新千歳空港温泉
調理スタッフ- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 北海道千歳市美々987-22
- 給与
- 月給／180,000円～248,000円
- 仕事内容
- 新千歳空港内にある温浴施設「新千歳空港温泉」で、調理スタッフとしてご勤務いただきます。 ・食材の仕込み・調理、盛り付け、後片付け ・食材の仕入れや衛生管理 ・その他、PCデータ入力などの付随業務
/job-static-images/v2/1043.jpg.webp)
特徴
北海道 / 調理（調理師） / 正社員のホテル 求人・転職・中途採用一覧（3ページ目）
おもてなしHRでは、北海道 / 調理（調理師） / 正社員のホテル・旅館などの宿泊業界のお仕事を多数ご紹介いたします。
101 ~ 150 件/ 176件
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道虻田郡ニセコ町字ニセコ480-1
- 給与
- 月給／215,600円～276,150円
- 仕事内容
- 調理業務・料理の盛り込み・スタンバイ等
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 北海道空知郡上富良野町十勝岳温泉
- 給与
- 年俸／3,000,000円～3,500,000円
- 仕事内容
- 「カミホロ荘」にて、和食調理師をお任せいたします。
/job-static-images/v2/1301.jpg.webp)
特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 北海道石狩市花川北3条1丁目7
- 給与
- 月給／230,000円～300,000円
- 仕事内容
- お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を一緒に作りあげてくださる料理人を募集いたします。 ・料理メニューにも工夫を凝らし、美味しさを日々追求しています。このような拘りをもって朝食の仕込み、調理等をお任せします。 ・厨房にて、夜食・朝食の仕込み、調理等をお任せします。ご経験やスキルに応じて、勤務していただきます。
/job-static-images/v2/1048.jpg.webp)
特徴
小樽リトリート 蔵群 by 温故知新
調理職- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 北海道小樽市朝里川温泉2-685
- 給与
- 月給／246,000円～
- 仕事内容
- 私たちは地域の食材、文化、歴史に敬意を持ち、その土地の魅力を伝える施設 を運営しています。それぞれの施設は、和食・フレンチ・鉄板・カフェ等の ジャンルも含め、地域、席数、コンセプトにおいて全く異なる特徴があり、 ホテル内での勤務となるため、イベントや婚礼等に関わる機会も多く、 様々な経験を積むことが可能です。 少数精鋭のチームのため新卒でも関われる領域は多いので、学習意欲が高く、 自発的に動ける方に向いている職場です。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道小樽市稲穂2-15-1
- 給与
- 年俸／3,500,000円～5,000,000円
- 仕事内容
- 和食調理
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道富良野市北ノ峰町10-23
- 給与
- 月給／180,000円～220,000円
- 仕事内容
- 「Hotel Munin Furano」にて、調理補助の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・朝食、夕食の調理（下ごしらえ、調理、盛り付け） ・調理器具等の洗浄 ・厨房の清掃 ・その他付随する業務 ※調理長不在の際はレシピに基づき調理していただきます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道紋別郡雄武町字沢木346-3
- 給与
- 月給／230,000円～280,000円
- 仕事内容
- ホテル厨房内において、お客様より注文を受けた料理の製作等の業務に従事します。 ・仕込みや盛り付けなどの調理全般 ・その他付随する業務
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道上川郡東川町旭岳温泉
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 「旭岳温泉ホテルベアモンテ」「旭岳温泉ホテルディアバレー」にて、調理業務をお願い致します。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理業務（食材のカット、下処理、盛り付け、在庫管理、清掃など）
/job-static-images/v2/1049.jpg.webp)
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 北海道千歳市支笏湖温泉
- 給与
- 月給／253,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「支笏湖第一寶亭留翠山亭」にて、和食調理をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 仕込み作業から各種メニューの調理・盛り付けなど和食調理全般
/job-static-images/v2/1168.jpg.webp)
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道稚内市開運1-2-2
- 給与
- 月給／180,000円～280,000円
- 仕事内容
- ・朝食・ランチ料理の仕込み、調理、盛り付け（15~20種類） ・宴会・婚礼料理の仕込み、調理、盛り付け ・レストランメニューの仕込み、調理、盛り付け（パスタ・魚料理・肉料理など） ・調理用具の洗浄 ・調理場の清掃
/job-static-images/v2/1041.jpg.webp)
特徴
釧路プリンスホテル
調理スタッフ- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 北海道釧路市幸町7-1
- 給与
- 月給／165,120円～
- 仕事内容
- ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など
特徴
パークハイアットニセコHANAZONO
ペストリーマネージャー- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 北海道虻田郡倶知安町岩尾別328-47
- 給与
- 年俸／4,300,000円～5,500,000円
- 仕事内容
- 「パークハイアットニセコHANAZONO」にて、ペストリーマネージャーの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 製菓部門の調理責任としてご活躍いただきます。 ・キッチン内のオペレーションの統括 ・メニューやプロモーションのご案内 ・チームマネジメント、育成 等
/job-static-images/v2/1040.jpg.webp)
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道登別市登別温泉町21
- 給与
- 月給／270,000円～350,000円
- 仕事内容
- スクラッチベーカリーでパンを作って頂きます。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 北海道札幌市南区定山渓温泉西2-10
- 給与
- 月給／253,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「翠山亭倶楽部定山渓」にて、パティシエの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 翠山亭1階「坂ノ上の最中」においてお菓子、デザート作り 他各食事処のデザート開発・監修
/job-static-images/v2/1044.jpg.webp)
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 北海道登別市登別温泉町21
- 給与
- 月給／210,000円～250,000円
- 仕事内容
- ホテルで提供する食事の調理。 （和食・洋食・中華）
特徴
シャレーアイビー定山渓
【シャレーアイビー定山渓】和食調理 スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 北海道札幌市南区南区定山渓温泉東三丁目231番地
- 給与
- 月給／240,000円～400,000円
- 仕事内容
- ホテル内和食レストランにて調理業務を担当していただきます。 ■和食レストランの調理 ■原価計算、発注、在庫管理 ■メニュー立案 ■キッチンの清掃、衛生管理 ※経験によりスーパーバイザーとして勤務していただきます。 ※入社時期は相談に応じます。
/job-static-images/v2/1058.jpg.webp)
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 北海道札幌市厚別区厚別中央2条5-5−25
- 給与
- 月給／240,000円～280,000円
- 仕事内容
- ・ホテル内厨房にて調理業務を行っていただきます(主に、宴会にて提供する料理を担当)。 ※ホテルエミシア札幌のキッチンは、ワンチームとして、和洋中ペストリーの垣根を超えた協力体制を目指しております。 専門分野以外のエリアにも挑戦でき、幅広く知識・技術が身に付く環境です
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道稚内市開運1-2-2
- 給与
- 月給／250,000円～400,000円
- 仕事内容
- ・朝食・ランチ料理の仕込み、調理、盛り付け（15～20種類） ・宴会・婚礼料理の仕込み、調理、盛り付け ・レストランメニューの仕込み、調理、盛り付け（パスタ・魚料理・肉料理など） ・調理用具の洗浄 ・調理場の清掃
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道札幌市南区定山渓温泉東3
- 給与
- 月給／190,000円～250,000円
- 仕事内容
- 定山渓万世閣ホテルミリオーネにて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜仕事内容＞ ホテルで提供する食事の調理 （和食・洋食・中華）
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 北海道函館市湯川町3丁目9番20号
- 給与
- 月給／180,000円～260,000円
- 仕事内容
- 「函館湯の川温泉海と灯」にて、和洋調理に関する一連の業務をお任せいたします。 ビュッフェレストランでの和食・洋食を分業・分担して調理を担当していただきます。 ＜具体的な仕事内容＞ ・和食 魚をおろす お刺身の提供 揚げ物、炒め物、煮物等 厨房の衛生・清掃業務 ・洋食 グリルを使用しての焼き物 サラダ、スープ、煮込み料理の仕込みとブッフェでの提供
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3丁目6-32
- 給与
- 月給／230,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「シャレーアイビーヒラフ」内のレストランにおいて調理補助業務、キッチン業務をお任せいたします。 部門シェフ(シェフドパルティ)の補佐、調理補助(アプレンティス)への指示を担当していただきます。 ――【具体的な業務内容】 ・料理の仕込み、調理（食材準備、下ごしらえ） ・食器準備、盛り付け ・食材の在庫管理・発注 ・厨房内の清掃と衛生管理 ・その他の付随する業務
/job-static-images/v2/1042.jpg.webp)
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 北海道苫小牧市表町5-7-1
- 給与
- 月給／180,000円～230,000円
- 仕事内容
- 「ホテルウィングインターナショナル苫小牧」にて、調理員（見習いスタッフ）をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ホテル内のレストランでの調理業務です。一度にたくさんの方へ提供する必要がある朝食は仕入れや下準備、段取りが重要です。ひとつひとつのプロセスを手を抜かず、一人でも多くのお客様に美味しいと思って頂くために一緒に頑張れる仲間をお待ちしています。 調理未経験からのチャレンジもOK！厨房をキレイに準備し、仕込みや清掃などイチから仕事を覚えることができます。ゆくゆくは技術を身につけられるので、調理師を目指す方にもピッタリです。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道上川郡美瑛町白金温泉
- 給与
- 月給／200,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「大雪山白金観光ホテル」にて、調理スタッフ（責任者候補含む）をお任せいたします。 和・洋・中と様々なお料理を提供いたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・朝食調理、夕食調理、ランチ調理等の調理業務 ・下ごしらえや当日のお食事の準備 ・翌日の料理の仕込み ・煮物、焼き物、揚げ物、盛付等 ・仕入れ管理 ・他付帯する業務
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉144
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- ホテルグランドトーヤにて、調理師をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 当ホテル内厨房にて和食調理全般に従事していただきます。
/job-static-images/v2/1177.jpg.webp)
特徴
新富良野プリンスホテル
調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 北海道富良野市中御料中御料
- 給与
- 月給／165,120円～
- 仕事内容
- ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 北海道深川市3-6-7
- 給与
- 月給／230,000円～300,000円
- 仕事内容
- ご宴会・ご法要の料理の調理業務 ※調理、盛り付けなど ※厨房の整理・整頓・清掃など ※食材等の在庫整理、発注など ※その他、付随する業務
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道富良野市北ノ峰町10-23
- 給与
- 月給／220,000円～250,000円
- 仕事内容
- 「Hotel Munin Furano」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ Hotel Munin Furanoにて、調理業務に従事していただきます。 ・朝食、夕食の調理（下ごしらえ、調理、盛り付け） ・調理器具等の洗浄 ・厨房の清掃 ・その他付随する業務 北海道の食材にこだわった料理を提供しています。
特徴
札幌プリンスホテル
調理スタッフ- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 北海道札幌市中央区南2条西11丁目
- 給与
- 月給／165,120円～
- 仕事内容
- ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 北海道小樽市新光5丁目23番1号
- 給与
- 月給／289,062円～404,687円
- 仕事内容
- おたる・宏楽園にて和食の調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の下処理 ・料理の盛り付け ・食器洗い ・調理場の清掃 など ・その他上記に付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道札幌市南区定山渓温泉東3
- 給与
- 月給／210,000円～250,000円
- 仕事内容
- スクラッチベーカリーでパンを作って頂きます。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 北海道河東郡音更町十勝川温泉南14-2
- 給与
- 月給／204,100円～316,700円
- 仕事内容
- 「観月苑」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・食材の仕込みや盛付 ・料理の提案や食材の管理 など 当館ではレストランで和洋バイキング、食事処と宴会場で創作料理を提供しています。
特徴
パークハイアットニセコHANAZONO
調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 北海道虻田郡倶知安町岩尾別328-47
- 給与
- 年俸／2,400,000円～3,000,000円
- 仕事内容
- 「パークハイアットニセコHANAZONO」にて、キッチンコミ職の業務をお任せいたします。 レストランの運営コンセプト、ハイアットインターナショナルの基準に沿い、丁寧かつプロフェッショナル、効果的で柔軟性をもったサービスを確実に提供してください。 ＜具体的な業務内容＞ ・キッチンエリアの整理整頓 ・基本的な食材調理 ・食材の移動やストレージ ・品物の品質管理を補助 ・ブッフェの実演準備 など キッチンエリア全体運営の補助的な役割を果たしていただきます。
/job-static-images/v2/1046.jpg.webp)
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 北海道苫小牧市植苗430
- 給与
- 月給／230,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「ホテルニドム」にて、調理部門（和洋中・パティシエ含む）の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理場の整理整頓 ・食材等の準備及び下ごしらえ ・調理、盛り付け など ・冬期間：ホテル又はスキー場での業務 （出向の可能性があります：本人との相談） ニドムの美しい森に佇むホテルやゴルフ場のレストランにて和食、洋食、中華、製菓を担当していただきます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ5条3丁目11-1
- 給与
- 月給／700,000円～
- 仕事内容
- ・リーダーシップ＆チーム管理（シェフチームの採用・育成・管理・チームワーク促進、業績評価、人員配置） ・メニュー開発（高級プライベートダイニングとレストラン向けの革新的で季節のメニュー開発・改良） ・食材品質＆顧客体験（調理の監督、最高の品質・衛生管理、顧客との交流と個別対応） ・調達＆コスト管理（高品質食材の調達、サプライヤー交渉、コスト管理） ・在庫＆キッチン運営（在庫管理、効率的な保管、機器管理） ・運営効率（スタッフスケジュール作成、人員配置最適化） ・その他（他部門との連携、特別イベント対応、料理トレンドの把握と導入）
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 北海道空知郡上富良野町十勝岳温泉
- 給与
- 年俸／2,500,000円～3,000,000円
- 仕事内容
- 「カミホロ荘」にて、調理補助の業務をお任せいたします。 仕事を通し、調理のスキルを身に着けていきませんか
特徴
ホテルモントレエーデルホフ札幌
和食調理（スタッフ職）- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 北海道札幌市中央区北2条西1-1-1
- 給与
- 月給／210,000円～240,000円
- 仕事内容
- ホテルモントレエーデルホフ札幌13Fにある日本料理「隨縁亭」にて、食材の仕込み・盛り付け・補充・片付けなど和食の調理業務を主に行っていただきます。もちろん複数名のスタッフで仕事にあたりますので、わからないこともすぐに聞ける環境です!和食調理経験者の方、お待ちしております!
特徴
ジャスマックプラザホテル
和食調理（料理長候補）- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 北海道札幌市中央区7-3
- 給与
- 月給／300,000円～500,000円
- 仕事内容
- 当ホテル内和食部門において、調理業務全般及びマネジメント業務 ※将来的に料理長職への登用あり（実績・評価による）
/job-static-images/v2/1056.jpg.webp)
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道斜里郡斜里町ウトロ香川306番地
- 給与
- 月給／199,100円～
- 仕事内容
- 「知床第一ホテル」内の巨大バイキングレストラン「マルスコイ」にて洋食調理をお願いします。 ＜主な仕事内容＞ ・洋食の調理 ・メニュー作成（季節・イベント・グランドメニュー） ・食材の仕入れ、管理 ・従業員食堂の運営 ＜知床第一ホテルについて＞ 2021年5月に創業50周年を迎えました。夕陽に染まるオホーツク海を一望しながら日常の疲れを癒し、お客様一人一人の思い思いの時間を過ごしていただく「ほっとするひと時」を提供しています。味広場「マルスコイ」はバイキングの常識を覆す巨大レストランとしてお客様に美味しい食事を提供しています。温泉は知床の流氷をイメージし、大自然の恵みをたっぷり含んだウトロ温泉を堪能することができます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道小樽市稲穂2-15-1
- 給与
- 月給／210,000円～320,000円
- 仕事内容
- 「オーセントホテル小樽」にて、フレンチ調理業務をお任せいたします。 スタッフは社歴20年のシェフから新卒入社の方まで在籍しており、経験値は様々です。一人ひとりにあった仕事量・担当を割り当てますので未経験の方もご安心ください。 ＜具体的な業務内容＞ ・各種調理業務 ・食材仕入れ・下処理 ・盛り付け など ■レストラン「カサブランカ」について ホテル最上階（11階）レストラン「カサブランカ」では、伝統的なフレンチをベースに朝はブッフェ、昼はハーフブッフェ、夜はコースをご提供しています。道産素材をふんだんに取り入れた贅沢なお料理に、ソムリエ＆バーテンダーが選んだワイン・ドリンクでコーディネート。カサブランカだけの優雅なお食事をお楽しみいただけます。 ＜仕事のやりがい＞ 本格フレンチの調理技術はもちろ、厳選した地元素材を扱うため、目利きも養われていきます。その分覚えることは多いですが、同期・同僚との距離が近いため、切磋琢磨しあいながら成長することが可能です。また、社員寮で各々作った料理をふるまった際に「美味しい！」と言っていただけたことが嬉しかった、というスタッフの声もあります。 ＜仕事のきびしさ＞ まずは覚えることが多いので、メモを取って復習して、分からないことはまた質問し直して…と、分からないことを一つずつなくしていく時間が必要です。基礎を固める大切な過程ですので、一緒に頑張っていきましょう。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道斜里郡斜里町ウトロ香川306番地
- 給与
- 月給／199,100円～
- 仕事内容
- 「知床第一ホテル」内の巨大バイキングレストラン「マルスコイ」やお食事処にて和食調理をお願いします。 ＜主な仕事内容＞ ・和食の調理 ・メニュー作成（季節・イベント・グランドメニュー） ・食材の仕入れ、管理 ・従業員食堂の運営 ＜知床第一ホテルについて＞ 2021年5月に創業50周年を迎えました。夕陽に染まるオホーツク海を一望しながら日常の疲れを癒し、お客様一人一人の思い思いの時間を過ごしていただく「ほっとするひと時」を提供しています。味広場「マルスコイ」はバイキングの常識を覆す巨大レストランとしてお客様に美味しい食事を提供しています。温泉は知床の流氷をイメージし、大自然の恵みをたっぷり含んだウトロ温泉を堪能することができます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道斜里郡斜里町ウトロ香川306番地
- 給与
- 月給／199,100円～
- 仕事内容
- 「知床第一ホテル」内の巨大バイキングレストラン「マルスコイ」にて中華料理の調理をお願いします。 ＜主な仕事内容＞ ・中華料理の調理 ・メニュー作成（季節・イベント・グランドメニュー） ・食材の仕入れ、管理 ・従業員食堂の運営 ＜知床第一ホテルについて＞ 2021年5月に創業50周年を迎えました。夕陽に染まるオホーツク海を一望しながら日常の疲れを癒し、お客様一人一人の思い思いの時間を過ごしていただく「ほっとするひと時」を提供しています。味広場「マルスコイ」はバイキングの常識を覆す巨大レストランとしてお客様に美味しい食事を提供しています。温泉は知床の流氷をイメージし、大自然の恵みをたっぷり含んだウトロ温泉を堪能することができます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道小樽市稲穂2-15-1
- 給与
- 月給／210,000円～320,000円
- 仕事内容
- 「オーセントホテル小樽」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 スタッフは社歴20年のシェフから新卒入社の方まで在籍しており、経験値は様々です。一人ひとりにあった仕事量・担当を割り当てますので未経験の方もご安心ください。 ＜具体的な業務内容＞ ・各種調理業務 ・食材仕入れ・下処理 ・盛り付け など 和食に大事な食器の選定やメニューのプランニングに食材の目利きについてもお教えします。また、細かく役割が分かれていないため、仕込み～天婦羅カウンターに立てるまで、和食料理人に必要なオールマイティーなスキルが身につく環境です。 ■レストラン「入舟」について 北海道の海・山の幸をベースにした本格懐石料理から気軽にお酒を楽しめる一品料理まで幅広く提供しています。開業25周年記念の「北前寄席港会席」は、江戸時代の伝統的な会席をイメージしており、小樽でしか味わうことができない食材と日本酒とのマリアージュをお楽しみにいただけます。その他、カウンター席で天婦羅をご堪能いただく特別バイキングなど、メニューも豊かです。 ＜仕事のやりがい＞ 本格的な和食調理に触れるなかで、やれることが一つずつ増えていくこと、任される仕事が増えていくごとに成長を実感いただけます。日本の四季によって色どりや食材が変わるので、その伝統的な美しさをじっくり学んでいただき、ゆくゆくは懐石メニューをご自身でプランニングするなど 大切な役割も担っていきます。 ＜仕事のきびしさ＞ 忙しい時は全員が自分の役割を理解して、キビキビと動く必要があります。最初はスピードについて行くことに苦労するかと思いますが、それは誰もが通る道です。慣れてきたら上司の指示が無くとも、前もって準備して動けるようになってきています。
特徴
新富良野プリンスホテル
製菓│西武グループ／賞与年2回・約4カ月分／年収354万円可- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 北海道富良野市中御料
- 給与
- 月給／173,720円～
- 仕事内容
- 「新富良野プリンスホテル」にて、製菓の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～調理 ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・清掃業務 など ■当ホテルのスイーツについて テレビドラマに使われた木造りの喫茶店「珈琲 森の時計」では、ミルで挽いた味わい深い珈琲に合うスイーツを提供し、心休まる優しい時間を演出します。クリスマスシーズンには繊細な技術が光るさまざまなケーキをご用意。そのほか、ブッフェレストランや宴会場、イベントなどで提供されるスイーツ作りにもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて 調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。 期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道虻田郡ニセコ町字ニセコ480番地1
- 給与
- 月給／215,600円～276,150円
- 仕事内容
- 「ニセコノーザンリゾート・アンヌプリ」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。20代～50代まで幅広い世代のスタッフが活躍中です。 ＜具体的な業務内容＞ ・料理の仕込み・調理 ・食材の在庫チェック、発注 ・厨房内の小物類、食器類、調味料の在庫補充 ・営業時間に合わせた開店・閉店作業 ・厨房内清掃業務 ・マーケティング ・新メニュー開発 ・その他調理業務に付随する業務 ※お客様は日本人約7割、外国人約3割です。業務上で英語・中国語を使用することがあります。 ※入社後は先輩スタッフがOJTにてレクチャーします。 ＜レストランのコンセプトをご紹介＞ ・フュージョンレストラン ECLAT（エクラ）：オープンキッチンで、180度の景色が眺められる店内が特徴。お客様に出来立ての料理をブッフェ形式（常時30種類以上）でご提供しています。 ・四季彩ダイニング an-non（あんのん）：「鮮やかな素材が食欲をそそる、端正なる旬味」をコンセプトとしたダイニングです。 ・FORSTER LOUNGE：デイタイムは自家製スイーツを、ナイトタイムはカクテルが楽しめるラウンジです。パノラマビューで楽しめる景色が特徴。 ＜仕事のやりがい＞ ありきたりではありますが、お客様の「おいしかったよ」の一言にいつも仕事のやりがいを感じています。 ＜仕事のきびしさ＞ 日々トライアンドエラーを繰り返しながらチームで連携し、ルールに沿って仕事をするため、勉強量は多いでしょう。また、都会の「何でもある便利さが好き」という人にとっては厳しい環境かもしれません。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 北海道苫小牧市字植苗430番地
- 給与
- 月給／350,000円～485,000円
- 仕事内容
- 「ホテルニドム」敷地内のレストランにて、中華調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み ・調理 ・食材管理衛生 ・仕入れ ・在庫管理 ■レストランについて 敷地内で「フレンチ」「和食」「炉端焼き」「ジンギスカン」など多様なジャンルのレストランを運営しています。各店舗、北海道の恵みを存分にあしらった多彩なメニューを提供中！婚礼・宿泊でのお食事は和食・フレンチのコース料理を、ゴルフ場内のクラブハウス・レストランではバイオーダーで「和・洋・中」のお料理をお楽しみいただけます。調理職はそれぞれの分野に特化して腕を振るっていただくため、専門的な技術が磨ける環境です！ ■スタッフについて 美しい自然に惹かれて就職・転職した幅広い年齢層のスタッフが活躍中！四季折々の北海道の空気を肌で感じながら、日々のびのびと働いています。お客様の旅をより豊かにより素晴らしいものにできるよう、一丸となって各々の業務に励んでいます。笑顔あふれる自然豊かな環境で、あなたらしいホスピタリティをさらに輝かせていきましょう。
特徴
函館大沼プリンスホテル
和食調理│月8～9休み／西武グループ／賞与約4カ月分／年収354万円可- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 北海道亀田郡七飯町西大沼温泉
- 給与
- 月給／173,720円～
- 仕事内容
- 「函館大沼プリンスホテル」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など ■当ホテルのレストランについて シェフ厳選の北海道産食材を活かしたお料理を提供するメインダイニング、ビュッフェレストラン、素材にこだわったのホテルメイドのベーカリーなどを運営しています。ビュッフェレストランでは和洋中さまざまなメニューを揃えたメニューをご用意！そのほか、宴会場で提供される料理にもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて 調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。 期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！
特徴
新富良野プリンスホテル
中華調理│西武グループ／賞与年2回・約4カ月分／年収354万円可- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 北海道富良野市中御料
- 給与
- 月給／173,720円～
- 仕事内容
- 「新富良野プリンスホテル」にて、中華調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など ■当ホテルのレストランについて 北海道の季節の食材を活かした洋食、和食のレストラン、カフェやラウンジなどを複数運営しています。朝食・ディナーには和洋中さまざまなメニューを揃えたビュッフェもご用意！宴会場で提供される料理にもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて 調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。 期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！
特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 北海道帯広市西2条南11-17
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- リッチモンドホテル帯広駅前内レストラン「夜光杯帯広」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ※入社後、最初の配属先は「リッチモンドホテル帯広駅前」になります ※その後は、全国転勤の可能性あり ――【具体的な業務内容】 ・調理・接客・朝食提供 ・その他時間帯責任者として労務管理教育・メニュー開発・各種マネジメント ――先を見据えた活躍が可能！ 入社後は調理・簡単な接客の基礎から責任者候補として学んでいただきます。もちろんマネジメント経験者の方には即戦力としてメニュー開発などもお任せ！成長に応じてキャリアも業務の幅もスピーディに広がっていく環境です。 ――レストランについて 各ホテル、朝食レストランとフル営業レストランがあり、地元の食材をふんだんに取り入れた和洋折衷料理を様々ご提供しています。一般的な宿泊特化型ホテルよりも食に力を入れており、季節限定メニューの開発などにも積極的に取り組むことができますよ！ ▼業界大手の”ナショナル社員”として活躍！ 飲食事業を中心に展開するロイヤルグループの一員として、宿泊特化型ホテル「リッチモンドホテル」を全国で運営する当社が、全国転勤ありの”ナショナル社員”を大募集します！ 当社の中でもよりキャリア形成が目指しやすく、将来的には料理長から本部部門スタッフまで幅広い道に進むことが可能です。業界大手でキャリアの自己実現を叶えませんか？
特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 北海道札幌市中央区南2条西4丁目4-1
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- リッチモンドホテル札幌大通内レストラン「モディッシュカフェ札幌」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ※入社後、最初の配属先は「リッチモンドホテル札幌大通」になります ※その後は、全国転勤の可能性あり ――【具体的な業務内容】 ・調理・接客・朝食提供 ・その他時間帯責任者として労務管理教育・メニュー開発・各種マネジメント ――先を見据えた活躍が可能！ 入社後は調理・簡単な接客の基礎から責任者候補として学んでいただきます。もちろんマネジメント経験者の方には即戦力としてメニュー開発などもお任せ！成長に応じてキャリアも業務の幅もスピーディに広がっていく環境です。 ――レストランについて 各ホテル、朝食レストランとフル営業レストランがあり、地元の食材をふんだんに取り入れた和洋折衷料理を様々ご提供しています。一般的な宿泊特化型ホテルよりも食に力を入れており、季節限定メニューの開発などにも積極的に取り組むことができますよ！ ▼業界大手の”ナショナル社員”として活躍！ 飲食事業を中心に展開するロイヤルグループの一員として、宿泊特化型ホテル「リッチモンドホテル」を全国で運営する当社が、全国転勤ありの”ナショナル社員”を大募集します！ 当社の中でもよりキャリア形成が目指しやすく、将来的には料理長から本部部門スタッフまで幅広い道に進むことが可能です。業界大手でキャリアの自己実現を叶えませんか？
特徴
おもてなしHRが
あなたのお仕事探しを
お手伝いします！
サポート登録後の流れ
サポート
登録 
電話で
ヒアリング 
マッチする
求人をご紹介 
企業と
面接 
内定
入社
宿泊業界専任のキャリアアドバイザーが
あなたの転職活動を徹底サポート!
納得できる転職先をご提案いたします。
よくある質問
自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか？
もちろん可能です！まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。
在職中も利用することはできますか？
もちろんご利用可能です！こちらから転職サポートお申し込み(無料)いただけば、退職・転職に伴う手続きなどもキャリアアドバイザーがしっかりサポートいたします。
転職相談や情報収集だけでも大丈夫？
ご相談だけでも大歓迎です！まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。
