近畿／調理（調理師） 調理部門その他／正社員のホテル 旅館の求人・施設・転職情報（2ページ目）

創業150年以上の間人温泉 炭平で、伝統と革新が交わる料理を手掛けませんか？冬は間人ガニ、夏は岩牡蠣や黒鮑など、希少な食材を扱う調理スタッフを募集。月給220,000円～250,000円、一律手当を含む。学歴不問、旅館運営や調理に興味がある方歓迎。美しい丹後半島で、あなたの料理の腕を磨きましょう。※2024年08月26日時点の情報です

世界遺産｢熊野古道｣の神域に抱かれる「南紀勝浦温泉 越之湯」で、バイキング調理スタッフを募集。単身寮も完備しており、遠方からのご応募も可能。和洋中問わず調理経験者なら、どなたでも歓迎。生マグロやライブキッチンでのお肉料理など、プレミアムなバイキングをお客様にご提供できるよう、自慢の調理経験を活かし、腕をふるってください！昇給・賞与もあり、頑張りをしっかり反映してくれるのも、この宿の魅力の一つです。※この求人は2024年4月8日時点の情報です

株式会社阪急阪神ホテルズが運営するホテル阪急レスパイア大阪では、調理職を募集しています。和食・洋食の経験を活かして、近畿圏エリアの直営店で専門調理業務をお任せします。月給200,000円～300,000円に加え、深夜時間勤務手当や残業手当も充実。将来的には料理長へのキャリアアップも可能です。働きやすい環境で、あなたのホスピタリティと技術を発揮し、思い描く毎日を実現しませんか？学歴不問、経験重視の採用です。※2024年08月08日時点の情報です

あなたの頑張りがしっかり評価される、昇給・賞与あり！仕事もプライベートも大切にできる、多めの年間休日107日！これから新生活をスタートされる方も、家賃手当が支給されるので安心です。日和ホテル大阪なんば駅前のスローガンは「ホテルライフをもっともっとハッピーに」。快適な滞在のために客室の設備やアメニティにこだわり、誰もが自宅に帰ってきたように寛げる心温かいホテルづくりを行なっています。※この求人は2022年5月9日時点の情報です

株式会社阪急阪神ホテルズが運営するホテル阪急インターナショナルで、調理職として新たな挑戦をしませんか？和食・洋食いずれかの調理経験をお持ちの方を募集しています。月給200,000円～300,000円、深夜時間勤務手当や残業手当も充実。近畿圏エリアの直営店で働きやすい環境が整っており、将来的には料理長へのキャリアアップも目指せます。ホスピタリティの高い方、ぜひご応募ください！※2024年08月08日時点の情報です

年間休日が105日と多めなので、ワークライフバランスを大切にしたい方におすすめです。月給が25万円以上支給される好待遇な職場！モチベーション高く、お仕事に取り組めます。これから新生活をお考えの方も安心の単身用の寮をご用意しています。あなたには、300年の歴史と伝統を継承している旅館の料理人をお任せします。和食調理経験を活かして働けますよ。訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか。※この求人は2023年1月19日時点の情報です

◆業界大手×大阪エリア採用！ホテル調理のプロへ ・大阪エリア採用◎早期キャリア形成もOK ・月給25万円以上保証、賞与実績3.3カ月分 ・年間休日116日でプライベート充実 ・年2回の面談＆複数回の昇格試験あり 日本全国に展開する宿泊特化型ホテル【リッチモンドホテル】で大阪エリア採用を開始！全国転勤ありで早期キャリア形成が目指せる“ナショナル社員“として、リッチモンドの中心に成長しませんか？ ――休日・手当・研修・福利厚生も豊富！ 子供手当、単身赴任手当、資格取得支援制度etc.多種多様な制度を整えている当ホテル。将来を見据え安定した環境で調理経験を活かしたいとお考えの方にも満足いただける環境です。 ナショナル社員は特にキャリアアップの機会も多く、部門責任者クラス（入社3～5年目安）になると【月給36万超】の好待遇も目指せます。 ◆大阪名物など豊富なメニューをご提供 大阪エリアでは現在、東大阪・なんば大国町の2店舗を展開。大阪名物や季節の和惣菜など、豊富なメニューをご提供しています。メニュー開発なども早期からお任せするので、旬の食材を取り入れながら、料理でのおもてなしに注力することができますよ！

ホテルアンテルーム京都にある朝食レストラン、ANTEROOMS MEALS。サンドイッチをメインに、ブッフェ形式の朝食をご提供しています。月21万円以上、年間休日117日など、プライベートとも両立ができる環境です。メニュー開発に携わる機会もあり、自分で考えたメニューがお客様に褒めていただける喜びを感じることも。経験を生かして朝食調理スタッフにチャレンジしませんか。 【この企業・施設について】 ホテル アンテルーム 京都のコンセプトは「アート」「カルチャー」「和」。これら3つのテーマを現在進行形の視点で捉え京都の今を発信しています。当ホテルの建物は、かつて学生寮だった建物をコンバージョンしてオープンした、ホテル＆アパートメントです。館内にはアートギャラリーとなる空間があり、2週間ごとにさまざまなアーティストの作品が展示されているため、ゲストはホテルに居ながらアートに触れることができます。

明石海峡大橋のそばにあるホテルセトレ神戸・舞子。セトレ第一号店として"神戸の街"と”淡路の大地”が出会う海辺をコンセプトに、お客様に優雅なひとときをご提供しています。私たちは地元の食材を「タカラモノ」として捉えており、生産者の方と直接コミュニケーションをとったり、お客様に料理の説明をしながら召し上がっていただく時間を大切にしています。貴重な経験を積めるホテルレストランで、一緒に成長しませんか。 【この企業・施設について】 当施設を運営する株式会社ホロニックは「つながりつなぐコミュニティ創出企業」をミッションに掲げ、地域の資源を活かし共通の価値観を持つ人々が集うコミュニティを持つ宿泊施設を運営しています。兵庫、滋賀、長崎、奈良、大阪にそれぞれコンセプトの異なるホテル5施設と会員制ビジネスクラブ1施設を運営し、宿泊事業、レストラン事業、ブライダル事業を展開。直営施設のノウハウをもとにコンサルティング事業も行っています。

京都駅から1駅5分の山科駅地下直結に位置する「京都山科ホテル山楽」。館内レストラン fine dining 山科では、朝食に京会席ブッフェ、ランチに近江牛を使用したメインディッシュが人気の洋食ハーフブッフェをご提供。既製品を使用せず手作りにこだわっています。また、スタッフには料理の楽しさをいつまでも感じてほしいと願う総料理長が、指導そしてチーム作りを行なっており、新しいことにどんどん挑戦できます。 【この企業・施設について】 国内外に35のホテルを展開するプレミアホテルグループの一員である当社。2018年11月にリブランドオープンした「京都山科ホテル山楽」は、自然と歴史的建造物・文化遺産が共存する山科に山楽ブランドを加味し、お客様の印象に残るホテルとして成長を続けています。しつらえ・おもてなし・伝統文化・美食体験の4つの価値を軸として、一緒に京都山科ホテル山楽を創り上げていきましょう。

有馬温泉街を見おろす高台に佇む「ダイヤモンド有馬温泉ソサエティ」は会員制のリゾートホテルです。当ホテルのレストランでは、調理スタッフを募集しています。調理経験がある方はもちろん、業界・職種未経験の方でも大歓迎です！料理長をはじめ先輩スタッフが丁寧に指導するので安心してお仕事を始められます。年休105日に各種手当充実。ホテルから最寄り駅まで徒歩15分、マイカー通勤OKと通勤しやすい環境も魅力です。 【この企業・施設について】 完全会員制のリゾートホテルをメインに、ゴルフ場や温浴施設、レストランなどのさまざまな施設を運営している株式会社ダイヤモンドソサエティ。「ダイヤモンド有馬温泉ソサエティ」は歴史ある有馬温泉にあり、訪れたお客様に極上のひとときをお届けしています。ご要望に合わせて自由にお選びいただける客室と、海・山の幸を贅沢に味わえる和食レストランのほか、会議・セミナー等で使用可能なホール、大浴場などを備えています。

♢ホテルから徒歩3分！家具・家電付き独身寮 ♢賞与の昨年実績3.5カ月 ♢1食100～300円の社員食堂 ♢各地から旬の味覚が集まる”食の宝庫” ーー＊有馬温泉駅から徒歩6分の場所にある「有馬グランドホテル」は、移り変わる時代の中でも変わらないおもてなしでお客様をお迎えする老舗ホテルです。 当ホテルには和食から串揚げ・中華など、多彩なメニューをご提供する3つのレストランがあります。 これまでの経験を活かして、幅広い食材を扱う調理スタッフとして活躍しませんか？ 伊勢海老や桜鯛、フカヒレなどの高級食材を扱える刺激ある環境は、料理人としてまた一歩成長させてくれるはず。兵庫五国の恵みが一斉に集まる場所で、新たな自分に出会えます。 ーー＊有馬グランドホテルが目指す姿＊ーー お客様にとって、すべての一日がかけがえのない一日であると心得、常に最幸のおもてなしをご提供。 広さや趣の異なる客室は全246室。高台に位置する当館の窓からは、雄大な自然を望める環境です。 さらに、土地の恵みと料理人の技が光る料理や心身を癒す温泉をご用意し、お客様の日々に寄り添い人生をともにするホテルを目指しています。

アイランドセンター駅直結・神戸港に浮かぶ六甲アイランド内にある「ホテルプラザ神戸」のレストラン・宴会・製菓部門それぞれで「調理スタッフ」を募集しています。和を取り入れたフレンチや鉄板焼、ブライダルメニューや当社オリジナルのケーキブランドなど、幅広いジャンルの部門で募集しているため、未経験から興味のある分野を学びたい方や、これまでの経験を活かしたい方など、経験問わず気軽にご応募ください！ 【この企業・施設について】 1998年の設立から24年目を迎えた、信和ホテルズ株式会社。大阪・神戸エリアに「ホテルプラザ神戸」「ライズホテル大阪北新地」「ライズホテル大阪なんば」の3つのホテルを運営するほか、2021年9月にはケーキブランド「KARIN」の立ち上げ、2022年4月にモダンフレンチレストラン「un-treize（アントレーズ）」をOPEN。今後もホテルの新規開業を含め、さらなる事業拡大を予定しています。

――業界大手の好待遇が大きな魅力！ 日本全国に展開する宿泊特化型ホテル【リッチモンド】でホテル料理のプロへ！全国転勤ありで早期キャリア形成が目指せる“ナショナル社員“はキャリアアップの機会も多く、部門責任者クラス（入社3～5年目安）になると【月給36万超】も可能。ゆくゆくは、料理長や本部部門スタッフまで多彩な道が選べます。 「調理経験を活かして安定した環境で働きたい」といった方にも満足いただけるよう、子供手当・単身赴任手当などの各種手当、資格取得支援制度といった幅広い待遇・福利厚生も整えています。 ◆業界大手×京都エリア採用！ホテル調理のプロへ ・京都エリア採用◎早期キャリア形成もOK ・月給25万円以上保証、賞与実績3.3カ月分 ・年間休日116日でプライベート充実 ・年2回の面談＆複数回の昇格試験あり ◆五感で楽しむ「京ごはん」をご提供 京都エリアでは現在、プレミア京都駅前・プレミア京都四条の2店舗を展開。いずれも京料理を手軽に楽しめるビュッフェスタイルが好評です。未経験者は調理の基礎から、経験者は即戦力としてメニュー開発もお任せするなど、一人ひとりの経験や成長に応じて活躍の場が広がります。

「奈良を紐解き 奈良を創るホテル」がコンセプトのセトレならまち。さまざまな文化が到来し、独自の文化へと変遷を遂げた歴史ある奈良に宿を構える当ホテルで、調理スタッフとして活躍しませんか。未経験の方も歓迎です！生産者の方と直接コミュニケーションをとったり、お客様に料理の説明をしながら召し上がっていただくことができます。貴重な経験を積めるホテルレストランで、一緒に成長できる環境です。 【この企業・施設について】 当施設を運営する株式会社ホロニックは「つながりつなぐコミュニティ創出企業」をミッションに掲げ、地域の資源を活かし共通の価値観を持つ人々が集うコミュニティを持つ宿泊施設を運営しています。兵庫、滋賀、長崎、奈良、大阪にそれぞれコンセプトの異なるホテル5施設と会員制ビジネスクラブ1施設を運営し、宿泊事業、レストラン事業、ブライダル事業を展開。直営施設のノウハウをもとにコンサルティング事業も行っています。

▼業界大手ならでは！働きやすさのPOINT▼ ◎月8～10日休み＆年休108日 ◎産休・育休に関する制度充実、労務管理の徹底 ◎人材育成に注視した研修制度 ◎月20食まで無料の従業員食堂、優待制度 etc…福利厚生が大充実♪ ――――――――――――――――――――――― 【ワンランク上】の調理技術を学べます あなたのお料理で、お客様を笑顔にしませんか？料理ジャンルごとに習得しておくべきスキルが設定されているので、未経験スタートの方も大丈夫！ 先輩スタッフのサポートのもと、段階的に学びながら質の高い調理スキルが身につく環境です。様々な年齢層の仲間と協力して100人以上のゲストの料理を作るなど、幅広い経験が積め格別の達成感も味わえますよ。 【創業90年以上のホテルグループ】で安定のキャリアを 「癒しと活力」をコンセプトにしたホテルブランドをはじめ、多様なカテゴリーのホテルを17施設展開している当社。阪急阪神第一ホテルグループの一員として、いつの時代も変わらないおもてなしと安心・快適を提供するホテルを目指しています。 自己啓発制度や研修・資格取得支援制度など、スタッフ自身の成長をサポートする体制も整えています。

烏丸御池駅から徒歩4分という京都の中心部に位置する「ホテル　シャトレーイン京都」。修学旅行受け入れ対応ホテルとして知名度が高い当ホテルで、調理スタッフとして働きませんか？ ー◇ー◇ー◇ー◇ー◇ー◇ー ◆年休113日、プライベートも充実 ◆勤務後入浴無料、疲れた身体を癒してください ◆駅から徒歩4分、アクセスバッチリ！ ◆安心できる経営基盤 ー◇ー◇ー◇ー◇ー◇ー◇ー 調理をメインに行なって頂きますが、フロント業務や清掃サポートに入っていただくこともあるため、幅広いスキルを身に着けられます！メニューの考案なども行なうため、自分のアイデアが詰まった料理も提供できます！ ＼安定経営／ 40年以上温浴施設の運営事業を手掛ける「株式会社リバース東京」の元、安定経営を続ける当ホテル。さらに、全国の小・中学校、高校から「前回よかったからまた来年もお願いしたい」など、引き合いが来るほどに評価いただいているので、将来も安心しながら長く働ける職場です！ 長年修学旅行生の思い出を作り続けてきた当ホテルで、学生が喜ぶ料理を提供しませんか？

「水と緑に身をゆだねる、琵琶湖畔の小さなホテル」がコンセプトの、セトレマリーナびわ湖。全14室のプライベートリゾートです。あなたには、調理スタッフとして滋賀の恵みを使った料理のご提供に携わっていただきます。未経験の方も歓迎です！生産者の方と直接コミュニケーションをとったり、お客様に料理の説明をしながら召し上がっていただくことができる、貴重な経験を積めるホテルレストランで、一緒に成長しませんか。 【この企業・施設について】 当施設を運営する株式会社ホロニックは「つながりつなぐコミュニティ創出企業」をミッションに掲げ、地域の資源を活かし共通の価値観を持つ人々が集うコミュニティを持つ宿泊施設を運営しています。兵庫、滋賀、長崎、奈良、大阪にそれぞれコンセプトの異なるホテル5施設と会員制ビジネスクラブ1施設を運営し、宿泊事業、レストラン事業、ブライダル事業を展開。直営施設のノウハウをもとにコンサルティング事業も行っています。

大阪湾を一望できる「シーサイドホテル舞子ビラ神戸」。館内には「多彩な料理と心を込めたおもてなし」をコンセプトに、4つの飲食店を展開しています。今回の配属先は、ホテルのなかでも大きなレストラン「サントロペ」。開放的なオールデイダイニングで、お客様の反応を見ながらパフォーマンスをすることも。未経験からいろいろな技術を身につけたいという方にぴったり。もちろん経験者の方はその技術を活かしていただけます。 【この企業・施設について】 シーサイドホテル舞子ビラ神戸のコンセプトは、「海と風と緑に包まれるシーサイドリゾート」。潮騒を聞きながらのんびりとリラックスできる空間をご提供しています。客室は本館13階のコンフォートフロアをはじめ、洋室や和室など10以上のタイプご用意しています。飲食ができる店舗は3店舗入店しており、多彩な料理と心を込めたおもてなしをご提供しています。また会議やウエディングなどにもご利用いただいています。

○●経験を活かしキャリアも磨ける！●○ ジャンル・年数問わず、調理経験があればご応募OK♪「ホテルフクラシア大阪ベイ」のレストランでは和洋幅広いメニューをバランス良くご提供しているため、これまで培ってきた経験を活かしながら、新たな知識を習得しスキルを磨くことが可能です。 ○●長く活躍できる安定環境をご用意！●○ ◆入社2年目から年収350万円可能 ◆目標達成報奨金制度あり ◆年間休日116日・中抜け勤務なし ◆勤務前後に大浴場やジムの利用可能 etc… ○●経験に応じて業務をお任せ！●○ 経験・スキルに応じて業務をお任せしますので、ご自身のキャリアに不安がある方も遠慮なくご応募ください。経験によって食材の発注や原価管理、メニュー作成、スタッフ指導などもお任せ。最大月給30万円をご用意し、さらなるキャリアUPも目指せます。 ▼当ホテルについて 研修施設と宿泊施設が一体となった研修特化型ホテルとして、各種会議室に講堂・ホールを備え、大手企業との取引も多数。また、大型の国際展示場に隣接し有名テーマパークへのアクセスも便利という立地から、出張・観光などが目的の一般のお客様にも幅広くご利用いただいています。

自然と食の宝庫と言われる淡路島の東海岸に佇む「ホテルニューアワジ」。大海原を望めるレストランの調理スタッフとして、地元から水揚げされた魚介類や淡路牛を活かした料理を手がけてみませんか？希望や適性に合わせて、西洋料理、日本料理いずれかをお任せします。 ◎月1.5万～の個室寮・家族社宅あり！淡路島に移住を考えている方にもおすすめ！ ◎急拡大により早期キャリアアップ可能 ◎地域創生にも携われる ◎未経験OK！研修制度充実 【成長を全力で応援！】 当グループではスタッフが成長できるよう、豊富な研修制度をご用意しています。資格支援制度や、調理の基礎をイチから学べるキッチンアカデミーもあるので、未経験の方でも安心！確実なステップアップが可能です！ 【この企業・施設について】 1998年にグループホテルの1つ目を開業以来、26年間で20のホテルを展開してきた当社。関西エリアトップクラスの知名度を誇り、二種の源泉をお楽しみいただける温泉、5つのコンセプトに分かれた多彩な客室、淡路島の旬な食材を活かしたお料理も人気です。ぜひ、地域と共に発展してきた当社で新たなキャリアをスタートしてください！

ホテルカンラ京都の中にあるTHE KITCHEN KANRAにて、朝食調理スタッフを募集しています。私たちのレストランは京都の生産者が心を込めて育てた食材をふんだんに使った創作料理をご提供しています。朝食では料理長が厳選した京都の米や京野菜など旬の食材を使った料理をご提供しています。勤務時間が日中のため夜はご家族やパートナーとゆっくり過ごしたい、自分の時間をしっかり取りたいという方にオススメです。 【この企業・施設について】 ホテルカンラ京都は、日本が育んできたおもてなしや美の心を感じていただけるホテルであるように「感」「洛」の字を由来として、名づけられました。料理長が厳選した京都の米や、地野菜など、旬の素材を使ったこだわりの朝食を日々ご提供。コロナ前の2020年、旅行予約＆口コミサイトの、朝食が人気のホテルを紹介するランキングにて上位の受賞歴があり、お客様から高く評価いただいています。

ーー♢マネジメントにも挑戦！英語を活かした働き方を 大阪メトロ谷町線・天満橋駅から徒歩7分の場所に開業した「Hotel Noum OSAKA」。 ゲストに寄り添い、日本での滞在をより楽しんでいただくために、これまでの経験を活かしながら活躍しませんか？ ホテル飲食部門運営にかかわるマネジメント業務にもチャレンジすることもできます。 【Hotel Noum OSAKAの魅力】 ・全50室の中規模サイズで顔の見える接客を実現・高レビュー ・光が差し込む開放的なカフェラウンジ ・7種類から選ぶことができるこだわりのモーニングメニュー └カフェラウンジでは、注文は入ってから1皿ずつ丁寧に作られたモーニングを提供 ・街にも開かれた場所としてスタッフ主催のイベントも開催 └屋上ではヨガや瞑想のプログラムも企画♪ ■昇給・賞与あり ■公休8日・産休育休取得実績あり ■賄い付き・自社施設の利用割引 ■20～30代が活躍中 ■目の前に公園が広がる都心とは思えない緑豊かな好立地 他にもスタッフ主催のイベントやアート展なども定期開催しています。自分のセクション内以外にもチャレンジできる機会があります。

♦ホテル・コンビニまで徒歩1分！家具家電付き寮 ♦賞与の昨年実績4.6カ月 ♦1食150円の社員食堂 他にも、【週休2日制・家族手当・教育制度】も充実！ 10年以上の調理経験を活かして、日本三古泉・三名泉として名を馳せた有馬温泉で新たなキャリアを築きませんか？ ーー＊有馬温泉駅から徒歩3分の場所にある「中の坊瑞苑」は、お客様にゆったりとした極上の時間をお過ごしいただくために、心からのおもてなしをお届けしている老舗旅館です。 当旅館には、神戸牛を堪能できる和食レストラン〜お客様の目の前で調理する鉄板焼きレストランがあります。 地元食材だけではなく、全国より選りすぐりの海・山の幸が集まる、いわば”食の倉庫”で新たな調理スキルが身につき、また一歩成長することができます。 ーー＊「中の坊瑞苑」の魅力＊ーー お客様がお好みのスタイルで滞在していただけるよう、13タイプのお部屋と常時4種類の食事をご用意。1,300年の歴史を持つ温泉はもちろん、カフェ・ラウンジ・売店など館内施設も充実しています。 さらに、大阪から60分、神戸・三ノ宮から30分、駅やバス停からは徒歩圏内とアクセス抜群です。