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  • 調理(調理師)
  • 中華
調理スタッフ(中国料理)│賞与年2回/リフレッシュ休暇/シェラトン

求人情報: 神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ の中華/正社員求人

地元兵庫の食材を取り入れ、神戸の旬を彩る、本格的な中国料理を極める

港町・神戸のシンボル的存在として知られる「神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ」。様々なレストランを揃えている中でも、「中国料理・翠亨園(すいきょうえん)」では、厳選された地元の新鮮な食材を通して、本格的な中国料理を提供しています。 料理は地産地消にこだわり、野菜や魚介類などの豊富な地元の恵みを、お客様の笑顔を生み出す特別な逸品に仕上げています。活気に満ちた厨房で、先輩の洗練された技術を間近で吸収できるため、料理人として存分に腕を磨ける環境です。多くのお客様に料理をお届けする中で、確かなスキルを築くことができます。 ホテルニューアワジグループ運営のホテルであり、関西エリア随一の知名度と安定した基盤を誇ります。待遇面では、月給215,600円~350,000円。昇給年1回・賞与年2回のため、あなたの頑張りがしっかり反映されます。また、福利厚生も充実。リフレッシュ休暇によってプライベートの時間が確保でき、産休・育休など、将来的なライフステージの変化に備えた制度も完備。料理人として腕を磨きながら、長期キャリアを築ける環境を用意してお待ちしています。
業態
シティホテル
勤務地
兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-13
給与
月給/215,600円~350,000円
ホテルニューアワジグループ/採用動画掲載/20260121
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
調理スタッフ(西洋料理)|月給21.5万円以上/賞与年2/寮費1万円台

求人情報: ホテルニューアワジ の調理部門その他/正社員求人

淡路島の恵みを一皿の芸術へ。一流の技と心が響き合う、至高の美食体験を

関西を代表するリゾート地、淡路島。その東海岸に佇み、全室から紀淡海峡の絶景を一望する「ホテルニューアワジ」は、創業以来、心尽くしのおもてなしで数多くの賓客をお迎えしてまいりました。 私たちが提供するのは、単なる宿泊の場ではありません。波の音、潮の香り、そして淡路島の豊かな風土が育んだ「食」が織りなす、五感を満たす非日常のひとときです。 今回募集する西洋料理の調理スタッフは、まさにその感動の中核を担うポジションです。淡路島は「御食国(みけつくに)」と呼ばれ、皇室に食材を献上してきた歴史を持つ食の宝庫。淡路ビーフ、由良港で水揚げされる新鮮な魚介、甘みの強い淡路島玉ねぎなど、生産者の想いが詰まった一級品の食材を、フレンチの技法を用いて至高の一皿へと昇華させてください。 技術はもちろんですが、私たちが最も大切にしているのは「おもてなしの心」です。お客様が何を求めているのかを料理を通じて察し、期待を超える感動を提供する。日本の美意識と西洋料理の華やかさが融合した、あなたにしかできない表現をここで追求してみませんか? 寮や奨学金返済支援など、長く安心して腰を据えられる環境も整っています。
業態
その他旅館
勤務地
兵庫県洲本市小路谷20番地
給与
月給/215,600円~350,000円
ホテルニューアワジグループ/採用動画掲載/20260121
  • 調理(調理師)
  • 和食
調理スタッフ(日本料理)|月21.5万~/御食国の旬を彩る/移住歓迎

求人情報: ホテルニューアワジ の和食/正社員求人

御食国・淡路島の恵みを、伝統と革新が息づく一流の技で仕立てる

瀬戸内海に浮かぶ淡路島、その東海岸に威容を誇る「ホテルニューアワジ」。全室露天風呂付客室「ヴィラ楽園」をはじめ、上質な安らぎを求めるゲストが国内外から訪れる関西屈指の老舗旅館です。 私たちが大切にしているのは、創業より受け継がれる「おもてなしの心」。それは接客だけでなく、一皿の料理にも深く息づいています。 あなたにお任せするのは、かつて朝廷に食材を献上した「御食国(みけつくに)」淡路島の豊かな山海の幸を用いた日本料理の調理です。 地元の漁港で水揚げされた新鮮な魚介、肥沃な大地が育んだ野菜や淡路牛。これら一級品の食材と対話し、素材のポテンシャルを極限まで引き出すことが求められます。単に美味しいものを作るだけでなく、召し上がるお客様の笑顔や、特別な一日のワンシーンを想像し、繊細な包丁捌きと盛り付けで表現する―そんな「心に届く料理」を追求できる環境です。経験豊富な料理長のもと、伝統的な会席料理の技法はもちろん、時代に合わせた感性も磨くことができます。料理人として、そして一人の人間として、さらなる高みを目指しませんか。
業態
その他旅館
勤務地
兵庫県洲本市小路谷20番地
給与
月給/215,600円~350,000円
ホテルニューアワジグループ/採用動画掲載/20260121
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  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理│経験者募集/月給25万~/賞与年2回/社宅完備/転勤なし

求人情報: 浜つづり の和食/正社員求人

牛肉やカニなど、新鮮な食材を活かして“旅の目的”になる料理を作る

海辺の静けさに寄り添う“上質な宿”で、あなたの料理を届けませんか。 汐汲浜シーサイドヴィラ「浜つづり」では、お客様一組一組に寄り添う滞在を大切にしながら、安心して過ごしていただけるお食事を提供しています。 この度、体制強化のため調理スタッフ(正社員)を募集いたします。 ■調理経験者を募集!カニ料理のご経験がある方は優遇します! □月収250,000円~の好待遇でスタート!経験や能力を考慮します! ■マイカー・バイク通勤OK!無料の駐車場も完備! □社宅を完備しており、遠方からの応募も歓迎します! ■転勤なしのため、腰を据えて長く働ける環境です! 【「浜つづり」について】 2025年6月、京都府宮津市由良でオープンしたリゾートヴィラです。 全6室全てオーシャンビューの客室には、効能の高い「天然ラドン温泉」を楽しめる内風呂やサウナに加え、温水プールまたは露天風呂が備わっています。 また、キッチン完備で食材の持ち込みも可能であるほか、料理は焼肉コースや海鮮BBQコース、他にもカニ料理などを揃えております。 総じて「旅の目的になるリゾートヴィラ」というコンセプトの通り、海沿いの地で格別のひとときを楽しめます。
業態
その他宿泊施設
勤務地
京都府宮津市由良3400-3
給与
月給/250,000円~500,000円
浜つづり/ショート動画/20251014
  • 調理(調理師)
  • イタリアン(洋食)
洋食調理│月給25万円~/手当充実/社員寮あり/賞与年2回/未経験可

求人情報: HOTEL&湖邸 艸花 のイタリアン(洋食)/正社員求人

U・Iターン歓迎!充実の福利厚生の下、創作イタリアンのプロへの道

創業から50年以上続き、6つの旅館・ホテルを運営している当社。京都・京丹後に位置する「HOTEL&湖邸 艸花」で洋食調理師を募集!イタリアン出身のシェフの下で、ハイレベルの調理スキルを身に着けませんか? ★~★~★~★ ・未経験OK。独自の研修制度あり ・U・Iターン歓迎!月16,000円~社員寮あり ・資格手当・家族手当あり ・子育て支援など福利厚生充実 ★~★~★~★ ――社内独自の研修制度 調理の方は、経験が浅い方でも一流の料理人を目指せる社内独自の育成プログラムを完備しています!費用は一切不要で、包丁の持ち方から魚のおろし方、衛生管理まで、プロの料理人として成長したい方をサポート。キャリアアップの道も開けます! ――絶好のロケーション 日本海から車で4分程度の立地を誇るリゾートホテル「HOTEL&湖邸 艸花」。当ホテルの一番の魅力は離湖の目の前とい絶好のロケーション。湖中の「離山」は桜の名所として知られており、昼は桜色の風景、夜はライトアップされ幻想的な景色を楽しめます。自然と融合した心安らぐリラックス空間で、あなたのアイデアを活かした料理を提供しませんか?
業態
その他ホテル
勤務地
京都府京丹後市網野町小浜915-15
給与
月給/250,000円~
株式会社アウルコーポレーション/ショート動画/20251215
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
調理スタッフ(西洋料理)│昇給・賞与あり/メモリアル休暇/シェラトン

求人情報: 神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ のフレンチ(洋食)/正社員求人

神戸の港町を一望できるレストランから、料理を通して感動を届ける

港町・神戸のランドマークとして愛される「神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ」。最上階には、日本三大夜景と称される「1,000万ドルの夜景」を一望できる全68席のレストラン「ダイニング・Kobe Grill」があります。そんな洗練された環境で、お客様の記憶に残る西洋料理を追求しませんか? レストランでは、地元兵庫の農家から届いた新鮮な野菜や、瀬戸内海の旬な魚介類、上質な国産牛といった食材を活かし、季節に合わせて様々なメニューの調理を担当していただきます。壮大な景観に見合う料理を提供するため、高い技術が求められる環境ですが、その分大きなスキルアップや、料理を通じてお客様を喜ばせるやりがいを実感できます。 月給は215,600円~350,000円。昇給・賞与もあり、あなたの経験やスキルをしっかり評価いたします。また、産休・育休取得の実績があるなど、ライフステージの変化に合わせた制度も整っております。関西随一の基盤を誇るホテルニューアワジグループの一員として、腰を据えて長期的なキャリアを築ける環境です。
業態
シティホテル
勤務地
兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-13
給与
月給/215,600円~350,000円
ホテルニューアワジグループ/採用動画掲載/20260121
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理│経験・学歴不問/転勤なし/残業月平均10h/創業1956年

求人情報: 高山荘 華野 の和食/正社員求人

地元ブランド牛などの新鮮な食材を用いて、とびきりのコース料理に仕上げる

「高山荘 華野」で、料理人としてのキャリアを始めてみませんか?未経験からでも、日々の業務を通して多数の食材に触れることができます! 夕食のコース料理では、前菜としてほうれん草やれんこんといった様々な食材を取り扱い、メイン料理では、地元ブランド牛を使ってステーキを作る醍醐味を感じられます! ・地元ブランド牛をメインに据えた、コース料理を担当! ・経験・学歴不問!必要なのは、おもてなしへの真摯な気持ち ・残業月平均5hで、ワークライフバランスにも配慮! 「料理を通じて、お客様に心からのおもてなしがしたい」 そんな想いを持った方からのご応募をお待ちしております! 【「高山荘 華野」について】 1956年、兵庫県神戸市北区有馬町に創業した「和」がコンセプトの旅館です。有馬町は歴史の深い温泉街として有名な場所で、2種類のお湯「金泉・銀泉」をご用意しています。 料理は旬の食材などをふんだんに取り入れており、季節によってメニューは新しくなります。夕食は地元ブランド牛のしゃぶしゃぶ、またはステーキをメインに据えたコース料理となっており、朝食は鮭やだしまき卵の他、湯豆腐と湯葉の組み合わせが特徴的です。
業態
観光地旅館温泉地旅館
勤務地
兵庫県神戸市北区有馬町400-1
給与
月給/230,000円~
株式会社華野/ショート動画/20251110
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理スタッフ│年間休日110日/賞与2回/伝統を次代へ繋ぐ職人へ

求人情報: さるさわ池 よしだや の和食/正社員求人

創業150年。古都の四季を皿に映し、素材と器に心を込める研鑽の場

明治初期、猿沢池の畔に産声を上げた「さるさわ池よしだや」。興福寺の五重塔を望む全38室の客室は、150年以上の歴史が息づく安らぎの舞台です。 当館では今、この長い年月をかけて受け継がれてきた伝統の味を次代へ繋ぐ、新たな調理スタッフを募集しています。 私たちが提供するのは、大和牛や地場野菜など、奈良の豊かな恵みを活かした会席料理です。一品一品素材と器に心を込める仕事には、若手の瑞々しい感性も、熟練の確かな技も欠かせません。 世代を超えた仲間が互いの「人柄」を尊重し、笑顔で声を掛け合いながら一皿に向き合う、そんな温かな厨房が自慢です。 【よしだやで働く魅力】 ・確かな安心感:昇給や年2回の賞与により、日々の貢献を正当に評価します。 ・公私の充実:年間休日110日を確保しており、無理なく長くご活躍いただけます。 ・研鑽できる環境:郷土料理の飛鳥鍋から本格会席まで、幅広い技術を学ぶことができます。 ・安定の環境:転勤はなく、定年後の勤務延長も可能。腰を据えて腕を磨ける環境です。 「美味しかった」というお声が、古都の風情とともに心に響く毎日。歴史ある舞台で、あなたらしい料理の形を一緒に追求していきませんか。
業態
観光地旅館
勤務地
奈良県奈良市高畑町246
給与
月給/200,000円~350,000円
さるさわ池 よしだや/ショート動画/20260107
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理│寮あり/研修制度充実/学歴不問/経験者歓迎/賞与年2回

求人情報: 佳松苑グループ(旅館) の和食/正社員求人

月給25万円~+各種手当充実!あなたの拘りを存分に活かした料理を当館で

1968年創業、「夕日ヶ浦温泉」を中心にコンセプトの異なる6つの旅館・ホテルを運営している「佳松苑グループ」。当社運営の旅館の一つで、あなたの調理スキルを発揮しませんか?ここでしかできない経験で、あなたのキャリアを彩ってください。 《ライフプランに合ったキャリアを》 ■U・Iターン歓迎!社員寮完備 □宿泊業界未経験OK ■資格手当・家族手当など各種手当あり □提携保育園、保育料割引など子育て支援 <社員を全力でサポートする社風> 当社のモットーは、社員が好きな事や興味あることに全力で取り組めるようバックアップすること!一人ひとりが輝き、関心や感性を大切にし成長できることを重視しています。それぞれに合った環境で働ける待遇を整え、キャリアを全面サポートします。 <個々の得意分野を生かせる環境> 当社では、異なった6つの宿があり、それぞれの宿に季節ごとのお料理があります。地魚を中心とした海鮮会席料理、冬の松葉ガニのフルコース、色とりどりのライブビュッフェなど、その時の旬の食材をお客様に楽しんでいただくために様々な工夫を凝らしています。 今まで培ってこられた得意分野を存分に発揮していただける場所があります。
業態
温泉地旅館
勤務地
京都府京丹後市網野町木津247(左記は「佳松苑」の住所です/配属先は京都府京丹後市内のグループ内施設いずれかになります)
給与
月給/250,000円~
株式会社アウルコーポレーション/ショート動画/20251215
  • 調理(調理師)
  • 和食
海鮮和食の調理│丹後の旬を捌く/板長の技を継承/専門性を研ぐ

求人情報: 静花扇 の和食/正社員求人

一級の蟹と丹後の旬に挑む。板長の技を盗み、料理人を極める

「静花扇」は1973年、京丹後・夕日ヶ浦で創業した、全18室の料理旅館です。目前に広がる海の絶景と、板長自ら目利きした丹後の旬が織りなす「海鮮和食」は、多くの美食家に愛され続けてきました。 現在、料理の質をさらなる高みへ引き上げるため、新たな感性を持つ調理スタッフを募っています。 \「静花扇」で実現する、料理人としての研鑽/ ◎最高級の食材と向き合い、専門性を研ぐ ┗名物の蟹や鮮魚、地元の農作物まで一級品を厳選。一級の素材を扱う経験は、料理人としての確固たる自信に繋がります。 ◎最新の環境で、技の追求に集中する ┗最新厨房機器の導入やDX化により単純作業を効率化。一皿の完成度を追求できる時間を創出しています。 ◎挑戦を支える、万全の生活基盤 ┗月2万円(水道光熱費込み・家具家電付き)の個室寮を完備。移住の不安を払拭し、新天地での挑戦を生活面から強力に支援します。 ◎天然温泉で、良質な休息を ┗勤務後は館内の露天風呂を利用可能。常に最良のコンディションで厨房に立てる環境を整えています。 絶景に甘んじず、板長と共に「静花扇」の新しい味を創り上げる。そんな気概を持つあなたをお待ちしています。
業態
温泉地旅館
勤務地
京都府京丹後市網野町浜詰767
給与
月給/251,500円~400,000円
静花扇/ショート動画/20251224

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  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理|月給24万円~/紀州の旬を技で彩る/単身寮・家族寮あり

求人情報: 株式会社ラサンテインターナショナル 法人採用(ホテルサンリゾート白浜/天空のリゾート四季) の和食/正社員求人

白浜の絶景と、厳選された旬の食材。感性を磨き、至高の一皿を追求する。

和歌山県・白浜の穏やかな海を見下ろす高台に佇む「ホテルサンリゾート白浜」と「天空のリゾート四季」。紀州の豊かな海山の幸をふんだんに使用し、伝統的な技法と感性を活かした日本料理は、多くのお客様を魅了し続けています。 今回は当施設の味を支える和食調理スタッフを募集します。 厨房では、クエ、熊野牛、梅干しといった地域を代表する高級食材が日々扱われ、素材の持ち味を最大限に引き出すための真剣勝負が繰り広げられています。 私たちが大切にしているのは、単なる調理技術だけではなく、お客様の期待を越える「一期一会の心」です。盛付の色彩、温度、そして提供のタイミング。これらすべてにおいて、お客様の状況を察し、最高の状態で料理をお届けする。そんな日本特有の奥深いホスピタリティを、調理の視点から体現していただきます。 月給24万円以上の高収入に加え、格安の寮などの福利厚生も完備。恵まれた自然環境の中で、集中して技を磨くことができます。一流の料理人としてさらなる高みを目指したい方、日本の食文化を後世へと繋いでいく情熱をお持ちの方。白浜の美しい景観とともに、あなたの感性と技術を存分に発揮してください。
業態
その他ホテル
勤務地
ホテルサンリゾート白浜または天空のリゾート四季いずれかに配属※入社後に決定
給与
月給/230,000円~260,000円
  • 調理(調理師)
  • イタリアン(洋食)
調理│月8~10日休み/西梅田駅より徒歩3分/家族・食事手当あり

求人情報: ハートンホテル西梅田 のイタリアン(洋食)/正社員求人

アクセス抜群!休日制度◎各種手当充実している環境で腕を磨きませんか?

複数の駅から好アクセスで、観光やビジネスの拠点となる「ハートンホテル西梅田」にて、調理スタッフを募集!様々な目的で大阪にいらっしゃるお客様に、あなたの味を届けませんか? \ハートンホテルグループの好条件/ ★大阪駅よりも徒歩6分、梅田駅よりも徒歩10分と好立地! ★月給25万円~!さらに各種手当で給与アップ! ★月8~10日休みでプライベートも充実 ーーホテル内レストラン「Restaurant Garden」ーー 朝食は、焼きたてクロワッサンを始め、種類豊富な和洋食のビュッフェスタイル。ランチは、ハーフバイキングに加え料理長こだわりの旬の食材を使用したお肉やお魚などのメニュー。そしてディナーは、カジュアルイタリアンで、ワインなどのお酒と料理、飲み放題プランなども充実しています。明るい店内で、料理を通してお客様に笑顔にしましょう! 【ハートンホテルサービス株式会社】 当社は「関西観光開発株式会社」が母体となり2000年に設立しました。2025年4月で26年目を迎え、ホテル業界の変化に対応しながら、人材の育成や福利厚生など、未来の発展に向けて体制を整えていくことを目標としています。
業態
ビジネスホテル
勤務地
大阪府大阪市北区梅田3-3-55
給与
月給/250,000円~
関東×宿泊部門の求人特集
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
【Chef de Partie】洋食

求人情報: デュシタニ京都 の調理部門その他/正社員求人

京の粋を世界の味に織り込む

■タイの優雅さと京都の伝統が融合 ■あなたの調理技術を世界に発信 ■語学力を活かせるグローバル環境◎ ■京都駅から徒歩圏内の好立地! ーー【タイの心と京都の美が出会うラグジュアリーホテル】 古都・京都に誕生したデュシタニ京都は、タイの洗練されたホスピタリティと日本の伝統が見事に調和したフラッグシップホテル。 オールデイダイニングでは、世界各国からのゲストに感動を届ける料理の数々をご提供しています。お客様に「美味しい」と言っていただける瞬間こそ、料理人冥利に尽きるもの。あなたの情熱と技術で、京都の食文化に新たな風を吹き込みませんか? 国内外のDusitホテル特別優待制度もご用意しています。 ーー【あなたの料理人としての夢を叶える職場環境】 調理経験を持つあなたの可能性を、デュシタニ京都でさらに広げませんか? 英語やタイ語など語学力を活かせるグローバルな環境で、世界各国のシェフたちと切磋琢磨できる貴重な機会です。フレンドリーな雰囲気の中で、調理技術の向上はもちろん、国際感覚も身につきます。社会保険完備、交通費全額支給など福利厚生も充実。 あなたの「お客様に美味しい料理を食べていただきたい」という想いを、ぜひデュシタニ京都で実現させてください! ※2026年1月22日時点の情報です。
業態
シティホテル観光地ホテル
勤務地
京都府京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
給与
月給/280,000円~400,000円
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
調理(洋食、製菓) スタッフ

求人情報: ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ の調理部門その他/正社員求人

五感で奏でるおもてなし。あなたの技で紡ぐ旅の思い出

■パークまで徒歩約4分!好立地ホテル ■季節ごとのメニュー企画に参加可能 ■社員食堂完備で食費の一部を会社負担 ■洋食・製菓のスキルを活かせる環境! ーー【パークに隣接する上質なホテルで、あなたの調理スキルを活かしませんか?】 ユニバーサルシティ駅から徒歩約2分、パークまで徒歩約4分という絶好のロケーションにある「ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ」! ビュッフェレストランやラウンジ&カフェで、お客様に喜んでいただけるお料理やスイーツをご提供いただきます。季節ごとのメニュー企画にも参加できるので、あなたのアイデアや創造性を存分に発揮できる職場です。 パークを訪れる国内外のゲストに、美味しさと感動を届ける一員になりませんか? ーー【チームワークを大切に、あなたの「おもてなし力」を磨ける職場です】 ビュッフェでの料理提供やデザート・ケーキ作りなど、幅広い業務を通じてスキルアップできる環境です。 社員食堂も完備しており、食費の一部を会社が負担するので、経済面でも安心して働けます。また、ホテルやレストランの社員割引制度もあるので、プライベートも充実!チームで協力しながら、お客様に「また来たい」と思っていただけるような料理とサービスを提供していきましょう。 あなたの経験を活かし、さらに成長できる職場でお待ちしています。 ※2026年2月9日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
大阪府大阪市此花区島屋6-1-16
給与
月給/230,000円~350,000円
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理

求人情報: ひふみ旅館 の和食/正社員求人

京都の玄関口で「ハレの日」を彩る。伝統の京懐石を次世代へ

■京都駅から徒歩約3分!好アクセスの旅館 ■懐石料理の技を存分に発揮できる環境 ■夜勤なし。メリハリのある8時間勤務制 ■住宅手当は要相談!生活サポートも充実 ーー【京の食文化を守る、本物の「おもてなし」を一緒に】 京都の地で長年愛され続けてきた「ひふみ旅館」。四季折々の食材を丁寧に選び抜き、一皿一皿に心を込めた懐石料理でお客様をお迎えしています。 京都駅から徒歩約3分という好立地でありながら、旅の疲れを忘れさせてくれるような温かなおもてなしを大切にしている旅館です。 あなたの確かな技術と情熱が、お客様の大切な思い出を彩る一助となります。 ーー【腕を磨き続けられる、やりがいある職場環境】 調理業務はもちろん、仕入れや在庫管理にも携わることができるため、調理師としての総合的なスキルアップが目指せます。 変形労働時間制を採用し、夜勤なしで基本的に8時間勤務のため、プライベートとのバランスも取りやすい環境です。 旅館での勤務経験をお持ちの方なら、これまでの経験を最大限に活かしながら、京都の食文化を担う一員として活躍していただけます。 ※2026年2月27日時点の情報です
業態
都市旅館観光地旅館
勤務地
京都府京都市下京区東塩小路町711不明門通七条下る
給与
月給/350,000円~400,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
料理長・副料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

求人情報: AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

月8日休み!経験者優遇!昇給・賞与年2回!フレンチ料理の調理スタッフ

バリューマネジメント株式会社では、人の心を動かす料理を生み出すため、常に挑戦を続けています。勤続年数にこだわらずスキルによって様々なチャンスが与えられるため、調理経験があれば活躍できる環境です。昇給・賞与が年2回!頑張りを評価してもらえる環境です。今回は京都の「AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925」にて調理スタッフを募集!休みは月8日!しっかり確保できます。※この求人は2021年6月17日の情報です
業態
その他宿泊施設
勤務地
京都府京都市東山区下河原通高台寺塔之前上る金園町400-1
給与
月給/230,000円~550,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
スーシェフ

求人情報: 合同会社淡路観光 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

海の恵みを料理に託す。淡路の味を創る料理人の物語

■薪火グリルで魅せる本格調理! ■オーナーシェフと二人三脚の職場! ■家賃補助・住宅手当あり(20,000円)! ■引っ越し補助最大100,000円の手厚いサポート ーー【淡路の食材を活かす薪火グリルの技を磨く場所】 淡路島の豊かな食材を活かした料理を、お客様に提供する喜びを味わいませんか? 当館では特注薪火グリルを使った調理法で、BBQや肉寿司、新鮮な野菜や海鮮を活かした料理をご提供しています。 オーナーシェフと共にキッチンの責任者として、メニュー監修から食材管理まで幅広くお任せします。四季折々の淡路の恵みを活かしたディナーコースの仕込みや盛り付けを統括し、お客様の記憶に残る「美味しい」体験をお届けしましょう! ーー【成長を応援する環境で、料理人としての腕を磨く】 当館では料理人としての技術向上を全面的にバックアップ! メニュー試作や衛生講習の機会を設け、専門技術の習得をサポートします。マルチタスク訓練や継続的な成長支援制度も整っているので、料理人としてのスキルアップが可能です。 新生活のスタートも安心の住宅手当(20,000円予定)や最大100,000円の引っ越し補助(予定)もご用意。まかない付きで、シフト制なので自分の時間も大切にできます。淡路島で新たな料理人生を始めませんか? ※2025年06月17日時点の情報です
業態
運営・その他
勤務地
兵庫県洲本市炬口247
給与
月給/330,000円~500,000円
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
調理

求人情報: ホテル奈良さくらいの郷 の調理部門その他/正社員求人

和の心で彩る一皿一皿 あなたの技が奈良の味を紡ぎ出す

■奈良の食材を活かした創作料理 ■専門学校に併設された特別な環境 ■2022年9月オープンの新しい職場 ■調理経験を活かせるやりがいの場! ーー【奈良の恵みを届ける、食の匠になる】 奈良県が運営する「なら食と農の魅力創造国際大学校(NAFIC)」に併設された当レストランカフェ。 地元奈良の旬の食材を活かした料理の提供を通して、お客様だけでなく未来の料理人たちの学びにも貢献できる特別な環境です。メニュー考案から仕込み、調理、盛り付けまで、あなたのセンスと技術を存分に発揮していただけます。 奈良の食文化を次世代に伝える、やりがいに満ちたお仕事です! ーー【料理人としての成長とキャリアの広がり】 当ホテルでは調理スキルを磨くだけでなく、専門学校の生徒との関わりを通して指導力も身につけられます。 シフト制で働きやすく、月平均残業時間も8.7時間と、プライベートとの両立も可能です。将来的には、ホテルスタッフから社内人事まで、あなたの希望や適性に合わせた多様なキャリアパスをご用意。 調理師としての経験を活かしながら、新しい可能性に挑戦できる環境があなたを待っています! ※2025年08月18日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
奈良県桜井市大字高家2220番1
給与
月給/222,000円~
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
Chef de Partie (レストラン、バンケット、ペストリー)

求人情報: ダブルツリーbyヒルトン大阪城 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

世界基準のおもてなしで輝く未来を創る。あなたの腕が活きるホテルキッチン

■世界的ホテルブランド★ヒルトンの一員として活躍 ■大阪城を望む絶景ロケーション♪上質な空間 ■グローバルホテルならではの充実した研修制度 ■調理スキルを活かして世界標準の料理を提供◎ ーー【世界に誇るホスピタリティを、あなたの手で】 大阪城の目の前に佇む、ダブルツリーbyヒルトン大阪城。世界中のゲストをお迎えする上質なホテルで、あなたの調理スキルを活かしてみませんか。レストラン、バンケット、ペストリーなど、多彩な料理の創作に携わることができます。世界標準のおもてなしの心と技術で、ゲストの心に残る料理の数々をご提供いただきます。 ーー【グローバルブランドで描く、確かな未来】 ヒルトンホテルズ&リゾーツの一員として、世界に通用するスキルと経験を積むことができます。経験豊富なシェフたちと切磋琢磨しながら、プロフェッショナルとしての成長を実感できる環境です。充実した研修制度により、調理技術はもちろん、マネジメントスキルまで幅広く習得可能。世界で活躍できるシェフへのキャリアパスが開かれています。 ※この求人は2024年4月10日時点の情報です
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
大阪府大阪市中央区大手前1丁目1番1号
給与
月給/250,000円~300,000円
語学力が活かせる!英語が使える求人特集
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
調理(チーフ)

求人情報: ホテルカンラ京都 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

京の地で、あなたの料理がお客様の心に残る思い出を紡ぎます。温かいおもてなしを食で表現しませんか。

■京都の中心で、おもてなしの料理を ■月給230,000円から、安定した収入 ■年間休日117日、プライベートも充実 ■新メニュー考案で、あなたの腕を磨く ーー【京の趣を感じる空間で、心温まる朝食を】 京都の風情が息づくホテルで、お客様の朝を彩るお料理を提供しませんか。 地元の食材を活かし、約25種類の多彩なメニューを心を込めて作り上げます。一品一品に宿るおもてなしの精神が、お客様の旅の思い出をより豊かなものにします。 あなたの手から生まれる料理が、お客様の笑顔に繋がる喜びを感じられる環境です。 ーー【成長を実感できる環境で、あなたのキャリアを築く】 調理経験をお持ちの方をチーフとしてお迎えし、キッチンの運営に深く関わるチャンスです。 仕込みや調理だけでなく、発注や在庫管理、原価管理、さらには新メニューの考案まで、幅広い業務を通じてスキルアップが可能です。まかないや無料宿泊制度など、日々の生活をサポートする福利厚生も充実。 安定した環境で、あなたの料理人としての道をさらに広げてください。
業態
観光地ホテルラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
給与
月給/230,000円~296,000円
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
レストラン調理スタッフ

求人情報: シーサイドホテル舞子ビラ神戸 の調理部門その他/正社員求人

瀬戸内の絶景と共に料理で奏でる

■未経験から和食調理の技術が学べる! ■瀬戸内海と明石海峡を望む絶景ホテル! ■JR舞子駅から徒歩7分の好アクセス! ■グループホテル優待で旅行も楽しめる! ーー【海を眺めながら腕を磨く、おもてなしの料理人へ】 紺碧の瀬戸内海と壮大な明石海峡大橋を望む「シーサイドホテル舞子ビラ神戸」。四季折々の旬を大切にした日本料理「有栖川」で、あなたの調理スキルを活かしませんか? 会席料理や寿司など、伝統の味と技を継承しながら、お客様に感動を届ける喜びを体験できます!有栖川宮別邸の面影を残す庭園に囲まれた上質な空間で、心のこもったおもてなしを一緒に創り上げていきましょう! 未経験の方も先輩スタッフが丁寧にサポートします! ーー【チームで成長!あなたの「やる気」を応援する環境です】 入社後は経験豊富な先輩たちが仕込みから調理技術まで、一つひとつ丁寧に指導いたします!日々の業務を通じて和食の基礎から専門技術まで段階的に学べるので、未経験からでも安心してスタートできます! 明治海運グループの一員として、福利厚生も充実!従業員食堂の利用や北海道・沖縄などのグループホテル優待制度もあり、プライベートも充実させながらキャリアアップが可能です。 意欲と向上心をお持ちの方、ぜひ私たちと一緒に「おもてなしの心」を形にしていきましょう! ※2025年06月19日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
北海道虻田郡洞爺湖町清水336
給与
月給/200,000円~400,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
副料理長候補

求人情報: メープル有馬 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

おもてなしの心で和食の技を磨きませんか。寮完備で、安心して新たなキャリアを築けます。

■月給300,000円からスタート、昇給賞与あり ■寮完備で新生活も安心、温泉利用も可能 ■和食調理の経験を活かし、副料理長として活躍 ■まかないや従業員割引など充実の福利厚生 ーー【お客様を笑顔にする和食の舞台】 お客様の心に残るお料理を提供するため、和食調理全般に携わっていただきます。旬の食材を活かした献立作りから、繊細な盛り付けまで、あなたの培ってきた技術と感性を存分に発揮してください。 お客様の「美味しい」という笑顔が、何よりの喜びとなるおもてなしの舞台で、共に最高の食体験を創造しましょう。調理場の管理業務を通じて、さらなる成長も目指せる環境です。 ーー【安心して長く働ける充実のサポート】 安心して長くお勤めいただけるよう、充実した福利厚生をご用意しております。ホテル内の寮や近くの社宅を完備しており、遠方からのご応募も歓迎いたします。 毎日のまかないや、無料で利用できる温泉など、日々の疲れを癒し、心身ともにリフレッシュできる環境です。昇給や年2回の賞与もあり、あなたの頑張りをしっかりと評価。 安定した環境で、じっくりとキャリアを築いていきたい方に最適な職場です。
業態
観光地ホテル
勤務地
兵庫県神戸市北区有馬町406-3
給与
月給/300,000円~400,000円
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食 / 正社員

求人情報: ホテルアナガ の和食/正社員求人

新生活も安心の寮あり!和食調理の経験がある方を募集しています

こらから新しい環境でお仕事をスタートしたい方にも安心の、月額13,000円と光熱費で利用可能な寮を完備しています。あなたには、これまでの経験を活かして働ける和食調理の業務をお任せ。当ホテルで提供している日本料理は、一つ一つ丁寧に仕上げられたメニューの数々。ここでしかない出会いを大切に、至福の時間を堪能できるよう心掛けています。ホテルアナガの和食料理人として新たな一歩を踏み出しませんか?※この求人は2022年6月23日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
兵庫県南あわじ市阿那賀1109
給与
月給/192,000円~350,000円
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理

求人情報: ダイワロイネットホテル和歌山 の和食/正社員求人

和食の技で心温まるおもてなしを。転勤者には安心の寮・社宅制度で、新生活を。

■転勤者には安心の借上寮・社宅制度をご用意 ■月給208,500円から、賞与年2回で安定収入 ■少人数体制で、和やかな雰囲気の中、チームで働く ■年間休日110日、月8日以上休みでプライベートも充実 ーー【お客様の心に残る和食を追求する】 お客様に心温まるひとときをお届けするため、和食調理の技術と心を込めて料理を提供しています。 旬の食材を活かし、見た目にも美しい一皿一皿を丁寧に作り上げることで、お客様の記憶に残るおもてなしを追求。お客様の笑顔を直接感じられる喜びを、私たちと一緒に分かち合いませんか。 あなたの培ってきた和食の腕前を存分に発揮し、お客様の特別な時間を彩ってください。 ーー【チームで支え合い、共に成長できる環境】 調理場は少人数体制で、日々の業務はコミュニケーションを大切にしながら進めています。 個人ワークよりもチームで働くことを重視する方には最適な環境です。お互いに協力し、支え合いながら、より良い料理とサービスを追求できる仲間を募集しています。経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、安心して新しい一歩を踏み出してください。 共に成長し、お客様に感動をお届けしましょう。 ※2025年12月08日時点の情報です
業態
ビジネスホテル
勤務地
和歌山県和歌山市七番丁26-1
給与
月給/208,500円~
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
調理

求人情報: 万清楼 の調理部門その他/正社員求人

心を込めた一皿が、旅人の思い出を彩る。あなたの腕が紡ぐ海辺の味わい物語

■海と温泉の癒しリゾートで腕を振るう ■オープンキッチンで料理の腕前を披露 ■JR駅から徒歩圏内の好立地 ■技術とおもてなしの心を磨ける環境 ーー【和の伝統と海の恵みが織りなす至福の空間】 紀伊半島の美しい海を望む「万清楼」は、温泉と海の幸を楽しむ癒しのリゾート。四季折々の新鮮な海の幸を活かした料理でお客様に感動をお届けしています。オープンキッチンでは、お客様の目の前で調理する臨場感と、出来立ての料理を提供する喜びを味わえます。伝統ある旅館ならではの「おもてなしの心」と「料理の技」を大切にしながら、お客様の特別な時間を演出しています。 ーー【あなたの「おいしい」がお客様の笑顔につながる職場】 お客様の目の前で調理するオープンキッチンでは、あなたの腕前と笑顔が直接喜びとなって返ってきます。先輩スタッフが丁寧に指導しますので、調理経験の浅い方も安心してスキルアップできる環境です。シフト制で働きやすく、月平均残業は10時間程度と無理なく働けます。JR「紀伊勝浦駅」から徒歩約7分と通勤にも便利。地元の新鮮な食材に触れながら、プロの料理人として成長できる職場であなたの力を発揮してみませんか? ※2025年09月08日時点の情報です
業態
温泉地旅館
勤務地
和歌山県東牟婁郡那智勝浦町勝浦448
給与
月給/200,670円~
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
シェフ・ド・キュイジーヌ

求人情報: ギャリア・二条城 京都 のフレンチ(洋食)/正社員求人

京の宝石を彩る至高の料理人

■世界的ホテルグループでの活躍のチャンス! ■二条城前駅徒歩2分の好立地 ■調理経験を活かせる創作フランス料理 ■充実した福利厚生とワークライフバランス ーー【歴史と革新が融合する至高の美食空間】 京都・二条城のほとりに佇む「ギャリア・二条城 京都」。世界的に評価の高いバンヤンツリーグループが手掛ける洗練された空間で、創作フランス料理を通じて新たな食体験を創造していただきます。歴史ある古都の風情と革新的な料理哲学が融合するレストラン「Singular」では、素材の持ち味を活かした芸術的な一皿で、世界各国からのゲストに感動を届けています。京都の四季と食文化を背景に、あなたの創造性を存分に発揮できる舞台です♪ ーー【あなたの経験と情熱を活かせるキャリアステージ】 キッチン全体の管理・統括からメニュー開発、スタッフ教育まで、料理長としての幅広い業務をお任せします。ホテル勤務が初めての方でも、調理経験を活かしながらステップアップできる環境をご用意。◎バンヤンツリーグループならではの充実した福利厚生(SPA・レストラン割引、グループホテル宿泊割引など)に加え、ワークライフバランスを重視したシフト制を採用。産休・育休制度も整っており、長期的なキャリア形成をサポートします。世界に誇れる京都の食文化の発信者として、あなたの料理人としての可能性を広げてみませんか?★
業態
シティホテル
勤務地
京都府京都市中京区市之町180-1
給与
月給/420,000円~460,000円
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
調理スタッフ【旧桜宮公会堂】

求人情報: 旧桜宮公会堂 の調理部門その他/正社員求人

創造力と情熱で特別な瞬間を演出する調理スタッフ募集!

大阪市北区天満橋で、調理スタッフとしてあなたのスキルを活かしませんか?月給235,000円~345,000円の正社員募集です。調理業務だけでなく、メニュー開発や宴会プランの構築、売上管理など、多岐にわたる業務で店舗運営をサポート。特別な結婚式やパーティを心を込めて演出し、多くのイベントを手掛けられる環境で、あなたの経験をさらに広げてみませんか? ※2025年05月19日時点の情報です
業態
運営・その他
勤務地
大阪府大阪市北区天満橋1-1-1
給与
月給/235,000円~345,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
料理長・副料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

求人情報: 大江戸温泉物語Premium 白浜御苑 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

料理長候補の募集です。新生活を始めやすい、寮・社宅完備!

家賃月5,000円~30,000円の寮と、ご家庭をお持ちの方に社宅を完備しています。スムーズな引っ越しで新生活を始めませんか?毎日の食費も、食事補助があるので安心!家庭と仕事の両立がしやすい、多めの年間休日107日も魅力。昇給と年2回の賞与で、あなたの頑張りと生活を支えます。大江戸温泉物語Premium 白浜御苑は、熊野牛一頭買いの焼肉と豪華食材のバイキングが魅力。田辺湾を望む寛ぎの空間を提供しています。※この求人は2022年1月20日時点の情報です
業態
観光地旅館温泉地旅館
勤務地
和歌山県西牟婁郡白浜町1011
給与
月給/220,000円~270,100円
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
調理スタッフ募集

求人情報: 料理旅館白梅 の調理部門その他/正社員求人

京都の伝統を味わう、料理の旅に出ませんか?

料理旅館白梅では、調理スタッフを募集しています。家庭でのお料理経験を活かし、プロの技を学べる環境で一緒に働きませんか?月給18万円〜の正社員雇用で、仕込みや盛りつけ、メニュー開発まで幅広く携われます。調理経験者はもちろん、未経験でもやる気次第で活躍の場が広がります。京都の風情あふれる旅館で、新しい料理の世界を探求しましょう。 ※2025年04月17日時点の情報です
業態
観光地旅館
勤務地
京都府京都市東山区八坂新地末吉町78-6
給与
月給/180,000円~
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
副料理長ポジション

求人情報: SOWAKA の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

100年の歴史が薫る祇園のラグジュアリーホテルで、あなたの和食技術を極めよう。

株式会社HERM Hotel Management Gionが運営するSowaka Luxury Hotelでは、副料理長ポジションを募集しています。京都祇園の歴史ある元老舗料亭をリノベートしたこの場所で、数寄屋建築の美と現代的な和風意匠が融合する23室の魅力を提供。併設レストランラ・ボンバンス祇園で、あなたの調理師免許と和食経験を活かし、ゲスト一人ひとりに感動体験を届けるチャンスです。月給250,000円~、正社員としての安定した環境で、私たちと共に唯一無二の場を創り上げましょう。※2024年08月26日時点の情報です
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル清井町480
給与
月給/250,000円~
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食料理人

求人情報: ダイワロイネットホテル和歌山 の和食/正社員求人

年休104日以上でオンとオフのメリハリを付けて働けます

年間休日は多めの104日以上をご用意していますので、安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら自分の時間も大切にできる環境。あなたの頑張りは昇給・賞与でしっかり還元します!和食料理人として働きませんか?料理人としての腕を磨き、ワンランク上の調理スキルが身に付きます。当ホテルのレストラン「サンクシェール」は、個室と宴会場を完備。開放的なロケーションの中で、洗練されたお料理を提供しています。※この求人は2023年5月25日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
和歌山県和歌山市七番丁26−1
給与
月給/175,000円~
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
旅館 調理スタッフ

求人情報: 京都の宿ぎをんの月 の調理部門その他/正社員求人

京の味を紡ぐ、あなたの技と心が宿る極上の一皿

■京都・祇園の風情ある旅館で腕を振るう ■和洋折衷の創作料理で料理人としての幅を広げる ■アットホームな職場で仲間と共に成長 ■後進の指導にも携わり、料理人としての経験を活かす! ーー【京都の風情と創作料理で感動を届ける】 京都・祇園の中心に佇む「京都の宿ぎをんの月」は、伝統と革新が融合した和洋折衷の創作料理が自慢の宿。四季折々の食材を活かし、お客様に京都ならではの味わいと驚きをお届けしています。流行を取り入れた新しい味付けや食材の組み合わせにも積極的にチャレンジ。料理人としての感性と技術を活かし、お客様の記憶に残る「食」のおもてなしを一緒に創り上げていきませんか? ーー【料理人として成長できる環境があります】 当館では料理人一人ひとりの個性と技術を大切にしています。静岡県の事業本部との連携により、新メニュー開発や季節メニューの考案など、料理人としての創造力を発揮できる機会が豊富。また、後進の指導にも携わっていただけるため、自身の経験を活かしながらさらなるスキルアップが可能です。スタッフ同士の仲が良く、アットホームな雰囲気の中で、お互いに高め合いながら成長できる環境をご用意しています ※2025年07月31日時点の情報です
業態
観光地旅館
勤務地
京都府京都市東山区祇園町北側347-18
給与
月給/276,134円~331,134円
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
洋食調理【サンクチュアリコート琵琶湖】

求人情報: サンクチュアリコート琵琶湖 の調理部門その他/正社員求人

新しい場所で心機一転、おもてなしの技を磨きませんか。安心の住まいが、あなたの挑戦を支えます。

■寮・社宅制度で新生活をサポート。安心して仕事に集中できる環境です。 ■年間休日120日。プライベートも大切にできる勤務体制です。 ■月給267,900円から。安定した収入で長く活躍できます。 ■洋食調理の経験を活かし、お客様を笑顔にする料理を追求。 ーー【施設の特徴とおもてなしの心】 「サンクチュアリコート琵琶湖」での洋食調理業務は、お客様の心に残る美食体験を創造する大切な役割です。 琵琶湖の豊かな自然に囲まれたこの場所で、旬の食材を活かし、五感を刺激する一皿一皿に心を込めてください。お客様の特別なひとときを彩るおもてなしの精神を大切にし、最高の料理とサービスで感動を提供しましょう。 あなたの技術と情熱が、お客様の笑顔に直結します。 ーー【働く環境とキャリアアップの機会】 当施設では、従業員一人ひとりが安心して長く働ける環境を整えています。 年間休日120日や寮・社宅制度、充実した福利厚生は、あなたの生活をしっかりとサポート。洋食調理の経験を活かし、さらなるスキルアップを目指せる研修制度も充実しています。経験豊富な先輩社員と共に、おもてなしのプロフェッショナルとして成長できる場所です。 キャリアアップの機会も豊富にあり、あなたの意欲に応える環境がここにあります。 ※2026年01月06日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
滋賀県高島市安曇川町下小川1113
給与
月給/267,900円~297,900円
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
洋食調理 管理職候補

求人情報: シーサイドホテル舞子ビラ神戸 のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人

あなたの技と情熱で彩る、一皿一皿に宿る至福のおもてなし

■あなたの調理経験を活かせる舞台★ ■明治海運グループの安定基盤♪ ■管理職としてのキャリアアップ◎ ■技術・知識を磨ける成長環境★ ーー【おもてなしの心を料理で表現する喜び】 海運業界で培った「おもてなし」の精神を大切にする明治海運グループのホテル事業。サフィールホテルズでは、お客様の笑顔のために最高の料理をご提供することを使命としています。洋食調理の技術を活かし、一皿一皿に心を込めたお料理で、旅の思い出に彩りを添える喜びを感じていただけます。調理師としての誇りと、ホスピタリティの心が融合する職場で、あなたの経験を存分に発揮してみませんか? ーー【調理のプロフェッショナルとして成長できる環境】 当ホテルでは単なる調理だけでなく、メニュー開発や原価管理、スタッフ指導など、調理管理職としての幅広いスキルを身につけることができます。意欲と向上心をお持ちの方には、技術向上の機会を積極的に提供し、キャリアアップをしっかりサポート♪シフト制で働きやすい環境も整えています。チームワークを大切にしながら、共に成長していける仲間を待っています。あなたのこれまでの経験を活かし、次のステージへ踏み出してみませんか? ※2025年07月23日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
北海道虻田郡洞爺湖町清水336
給与
月給/250,000円~450,000円
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
副総料理長

求人情報: デュシタニ京都 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

あなたの意見やアイディアで、新しいホテルを一緒に作り上げていきましょう

2023年9月開業のホテルで、副総料理長をお任せいたします。タイの優雅なホスピタリティを体感できるラグジュアリー・タイプのホテルでキャリアアップ!京都駅から850メートル、徒歩約8分と通勤のアクセスも良好です。タイの大手ホテル・不動産開発会デュシット・インターナショナルが運営する「デュシタニ京都」。客室は全147室、上質なベッドや日本らしさを感じる内装で快適な滞在を提供します。※この求人は2023年8月8日時点の情報です
業態
シティホテル観光地ホテル
勤務地
京都府京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
給与
月給/500,000円~560,000円
  • 調理(調理師)
  • 鉄板焼き
【安定志向強めな方向け】鉄板調理スタッフ

求人情報: ホテルカンラ京都 の鉄板焼き/正社員求人

京の粋を鉄板に込めて――。伝統と革新が織りなす至福の一皿を

○この求人をおすすめしたいタイプ ・教育体制や就業環境が魅力の職場で堅実に活躍したい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK! ・まずは裏方スタートで焼き手の基礎が学べる ・年間休日117日で自分の時間もばっちり ・社員紹介で入社する方も多数!友人に勧めたい安心の職場 ――――――――――――――――――――― ■未経験でも安心♪ 基礎からしっかり学べます ■京都の中心地で通勤便利な好立地 ■お客様との距離が近い鉄板焼きの醍醐味 ■和洋の経験を活かせる創作料理の世界 ーー【京都の粋と現代が織りなす、特別な空間で腕を振るう】 京都の街並みに溶け込む、モダンで落ち着いた雰囲気のホテルカンラ京都。和の趣と現代的なデザインが調和した空間で、鉄板焼きという伝統と革新が融合した料理の世界に携わることができます。お客様の目の前で繰り広げられる華麗な手さばきと、素材の持ち味を最大限に活かした創作料理で、特別なひとときを演出していただきます。 ーー【経験を活かして成長できる、やりがいのある環境】 まずはカウンター裏での基本的な調理からスタート。ベテランスタッフが丁寧に指導しますので、未経験の方も安心して技術を磨いていけます。慣れてきたら、お客様の前での調理も担当。季節のメニュー考案にも携わるなど、あなたのアイデアや経験を存分に活かせる環境です。和食・洋食どちらの経験も歓迎!新しい料理の世界に挑戦したい方、ぜひご応募ください★ ※2024年12月12日時点の情報です。
業態
観光地ホテルラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
給与
月給/230,000円~298,000円
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
【成長志向強めな方向け】洋食調理

求人情報: ライズホテル大阪北新地 のフレンチ(洋食)/正社員求人

一流シェフへの夢を叶える舞台、大阪の美食を支えるあなたの技が輝く場所

○この求人をおすすめしたいタイプ ・都心のホテルで今よりスキルアップしたい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK! ・フレンチ経験5年以上のスペシャリスト向け ・ホテルレストラン・宴会場での経験もOK ・アイデアが光るモダンフレンチで技術UP ・入社5年で年収480万円目指せる ――――――――――――――――――――― ■2022年オープン!最新設備の快適な職場環境♪ ■駅チカ!北新地・淀屋橋から徒歩5分★ ■未経験者も安心の充実した研修制度◎ ■将来のキャリアアップも応援!メニュー開発にも携われます♪ ーー【モダンフレンチの新星レストランで、あなたの才能を開花させませんか】 2022年4月にグランドオープンした「アントレーズ」は、旬の食材とワインの調和を追求するモダンフレンチレストラン。最新の設備と洗練された空間で、お客様に至福のひとときをお届けしています。経験豊富なシェフの下で、基礎からしっかりと技術を学べる環境が整っています。食材への情熱とホスピタリティの心を持った仲間たちと、新しい料理の世界を創造していきませんか? ーー【あなたの成長が、レストランの未来を創ります】 経験やスキルに応じて着実にステップアップできる環境をご用意。基本的な調理技術の習得はもちろん、将来的には新メニューの開発や商品企画にも携わることができます。また、在庫管理や発注業務なども経験できるため、調理人としての総合的なスキルアップが可能です。一流のシェフを目指す方、料理の世界でキャリアを築きたい方、私たちと一緒に成長していきましょう! ※2023年4月28日時点の情報です。
業態
シティホテル
勤務地
大阪府大阪市北区堂島1-1-13
給与
月給/200,000円~400,000円
  • 調理(調理師)
  • 中華
調理スタッフ(中華)

求人情報: ホテルヒューイット甲子園 の中華/正社員求人

伝統の味を奏でる料理人へ!時間に余裕を持って腕を磨ける中華の世界

■阪神甲子園駅徒歩2分の好立地 ■幅広い料理ジャンルで技術が磨ける ■育児休暇取得・復職実績あり ■調理経験があれば業態問わず歓迎! ーー【おもてなしの心が輝く、甲子園の名門ホテル】 阪神甲子園駅から徒歩2分、野球の聖地に佇む「ホテルヒューイット甲子園」。日本料理、鉄板焼、中華料理の「七園」や、バラエティ豊かな「ポモドーロ」のビュッフェなど、多彩な食の世界でお客様をおもてなししています。 居酒屋やファミレスなど、どんな調理経験をお持ちの方も、その経験を活かしながら、ホテルならではの上質な料理の世界へステップアップできる環境です!お客様の特別な時間を彩るお手伝いをしませんか? ーー【あなたの成長を応援する、温かな職場環境】 調理の腕を磨きたい方にとって、複数の料理ジャンルに触れられる環境は大きな魅力です! 先輩スタッフが丁寧に指導しますので、未経験の料理ジャンルにも挑戦できます。また、産休・育休の取得実績も豊富で、男女問わず長く活躍できる職場です! 社員食堂や食事補助もあり、プライベートと仕事のバランスを大切にしながら、調理のプロフェッショナルとして成長できる環境をご用意しています。あなたの情熱と技術で、甲子園の食の魅力を一緒に創り上げていきましょう! ※2025年07月25日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
兵庫県西宮市甲子園高潮町3-30
給与
月給/184,000円~350,000円
  • 調理(調理師)
  • パティシエ
パティシエ

求人情報: セトレマリーナびわ湖 のパティシエ/正社員求人

びわ湖の絶景を望む贅沢空間で

■琵琶湖を望む絶景ホテルでのお仕事♪ ■オリジナルウェディングケーキ製作! ■あなたの創造力を活かせる職場です★ ■経験を活かして腕を磨くチャンス◎ ーー【琵琶湖の絶景と共に、あなたの技で感動を創り出す】 琵琶湖のきらめく水面を望む「セトレマリーナびわ湖」で、パティシエとしての腕を振るいませんか?♪当ホテルでは、大切な記念日を彩るウェディングケーキや季節感あふれるデザート、心に残るスイーツ制作を通じて、お客様の特別な一日をさらに輝かせるお手伝いをしています。経験を活かして創る一つひとつの作品が、お客様の人生の思い出となり、笑顔を生み出す瞬間に立ち会えることが、私たちの誇りです★美しい自然に囲まれた環境で、あなたの技術と感性を存分に発揮してください。 ーー【あなたの技術と創造力を活かせる成長環境】 当ホテルでは、パティシエとしての経験や専門知識を活かしながら、さらなるスキルアップを目指せる環境をご用意しています◎ウェディングケーキの企画・製作からレストランデザート、お土産スイーツまで、幅広い分野でのチャレンジが可能です♪一人ひとりの個性や得意分野を尊重し、それぞれの「強み」を活かした業務配分を心がけています。季節ごとの新メニュー開発や特別イベントなど、あなたのアイデアを形にする機会も豊富!★琵琶湖の四季折々の美しさに触れながら、お客様に感動を届けるスイーツ作りに一緒に取り組みましょう。 ※2025年07月07日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
滋賀県守山市水保町13801 ヤンマーマリーナ内
給与
月給/210,000円~
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
フレンチ(洋食) / 正社員

求人情報: センチュリオンホテル&スパ ヴィンテージ神戸 のフレンチ(洋食)/正社員求人

未経験OK、駅から徒歩6分!洋食調理スタッフを募集中です

未経験歓迎!基礎からしっかり学び、調理技術を身に付けられる環境です。あなたには、当ホテルのレストランで洋食調理の業務をお任せいたします。提供しているお料理は港町らしい世界各国のスタイルで楽しめ、最上階レストランからの眺望も抜群。料理を通してお客様に感動を与えるお仕事始めませんか?中公園駅から徒歩6分というアクセスの良さも魅力です。内装にもこだわった特別な空間が広がるホテルです。※この求人は2022年6月20日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
兵庫県神戸市中央区港島1-1-6
給与
月給/200,000円~300,000円
  • 調理(調理師)
  • イタリアン(洋食)
イタリアン調理スタッフ

求人情報: ホテルモントレ神戸 のイタリアン(洋食)/正社員求人

調理師資格歓迎、未経験でもOK。料理人として大きく成長しませんか?

ホテルモントレ神戸にて、イタリアンレストランの調理スタッフを募集いたします。基本の調理業務のほか、仕入れや新メニューの立案など、あなたのスキル、経験により仕事の幅をどんどん広げていただけます。一流の料理人が多数活躍するホテル直営のレストランで、その仕事ぶりに触れ料理人として大きく成長しませんか?年休108日に加え、有給、連続5日のリフレッシュ休日もあり、安心して長く働ける環境です。※2023年8月3日時点の情報です。
業態
観光地ホテル
勤務地
兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-13
給与
月給/205,000円~305,000円
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理

求人情報: Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新 の和食/正社員求人

未知の味わいへの挑戦。シャンパーニュと和食の究極マリアージュを創り出す調理師を募集!

株式会社 温故知新が運営するCuvee J2 Hotel Osakaで、シャンパーニュと一緒に楽しむ和食の新しい世界を創り上げませんか?南船場の中心に位置する当ホテルでは、寿司や一品料理を手掛ける調理師を募集しています。料理長とともにメニュー開発に取り組み、技術を磨きながら、ゲストの期待を超える味わいを提供してください。経験を活かし、新しい挑戦に胸を膨らませるあなたの応募をお待ちしております。月給250,000〜400,000円、経験により優遇。正社員として安定した環境で働けます。※2024年08月26日時点の情報です
業態
観光地ホテル
勤務地
大阪府大阪市中央区南船場2-15-2
給与
月給/250,000円~400,000円
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理

求人情報: びわ湖花街道 の和食/正社員求人

寮完備・年休105日・未経験歓迎!湖の幸や山の幸を堪能できる旅館です

寮を完備!費用の心配をすることなく新生活をスタートできます。年間休日が105日と多めなので、ワークライフバランスを大切にしたい方にぴったり。オンとオフのメリハリもつけられます。あなたには、ホテルのレストランでの調理業務全般を任せします。未経験からでも調理技術を身につけられるため、0からキャリア形成が可能です。当ホテルにて調理師としてのキャリアをスタートさせたい方、お待ちしています※この求人は2023年2月9日時点の情報です
業態
温泉地旅館
勤務地
滋賀県大津市雄琴1-1-3
給与
月給/178,000円~
  • 調理(調理師)
  • 和食
和食調理

求人情報: 近又 の和食/正社員求人

創業400年以上続くリノベーション済み老舗旅館です。月給28万円~!

キャリアアップを目指すあなたを支えます!月給は28万円~支給と、長く働いていただけるよう、給与面でのサポート体制を整えております。和食調理の業務経験がある方、これまでのキャリアを活かして当旅館で楽しい食のひとときをプロデュースしませんか?賄い付きなので、上質な料理に触れながら、当旅館の味を覚えることもできます。1600年代に創業して以来、皇室の方々や武人をおもてなししてきた高級旅館です。※この求人は2023年1月16日時点の情報です
業態
観光地旅館
勤務地
兵庫県篠山市二階町81
給与
月給/280,000円~320,000円
  • 調理(調理師)
  • パティシエ
パティシエ

求人情報: ホテルアナガ のパティシエ/正社員求人

あなたの手から生まれる甘い感動が、旅の思い出を彩る瞬間

■ 淡路島の自然に囲まれた癒しの職場 ■ 手当充実!社員食堂や単身寮も完備 ■ 高いレベルの経験を積めるキャリアパス ■ おもてなしの心を形にする創造力を発揮 ーー【淡路島の恵みを活かした至福のスイーツを創る】 ★淡路島の豊かな自然に囲まれたホテルアナガで、パティシエとしての腕を振るってみませんか?当ホテルでは、地元の新鮮な素材を活かした独創的なスイーツで、お客様に特別なひとときをお届けしています。朝日が輝く海を眺めながら、心を込めたデザートを創作する喜びは格別です♪お客様の「美味しい」という笑顔のために、あなたの技術と感性を存分に発揮できる環境をご用意しております◎ ーー【成長できる環境で、パティシエとしての夢を叶える】 ◎下ごしらえから食材手配、仕込みまで、パティシエとして必要なスキルを幅広く習得できます。調理の世界で最も重要な高いレベルの経験を積むチャンスがあり、あなたの成長をしっかりサポート★時間外労働手当や深夜勤務手当はもちろん、食事手当や特技手当など多彩な手当制度を完備しています。さらに、単身者用の社員寮も完備しているので、遠方からの応募も安心です♪チームワークを大切にしながら、お客様に感動を届ける喜びを一緒に分かち合いましょう! ※2025年07月03日時点の情報です
業態
リゾートホテル
勤務地
兵庫県南あわじ市阿那賀1109
給与
月給/220,000円~
  • 調理(調理師)
  • 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
料理長候補(美食酒家 ゆめぜん)

求人情報: ホテルウィングインターナショナル姫路 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人

頑張りを評価する昇給・賞与あり!寮完備で新生活も安心です

昇給あり、賞与は年2回の支給で、頑張りをしっかり評価・還元します!寮を完備しているため、これから新生活をお考えの方も安心してスタートできる環境。あなたには、料理長候補をお任せいたします。こだわりをちりばめた空間で、楽しい食のひとときをプロデュースしてください。ホテルウィングインターナショナル姫路のレストラン「美食酒家ゆめぜん」では、地元食材をふんだんに使った郷土料理を提供しています。※この求人は2023年11月15日時点の情報です
業態
ビジネスホテル
勤務地
兵庫県姫路市綿町132
給与
月給/207,600円~276,800円
  • 調理(調理師)
  • 宴会調理
調理・キッチンスタッフ

求人情報: ホテル日航プリンセス京都 の宴会調理/正社員求人

京都の中心で、お客様の笑顔を彩るお料理を。あなたの腕で特別な一日を演出してみませんか。

■京都の中心地でアクセス良好な職場 ■宴会料理で多彩な調理スキルを習得 ■充実した研修制度で成長をサポート ■従業員食堂など福利厚生が充実 ーー【お客様の特別な日を彩るおもてなしの料理】 京都の中心に位置する当ホテルでは、お客様の大切な一日を彩る宴会料理を提供しています。 法人・個人問わず、様々なシーンでご利用いただくパーティで、あなたの調理スキルを存分に発揮してください。仕入れから仕込み、調理、盛り付け、片付けまで、一貫して携わることで、お客様の心に残るお料理を生み出す喜びを感じられます。 和食や中華など幅広いジャンルに触れ、料理人としての視野を広げながら、お客様の笑顔を追求するおもてなしの心を育んでいきましょう。 ーー【安心して長く働ける充実の環境とキャリア支援】 私たちは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境を大切にしています。 月給193,000円からスタートし、昇給・賞与で日頃の頑張りをしっかり評価。週休2日制でプライベートも充実させながら、メリハリをつけて働けます。従業員食堂や各種割引制度、社会保険完備はもちろん、フィロソフィー研修やホスピタリティ研修など、人として成長できる機会も豊富です。 資格取得支援や生産地訪問による食材講習など、調理人としての専門性を高めるサポートも充実しており、着実にキャリアアップを目指せる環境です。
業態
シティホテル観光地ホテル
勤務地
京都府京都市下京区高橋町630
給与
月給/193,000円~300,000円
  • 調理(調理師)
  • パティシエ
パティシエ

求人情報: ダイワロイネットホテル和歌山 のパティシエ/正社員求人

年休104日以上、昇給・賞与あり!自慢のスイーツを一緒に手掛けませんか

年間休日は多めの104日以上をご用意していますので、プライベートの時間を大切にしながらスキルアップを目指せる環境!昇給あり、賞与年2回の支給で、頑張った分はお給与にしっかり反映いたします!あなたには、当ホテル内レストラン併設のスイーツショップ「ラ パティスリー シュシュ」のパティシエをお任せ。色とりどりの種類豊富なスイーツが自慢です。お客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いてみませんか?※この求人は2023年5月26日時点の情報です
業態
シティホテル
勤務地
和歌山県和歌山市七番丁26−1
給与
月給/175,000円~
  • 調理(調理師)
  • パティシエ
パティシエ

求人情報: ダイワロイネットホテル和歌山 のパティシエ/正社員求人

お客様の特別な日を彩るパティシエとして、あなたの技術と情熱を活かしませんか?新しい環境で心豊かな日々を。

■幅広い製菓づくりでスキルアップできる環境です ■ウェディングケーキなどお客様の想いを形にできます ■月給208,500円~254,500円、賞与年2回で安定収入 ■転勤者には借上寮・社宅制度があり、新しい生活をサポート ーー【お客様の笑顔を創る、おもてなしのスイーツ】 お客様の特別な日を彩るパティシエとして、あなたの感性と技術を存分に発揮してください。ウェディングケーキの考案では、プランナーと密に連携し、お客様の細やかなご要望や夢を形にする喜びを味わえます。 一つ一つのスイーツに心を込め、記憶に残るおもてなしを提供することで、お客様の笑顔と感動を直接感じられる、やりがいのあるお仕事です。 ーー【成長を支える温かい職場環境と充実の福利厚生】 製菓・調理関係の専門学校を卒業され、パティシエや調理師のご経験がある方を歓迎いたします。入社時導入研修やOJTなど、あなたのスキルアップをサポートする研修制度が充実しており、安心して業務に取り組めます。 社会保険完備はもちろん、従業員持株制度や退職金制度、育児休業・短時間勤務制度など、長く安心して働ける環境が整っています。転勤者には借上寮・社宅制度もあり、新しいスタートを応援します。
業態
シティホテル
勤務地
和歌山県和歌山市七番丁26-1
給与
月給/208,500円~254,500円
  • 調理(調理師)
  • パティシエ
ペイストリーシェフ│ハイレベル求人/年収550万以上/マネージャー以上

求人情報: 【京都府・京都市下京区】ラグジュアリーホテル のパティシエ/正社員求人

京都のラグジュアリーホテルで、一流のシェフとして技術を極めるチャンス!

京都府京都市下京区のラグジュアリーホテルにて、ペイストリーシェフとしての新たなキャリアをスタートしませんか?年収550万円以上の高待遇で、メニュー考案やイベント企画、部下の管理と教育など、多岐にわたる業務をお任せします。ラグジュアリーホテルの厨房での豊富な経験を活かし、クリエイティブでやりがいのある毎日を過ごしましょう。ホスピタリティの高い環境で、あなたのスキルと情熱を存分に発揮してください。※2024年08月26日時点の情報です
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市下京区難波町(詳細はお問い合わせください)※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません
給与
年俸/5,500,000円~

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よくある質問

自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか?
もちろん可能です!まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。
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もちろんご利用可能です!こちらから転職サポートお申し込み(無料)いただけば、退職・転職に伴う手続きなどもキャリアアドバイザーがしっかりサポートいたします。
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