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中国・四国 / 実務経験者優遇のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（6ページ目）

リッチモンドホテル（福山エリア採用）

調理│月給25万～／年休116日／手当充実／経験者優遇／多彩なキャリア

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 広島県福山市東桜町1-1
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: リッチモンドホテル福山駅前内のレストラン「福山駅前レストラン」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ※入社後、最初の配属先は「リッチモンドホテル福山駅前」になります ※その後は、全国転勤の可能性あり ――【具体的な業務内容】・調理・接客・朝食提供・その他時間帯責任者として労務管理教育・メニュー開発・各種マネジメント ――先を見据えた活躍が可能！入社後は調理・簡単な接客の基礎から責任者候補として学んでいただきます。もちろんマネジメント経験者の方には即戦力としてメニュー開発などもお任せ！成長に応じてキャリアも業務の幅もスピーディに広がっていく環境です。 ――レストランについて各ホテル、朝食レストランとフル営業レストランがあり、地元の食材をふんだんに取り入れた和洋折衷料理を様々ご提供しています。一般的な宿泊特化型ホテルよりも食に力を入れており、季節限定メニューの開発などにも積極的に取り組むことができますよ！ ▼業界大手の”ナショナル社員”として活躍！飲食事業を中心に展開するロイヤルグループの一員として、宿泊特化型ホテル「リッチモンドホテル」を全国で運営する当社が、全国転勤ありの”ナショナル社員”を大募集します！当社の中でもよりキャリア形成が目指しやすく、将来的には料理長から本部部門スタッフまで幅広い道に進むことが可能です。業界大手でキャリアの自己実現を叶えませんか？

特徴

倉敷アイビースクエア

フロント│正社員登用の実績多数／週休2日制／各種社内研修充実／食事手当

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県倉敷市本町7-2
給与: 月給／187,500円～250,000円
仕事内容: 「倉敷アイビースクエア」にて、フロントの業務をお任せいたします。フロントスタッフとしての接遇やマナーは先輩社員から丁寧に指導いたしますので、ご経験のない方でも安心してご応募ください♪ ――【具体的な業務内容】・お客様のお出迎え／お見送り・チェックイン／チェックアウト・お部屋へのご案内・宿泊予約管理・お客様のリクエスト対応・お荷物の運搬　など ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ■クラボウグループが運営！「泊まれる文化施設」倉敷アイビースクエア倉敷美観地区の白壁の街から近いロケーションにあり、赤レンガと蔦に囲まれた外観が魅力的な「倉敷アイビースクエア」。施設内には、多目的ホール、学館、記念館、工房、店舗、史跡、神社など多くの文化施設もあります。当ホテル内には、地元・岡山の木材を使用した温かみのあるお部屋は全145室、歴史深い紡績工場の面影を残したレストラン・パブリックバー、最大1,000人が入る市内随一の宴会場をはじめ大小6つの宴会場など、様々なサービスを携えて多くのお客様をお迎えしています。 ■研修制度充実◎経験のない方もチャレンジできる環境接客業務を中心に、ルーミング作業や登録業務など、当ホテルの顔として様々な業務をお任せします。当ホテルには、入社時研修からフォローアップ研修など、あなたのペースで着実に仕事を覚えていける環境が整っています。もちろん、経験豊富で親しみやすい先輩スタッフがしっかりサポートするので、接客経験が浅い方も、宿泊業界が初めての方も安心してくださいね。

特徴

グランドプリンスホテル広島

製パン│賞与約4カ月分／月8～9休み／年収385万円可／西武グループ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 広島県広島市南区元宇品町23-1
給与: 月給／182,560円～
仕事内容: 「グランドプリンスホテル広島」にて、製パンの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・清掃業務　など ■当ホテルのレストランについてホテル1Fにある「ラウンジモロキニ」では、薫り高いコーヒーとともに、クロワッサンやサンドウィッチなど、ホテルメイドの上品な味わいのパンやフードをご提供。また、ホテル内の和・洋・中の各レストラン、ブッフェレストランでご提供するお料理とともにお出しする、パン作りをお願いします。さらに、宴会場で提供されるパン作りにもチャレンジいただきます。 ■将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

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撚る屋

マネージャー（支配人候補）│月給40万～47万／転勤なし

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 岡山県倉敷市東町2-7
給与: 月給／400,000円～470,000円
仕事内容: 撚る屋にて、マネージャー（支配人候補）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・チェックアウト・お問い合わせ対応・シフト作成・売上・予約管理・スタッフの育成・客室の清掃状況管理　など ※海外からのお客様への対応などの際、英語などの外国語を使用することがあります。 ※ご経験に合わせて、お任せする業務内容を決めて行きたいと考えております。 ※経験やご希望に応じて、下記の業務もお任せする可能性がございます。・PR・ブランディング・マーケティング施策策定【チームについて】全体のチームは15名〜20名程度で非常に距離が近く、風通しの良い環境です。一人ひとりの適性を活かしたポジションを提供したいと考えておりますので、規模を問わず宿泊施設での管理職経験がある方を歓迎します。また、インバウンドのお客様も多いため、英語などの外国語を活かしてグローバルな視点で宿の魅力を発信していただくことを期待しております。

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HOTEL FORK & KNIFE

料飲マネージャー│月給42万円～／月9日休／新規開業・ホテルを創る

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 広島県廿日市市宮島口3丁目3ｰ15
給与: 月給／420,000円～500,000円
仕事内容: 「HOTEL FORK & KNIFE」にて、「料飲マネージャー」の業務をお任せいたします。「ゼロからブランドを創る経験」と「経営スキル」を手に入れてください。 ――【具体的な業務内容】・レストランでの接客サービス全体を統括し、チームと一緒に快適で印象的な体験を提供する・部門の売上、原価、人件費などのコスト管理を行い、運営を最適化する・スタッフの採用・教育・育成を主導し、チームのスキルやモチベーション向上をサポートする ※海外からのゲストへの対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません）＜GREENINGだから描ける自由なキャリア＞運営母体の株式会社GREENINGは、「三方よし」＋「GOOD TASTE」の価値観を大切にしながら、食・宿泊・建築・文化体験など、様々なプロジェクトを手掛けている会社です。ゲスト・地域・スタッフと関わる全ての人が気持ちよく豊かになれることを目標とし、日本の文化を世界に届けるため、リゾート地や首都圏などでホテル事業を次々と拡大中！自由なキャリアを築いてほしいという思いから、幅広く全国のホテルを渡り歩くもよし、一つの地域を極めスペシャリストになるのもよし。GREENINGで働きながら、あなたのキャリアの道を作っていきませんか？

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リーセントカルチャーホテル

レストランサービス / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県岡山市北区学南町1-3-2
給与: 月給／219,000円～
仕事内容: リーセントカルチャーホテルにてレストランサービス業務をお任せします。＜具体的な業務＞・テーブルセッティング・お客様のご案内、オーダーテイク・料理や飲み物のサービス、片付け・予約管理・料理提供・発注業務等 ※ビジネスレベルの英語スキルをお持ちの方は業務に活かしていただけます。＜仕事のやりがい＞全ての業務を自分たちでつくり上げる楽しさを味わうことができます。そして、正解はまだわかりませんが、私たちが目指すホテルへ、確実に形になっていく過程を実感できることです。＜仕事のきびしさ＞私たちが目指すのは唯一無二で今までにないホテルです。自分なりの考えが無く、言われたことだけを淡々とこなしていては満足のいくサービスをご提供することができません。

特徴

撚る屋

サービススタッフ│月給24万～／倉敷から届けるおもてなし／転勤なし

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 岡山県倉敷市東町2-7
給与: 月給／240,000円～325,000円
仕事内容: 撚る屋にて、サービススタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・チェックアウト・お電話からのお問い合わせ対応・予約管理・清掃業務のお手伝い　など ※海外からのお客様への対応などの際、英語などの外国語を使用することがあります。 ※その他、今までのご経験を活かしたい領域があれば、適宜相談しながら業務内容を決めて行きたいと考えております。【お客様の記憶に残るおもてなし】私たちが心掛けているのは、お客様との距離が近いおもてなしです。スタッフの個性を尊重し合いながら、「もっと良くするにはどうすればいいか」をチーム全員で考え、形にしていける面白さがあります。インバウンドのお客様も多いため、日常的に英語などの語学力を活かしていただける場面も豊富です。あなたの言葉と笑顔で、お客様の滞在を記憶に残る思い出にしていきましょう。

特徴

リーセントカルチャーホテル

イタリアン（洋食） / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県岡山市北区学南町1-3-2
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: リーセントカルチャーホテルにてレストラン調理スタッフとしてお迎えします。＜具体的な業務内容＞仕込み・調理・新メニュー考案業務など裁量をもって働いていただけます。 ※将来的には厨房責任者としての業務を経験・希望に合わせてお任せいたします。＜レストランについて＞・ゾーナイタリア岡山…コンセプトは「スタイリッシュ雰囲気の店内で味わう本格イタリアン」。ご宿泊のお客様のみならずレストランだけのご利用も可能です。＜仕事のやりがい＞今まで経験したことの無いサービスや価値観を提供するため、提供する料理においても常にここでしか味わえないメニューを提供したいと考えています。正解はまだわかりませんが、私たちが目指すホテルへ、確実に形になっていく過程を実感できることです。＜仕事のきびしさ＞言い換えればやりがいにも繋がるところですが、自分なりの考えが無く、言われたことだけを淡々とこなしていては満足のいくサービスをご提供することができません。

特徴

倉敷アイビースクエア

宴会営業│正社員登用の実績多数／週休2日制／各種社内研修充実／食事手当

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県倉敷市本町7-2
給与: 月給／187,500円～250,000円
仕事内容: 「倉敷アイビースクエア」にて、宴会営業の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・予約管理（企業、代理店との折衝など）・販売業務（ルートセールス、新規開拓）・見積書作成・会場レイアウト作成　など ■宴会場について歓送迎会や祝賀会など、様々なシーンでご利用いただける宴会プランをご用意。最大1,000人が入る市内随一の宴会場をはじめ大小6つの宴会場で、特別な時間をお過ごしいただけます。 ■クラボウグループが運営！「泊まれる文化施設」倉敷アイビースクエア倉敷美観地区の白壁の街から近いロケーションにあり、赤レンガと蔦に囲まれた外観が魅力的な「倉敷アイビースクエア」。施設内には、多目的ホール、学館、記念館、工房、店舗、史跡、神社など多くの文化施設もあります。当ホテル内には、地元・岡山の木材を使用した温かみのあるお部屋は全145室、歴史深い紡績工場の面影を残したレストラン・パブリックバーなど、様々なサービスを携えて多くのお客様をお迎えしています。 ■研修制度充実◎経験のない方もチャレンジできる環境営業業務だけではなく、各種イベントの企画～開催までの幅広い業務に携わることができるポジションです。当ホテルには、入社時研修からフォローアップ研修など、あなたのペースで着実に仕事を覚えていける環境が整っています。もちろん、経験豊富で親しみやすい先輩スタッフがしっかりサポートするので、接客経験が浅い方も、宿泊業界が初めての方も安心してくださいね。

特徴

皆美館

レストランサービス（未経験可／月1万～個室寮／賞与実績2.5カ月分）

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 島根県松江市末次本町14
給与: 月給／197,000円～239,000円
仕事内容: 和のオーベルジュ「皆美館」内のレストラン「庭園茶寮みな美」および宴会場にて、接客業務をお任せいたします。接客に興味のある方大歓迎！経験がある方は即戦力として活躍していただけます。お客様の感動を一緒に創造しましょう！＜具体的な業務内容＞・お客様のご案内、注文受け・夕・朝食の準備・料理等の提供・テーブルセッティング・ご宿泊のお客様をお部屋へご案内など＜職場の雰囲気＞ 20代・30代のスタッフが50名以上在籍！若い世代とベテラン世代がバランス良く活躍している、和気あいあいとした雰囲気の職場です。未経験の方でも丁寧なサポートがあるため、お客様への言葉遣い・接客マナーなど基本的なことから学べる環境です。＜仕事のやりがい＞精一杯お客様の事を考えてサービスをしていく中でお客様からいただく「ありがとう」という感謝のお言葉は格別で、「明日も頑張ろう」というやりがいになります。＜仕事のきびしさ＞朝食・夕食・披露宴・一般宴会など、お客様の様々なご利用目的や人数に合わせて会場を準備し、お客様お一人お一人に応じた臨機応変な対応を行なうことが求められます。

特徴

季譜の里

和食 / 正社員

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 岡山県美作市湯郷180
給与: 月給／300,000円～320,000円
仕事内容: 岡山県の湯郷温泉にあるミシュラン岡山2021で3つ星を獲得した温泉旅館「季譜の里」の調理場にて、和食料理の調理全般に携わっていただきます。＜主な業務＞食材管理仕込み調理盛り付け＜料理の特徴について＞季譜の里は「花を楽しむ和みの宿」をコンセプトに、季節の花を自然に感じられるような料理を提供していきたいと考えております。純和風の会席料理が基本の会席コースをメインとし、お客様が自由に選べるスタイルを提供しています。お料理は年に4回大きく変わり、月に一度ほどマイナーチェンジもあります。【春：山菜と春の魚を使った陶版焼きのコース】【夏：アワビの陶版焼きコース】【秋：松茸会席／松茸づくし会席】【冬：焼きカニの会席／ふぐ鍋コース／イノシシ鍋コース】山海の旬が楽しめる料理には、こだわりの食材を使用しています。魚は日本海と瀬戸内の両方、肉は岡山県産の千屋牛と呼ばれる牛と国産A5ランクがメインです。＜働く環境について＞現在、当館で18年間修業を積んだ者が料理長に就任しております。 35歳という若さでありながら、しっかりと基礎を学び料理の世界で経験を積んでいるので、多くのことを吸収できます。その他のメンバーは20代が中心で、自分の個性や持ち味を活かし、日々切磋琢磨しながら仕事に取り組んでいます。

特徴

錦水館

仲居 / 正社員

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 広島県廿日市市宮島町1133
給与: 月給／206,086円～256,786円
仕事内容: 創業から120年を迎える老舗旅館「錦水館」の接客スタッフをお任せします。お部屋でお食事をされるお客様への配膳と食材・産地・コンセプトなど料理の説明をしていただきます。1人あたり1日2～3部屋ほど担当していただく予定です。また、婚礼の準備や片付けを行うこともあります。＜具体的な業務＞・食事の準備、配膳（朝食、夕食）・お料理の説明（料理名、食材、産地、コンセプト）・片付け・清掃・その他付随する業務上記のほか、運営状況によりフロント業務（チェックイン、チェックアウト／お部屋案内／ラウンジ業務／送迎など）をお願いする場合もあります。＜先輩に聞いた仕事のやりがい＞お客様の部屋に料理を運んで説明する際、お客様との会話のなかで厳島神社・宮島など地元について聞かれることが多いですね。その際に自分がここに来てから勉強したことや知っていることをお話すると、お客様から「ありがとう」と言っていただけてやりがいを感じます。＜錦水館について＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　錦水館は、1902年の創業から長く愛され続ける老舗旅館です。天然宮島潮湯とこだわりの宿屋料理でお客様に贅沢な時間をお届けしています。日本三景の宮島にあり、世界遺産「嚴島神社」へは歩いてすぐと宮島観光の拠点となる場所にあります。宿の目の前には海が広がり、美しい夕陽や潮の満ち干き、ライトアップなどさまざまな宮島のシンボル「大鳥居」の姿を望むことができるのも当旅館の魅力。歴史や伝統を大切にした心温まるおもてなしと安らぎのある空間で、お客様をお迎えしています。＜周辺情報＞日本三景の一つである「宮島」に位置する錦水館。当旅館の目の前には、穏やかな瀬戸内海と宮島のシンボルである大鳥居を望む絶景が広がっています。世界遺産「嚴島神社」へは徒歩3分、さらに宿は商店街にも面しているので買い物にも便利です。休日は自然と歴史に触れながら、宮島観光やグルメを楽しむこともできますよ。

特徴

オリエンタルホテル広島

料飲サービス│賞与実績計2.4カ月／残業月平均15h／5日の連休取得可

施設業態: シティホテル
勤務地: 広島県広島市中区田中町6-10
給与: 月給／190,000円～325,000円
仕事内容: 「オリエンタルホテル広島」にて、宴会サービスまたはレストランサービスの業務をお任せいたします。 ――■具体的な業務内容・お客様のご案内・オーダー・料理の提供・オープン準備・片付け・婚礼対応　など ※ご本人の希望とキャリアを確認し、レストランサービスか宴席・婚礼対応（宴会サービス）に専属配属となります。 ▼入社後は… まず、ペアで接客業務内容を覚えてもらいます。その次に、レジなどの売上精算業務を覚えていただき、慣れてきたら電話やメールの問い合わせ対応をお任せします。ゆくゆくは、イベント企画などもお任せしていきます。 ▼フレンチレストラン「OZAWA」について明るい日の光が差し込む広々とした店内で、地元の食材を活かした独自のフレンチ料理をご提供。プリフィックスランチコースから季節の味を楽しむディナーコースまで、お食事時間を彩る特別な料理を味わえます。 ▼レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」についてビビッドな赤が引き立つモノトーンに統一された店内では、ニューヨークスタイルをベースにした料理とスイーツをご提供。デザートブッフェ付きランチ、心身ともにリフレッシュする朝食を用意しています。 ――■未経験から無限の可能性を広げられる！当ホテルでは、ワークスキル・ビジネススキル・マネジメントスキル・コンセプチュアルスキル、計4つの段階を設定してキャリアパスを明確化しています！目指すポジションに就くまでにどのような仕事をいつまで経験し、必要なスキル、能力をどのくらいのレベルで身につけるべきかを把握できるため、モチベーションを維持しながら働くことができることも。これまでの経験を活かしつつ、新たなスキルも身につく環境で安定したキャリアを築くことができます！

特徴

Azumi Setoda

キッチンスーパーバイザー(Chef de Partie)│ミシュランキー2年連続の瀬戸内旅館／寮あり

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田269
給与: 月給／257,703円～
仕事内容: 「Azumi Setoda」のイタリアンダイニングにて、調理業務全般をお任せします。スーシェフを支えるスーパーバイザー(シェフ・ド・パルティ)として厨房を牽引いただくポジションです。【主な業務内容】・イタリア料理の調理・仕込み・厨房業務全般・ダイニングでのゲスト対応・食材の在庫管理・発注サポート・安全衛生に関する業務全般・スーシェフのサポート業務・その他調理に関わる業務全般後輩スタッフの指導や厨房全体の段取りにも携わり、チームの中心を担う存在へと成長していただけるポジションです。 ※海外からのお客様への対応の際、英語を使用することがあります。

特徴

Azumi Setoda

料飲部／一般職│ミシュランキー2年連続の瀬戸内旅館／ソムリエのもとでワインも学べる／寮あり・U・Iターン歓迎

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田269
給与: 月給／232,892円～
仕事内容: 「Azumi Setoda」のダイニングにて、レストランサービス業務全般をお任せします。【主な業務内容】・日々のレストランサービスのオペレーション(お出迎え〜お見送り) ・予約管理(Table Check) ・仕入・在庫管理・衛生管理・その他レストランサービスに付随する業務ソムリエ資格を持つマネージャーのもとで、料理だけでなくワインやそのほかのお酒についても学べる環境です。海外のお客様との会話を通じて英語力も活かせるポジションです。 ※海外からのお客様への対応の際、英語を使用することがあります。

特徴

ろ霞

調理部門その他 / 正社員

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 香川県香川郡直島町直島町中奥1252
給与: 月給／300,000円～320,000円
仕事内容: 2022年4月にオープンする「ろ霞（ろか）」にて、調理業務をお任せいたします。非日常の世界を料理で演出することができる、新しいアイデアを提案してください。＜主な業務＞食材管理仕込み調理盛り付け＜料理について＞瀬戸内の魚が特別に美味しいことは、日本料理好きにはよく知られた話です。瀬戸内の魚料理の美味しさをもっと多くの人に楽しんでもらいたいと、「ろ霞」では牡蠣や寿司を中心に、嗜好を凝らした一品を提供いたします。京都で腕を磨いた二人の料理人が中心となり、瀬戸内の魚料理をメインに使った会席料理と寿司コースを組み合わせた独自のスタイルのコース料理と、その日の美味しい食材を使ったアラカルトメニューを提供します。自分の個性や持ち味とチームの一体感を活かして、お客様に幸せになってい頂ける、『ろ霞』独自の空間を私たちと一緒に創っていきましょう！＜施設について＞ 2022年4月にオープン予定の「ろ霞」は、現代アートの島として世界的に有名な直島の中心・本村まで徒歩 2分の好立地に位置し、全室スイートの露天風呂付き客室を備えた本格旅館です。館内には新進気鋭の若手アーティストの作品を展示し、和のおもてなしと、アートと寄り添うディープな時間を過ごしていただける体験を提供いたします。＜勤務地について＞オープン前の勤務をご希望の方は既存施設の「季譜の里」で研修が可能です。【季譜の里/住所】〒707-0062　岡山県美作市湯郷180 【アクセス】　電車の場合：JR山陽本線、JRスーパーいなば経由でJR姫新線林野駅から車で約8分　車の場合：中国自動車道美作ICから中国自動車道と国道179号経由で約24分

特徴

HOTEL FORK & KNIFE

シェフ│月給42万円～／月9日休／宮島・新規開業／瀬戸内の食材

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 広島県廿日市市宮島口3丁目3ｰ15
給与: 月給／420,000円～500,000円
仕事内容: 「HOTEL FORK & KNIFE」にて、「シェフ」の業務をお任せいたします。オープニングシェフとして、ホテル内レストランにおける調理業務全般に加え、キッチン全体のリードをお任せします。 ――【具体的な業務内容】・厨房全体を管理し、チームで協力して、スムーズで質の高い調理環境を作る・食材の仕入れ、在庫管理、原価管理を行い、効率的で無駄のない運営をチームで実現する・衛生管理や食品安全の基準維持に努め、チーム全員で安全・安心な厨房環境を保つ・厨房スタッフの教育・指導を行い、チームのスキル向上や成長をサポートする＜地域にこだわった料理＞オープニングのため、メニューは白紙の状態からのスタートです。あなたのアイデアを存分に発揮し、瀬戸内の豊かな食材をふんだんに使った宮島ならではの料理を作り出してください。地域や文化を特に大切にした今回の新規ホテル事業。土地の旬の食材を最大限に活かした味をあなたの腕で！＜GREENINGだから描ける自由なキャリア＞運営母体の株式会社GREENINGは、「三方よし」＋「GOOD TASTE」の価値観を大切にしながら、食・宿泊・建築・文化体験など、様々なプロジェクトを手掛けている会社です。ゲスト・地域・スタッフと関わる全ての人が気持ちよく豊かになれることを目標とし、日本の文化を世界に届けるため、リゾート地や首都圏などでホテル事業を次々と拡大中！自由なキャリアを築いてほしいという思いから、幅広く全国のホテルを渡り歩くもよし、一つの地域を極めスペシャリストになるのもよし。GREENINGで働きながら、あなたのキャリアの道を作っていきませんか？

特徴

HOTEL FORK & KNIFE

予約事務スタッフ│月給33万円～／オープニング／実質年休112日

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 広島県廿日市市宮島口3丁目3ｰ15
給与: 月給／330,000円～420,000円
仕事内容: 「HOTEL FORK & KNIFE」にて、「予約事務」の業務をお任せいたします。オープニングメンバーとして、ゲストと一番最初に関わるポジションです！旅の前からワクワクを届けませんか？ ――【具体的な業務内容】・お電話やメールによるご宿泊予約の受付・予約サイトから入る予約内容の確認・予約データの入力、管理・お客様や旅行代理店からのお問い合わせ対応・予約の変更、キャンセル対応　など ※海外からのゲストへの対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。＜GREENINGだから描ける自由なキャリア＞運営母体の株式会社GREENINGは、「三方よし」＋「GOOD TASTE」の価値観を大切にしながら、食・宿泊・建築・文化体験など、様々なプロジェクトを手掛けている会社です。ゲスト・地域・スタッフと関わる全ての人が気持ちよく豊かになれることを目標とし、日本の文化を世界に届けるため、リゾート地や首都圏などでホテル事業を次々と拡大中！自由なキャリアを築いてほしいという思いから、幅広く全国のホテルを渡り歩くもよし、一つの地域を極めスペシャリストになるのもよし。GREENINGで働きながら、あなたのキャリアの道を作っていきませんか？

特徴

宮島グランドホテル有もと

接客係│未経験OK／男女寮あり／従業員食堂あり／賞与年2回／転勤なし

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 広島県廿日市市宮島町364
給与: 月給／220,600円～270,600円
仕事内容: 「宮島グランドホテル有もと」にて、接客係（仲居）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・お客様のお出迎え・お見送り・客室へのご案内・朝食夕食の配膳・サービス・客室へのお荷物の運搬サポート ※海外、特に欧米豪からのお客様が多く、英語・スペイン語などの外国語スキルをお持ちの方は業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【400年続く「おもてなしの心」をお伝えします】時代に合わせて進化しながら、老舗旅館として歴史と伝統が感じられる宿泊施設を未来へと承継していくため、当宿では社員の教育・育成に力を入れています。接客マナーやルールなどは時間をかけてゆっくりと習得できます。「お客様の笑顔は、まずスタッフの笑顔から」を心がけておもてなししていただければ大丈夫！未経験の方も安心してご応募ください。

特徴

有福温泉旅館ぬしや

料理人（和食）｜月給28.8万円〜／創業250年の歴史を紡ぐ／寮完備

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 島根県江津市有福温泉町955
給与: 月給／288,000円～453,000円
仕事内容: 「有福温泉　旅館ぬしや」にて、調理人の業務をお任せいたします。 ※宿泊者様向けに和食を中心とした会席料理の調理全般に携わっていただきます。 ――【具体的な業務内容】・新メニューや会席コースの造成・仕込み、味付け・食器出し、盛り付け・在庫管理・原価管理・発注業務　など【五感で味わう会席料理】地産地消に重きを置いており、島根県産「しまね和牛」「のどぐろ」や地元の有機野菜を取り入れた創作会席料理を提供しています。創業から受け継がれてきたぬしやの味を守りながら和の心を表現し、見た目にも美しい料理の数々でおもてなししています。【メディアでも多数紹介されたハイクラス旅館！】ご夫婦から2世代・3世代のご家族を中心に親しまれてきた当旅館。古民家の離れや自然と建築美がおりなす独自の趣も評価をいただき、近年ではテレビ・雑誌などのメディアでも多数取り上げられています。

特徴

マリッサリゾートサザンセト周防大島

レストランサービス│戸田建設グループ／単身寮・家族寮あり／月9日休み

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山口県大島郡周防大島町大字平野1347-1
給与: 月給／200,000円～220,000円
仕事内容: 「マリッサリゾートサザンセト周防大島」にて、レストランや宴会場、披露宴でのサービス業務をお任せいたします。 ※特に団体宴会、ウェディングの挙式進行・披露宴の業務を担っていただく予定です。 ――【具体的な業務内容】・お客様のご案内・テーブルセッティング・オーダーテイク・お料理やドリンクのご提供・お会計・バッシング　など ――【段階を踏んでステップUPできます】入社後、まずは先輩スタッフの指導を受け、できることから習得していきます。慣れてきたら業務の幅を広げていき、一人立ちしていただく、という流れです。もちろん、一人立ちした後も周囲のスタッフがしっかりサポートしますので安心ですし、経験者は即戦力として活躍可能です。 ――【五感で楽しめる創作フレンチ】 2023年のリニューアルオープン時に就任した総料理長は、国内外のホテル・レストランでキャリアを積み、その功績が認められ本場・フランス料理界からの受賞歴も持ちます。そんな総料理長自らが農園や漁港に足を運び、周防大島の魚・野菜・果物を中心に厳選した地元食材を使って作るのは「五感で楽しめる」創作フレンチ。瀬戸内の海を一望できる開放的なレストランで、贅沢で味わい深いひと時をご提供しています。

特徴

岡山国際ホテル

宴会副料理長候補│1年目年収490万円可／経験者優遇／面接1回

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県岡山市中区門田本町4丁目1番16号
給与: 月給／280,000円～350,000円
仕事内容: 「岡山国際ホテル」にて、宴会副料理長候補の業務をお任せいたします。 ★社歴に関わらず成果をフラットに評価しますので、入社1年で料理長へ昇格の可能性もあります！ ――【具体的な業務内容】・メニューの考案・食材の仕入れ・原価管理・宴会調理全般（コース・ブッフェ・松花堂弁当など）・シフト管理・人材育成・技術指導 ■県内屈指の宴会サービスの中心に！西日本で最大級の宴会場を誇り、伝統の中で国内外の賓客を数多くおもてなししてきた当ホテルで、和洋折衷さまざまな宴会料理を手掛けていただきます。料理人として腕を振るうことはもちろん、仕入れやマネジメント業務もお任せしますので、チームでのパフォーマンス向上に重きを置ける方は大歓迎です。

特徴

湯郷グランドホテル

和食調理│月平均残業15h／月1.1万～社宅・単身寮有／経験者給与優遇

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岡山県美作市湯郷581-2
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「湯郷グランドホテル」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・料理長の献立のもと、材料仕込、味付調理や盛付作業・その他、料理に付随する作業（調理器具等洗浄、片付等） ■プロからも評価される本格会席料理！館内では季節の食材を贅沢に使用した会席料理を様々にご用意しています。また、地元の名産「なぎビーフ」を会席仕立てで提供したりと、当ホテルならではのお膳も満載です！新聞社が主催するホテル・旅館の料理部門のランキングに”10年連続”で選ばれているなど、味は折り紙つき！旬の素材を引き立てる献立など、会席料理にまつわる様々な知識と技術がすぐそばで学べます。 ■岡山を代表する温泉地で最高の旅の想い出を！館内には客室、温泉、レストランのほかにも庭園を眺めながらのんびりとした時間をお過ごしいただける「足湯ガーデンカフェ」や天然木の香りがリラックス効果を生む「バレルサウナ」、地元特産品をお楽しみいただけるお土産処など、充実の設備が完備されています。館内で様々な体験ときめ細やかなおもてなしを提供することで、笑顔で満たされるような時間をスタッフ一同紡ぎます。

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お宿Onn　湯田温泉

フロント｜年休101日／2022年OPENの洗練された宿／未経験OK

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 山口県山口市湯田温泉4-5-2
給与: 月給／213,000円～279,000円
仕事内容: 「お宿Onn　湯田温泉」にて、フロントスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン／チェックアウト業務・フロントでのお客様対応・お電話でのお客様対応・予約の管理　など ※海外からのゲストへの対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません） ※若いスタッフが多く活気のある職場です！【「町と共に生きる宿。」がコンセプト】 2022年より、歴史と現代を掛け合わせ、現代に適した温泉宿を目指す「お宿Onn　湯田温泉」。客室は和モダンなデザインで高級感がありながらも落ち着きのある空間を演出しています。お客様には隣接の温泉施設を無料で利用できるサービスがあり、150平米の内湯や、壺湯と滝の景色も楽しめる露天風呂は好評です。提携しているレストランも各ジャンル専門のシェフによる40種類以上の料理が並ぶ本格的ビュッフェを堪能できます。充実したサービスでお客様を魅了し続けている当宿で、お客様に寄り添う接客スキルを身に付けませんか？

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Azumi Setoda

キッチン一般職(Commis)│ミシュランキー2年連続の瀬戸内旅館／寮あり・転勤なし

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田269
給与: 月給／232,892円～
仕事内容: 「Azumi Setoda」のイタリアンダイニングにて、調理スタッフ（コミ）として調理業務全般をお任せします。【主な業務内容】・イタリア料理の調理・仕込み・厨房業務全般・ダイニングでのゲスト対応・食材の在庫管理・発注サポート・安全衛生に関する業務全般・その他調理に関わる業務全般少人数体制の厨房で、仕込みから盛り付けまで幅広い工程を経験しながら、イタリアンを軸に調理の基礎をしっかりと身につけていただけるポジションです。 ※海外からのお客様への対応の際、英語を使用することがあります。

特徴

直島町ふるさと海の家つつじ荘

宿泊部門マネージャー│月給28万～／月休9日／シェアハウス有／賞与年2

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 香川県香川郡直島町352-1
給与: 月給／280,000円～300,000円
仕事内容: 「直島町ふるさと海の家つつじ荘」にて、マネージャー（宿泊部門）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・販売企画・売り上げ管理・おもてなし品質の向上・採用業務　など ■地域に根付き、島の魅力を発信する施設開業以来、町民の皆様から「ふるさとの海の家」として愛されている施設です。シティホテルのように完成された便利さはありませんが、ほどよい「足りなさ」が島らしさを体現し、その「非日常感」が島の外から来られるお客様からご好評いただいています。 ■チームを束ね、組織の良さを伸ばす重要なポジション！当施設のスタッフは30代が中心の少数精鋭で、一丸となって運営しています。働く上で不便さを感じたとしても、自分たちで工夫して補う知識・知恵・自主性を持ち、助け合いながら働く環境です。マネージャーには各種業務の効率化やフロントスタッフの教育指導などをお任せ。リーダーシップを発揮し、組織を良さを伸ばしていただける方をお待ちしています！

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