食べるお宿 浜の湯の施設情報
- 施設所在地
- 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
- 客室数
- 56室
- 設立
- 1974年1月18日
- 従業員数
- 90名
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食べるお宿 浜の湯で募集中の求人
- 客室係│月給26万～／完全担当制／旅を演出／お客様の記憶に残る接客
求人情報： 食べるお宿 浜の湯 の仲居/正社員求人
お出迎えからお見送りまで―お客様の「旅」を完成させる仕事
伊豆稲取温泉、太平洋を一望する『食べるお宿 浜の湯』。 私たちの自慢は、金目鯛の姿煮をはじめとする圧倒的なボリュームの会席料理です。しかし、どれほど豪華な料理も、ただ運ぶだけでは感動は生まれません。料理の温度、提供の間、そして会話というスパイスを加え、最高の「食事体験」へと昇華させる―それが、当館の客室係の仕事です。 当館では、「完全担当制」を貫いています。 チェックインのお出迎えから、夕朝食の提供、翌朝のお見送りまで、一組のお客様をたった一人の仲居が担当します。分業制のホテルとは異なり、お客様との距離は圧倒的に近く、深くなります。 食事中だけでも10回以上お部屋に出入りするため、体力は必要ですが、その分会話が弾み、好みを深く知ることができます。「○○さんに会いに来たよ」。そう言って指名をいただき、チップやお土産を頂戴する瞬間の喜びは、このスタイルの特権です。 勤務は7:00～21:30の間で、夜勤はありません。 月給26万円以上。これは、体力的にも精神的にもタフさが求められる「プロの接客」への正当な評価です。 お客様の記憶に残る、あなただけの接客を追求してください。- 業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
- 給与
- 月給／260,000円～
- 客室係（リーダー候補）│月給28万～／完全担当制を牽引する／経験者募集
求人情報： 食べるお宿 浜の湯 のリーダー・チーフ（宿泊部門）/正社員求人
分業なし。お出迎えからお見送りまで、全責任を負う「完全担当制」
伊豆稲取温泉『食べるお宿 浜の湯』。 当館の接客には、効率的なマニュアルも、分業もありません。あるのは、一人の客室係が一組のお客様を、お出迎えから夕食・朝食の配膳、お見送りまで専任で担当する「完全担当制」のみです。 これは日本旅館の原点であり、最も維持が難しいスタイルです。 特に夕食は、出来立てを一品ずつ提供する「お部屋出し」。一晩に10回以上も客室へ足を運び、会話の中からニーズを察し、即座に行動へ移す―その運動量とプレッシャーは並大抵ではありませんが、お客様との間に深い信頼関係を築けるのは、このスタイルだからこそです。 今回募集するのは、この高密度な接客を牽引するリーダー候補です。 自身の担当業務だけでなく、後輩への技術指導や、独自の「顧客カルテ」を用いた戦略的なおもてなしの構築など、プレイングマネージャーとしての活躍を期待しています。 その対価として、月給28万円以上の高待遇と、業務に集中できる生活環境（個室寮・食事）を完備しました。 「ただ料理を運ぶ」だけの接客に飽き足らない方。自身の名を残す「本物の仕事」に挑みたい経験者をお待ちしています。- 業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
- 給与
- 月給／280,000円～320,000円
- フロント（経験者）│月給26万～／夜勤なし／旅館の中枢を担う司令塔
求人情報： 食べるお宿 浜の湯 のリーダー・チーフ（宿泊部門）/正社員求人
夜勤なし。日中の采配で旅館を動かす―完璧な統率力が問われる「司令塔」へ
伊豆稲取温泉、太平洋を一望する『食べるお宿 浜の湯』。 16の大浴場と56の客室、そして圧倒的な料理を目当てに訪れるお客様で、館内は常に活気に満ちています。この巨大な組織を最前線で動かしているのが、当館のフロント部門です。 私たちはフロントを、単なる受付係（レセプション）とは呼びません。 到着されたお車の誘導順序の判断、客室係へのインカムでの指示出し、トラブル時の対応決定。刻一刻と変わる状況を俯瞰し、全スタッフを動かす「司令塔」としての役割を担っていただきます。あなたの無線一つで、裏方の調理場から客室までが連動する―その責任の重さとやりがいは、他では滅多に味わえません。 勤務時間は7:00～21:00の間。夜勤はありません。これは、お客様の旅の「始まり」と「終わり」という最も重要な瞬間に立ち会い、万全のコンディションで司令塔としての役割を果たしていただくための環境です。 月給26万円以上。この待遇は、笑顔の裏にある「ロジカルな判断力」と「統率力」への対価です。経験者として、自身の采配で宿を動かす手応えを感じたい方をお待ちしています。- 業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
- 給与
- 月給／260,000円～
- 内務係（リーダー候補）│月給28万～／完璧な段取りで「食」を届ける
求人情報： 食べるお宿 浜の湯 のリーダー・チーフ（客室部門）/正社員求人
旅館の心臓部として、「食」と「時」を完璧にコントロールする
伊豆稲取温泉『食べるお宿 浜の湯』。 当館の名物は、金目鯛の姿煮をはじめとする、圧倒的なボリュームの会席料理です。この「食」体験の根幹を握っているのは、実は板前だけではありません。厨房から上がってきた料理を、各客室の進行状況に合わせて完璧に仕分け、送り出す。この物流のコントロールタワーこそが「内務係」です。 私たちは内務係を、単なる配膳の補助要員とは考えません。 「食べるお宿」の真骨頂である料理を、最も美味しい温度で届けるために。厨房と客室をつなぐ、正確でスピーディーな連携が求められます。客室係が接客に集中できる環境を作り、チーム一丸となって最高のおもてなしを完成させる―その要となるのが内務係なのです。 今回募集するのは、この現場を束ねるリーダー候補です。 日々の業務に加え、スタッフのシフト管理や新人教育など、プレイングマネージャーとしての活躍を期待しています。 月給28万円以上の待遇は、責任の重さと、現場を動かす統率力への対価です。月10,000円台の寮も完備。プロとして、裏舞台から最高の「食」体験を演出する気概ある方をお待ちしています。- 業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
- 給与
- 月給／280,000円～
- 施設管理長候補│月給35万～／高級旅館の「完璧」を裏で支える総責任者
求人情報： 食べるお宿 浜の湯 のマネージャー・支配人（施設管理）/正社員求人
月給35万～。一分の隙も許さない。高級旅館の「非日常」を技術で守護する
伊豆稲取、太平洋を望む高級旅館『食べるお宿 浜の湯』。 全56室の客室、総勢16もの大浴場、そして厨房設備。この巨大かつ複雑な「舞台装置」を、365日、一瞬の停止もなく完璧に稼働させ続ける―それが施設管理長候補となるあなたに課されるミッションです。 高級旅館において、空調の不調や湯温の異常は、お客様の非日常を壊す致命的なミスとなります。 私たちが求めているのは、壊れてから動く「修理屋」ではありません。設備の微細な変化から予兆を察知し、トラブルを未然に防ぐ「管理のプロフェッショナル」です。 業務はボイラーや電気設備の保守点検にとどまらず、修繕計画の立案、外部業者の統制、防災訓練の指揮まで多岐にわたります。現場での技術力はもちろん、コストと安全を天秤にかけ、最適解を即断できるマネジメント能力が不可欠です。 その重責に見合うよう、月給35万円以上の高待遇と、業務に集中できる生活基盤（寮・食事）を完備しました。 「安全で当たり前」という最も過酷な評価基準の中で、自身の技術と統率力を証明したい―そんな気骨ある方にお任せしたいポジションです。- 業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
- 給与
- 月給／350,000円～
- 調理（経験者）│月給33万～／「食べるお宿」の和食／料理が主役
求人情報： 食べるお宿 浜の湯 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人
「食べるお宿」の看板を背負う。月給33万～、その腕で伊豆の幸を極める
伊豆稲取温泉、太平洋を一望する『食べるお宿 浜の湯』。 当館の最大の特徴は、名前が示す通り「料理」そのものが目的となる宿であること。お客様は絶景や温泉以上に、あなたの作る一皿に期待して来館されます。その期待値は並大抵のものではありません。 募集するのは、その重圧を楽しみ、期待を超えていける経験者です。 当館では独自の「顧客カルテ」を導入しており、リピーター様の好みやアレルギー、過去の喫食データを詳細に管理しています。単にマニュアル通りの献立を作るのではなく、カルテを読み解き、そのお客様のためだけに味付けや構成を微調整する―いわば「オーダーメイド」に近い感性と対応力が求められます。 当然、求められるレベルは高いですが、それに見合う環境があります。 月給33万円以上の高待遇に加え、賞与年2回、月1万円台からの個室寮や食事補助を完備。これは単なる「働きやすさ」のアピールではなく、プロが最高のパフォーマンスを発揮するための「舞台装置」。 安定した生活基盤の上で、純粋に料理と向き合い、自身の市場価値を高めたい―そんな気概ある料理人のご応募をお待ちしています。- 業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
- 給与
- 月給／330,000円～
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