月給／420,000円～500,000円
仕事内容: 「HOTEL FORK & KNIFE」にて、宿泊部門の統括を担う「宿泊部門マネージャー」の業務をお任せいたします。あなたの感性でこの新規開業ホテルの「空気」や「スタイル」そのものをプロデュースしてください！ ――【具体的な業務内容】・フロントやレセプション業務をチームで一緒にまとめ、日々のオペレーションをスムーズに実施する・料金や稼働率のデータを確認しながら、売上や運営を最適化する・宿泊システムの管理・運用を担当し、効率的かつ体験価値の高い宿泊体験を提供する ※海外からのお客様への対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。＜GREENINGだから描ける自由なキャリア＞運営母体の株式会社GREENINGは、「三方よし」＋「GOOD TASTE」の価値観を大切にしながら、食・宿泊・建築・文化体験など、様々なプロジェクトを手掛けている会社です。ゲスト・地域・スタッフと関わる全ての人が気持ちよく豊かになれることを目標とし、日本の文化を世界に届けるため、リゾート地や首都圏などでホテル事業を次々と拡大中！自由なキャリアを築いてほしいという思いから、幅広く全国のホテルを渡り歩くもよし、一つの地域を極めスペシャリストになるのもよし。GREENINGで働きながら、あなたのキャリアの道を作っていきませんか？

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マリッサリゾートサザンセト周防大島

フロント│未経験OK／戸田建設グループ／単身寮・家族寮あり／月9日休

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山口県大島郡周防大島町大字平野1347-1
給与: 月給／178,000円～229,000円
仕事内容: 「マリッサリゾートサザンセト周防大島」にて、フロント業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・チェックアウト業務（TAPシステム）・売店の会計業務・フロントカウンターでのお客様対応・電話・メールでのお問い合わせ対応・予約管理　など ――【段階を踏んでステップUPできます】入社後、まずは先輩スタッフの指導を受け、できることから習得していきます。慣れてきたら業務の幅を広げていき、一人立ちしていただく、という流れです。もちろん、一人立ちした後も周囲のスタッフがしっかりサポートしますので安心ですし、経験者は即戦力として活躍可能です。

特徴

湯郷グランドホテル

フロント│月平均残業20h／社宅・単身寮あり／宿直なし／未経験歓迎

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岡山県美作市湯郷581-2
給与: 月給／210,000円～260,000円
仕事内容: 「湯郷グランドホテル」にて、フロントスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ホテルでのフロント業務・チェックイン業務、チェックアウトの精算業務・予約受付業務、配車業務（玄関から駐車場への車の移動）・フロント業務・お客様の送迎（駅への）など ■岡山を代表する温泉地で最高の旅の想い出を！館内には客室、温泉、レストランのほかにも庭園を眺めながらのんびりとした時間をお過ごしいただける「足湯ガーデンカフェ」や天然木の香りがリラックス効果を生む「バレルサウナ」、地元特産品をお楽しみいただけるお土産処など、充実の設備が完備されています。館内で様々な体験ときめ細やかなおもてなしを提供することで、笑顔で満たされるような時間をスタッフ一同紡ぎます。

特徴

HOTEL FORK & KNIFE

予約事務スタッフ│月給33万円～／オープニング／実質年休112日

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 広島県廿日市市宮島口3丁目3ｰ15
給与: 月給／330,000円～420,000円
仕事内容: 「HOTEL FORK & KNIFE」にて、「予約事務」の業務をお任せいたします。オープニングメンバーとして、ゲストと一番最初に関わるポジションです！旅の前からワクワクを届けませんか？ ――【具体的な業務内容】・お電話やメールによるご宿泊予約の受付・予約サイトから入る予約内容の確認・予約データの入力、管理・お客様や旅行代理店からのお問い合わせ対応・予約の変更、キャンセル対応　など ※海外からのゲストへの対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。＜GREENINGだから描ける自由なキャリア＞運営母体の株式会社GREENINGは、「三方よし」＋「GOOD TASTE」の価値観を大切にしながら、食・宿泊・建築・文化体験など、様々なプロジェクトを手掛けている会社です。ゲスト・地域・スタッフと関わる全ての人が気持ちよく豊かになれることを目標とし、日本の文化を世界に届けるため、リゾート地や首都圏などでホテル事業を次々と拡大中！自由なキャリアを築いてほしいという思いから、幅広く全国のホテルを渡り歩くもよし、一つの地域を極めスペシャリストになるのもよし。GREENINGで働きながら、あなたのキャリアの道を作っていきませんか？

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玉造温泉 RYOKAN OQOQ

調理補助・調理人見習い│2025年9月リブランドオープン／女将塾運営／寮あり

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 島根県松江市玉湯町玉造1247
給与: 月給／210,000円～279,000円
仕事内容: 玉造温泉 RYOKAN OQOQにて、調理補助・調理人見習いの業務をお任せいたします。お客様にご提供する、和食を中心とした会席料理の調理にまつわる補助・調理業務全般を担当していただきます。 ――【具体的な業務内容】・食器出し・調理人が盛り付けた皿を見ながら、同じように盛り付け・食材庫からの食材出し入れ・調理場の整理整頓、清掃 ※業務は経験やスキルを考慮しながら、徐々にお任せいたします。【料理について】ご宿泊のお客様に提供する、和食会席料理の調理補助・調理業務全般をお任せします。豚肉のしゃぶしゃぶや、のどぐろの煮つけなど、山陰の豊かな恵みを活かした料理が特徴です。また、食事会場はハーフブッフェとなっており、ご飯や汁物、お漬物などを自由にお取りできる仕組みです。そのため、常に滞りなく料理が準備されている状況を保つことも大切です。

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有福温泉旅館ぬしや

料理人（和食）｜月給28.8万円〜／創業250年の歴史を紡ぐ／寮完備

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 島根県江津市有福温泉町955
給与: 月給／288,000円～453,000円
仕事内容: 「有福温泉　旅館ぬしや」にて、調理人の業務をお任せいたします。 ※宿泊者様向けに和食を中心とした会席料理の調理全般に携わっていただきます。 ――【具体的な業務内容】・新メニューや会席コースの造成・仕込み、味付け・食器出し、盛り付け・在庫管理・原価管理・発注業務　など【五感で味わう会席料理】地産地消に重きを置いており、島根県産「しまね和牛」「のどぐろ」や地元の有機野菜を取り入れた創作会席料理を提供しています。創業から受け継がれてきたぬしやの味を守りながら和の心を表現し、見た目にも美しい料理の数々でおもてなししています。【メディアでも多数紹介されたハイクラス旅館！】ご夫婦から2世代・3世代のご家族を中心に親しまれてきた当旅館。古民家の離れや自然と建築美がおりなす独自の趣も評価をいただき、近年ではテレビ・雑誌などのメディアでも多数取り上げられています。

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グランドプリンスホテル広島

洋食調理│賞与約4カ月分／月8～9休み／年収385万円可／西武グループ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 広島県広島市南区元宇品町23-1
給与: 月給／179,060円～
仕事内容: 「グランドプリンスホテル広島」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務　など ■当ホテルのレストランについて「ステーキ＆シーフードボストン」では、新鮮な肉や魚介類、地元の食材をふんだんに取り入れた、多彩なステーキ＆シーフードメニューをご提供。穏やかな瀬戸内海の景色とともにお楽しみいただいています。ホテル最上階のブッフェレストラン「スカイラウンジトップオブヒロシマ」では、季節の旬を取り入れた幅広いメニューをご用意しています。そのほか、宴会場で提供される料理にもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

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リーセントカルチャーホテル

レストランサービス / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県岡山市北区学南町1-3-2
給与: 月給／219,000円～
仕事内容: リーセントカルチャーホテルにてレストランサービス業務をお任せします。＜具体的な業務＞・テーブルセッティング・お客様のご案内、オーダーテイク・料理や飲み物のサービス、片付け・予約管理・料理提供・発注業務等 ※ビジネスレベルの英語スキルをお持ちの方は業務に活かしていただけます。＜仕事のやりがい＞全ての業務を自分たちでつくり上げる楽しさを味わうことができます。そして、正解はまだわかりませんが、私たちが目指すホテルへ、確実に形になっていく過程を実感できることです。＜仕事のきびしさ＞私たちが目指すのは唯一無二で今までにないホテルです。自分なりの考えが無く、言われたことだけを淡々とこなしていては満足のいくサービスをご提供することができません。

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皆美館

レストランサービス（未経験可／月1万～個室寮／賞与実績2.5カ月分）

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 島根県松江市末次本町14
給与: 月給／197,000円～239,000円
仕事内容: 和のオーベルジュ「皆美館」内のレストラン「庭園茶寮みな美」および宴会場にて、接客業務をお任せいたします。接客に興味のある方大歓迎！経験がある方は即戦力として活躍していただけます。お客様の感動を一緒に創造しましょう！＜具体的な業務内容＞・お客様のご案内、注文受け・夕・朝食の準備・料理等の提供・テーブルセッティング・ご宿泊のお客様をお部屋へご案内など＜職場の雰囲気＞ 20代・30代のスタッフが50名以上在籍！若い世代とベテラン世代がバランス良く活躍している、和気あいあいとした雰囲気の職場です。未経験の方でも丁寧なサポートがあるため、お客様への言葉遣い・接客マナーなど基本的なことから学べる環境です。＜仕事のやりがい＞精一杯お客様の事を考えてサービスをしていく中でお客様からいただく「ありがとう」という感謝のお言葉は格別で、「明日も頑張ろう」というやりがいになります。＜仕事のきびしさ＞朝食・夕食・披露宴・一般宴会など、お客様の様々なご利用目的や人数に合わせて会場を準備し、お客様お一人お一人に応じた臨機応変な対応を行なうことが求められます。

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倉敷アイビースクエア

フロント│正社員登用の実績多数／週休2日制／各種社内研修充実／食事手当

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県倉敷市本町7-2
給与: 月給／187,500円～250,000円
仕事内容: 「倉敷アイビースクエア」にて、フロントの業務をお任せいたします。フロントスタッフとしての接遇やマナーは先輩社員から丁寧に指導いたしますので、ご経験のない方でも安心してご応募ください♪ ――【具体的な業務内容】・お客様のお出迎え／お見送り・チェックイン／チェックアウト・お部屋へのご案内・宿泊予約管理・お客様のリクエスト対応・お荷物の運搬　など ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ■クラボウグループが運営！「泊まれる文化施設」倉敷アイビースクエア倉敷美観地区の白壁の街から近いロケーションにあり、赤レンガと蔦に囲まれた外観が魅力的な「倉敷アイビースクエア」。施設内には、多目的ホール、学館、記念館、工房、店舗、史跡、神社など多くの文化施設もあります。当ホテル内には、地元・岡山の木材を使用した温かみのあるお部屋は全145室、歴史深い紡績工場の面影を残したレストラン・パブリックバー、最大1,000人が入る市内随一の宴会場をはじめ大小6つの宴会場など、様々なサービスを携えて多くのお客様をお迎えしています。 ■研修制度充実◎経験のない方もチャレンジできる環境接客業務を中心に、ルーミング作業や登録業務など、当ホテルの顔として様々な業務をお任せします。当ホテルには、入社時研修からフォローアップ研修など、あなたのペースで着実に仕事を覚えていける環境が整っています。もちろん、経験豊富で親しみやすい先輩スタッフがしっかりサポートするので、接客経験が浅い方も、宿泊業界が初めての方も安心してくださいね。

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直島町ふるさと海の家つつじ荘

レストランサービス│月9日休み／シェアハウス有／賞与年2／家賃半額補助

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 香川県香川郡直島町352-1
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: 「直島町ふるさと海の家つつじ荘」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・レストランでの調理補助・料理、ドリンクの提供・お客様のご案内、接客・会計・店内清掃・食材、消耗品等の発注　など ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もございます。（必須ではございません） ■当施設のレストランについて日帰りの方や地元の方もご利用される「直島食堂」では、瀬戸内海の海の幸や旬の地元食材を活かした定食や丼ぶりなどを提供しています。また、敷地内にはカフェやドリンクスタンドも併設し、オリジナリティあふれるドリンクや軽食を揃えています。直島には海外からのお客様も数多くお越しになるため、語学力を活かした接客も可能！ ■未経験歓迎、意欲重視の人柄採用！意欲を重視した人柄採用を行なっています。技術は一切問わないため、未経験の方も歓迎！フォーロ体制が整っているため、ご安心くださいね。まずはできることから徐々に慣れていただき、ゆくゆくは幅広いお仕事をお任せします。未経験から、おもてなしスキルを総合的に上げていける環境です。 ■地域に根付き、島の魅力を発信する施設開業以来、町民の皆様から「ふるさとの海の家」として愛されている施設です。シティホテルのように完成された便利さはありませんが、ほどよい「足りなさ」が島らしさを体現し、その「非日常感」が島の外から来られるお客様からご好評いただいています。

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リーセントカルチャーホテル

フロント / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県岡山市北区学南町1-3-2
給与: 月給／219,000円～
仕事内容: リーセントカルチャーホテルにてフロント業務をお任せします。＜フロントの具体的な業務＞・接客業務・予約対応業務 ※ビジネスレベルの英語スキルをお持ちの方は業務に活かしていただけます。＜ホテル運営業務＞・フロントを中心としたホテルの宿泊部門での運営業務・ホテルの数値管理（業績管理、数値分析、改善提案等）・ホテルのオペレーションマネジメント（オペレーショントレーニング、オペレーション改善、労務管理等）＜仕事のやりがい＞今まで経験したことの無いサービスや価値観を提供するため、常にインプットしアウトプットへ繋げる楽しさを味わうことができます。そして、正解はまだわかりませんが、私たちが目指すホテルへ、確実に形になっていく過程を実感できることです。＜仕事のきびしさ＞言い換えればやりがいにも繋がるところですが、自分なりの考えが無く、言われたことだけを淡々とこなしていては満足のいくサービスをご提供することができません。

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直島町ふるさと海の家つつじ荘

レストランサービス│未経験可／週3～、1日4h～勤務可／社員寮／副業可

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 香川県香川郡直島町352-1
給与: 時給／1,036円～
仕事内容: 「直島町ふるさと海の家つつじ荘」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・宿泊施設内のレストランでの調理補助・料理提供・接客・会計　など ※フロントも同時募集中です。詳細は別途お問合せください ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もございます。（必須ではございません） ■当施設のレストランについて日帰りの方や地元の方もご利用される「直島食堂」では、瀬戸内海の海の幸や旬の地元食材を活かした定食や丼ぶりなどを提供しています。また、敷地内にはカフェやドリンクスタンドも併設し、オリジナリティあふれるドリンクや軽食を揃えています。直島には海外からのお客様も数多くお越しになるため、語学力を活かした接客も可能！ ■地域に根付き、島の魅力を発信する施設開業以来、町民の皆様から「ふるさとの海の家」として愛されている施設です。シティホテルのように完成された便利さはありませんが、ほどよい「足りなさ」が島らしさを体現し、その「非日常感」が島の外から来られるお客様からご好評いただいています。 ■副業、短時間勤務OK！島暮らしに憧れがある方歓迎♪ 島内外の様々な方と携わるお仕事です。経験がなくとも宿泊業務への興味・意欲があればご活躍いただけます。副業や短時間勤務もOK！ご自身のライフスタイルに合わせた働き方ができます。また、雇用形態問わず単身寮に入寮可能です。島暮らしに憧れがある方や、海の近くで働いてみたい方など、ぜひご応募ください！

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リッチモンドホテル（高知エリア採用）

調理│月給25万～／年休116日／手当充実／経験者優遇／多彩なキャリア

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 高知県高知市帯屋町1-9-4
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: リッチモンドホテル高知内レストラン「高知レストラン」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ※入社後、最初の配属先は「リッチモンドホテル高知」になります ※その後は、全国転勤の可能性あり ――【具体的な業務内容】・調理・接客・朝食提供・その他時間帯責任者として労務管理教育・メニュー開発・各種マネジメント ――先を見据えた活躍が可能！入社後は調理・簡単な接客の基礎から責任者候補として学んでいただきます。もちろんマネジメント経験者の方には即戦力としてメニュー開発などもお任せ！成長に応じてキャリアも業務の幅もスピーディに広がっていく環境です。 ――レストランについて各ホテル、朝食レストランとフル営業レストランがあり、地元の食材をふんだんに取り入れた和洋折衷料理を様々ご提供しています。一般的な宿泊特化型ホテルよりも食に力を入れており、季節限定メニューの開発などにも積極的に取り組むことができますよ！ ▼業界大手の”ナショナル社員”として活躍！飲食事業を中心に展開するロイヤルグループの一員として、宿泊特化型ホテル「リッチモンドホテル」を全国で運営する当社が、全国転勤ありの”ナショナル社員”を大募集します！当社の中でもよりキャリア形成が目指しやすく、将来的には料理長から本部部門スタッフまで幅広い道に進むことが可能です。業界大手でキャリアの自己実現を叶えませんか？

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HOTEL FORK & KNIFE

レストラン調理スタッフ│広島宮島口・新規開業／月32万～／薪火料理

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 広島県廿日市市宮島口3丁目3ｰ15
給与: 月給／320,000円～420,000円
仕事内容: 「HOTEL FORK & KNIFE」にて、「レストラン調理」の業務をお任せいたします。有名シェフ監修のもと、ビストロのようなライブ感あるオープンキッチンで、あなたの経験を存分に発揮してください。 ――【具体的な業務内容】・レストランにおける調理業務（仕込み・調理・盛り付け）・食材や備品の発注・在庫管理・厨房内の衛生管理・新メニュー開発のサポート・チームメンバーとの協働によるサービス品質向上＜地域にこだわった料理＞オープニングのため、メニューはあなた次第！瀬戸内の豊かな食材をふんだんに使った宮島ならではの料理を作り出してください。地域や文化を特に大切にした今回の新規ホテル事業。土地の旬の食材を最大限に活かした味をあなたの調理の腕で！全34室という規模だからこそ、一皿一皿に丁寧に手をかけられます。「経験を活かして、新しいホテルの味を作りたい」という方には最高の舞台です。＜GREENINGの街づくり＞株式会社GREENINGは、「三方よし」＋「GOOD TASTE」の価値観を大切にしながら、食・宿泊・建築・文化体験など、様々なプロジェクトを手掛けている会社です。ゲスト・地域・スタッフと関わる全ての人が気持ちよく豊かになれることを目標とし、日本の文化を世界に届けるため、リゾート地や首都圏などでホテル事業を次々と拡大中！自由なキャリアを築いてほしいという思いから、幅広く全国のホテルを渡り歩くもよし、一つの地域を極めスペシャリストになるのもよし。GREENINGで働きながら、あなたのキャリアの道を作っていきませんか？

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ANAクラウンプラザホテル高知

バーテンダー｜月給28万円〜／残業月平均10時間

施設業態: シティホテル
勤務地: 高知県高知市本町4-2-50
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: 「ANAクラウンプラザホテル高知」では、ホテルバーラウンジでのバーテンダーを募集しています。バーラウンジでのお客様対応、カクテルなどのドリンク提供を担当いただきます。お客様の好みに合わせたドリンクの提供や、会話や空間を演出を通じてリラックスタイムを作ります。・カクテル、アルコール、ソフトドリンク等の作成・提供・バーでの接客サービスおよびお客様対応・ドリンクメニューの管理、提案・在庫管理、発注業務・店内の衛生管理、安全管理・その他バー運営に関わる業務全般ブランド基準に沿ったサービスの維持向上でお客さまの満足度向上を高めつつ、新たに誕生するANAクラウンプラザホテル高知、ホテルの魅力を一緒に作りあげましょう。

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PAYSAGE　MORIGUCHI

レストランサービス│未経験可／月給22万～35万／転勤なし

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 徳島県美馬市脇町大字脇町148-1（別建物のレストラン「Punta」でご勤務いただきます）
給与: 月給／220,000円～350,000円
仕事内容: 「PAYSAGE　MORIGUCHI」と連携するレストラン「Punta」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 ※ご勤務いただくレストランはホテルと別の建物になります ――【具体的な業務内容】・お客様のご案内・テーブルセッティング・オーダーテイク・お料理やドリンクのご提供・お会計・バッシング　など ※前菜やデザートなどの盛り付け補助をお願いする場合もございます。 ■お料理についてカジュアルなランチから本格的なディナーコース、時別な日に適したパーティーメニューなど多彩なプランをご用意。いいもの、美味しいものは地元食材のみならず全国各地から取り寄せ、味や見た目にこだわり抜いた先端のイタリアンを提供します。また、お料理に合うワインもイタリア、フランス、ニューワールド、徳島産のものなど豊富に揃え、お客様の心に残る素敵な食体験をお届けします。 ■専門性を地域創生に活かす江戸時代中期から昭和初期にかけての商家が立ち並ぶ「うだつの町並み」。私たちは、古民家だからこそ感じられるお店・町並みの雰囲気を大切にし、お越しになるお客様に「いい店、いい町だな」と思っていただけるお店を目指しています。地方や古民家でのお仕事に興味がある方、培ってきた経験を地方創生に活かしたい方のご応募をお待ちしています！

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防府グランドホテル

宴会調理 / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 山口県防府市駅南町15-20
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: 防府グランドホテルにて、ブライダルの宴会調理をお任せします。上質なサービス提供を通して、ホテルとともに成長していきませんか？＜具体的な業務＞ブライダル、宴会の調理業務全般＜ブライダルの料理について＞コンセプトは「大切な人の"笑顔”が咲く生涯でもっとも贅沢なフルコース」。私たちがご提供したいと思うのは、料理の先にある「大切な人たちの笑顔」。お料理は癖がなく、誰もが楽しめる味を追求しています。和のエッセンスが感じられるフランス料理を、結婚式らしい華やかな彩でご提供しています。＜仕事のやりがい＞今まで経験したことの無いサービスや価値観を提供するため、提供する料理においても常にここでしか味わえないメニューを提供したいと考えています。正解はまだわかりませんが、私たちが目指すホテルへ、確実に形になっていく過程を実感できることです。＜仕事のきびしさ＞言い換えればやりがいにも繋がるところですが、自分なりの考えが無く、言われたことだけを淡々とこなしていては満足のいくサービスをご提供することができません。

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ポピースプリングスリゾート&スパ

フレンチ│単身寮あり／月残業15h／月給33万可／経験者優遇

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岡山県美作市湯郷538ｰ1
給与: 月給／230,000円～330,000円
仕事内容: 「ポピースプリングスリゾート＆スパ」にて、フレンチの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・料理長の献立のもと、材料仕込、味付調理や盛付作業・その他、料理に付随する作業（調理器具等洗浄、片付等） ◆当ホテルのお料理について地元契約農家さんより届く野菜を中心に、新鮮な地元食材を取り入れた創作フレンチ料理を提供しています。ソムリエ厳選のワインやホテル自家製パンなど細部にまでこだわり、お料理を最大限お楽しみいただける環境が整っています。また、ディナーは2種類からお選びいただく形になっており、事前に予約内容を把握した上で準備をすることができるのも特徴です。 ◆有名ガイドブックでも紹介された別世界のおもてなし日本人が持つおもてなしの心と、ゆとりある南カリフォルニア風リゾートが掛け合わさった、温かな空間が魅力の当ホテル。現地から買い付けた家具やリラクゼーション効果のあるアロマの香り、高く吹き抜けたアトリウムなどが別世界を演出します。加えて、存分におくつろぎいただくためにサービスにも磨きをかけており、チーム一丸で癒しの時間をお届けします。

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阿讃琴南

サービスマルチタスク｜残業月平均25h／奥深いおもてなし／住宅補助有

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 香川県仲多度郡まんのう町勝浦1
給与: 月給／215,600円～300,000円
仕事内容: 「阿讃琴南」にて、サービスマルチタスクの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】お客様の滞在の流れに合わせて下記業務を行なっていいただきます。・フロント業務（チェックイン・チェックアウト・カウンター業務など）・ベル業務（お客様のお出迎え・お見送り・客室案内など）・レストラン業務（オーダーテイク・お料理やドリンクのご提供など）　・その他サービス業務　など ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません）【この仕事の醍醐味】フロント、ベル、レストラン業務と、接客の全般に携わるため、お客様一人ひとりに合わせた「一歩先を行くおもてなし」を体現していただきます。調理業務は含みませんが、地元産の厳選素材を用いた会席料理について魅力を伝えていただく役割も担うため、料理の知識など、幅広いスキルが身に着くポジションです。ホテルの各部門の知識を高めながら、ハイレベルのおもてなし力を身に付けられるのはこのポジションの大きな魅力です。

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リーセントカルチャーホテル

宴会調理 / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県岡山市北区学南町1-3-2
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: リーセントカルチャーホテルにて宴会調理スタッフとしてお迎えします。＜具体的な業務内容＞ブライダル、宴会の調理業務をお任せします。仕込み・調理・新メニュー考案業務など裁量をもって働いていただけます。 ※将来的には厨房責任者としての業務を経験・希望に合わせてお任せいたします。＜レストランについて＞・ゾーナイタリア岡山…コンセプトは「スタイリッシュ雰囲気の店内で味わう本格イタリアン」。ご宿泊のお客様のみならずレストランだけのご利用も可能です。・ラウンジ　リヴィエール…ブラウンで統一されたソファ席がメインのラウンジ。窓の向こうに見える草木や水が落ち着いて過ごせる空間を演出します。＜仕事のやりがい＞今まで経験したことの無いサービスや価値観を提供するため、提供する料理においても常にここでしか味わえないメニューを提供したいと考えています。正解はまだわかりませんが、私たちが目指すホテルへ、確実に形になっていく過程を実感できることです。＜仕事のきびしさ＞言い換えればやりがいにも繋がるところですが、自分なりの考えが無く、言われたことだけを淡々とこなしていては満足のいくサービスをご提供することができません。

特徴

倉敷アイビースクエア

宴会サービススタッフ│正社員登用の実績◎／週休2日制／各種社内研修充実

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県倉敷市本町7-2
給与: 月給／187,500円～250,000円
仕事内容: 「倉敷アイビースクエア」にて、宴会サービススタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・予約客の行事や企画に合わせた会場設営と後片付け・料理の配膳やご注文のお伺い、ドリンクを作りご提供・アルバイトの方への指示出し ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ■宴会場について歓送迎会や祝賀会など、様々なシーンでご利用いただける宴会プランをご用意。最大1,000人が入る市内随一の宴会場をはじめ大小6つの宴会場で、特別な時間をお過ごしいただけます。 ■クラボウグループが運営！「泊まれる文化施設」倉敷アイビースクエア倉敷美観地区の白壁の街から近いロケーションにあり、赤レンガと蔦に囲まれた外観が魅力的な「倉敷アイビースクエア」。施設内には、多目的ホール、学館、記念館、工房、店舗、史跡、神社など多くの文化施設もあります。当ホテル内には、地元・岡山の木材を使用した温かみのあるお部屋は全145室、歴史深い紡績工場の面影を残したレストラン・パブリックバーなど、様々なサービスを携えて多くのお客様をお迎えしています。 ■研修制度充実◎経験のない方もチャレンジできる環境会食や会議で使用する備品管理から、会場設営、テーブルセッティングなど、各部署と連携しながら幅広い領域で業務をお任せします。当ホテルには、入社時研修からフォローアップ研修など、あなたのペースで着実に仕事を覚えていける環境が整っています。もちろん、経験豊富で親しみやすい先輩スタッフがしっかりサポートするので、接客経験が浅い方も、宿泊業界が初めての方も安心してくださいね。

特徴

岡山国際ホテル

宴会副料理長候補│1年目年収490万円可／経験者優遇／面接1回

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県岡山市中区門田本町4丁目1番16号
給与: 月給／280,000円～350,000円
仕事内容: 「岡山国際ホテル」にて、宴会副料理長候補の業務をお任せいたします。 ★社歴に関わらず成果をフラットに評価しますので、入社1年で料理長へ昇格の可能性もあります！ ――【具体的な業務内容】・メニューの考案・食材の仕入れ・原価管理・宴会調理全般（コース・ブッフェ・松花堂弁当など）・シフト管理・人材育成・技術指導 ■県内屈指の宴会サービスの中心に！西日本で最大級の宴会場を誇り、伝統の中で国内外の賓客を数多くおもてなししてきた当ホテルで、和洋折衷さまざまな宴会料理を手掛けていただきます。料理人として腕を振るうことはもちろん、仕入れやマネジメント業務もお任せしますので、チームでのパフォーマンス向上に重きを置ける方は大歓迎です。

特徴

岡山国際ホテル

宴会サービス│年収400万円以上可／20～30代活躍／月8～9日休み

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県岡山市中区門田本町4丁目1番16号
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: 「岡山国際ホテル」にて、宴会サービスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・会場準備・配膳・下膳のサービス・その他付随する業務 ★西日本最大級の宴会場を持つホテルならではのスケールの大きいイベントやパーティに携わっていただきます！ ◎特別な1日をチームで演出！規模も様々な宴会場を誇っており、パーティから婚礼まで様々なイベントが開催されています。その会場準備から進行までをチーム一丸となって行ないますので、特別な1日をイチから作り上げるやりがい・面白さを実感できるはず！また、お客様のサプライズ演出をサポートしたりなど、ご要望一つひとつに柔軟にお応えできる点も当ホテルの強み。お客様と密に関わり、臨機応変に対応することでご自身のスキル・キャリアも大いに磨けます。

特徴

グランドプリンスホテル広島

製パン│賞与約4カ月分／月8～9休み／年収385万円可／西武グループ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 広島県広島市南区元宇品町23-1
給与: 月給／179,060円～
仕事内容: 「グランドプリンスホテル広島」にて、製パンの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・清掃業務　など ■当ホテルのレストランについてホテル1Fにある「ラウンジモロキニ」では、薫り高いコーヒーとともに、クロワッサンやサンドウィッチなど、ホテルメイドの上品な味わいのパンやフードをご提供。また、ホテル内の和・洋・中の各レストラン、ブッフェレストランでご提供するお料理とともにお出しする、パン作りをお願いします。さらに、宴会場で提供されるパン作りにもチャレンジいただきます。 ■将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

特徴

マリーンホテルはりも

調理人・調理人見習い｜瀬戸内の美食を追求／経験者優遇／年休101日

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 島根県浜田市三隅町古市場1130
給与: 月給／212,000円～279,000円
仕事内容: マリーンホテルはりもにて、調理人・調理人見習いの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・調理全般（仕込み、味付け、食器出し、盛り付け等）・調理補助業務・食材の買い出し　など【型にとらわれない栄養満点の料理を提供！】当ホテルの料理で人気のプランは、ビストロプランと釜飯定食プランの2つ。ビストロプランは日替わりメニューの夕食で、フレンチを主体としたコース料理などをお届けしています。そして釜飯定食では、魚を香り高い出汁で炊きあげた釜飯に加え、主催にはハンバーグなどをご用意。魚は季節によって旬が異なるため、その時々で異なるお味をお楽しみいただけます。また、お食事処は、日本海のパノラマビューが一望できる開放感溢れる空間を演出し、お客様に波の音を聞きながら美食を体験できる、極上のひとときを提供しています。

特徴

グランドプリンスホテル広島

製菓│賞与約4カ月分／月8～9休み／年収385万円可／西武グループ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 広島県広島市南区元宇品町23-1
給与: 月給／179,060円～
仕事内容: 「グランドプリンスホテル広島」にて、製菓の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・清掃業務　など ■当ホテルのレストランについてホテル1Fにある「ラウンジモロキニ」では、薫り高いコーヒーとともに、ホテルメイドの上品な味わいのスイーツをご提供。また、ホテル内の和・洋・中の各レストラン、ブッフェレストランでご提供するお料理とともにお出しする、デザート作りをお願いします。さらに、宴会場で提供されるスイーツ作りにもチャレンジいただきます。 ■将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

特徴

隠岐プラザホテル

【勤務地にこだわる方向け】フロントスタッフ│単身個室・世帯寮あり

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 島根県隠岐郡隠岐の島町港町11-1
給与: 月給／180,000円～300,000円
仕事内容: 「隠岐プラザホテル」にて、フロントの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・アウト業務（1日10～30組）・ホテル総合窓口業務・問い合わせ対応（電話20件、メール10件）・宿泊予約管理（予約は1日10～30件ほど／使用システム：現「宿OH」→満室御礼へシステム変更予定）・レベニューマネジメント・販売コントロール・料金コントロール・宿泊プラン作成（OTAその他自社企画商品の発案・造成・販売）・マーケティング業務（CRM・Googleアナリティクス分析）・OTA口コミ返信・SNS情報発信・その他宿泊業に伴う業務 ☆採用後は、将来的に当社の歴史を継承していく管理職への育成にも力を入れていきます。 ――◆隠岐プラザホテルについて隠岐の島・西郷地区に佇む当社。「隠岐の島・美味しい海の宿」をコンセプトに、隠岐岩牡蠣や四季の旬な魚介類などを活かしたコース料理や一品料理をご提供しています。さらに、全35室すべてがオーシャンビュー、目の前に海が広がる展望レストラン、隠岐ジオパークの石「隠岐片麻岩」を敷き詰めた大浴場を完備。築105年の古民家をフルリノベーションした弊社グループのゲストハウスブランド「Hito_Naka」で思い思いの滞在時間を過ごせるなど、隠岐諸島の魅力を存分に堪能できる環境をご用意しています。 ――◆シフトや休日数の相談OK！島ライフを楽しみながら働ける就業環境当社のシフト表は、可能な限りスタッフの希望を考慮したうえで作成しています。それは、スタッフ自身が隠岐諸島の魅力を知り、島ライフを満喫しながら毎日笑顔で働いてほしいという想いがあるからです。今後は、シフト細分化による負担軽減の実施に取り組んでいきます。

特徴

ANAクラウンプラザホテル高知

ゲストサービスアテンダント｜各種手当充実／夏季・冬季休暇あり

施設業態: シティホテル
勤務地: 高知県高知市本町4-2-50
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: 「ANAクラウンプラザホテル高知」では、ゲストサービスアテンダントを募集しています。下記は主な業務の一例です。ご経験に応じて幅広くご活躍いただけます。お客様に快適にお過ごしいただけるよう、ロビーを中心にお客様対応を行っていただきます。・ロビーでのお客様対応、ご案内・電話・メールでのお問い合わせ応対・館内および周辺施設・観光案内・お荷物のお預かり、配送手配・タクシー手配・VIPゲスト対応ブランドスタンダードに沿ったサービスの維持、向上でお客様の満足度向上を目指し、新たに誕生するANAクラウンプラザホテル高知で、その魅力を一緒に作りあげましょう。

特徴

湯郷グランドホテル

仲居│月平均残業10h／社宅・光熱費込単身寮あり／宿直なし／未経験歓迎

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岡山県美作市湯郷581-2
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: 「湯郷グランドホテル」にて、仲居の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・お客様のお迎え、ご案内、お見送り・席のセッティングをはじめ、食事会場での料理及び飲料の提供、片付け、一部食器の洗浄・その他、付随する業務 ■岡山を代表する温泉地で最高の旅の想い出を！館内には客室、温泉、レストランのほかにも庭園を眺めながらのんびりとした時間をお過ごしいただける「足湯ガーデンカフェ」や天然木の香りがリラックス効果を生む「バレルサウナ」、地元特産品をお楽しみいただけるお土産処など、充実の設備が完備されています。館内で様々な体験ときめ細やかなおもてなしを提供することで、笑顔で満たされるような時間をスタッフ一同紡ぎます。