- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都大島町
- 給与
- 年俸/7,300,000円~
- 仕事内容
- 株式会社マルハン 北日本カンパニーが2028年に開業を予定するエコロッジ(東京都大島町・伊豆大島)にて、料理長の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・食体験コンセプトの設計/メニュー開発 ・食材開拓・仕入れルートの構築(島内および本土) ・キッチンの立ち上げ/オペレーション設計 ・スタッフの採用・育成・マネジメント ・原価・人件費など数値管理 ・ブランドづくり/顧客体験の最適化 開業前の段階から立ち上げに関わっていただくポジションです。
/job-static-images/v2/1042.jpg.webp)
特徴
/job-static-images/v2/1034.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1012.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1011.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1062.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1001.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1064.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1043.jpg.webp)

