全国 / 高級旅館 / 有資格者優遇のホテル 求人一覧

あなたには、ナイトフロントをお任せ。業界未経験の方も歓迎します。月額10,000円の食事手当、テレビ・布団付きの個室寮をご用意しました。遠方からお越しの方も安心して新生活が始められます。あたみ石亭は、厳選した地元の食材を使用した懐石料理を提供する、総客室数24室の宿です。周辺には、城や神社・フラワーガーデンなどが点在し、レジャーを始めとした様々なお客様の拠点として利用されています。※この求人は2023年10月24日時点の情報です

静岡県熱海市の高級旅館で、和食調理・副調理長として新たなステージへ。年収720万円以上の魅力的な条件で、和食調理部門の統括管理業務を担当。レストランメニュー全般の調理から食材の仕入れ、安全管理、メニュー企画、売上管理、人事管理まで、多岐にわたる業務を通じて、あなたの経験とスキルを存分に発揮できます。和食料理長経験者、食品衛生管理者の資格保持者を優遇。業界大手の安定した環境で、最高のホスピタリティを提供しませんか？※2024年08月26日時点の情報です

■寮完備で箱根での新生活をサポート ■月給30万円以上、賞与年2回で安定収入 ■箱根宮ノ下駅から徒歩3分、通勤も安心 ■お客様の心に残るお料理を届けるやりがい ーー【箱根の地で紡ぐ、心温まるおもてなしの料理】 箱根の美しい自然に囲まれた当施設で、お客様の記憶に残るお料理を提供しませんか。 鉄板焼きや部屋食を通じて、一品一品に心を込めて調理し、お客様の特別な時間を彩るお手伝いをします。 食材の仕込みから盛り付けまで、丁寧な仕事がお客様の笑顔に直結する、そんなやりがいと喜びを感じられる環境です。 お客様の「美味しい」の一言が、何よりの励みとなります。 ーー【安心して長く働ける、充実のサポート体制】 当施設では、スタッフが安心して長く活躍できるよう、充実した福利厚生とサポート体制を整えています。 月給300,000円からのスタートに加え、昇給年1回、賞与年2回で日々の頑張りをしっかり評価。 寮完備で遠方からのご応募も安心です。 社会保険完備はもちろん、各種健康相談窓口も利用でき、心身ともに健康に働ける環境です。 調理師としてのスキルを磨きながら、キャリアアップも目指せる職場です。 ※2026年04月13日時点の情報です

社員寮を完備しているので、遠方にお住まいの方も安心してご応募ください。あなたにはナイトフロントをお任せいたします。業界未経験の方も歓迎です！夜間もお客様が快適に過ごせるように宿を見守る、大切なポジションで活躍しませんか。あたみ石亭は、露天風呂や内風呂・貸切風呂などの温泉が自慢の宿です。一般客室から広々とした12畳のベッドルーム付き特別室まで、全24室でお客様をお迎えしています。※この求人は2023年10月24日時点の情報です

月給20万円以上・食事手当月額10,000円支給！長く働いていただけるよう、給与面でのサポート体制を整えています。これから引越しをお考えの方には、テレビ・布団付き個室の寮をご用意しました。業界未経験の方も歓迎です。接客が好きな方、あなたの笑顔で上質なおもてなしをしませんか？「あたみ石亭」の客室は全24室。最大102名収容の大宴会場があり、一般から団体まで多くのお客様をお迎えしています。※この求人は2023年10月24日時点の情報です

■和食とイタリアンの融合料理が魅力♪ ■少ない客室数で丁寧なおもてなし★ ■調理師資格がなくてもチャレンジ可◎ ■寮・社宅完備で安心して働けます！ ーー【伝統と革新が織りなす、心温まる料理の世界】 「お宿ひがしやま蜉蝣の月」では、日本の伝統的な懐石料理にイタリアンの要素を取り入れた独創的なお料理でお客様をおもてなししています。少ない客室数だからこそ実現できる、一品一品に想いを込めた丁寧な料理の数々♪お客様からの「美味しい」の言葉が何よりの喜びです。和の心を大切にしながらも、新しい食の可能性に挑戦できる環境で、あなたの料理人としての腕と感性を活かしてみませんか？★ ーー【あなたの成長を応援する、温かな職場環境】 副料理長候補として、料理はもちろん、調理スタッフのマネジメントなど幅広いスキルを身につけることができます◎調理師資格をお持ちの方は優遇いたしますが、資格がない方もご相談可能！経験を積みながらキャリアアップを目指せます。食事補助や寮・社宅の完備など福利厚生も充実。5年以上勤務された方には退職金制度もございます。「おもてなしの心」を大切にする仲間たちと一緒に、お客様の笑顔のために腕を振るいませんか？ ※2025年07月07日時点の情報です

■社員寮完備で新生活も安心スタート ■月給173,380円、年2回の賞与で安定 ■月8～9日休み、リフレッシュ休暇も ■仕込みからメニュー開発まで調理の幅を ーー【歴史と伝統が息づく空間で、心尽くしのおもてなしを】 伊豆長岡の豊かな自然に囲まれた当施設は、お客様に心安らぐひとときを提供しています。 旬の食材を活かしたお料理は、五感で楽しむ芸術品。 お客様の笑顔のために、一品一品に真心を込めています。 日本の伝統美と現代の快適さを融合させた空間で、お客様にとって忘れられない思い出を創り出すことが私たちの喜びです。 温かいおもてなしの心で、お客様をお迎えする仲間を募集しています。 ーー【安心して長く働ける環境と、成長を支えるサポート体制】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境を大切にしています。 社員寮を完備しており、遠方からのご入職もスムーズです。 社会保険完備はもちろん、従業員食堂や健康管理支援など、日々の生活を支える福利厚生も充実。 資格取得支援制度もあり、あなたのキャリアアップを積極的に応援します。 経験を活かし、さらにスキルを磨きたい方、おもてなしのプロを目指したい方に最適な職場です。 ※2026年04月10日時点の情報です

■家賃月20,000円～30,000円の社宅完備で新生活を応援 ■未経験から挑戦できる和食調理の仕事 ■月給231,000円から、賞与年2回支給 ■オフシーズン休暇や各種休暇でプライベートも充実 ーー【心温まるおもてなしを支える和食の舞台】 豊かな自然に囲まれた地で、お客様に心から喜んでいただける和食を提供しませんか。旬の食材を活かし、一品一品に真心を込めることで、お客様の旅の思い出を彩る大切な役割を担います。伝統的な技法から新しい感性まで、あなたの料理への情熱を存分に発揮できる環境です。お客様の笑顔を直接感じられるやりがいのある仕事で、おもてなしの心を形にする喜びを共に分かち合いましょう。 ーー【安心の環境で成長を実感できるキャリアパス】 未経験の方も安心してスタートできるよう、先輩スタッフが丁寧にサポートします。調理の基礎から応用まで、実践を通して着実にスキルアップできる環境です。社宅完備で家賃負担も少なく、新しい土地での生活もスムーズに始められます。社会保険完備はもちろん、社員持株制度や退職金制度など、長く安心して働ける福利厚生も充実。オフシーズン休暇もあり、プライベートも大切にしながら、キャリアを築いていけます。 ※2025年12月11日時点の情報です

彦根で創業から150年以上の歴史を持つ「料亭旅館 やす井」の調理人として、お客様に真心を込めた料理を提供しませんか？ 全9室と小規模のため、お客様に近い距離で料理を提供できる環境です！充実した福利厚生など、長期安定して働ける環境を整えてお待ちしております！ ・明治2年（1869年）創業。歴史ある旅館でのおもてなし ・経験・学歴不問！人柄とやる気重視の選考です ・寮完備（月13,000円）で、遠方からのご応募も大歓迎 料理は当館の主役といえる存在！地元のブランド牛や野菜を活用し、多岐にわたる会席（コース）料理を提供します！ 段階を経て業務を厨房の業務を覚えていくため、未経験の方でも安心！先輩スタッフが丁寧に指導いたします！ 【「料亭旅館 やす井」について】 明治2年（1869年）創業の「料亭旅館 やす井」は、彦根城主・井伊家から「井」の一文字をいただき名付けた、彦根屈指の老舗旅館です。 全9室の客室からは当宿自慢の庭園を眺めることができ、心から寛げる上質な空間を演出。また「湖国」の旬を味わえる繊細・可憐なお料理、地下300mからくみ上げた、まろやかな軟水を使用したお風呂も好評です。

「ABBA RESORTS IZU-坐漁荘」のレストランサービスは、単なる配膳業務ではありません。当館が誇る和食会席のレストランにて、厳選された旬の食材、日本の伝統美を融合させた料理を会話と共に提供し、お客様に感動を届けます。 ＜嬉しい待遇・制度＞ ◎旅館から徒歩5分の寮完備 ◎残業は繁忙期でも10h程度と少なめ ◎学歴不問、未経験歓迎。各部門にて研修あり ◎年間休日104日でプライベートも充実 当館では、極めて高い日本語能力と、洗練されたマナー、そして「言葉にされない要望」を先読みする鋭い洞察力が身に付きます。お客様の食事のペースを把握し、最も美味しい瞬間を見極めて次の一皿を提供することや、会話の邪魔をしない絶妙な距離感で、さりげなくお酒を勧めるなど、ハイコンテクストなやり取りを通じて、お客様一人ひとりに合わせた唯一無二の時間を作り上げていきます。 入社後は、一流のソムリエや料理人と共に働きながら、ワイン、日本酒、さらには伝統的な器の知識まで、幅広く専門性を深めることが可能です。充実した待遇のもと、伊豆の静謐な環境で、「究極のおもてなし」を自らの技として磨きませんか？

伊豆・浮山温泉郷の広大な敷地に佇む「ABBA RESORTS IZU-坐漁荘」は、昭和43年の創業以来、国内外からのお客様に愛されてきた日本を代表する高級旅館です。今回募集するのは、館内のフレンチレストランにて、至高の一皿に相応しいサービスを提供するレストランスタッフです。生産者の方々との交流も行なっており、食材の理解と可能性を追求しています。 一期一会の出会いの中で、日本の伝統的なおもてなしの心と、洗練されたフレンチの作法を融合させた、ハイレベルな接客技術を磨くことが可能です。 ★当館ならではの待遇★ ・月10,000円～、徒歩5分の単身寮完備！ ・資格取得支援にてソムリエ・日本酒検定・日本茶検定などの資格受験可 ・業界・職種未経験歓迎！業界経験者は優遇します！ ・月給25万円～（試用期間中は23万円～）＋各種手当有で安定収入 高水準の待遇に加え、遠方の方でも安心して就業いただけるよう、築10年未満の単身寮、Wi-fi＆オートロック付の女子寮も完備しております。豊かな自然に囲まれた静謐な環境で、プロフェッショナルとしての自覚を持ち、お客様の記憶に残る感動のひとときを共に創り上げませんか？

中抜け勤務なし・夜勤なしの2シフト制！湯河原駅より車で約10分の「奥湯河原 結唯-YUI-」で、お客様のお出迎え～お食事の提供など幅広く担当する接客サービススタッフを募集しています。旅館での勤務が初めての方も月給22.3万円以上、賞与年2回、週休2日制とバランスの取れた環境で、単身用の寮も完備。ラグジュアリーな高価格帯の旅館で、ワンランク上のおもてなしを追求していきたい経験者ももちろん歓迎します。 【この企業・施設について】 箱根山麓の懐、万葉集にも謳われた温泉郷にたたずむ「奥湯河原 結唯-YUI-」。「邑（むら）をつくる」をコンセプトに、「本当に良いもの」 を知るお客様に、心からご満足いただける時と空間をご提供することを使命としています。現在は離れの6棟のみで営業しており、本館はリニューアルが進行中。今後も進化を続け、新しいサービスを生み出していく、この「邑（むら）づくり」を一緒に進めていく仲間を募集しています。

◆城崎温泉の旅を彩る贅沢な温泉宿 開湯1,300年以上の歴史を持つ関西有数の温泉地・城崎温泉。その温泉街のちょうど真ん中に建つのが、私たち『緑風閣』になります。今期55年目を迎えるお宿になりますが、23年8月のリニューアルもあって、どこかモダンで心安らぐサービスをお客様に提供。城崎温泉を代表する宿として旅行雑誌にも取り上げられています。 ◆サービス幹部候補を募集！ 客室数24室と比較的小さなお宿となっており、洗練されたお料理と親身なサービスでちょっぴり贅沢な旅を演出しています。また、現場の声をサービスに反映させる専門のチームがいますので、日々変化するお客様のニーズにスタッフ全員で向き合うことが可能。入社後は、柔軟なマネジメントを通して、緑風閣のサービスに新たな価値を築いていってください。 ――業界屈指の“働きやすさ“が満載！ ・月上限2.5万円の住宅手当 ・6月バケーション休暇あり（13日間） ・賞与年2回あり（昨年度実績2カ月分） ・月残業10h！有休取得90％以上etc. 待遇や働き方に納得できる環境で、より充実したキャリアを描きたい方は特に歓迎！緑風閣の未来とともに明るく前向きな選択をしませんか？

サウナ旅館の食事処と関連の飲食店「日田まぶし千屋」「百屋の天むす」の運営責任者を募集！旅館の夕食時にはサウナーのために開発されたサウナ懐石をご提供。料理人が作った料理を「温かいものは温かく、冷たいものは冷たく」最適な状態でご提供し、それに合う飲み物をお届けします。 飲食店2店舗では、料理人とサービススタッフとが力を合わせて日田を訪れる旅人たちを心からおもてなしします。 ★飲食店などでのサービス経験を活かせる ★ソムリエ大歓迎♪サウナ懐石に合うペアリングを一緒に考えたい！ ★滞在期間中の見せ場、食事を通じてリピートに繋げる ［Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hitaについて］ ■23年4月、老舗温泉旅館が創業100年を機に「サウナ旅館」へとリブランド！ ■全8室がリバービューのサウナスイート（約70㎡） ゆったりした空間でサウナやご滞在を楽しめるよう、全室にサウナ界を牽引するととのえ親方こと松尾大氏（TTNE）プロデュースのサウナに水風呂、温泉浴、ととのいスペースを完備。サウナからととのいスペースまでの導線や水風呂の温度にもこだわり、サウナーのための旅館へと変わりました。

★世界的オンライン旅行サービスが、実際のユーザーレビューと人気セールスに基づき発表する旅行ランキングにて、グローバル・アジアの2部門で、「温泉付きホテル」トップクラスの評価を獲得！（2024年度） ★国内の、人生で一度は訪れたいホテルや、大切な人と思い出を作りたいホテルを紹介する某メディアにて紹介！ 貴重な国民的財産として有形文化財に登録もされた高級温泉旅館「三養荘」。抜群のブランド力と、西武グループならではの安定基盤や福利厚生のもと、一流の料理人としてのキャリアを築きませんか？ ▼業界トップクラスの知名度・安定性 ◎国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ◎業績は賞与や豊富な手当等で還元（賞与約4カ月分も！） ◎20代活躍中！豊富な育成実績あり お食事処「雄峰」では、人間国宝で截金（きりかね）作家の作品を舞台壁面に展示し、五感で味わえる"三養荘懐石料理"をご提供。海の幸・山の幸が豊富な伊豆長岡の豊かな食材を使った、季節の旬や彩りも重視の料理を作ってください。さらに、お部屋食や宴会場などの料理もお任せするため、スキルを活かしつつ幅広くレベルアップを図れます！

■関西有数の温泉街の真ん中にあるお宿 開湯1,300年以上の歴史を持つ関西有数の温泉地・城崎温泉。その温泉街のちょうど真ん中に建つのが、私たち『緑風閣』になります。今期55年目を迎えるお宿になりますが、23年8月のリニューアルもあって、どこかモダンで心安らぐサービスをお客様に提供。城崎温泉を代表する宿として旅行雑誌にも取り上げられています。 ――和食調理を募集します！ 日本海の海の幸や但馬牛などの豊かな食材を、一品一品丁寧にお造りすることが、緑風閣のスタイル。経験に応じてメニュー開発などもお任せするほか、小さなお宿でお客様の反応が直接見られるなど、料理人としてのやりがいが詰まった職場です。成長はフラットに評価しますので、昇格や待遇UPを考える方も大歓迎ですよ！ ――業界屈指の“働きやすさ“が満載！ ・月上限2.5万円の住宅手当 ・6月バケーション休暇あり（13日間） ・賞与年2回あり（昨年度実績2.5カ月分） ・残業なし！有休取得90％以上etc. 充実した環境から長期キャリアを見据えた経験者も多数入社をしています。今まで以上の裁量と働きやすさが揃う職場で、先を見据えた活躍をしませんか？

築100年以上の古民家をリノベーションした「泉ヶ谷 工芸ノ宿 和楽」と、国内最大級の伝統工芸体験施設「駿府の工房 匠宿」で、静岡の食材を活かしたお料理をご提供する調理スタッフの募集です。 旧東海道の宿場町、鞠子宿・泉ヶ谷エリアを盛り上げる施設で、あなたには地域食材を使ったメニュー開発などもお任せします。 工芸体験や古民家で過ごす穏やかな時間、そして味わい深いお料理で、お客様へ新鮮な旅のひと時をお届けしたいと考えています。今いる環境を飛び出してチャレンジしたい！という方をお待ちしています。 ▼働きやすい環境も整えました ＊調理経験があればOK！経験ジャンルも免許も不問 ＊UIターン支援あり！遠方の方もぜひお気軽に ＊月給25万円～の安定収入をご用意！ ＊年休110日！月曜定休で予定も立てやすい ▼創造舎はこんな会社です 当社は静岡を拠点に、医院や店舗などの基礎設計からインテリアまでを手掛けるデザインオフィス。そこで培ってきたノウハウを活かし、府中宿・人宿町エリアの街づくり、鞠子宿・泉ヶ谷エリアの村づくりといった地域再生にも携わるクリエイティブ集団です。

■関西有数の温泉街の真ん中にあるお宿 開湯1,300年以上の歴史を持つ関西有数の温泉地・城崎温泉。その温泉街のちょうど真ん中に建つのが、私たち『緑風閣』になります。今期55年目を迎えるお宿になりますが、23年8月のリニューアルもあって、どこかモダンで心安らぐサービスをお客様に提供。城崎温泉を代表する宿として旅行雑誌にも取り上げられています。 ――和食副料理長を募集します！ 今回募集をするのは、和食副料理長。日本海の海の幸や但馬牛などの豊かな食材を、一品一品丁寧にお造りすることが、緑風閣のスタイル。旬の食材を味わっていただくために、多彩なメニュー開発にも携わっていただきます。副料理長として食材仕入れや原価管理なども担いますので、より幅広いノウハウも身に付きますよ！ ――業界屈指の“働きやすさ“が満載！ ・月3万円／1LDKの借り上げ社宅あり ・6月バケーション休暇あり（13日間） ・賞与年2回あり（昨年度実績2.5カ月分） ・残業なし！有休取得90％以上etc. 充実した環境から長期キャリアを見据えた経験者も多数入社をしています。今まで以上の裁量と働きやすさが揃う職場で、先を見据えた活躍をしませんか？