北陸・甲信越 / 調理（調理師） / 調理部門その他 / 正社員のホテル 求人一覧

■ 寮費・食費・光熱費すべて無料！ ■ 地元食材を活かした和食の腕を磨ける ■ UIターン・移住希望者も大歓迎 ■ 65歳定年後も70歳まで再雇用可能 ーー【伝統と自然が織りなす 野沢の味を創る調理師】 野沢温泉は四季折々の美しい自然と1,300年の歴史を持つ名湯の地。 当館では地元の新鮮な食材を活かした料理で、お客様に温泉とともに心温まるおもてなしを提供しています。朝夕の会席料理の調理や盛り付けを通じて、お客様の笑顔を直接創り出す喜びを味わえます♪ 和食に情熱を持ち、丁寧な仕事を心がける方にとって、腕を磨きながら成長できる環境です。 地域の食文化を大切にしながら、新しい野沢の味を一緒に創りませんか？ ーー【安心の生活環境で料理に集中できる職場】 単身寮が完備され、寮費・食費・光熱費すべて無料！ 仕事に集中できる環境が整っています！車通勤も可能で、無料駐車場も完備。都会の喧騒を離れ、豊かな自然環境の中で生活しながら料理人としての腕を磨けます。チームワークを大切にし、料理長のもとで和食の技術を習得できるので、経験の幅を広げたい方にもおすすめです。休日はシフト制で、温泉地ならではの贅沢な時間を過ごせます◎ UIターン希望の方も大歓迎！ 新たな環境での調理師としての第一歩を、私たちと一緒に踏み出しませんか？ ※2025年12月2日時点の情報です

■ 美しい北信州の自然に囲まれた癒しの職場 ■ 夜勤なしで無理なく働ける勤務時間帯 ■ 社宅完備で遠方からの応募も安心 ■ おもてなしの心を料理で表現できる環境！ ーー【北信州の豊かな恵みを活かした料理でお客様を魅了】 北竜湖の美しい景色を望む当ホテルでは、四季折々の自然の恵みを活かした料理でお客様をおもてなししています！ 地元の新鮮な食材を使った創作料理は、宿泊のお客様から高い評価をいただいております。北信州の豊かな食文化を大切にしながら、あなたの調理スキルを活かして、お客様の心に残る「食の思い出」を一緒に創り上げませんか？ 料理を通じて人を笑顔にする喜びを日々感じられるやりがいのあるお仕事です！ ーー【ワークライフバランスを大切にできる環境で長く活躍】 6:00～21:00の間での8時間勤務で、夜勤がないため、プライベートとの両立がしやすい環境です！ シフト制で休日もしっかり確保。社宅も完備しているので、遠方からの応募も安心です！ スタッフ同士の連携を大切にし、お互いをリスペクトする温かい職場環境の中で、あなたの調理スキルを存分に発揮していただけます。調理の腕を磨きながら、おもてなしの心も育める職場で、料理人としての成長を実感できる環境をご用意しています！ ※2025年9月1日時点の情報です

■寮完備で、上高地での新生活も安心スタート ■世界に誇る山岳リゾートで、おもてなしを追求 ■信州の豊かな食材を活かし、フレンチの腕を磨く ■季節ごとに変わる勤務地で、常に新鮮な気持ちで働く ーー【上高地の自然と共にお客様の思い出を彩るおもてなし】 世界に誇る山岳リゾート「上高地」で、お客様の一生に残る思い出を創るお仕事です。 信州の豊かな自然が育んだ黒毛和牛や新鮮な野菜をふんだんに使用し、フレンチの調理を通じて感動を提供します。 お客様が心から安らぎ、笑顔になれるような、温かいおもてなしの心を大切にしています。 美しい景色の中で、あなたの料理がお客様の旅の最高の思い出となるよう、心を込めて腕を振るってください。 ーー【季節ごとの変化を楽しみながら成長できる職場環境】 4月から11月のオンシーズンは上高地で、12月から3月のオフシーズンは松本市内で勤務します。 季節ごとに異なる環境で働くことで、常に新鮮な気持ちで業務に取り組め、飽きることなくスキルアップを目指せます。 メニュー開発や品質向上ミーティングにも参加でき、調理師としてのキャリアを深く追求できる機会が豊富です。 寮も完備しており、月給250,000円からのスタートで、安心して長く働ける環境が整っています。 ※2026年03月06日時点の情報です

■安心の社員寮完備で新生活をサポートします ■月給198,500円から、安定した収入で働けます ■富士の恵みを生かした日本料理でお客様を魅了 ■充実の福利厚生と食事補助で働きやすさを追求 ーー【富士の恵みと和の心で紡ぐ、おもてなしの料理】 富士山麓の豊かな自然が育んだ旬の食材を大切に、一品一品心を込めて調理しています。 日本の伝統的なおもてなしの精神を大切にし、手間を惜しまず仕込み、美しく盛り付けることで、お客様に感動と喜びをお届けしています。 お客様の記憶に残る特別な時間を提供できるよう、和の気配りを忘れずに、日々精進できる環境です。 ーー【安心の環境で成長を実感、あなたのキャリアを応援】 当社では、社員一人ひとりが安心して長く働けるよう、充実した福利厚生を整えています。 社員寮を完備しており、遠方からのご応募も歓迎いたします。 社会保険はもちろん、食事補助や社員研修旅行など、日々の生活をサポートする制度が充実。 調理経験を活かしながら、さらなるスキルアップを目指せる環境です。 ※2026年03月26日時点の情報です

長野市上松のアマンダンスカイで、料理とイベントのスペシャリストとして活躍しませんか？月給235,000円～385,000円、各種手当も充実。調理だけでなく、売り上げ管理やメニュー開発、宴会プランの構築など店舗運営に携わることでスキルアップが可能です。結婚式やパーティの特別な瞬間を、あなたの料理で彩りましょう！経験を活かし、新たな挑戦をしたい方を歓迎します。 ※2025年05月19日時点の情報です

「宇奈月グランドホテル」には、美味しさと楽しさが融合したバイキングレストランがあります。ご当地グルメからローストビーフ、旬の食材を活かしたグルメフェアなど、和洋中50種類以上の料理を味わえる環境で、これまでの調理経験を活かして裁量大きく活躍しませんか？多彩な料理ジャンルに携わりながら、幅広い調理スキルが身につきます。公休8～9日・食事補助あり・従業員割引制度など、好環境も魅力です。※この求人は2024年4月5日時点の情報です

年休が119日と多めなので、オンとオフのメリハリをつけて働いていただけます。これから新生活をお考えの方も安心の社員寮をご用意！UIJターンされる方も歓迎しています。お任せするのは調理スタッフ。未経験から調理技術を身につけられる環境が整っています。 魅的力なシェフばかりで学ぶことも多く刺激になります。さぎり荘は、信州サフォークをはじめとして、地元のはぜかけ米や手打ち蕎麦を提供しています。※この求人は2023年10月27日時点の情報です

■月1～2万円の寮完備！軽井沢での新生活を応援 ■昇給年1回、賞与年2回！安定した収入で安心 ■冬期休暇約1ヶ月！プライベートも充実 ■海外研修旅行や保養所など福利厚生が充実 ーー【伝統と革新が織りなすフレンチの世界】 30年の歴史を持つフレンチレストランで、お客様に感動を与えるお料理を提供しませんか。 伝統の味を大切にしながらも、新しい発想や感性を取り入れ、レストランに新たな風を吹き込んでくださる方を歓迎いたします。 料理の仕込みからメニュー開発、衛生管理まで、幅広い業務に携わりながら、お客様にご満足いただけるおもてなしの心を込めた一皿を追求していきましょう。 ーー【軽井沢で叶える、充実したキャリアと生活】 軽井沢という美しい環境で、フレンチのプロフェッショナルとして成長できるチャンスです。 月給250,000円～300,000円に加え、昇給年1回、賞与年2回と安定した待遇をご用意。 さらに、月1～2万円で利用できる家具付きの従業員寮を完備しており、新生活を安心してスタートできます。 海外研修旅行や保養所利用など、充実した福利厚生も魅力。 チームで協力し合い、より良い店舗づくりに貢献しながら、あなた自身のキャリアも豊かに育んでいきませんか。 ※2026年03月26日時点の情報です

■月給250,000円から、経験を評価 ■月1.5万円から利用できる個室寮完備 ■経験を活かし、調理とリーダー業務に挑戦 ■社員食堂やグループ施設優待で充実 ーー【白馬の大自然で育む、心温まるおもてなし】 長野県白馬の雄大な自然に囲まれた当ホテルは、訪れるお客様に忘れられない思い出を提供しています。バイキングレストランでは、地元の旬の食材を活かした料理で、お客様の旅の喜びを一層深めることを目指しています。 経験豊富な調理スタッフとして、お客様の笑顔を想像しながら、一品一品心を込めて料理を創り上げていきませんか。チームで協力し、お客様に最高の食体験をお届けするやりがいを感じられる環境です。 ーー【安心して長く働ける、充実のサポート体制】 正社員として安定したキャリアを築ける環境です。昇給年1回、賞与年2回で日頃の頑張りをしっかり評価。独身寮も完備しており、遠方からのご応募も安心です。 週休2日制でプライベートも大切にでき、産前産後休暇や育児休暇の取得実績もあり、ライフステージの変化にも柔軟に対応します。お客様へのおもてなしの心を大切にしながら、あなた自身の成長も応援する職場です。 ※2025年12月19日時点の情報です

■朝からスタート！健康的な生活リズム ■シフト制で予定が立てやすい ■調理スキルが着実に身につく環境 ■福井の観光拠点で地域に貢献できる ーー【心を込めた料理でお客様の旅の思い出を彩る】 勝山ニューホテルでは、朝食からお客様の一日の始まりをサポートするキッチンスタッフを募集しています。恐竜博物館や勝山城などの観光地に近い当ホテルは、旅の拠点として多くのお客様にご利用いただいております。早朝からの勤務となりますが、その分早く終わるので午後からのプライベートタイムを充実させることができます。お客様に喜んでいただける料理を通して、旅の思い出づくりのお手伝いをしませんか？ ーー【チームワークを大切に、調理スキルを磨ける職場】 当ホテルのキッチンは、和気あいあいとした雰囲気の中でスタッフ同士が助け合いながら働いています◎朝食を中心とした調理業務全般を担当していただきますが、一つひとつの作業を丁寧に教えますので、調理経験が少ない方でも安心してスタートできます。シフト制なので、プライベートとの両立もしやすい環境です。福井の食材を活かした料理の腕を磨きながら、お客様の「おいしい！」という笑顔に出会える喜びを一緒に分かち合いましょう。 ※2025年07月16日時点の情報です

■月給274,000円から！安定した収入で安心 ■個室寮完備！月5,000円～、入社3ヶ月は無料 ■未経験者も安心のOJT研修で丁寧にサポート ■従業員割引や各種手当など充実の福利厚生 ーー【お客様の笑顔を創る、おもてなしの調理】 お客様に心温まるひとときを提供するバイキング調理業務をお任せします。 経験豊富な方は即戦力として、また未経験の方もOJTを通して料理長や先輩が丁寧に指導いたしますのでご安心ください。 お客様の「美味しい」の一言が、何よりのやりがいとなるお仕事です。 食材の仕入れや在庫管理など、幅広い業務を通じてスキルアップも目指せます。 ーー【安心して長く働ける、充実の環境】 新しい場所でのスタートを応援するため、個室寮を完備しており、月5,000円から利用可能です。 さらに、入社から3ヶ月間は寮費が無料となりますので、安心して新生活を始められます。 月8日休みでプライベートも充実。 社会保険完備はもちろん、従業員割引や永年勤続賞など、長く安定して働ける環境が整っています。 あなたのキャリアを温かくサポートいたします。 ※2026年03月06日時点の情報です

■自然豊かな環境で、おもてなしの料理を ■社員寮完備で、新生活も安心してスタート ■月8～9日休み、充実の休暇制度で安心 ■調理経験を活かし、キャリアアップも可能 ーー【大自然の中で育む、おもてなしの心】 志賀高原の豊かな自然に囲まれた環境で、お客様に心温まるお料理を提供するお仕事です。 旬の食材を活かし、一品一品に真心を込めて調理することで、訪れるお客様の旅の思い出を彩ります。 お客様の笑顔を直接感じられるやりがいと、チームで協力し、最高のサービスを追求する喜びがここにあります。 あなたの調理経験と情熱を、この美しい場所で存分に発揮してください。 ーー【安心の環境で、あなたの成長をサポート】 社員寮を完備しており、遠方からのご応募でも安心して新生活を始められます。 月給168,130円からスタートし、昇給年1回、賞与年2回と安定した収入を得ながら、長期的なキャリアを築ける環境です。 月8～9日の休日やリフレッシュ休暇など、プライベートも大切にできる制度が充実。 資格取得支援制度や西武グループ施設利用優待など、福利厚生も手厚く、あなたの成長と豊かな生活を多角的にサポートします。

■新潟を代表する高級ホテルで腕を振るう！ ■JR新潟駅から好アクセス！通勤便利 ■シフト制で働きやすい環境をご用意！ ■料理人としてのスキルアップを応援！ ーー【新潟の""おもてなし""を料理で表現する至福の舞台】 日本海に面した水都・新潟。その象徴的な存在として愛され続けるホテル日航新潟で、あなたの調理スキルを活かしませんか？地元の新鮮な食材を活かした料理の数々は、国内外のお客様から高い評価をいただいています。 和・洋・中と様々なジャンルの料理を通じて、「食」から新潟の魅力を発信する重要な役割を担っていただきます！お客様の「美味しい」の笑顔のために、あなたの情熱と技術を注いでみませんか？ ーー【料理人としての成長を実感できる環境です】 プロの料理人として腕を磨ける環境が整っています！ 経験豊富な先輩シェフたちから直接技術を学べるのはもちろん、新潟の四季折々の食材を扱うことで調理の幅も広がります。ホテルの様々なシーンで活躍できるチャンスがあり、宴会料理からレストラン、ルームサービスまで多彩な経験を積むことが可能です！シフト制なので、プライベートとの両立もしやすい環境です。 「おもてなしの心」を大切にしながら、料理人としてのキャリアを一緒に築いていきましょう！ ※2025年06月23日時点の情報です

あなたの頑張りをしっかりと評価する体制が整っています。月々の出費や通勤の負担を抑えて働けるよう、社員寮をご用意。調理業務の経験は不問です！これからスキルを身につけたい方も歓迎します。メンバーと支え合いながら食でお客様の滞在を彩りませんか？「粟津温泉法師」は、JR北陸本線・粟津駅より車約10分の場所に位置する、全60客室の宿。旬の素材をふんだんに使用した料理でおもてなしをしています。※この求人は2024年3月13日時点の情報です

■学歴・経験不問！腕ひとつで勝負 ■長野の自然に囲まれた温泉旅館 ■単身寮あり（月5,000円とお得） ■マイカー通勤OK！駐車場完備 ーー【山々に囲まれた温泉宿で、あなたの味を提供しませんか】 志賀高原の麓、湯田中温泉に佇む「炭乃湯」で、お客様の舌を喜ばせるお料理を一緒に作りませんか？ 四季折々の食材を活かした温かいお料理で、旅の思い出に彩りを添えるお仕事です。仕込みから盛り付け、食材管理まで、調理のプロとしての腕を存分に発揮できる環境です。 お客様の「美味しい！」という笑顔のために、あなたの技術と情熱を活かしませんか？ ーー【チームワークを大切に、長く働ける環境づくり】 調理師免許をお持ちの方なら、学歴や経験は問いません！ 先輩スタッフがしっかりサポートしますので、安心してご応募ください。 単身寮も完備(月5,000円)しているので、遠方からの応募も歓迎です。退職金共済にも加入しており、長く安心して働ける環境を整えています。 温泉地ならではの落ち着いた環境で、プロの調理師としてのキャリアを積みませんか？ マイカー通勤もOKなので、通勤も便利です。 ※2025年08月06日時点の情報です

経験によって優遇あり！昇給・賞与にはあなたの頑張りがしっかり反映されるので、モチベーション高くお仕事に取り組めます。105日と多めの年間休日で、仕事も自分の時間も充実できる環境です。嬉しい食事手当あり！食費の負担を減らしながら、ホテルのこだわりの味を学べます。ホテルイタリア軒の朝食は、伝統の味を活かしながら、新潟の厳選した食材を提供しています。洋食・和食の調理経験を活かせる職場で働きませんか？※この求人は2022年6月20日時点の情報です

大江戸温泉物語Premium 青雲閣でバイキング調理スタッフとして働きませんか？月給220,100円〜250,000円の正社員募集です。和洋中約50種類のメニューを提供し、お客様に笑顔を届けるお仕事です。原価や人件費の管理業務もお任せします。普通自動車運転免許(AT限定可)があれば応募可能。美しい自然に囲まれた環境で、ホスピタリティを発揮しながら充実した毎日を送りましょう。※2024年08月26日時点の情報です

■安定した月給と年2回の賞与で安心の生活を ■従業員食堂やホテル割引など充実の福利厚生 ■研修制度や資格取得支援でスキルアップを応援 ■幅広い西洋料理の調理でスキルアップを目指せます ーー【お客様の笑顔を創る、食のおもてなし】 私たちの施設では、お客様に心温まるひとときをお届けするため、食を通じたおもてなしを大切にしています。 宴会場でのお祝いの席を彩る料理から、日常を豊かにする売店の商品、季節ごとの特別な逸品まで、一つひとつに真心を込めて調理しています。あなたの手から生み出される料理が、お客様の記憶に残る感動となり、最高の笑顔を引き出すことを願っています。 チーム一丸となって、お客様にとって忘れられない「食」の体験を創造していきましょう。 ーー【働きやすさと成長を支える、充実の環境】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。 月給200,000円〜280,000円に加え、年2回の賞与と業績に応じた年度末賞与で、日々の頑張りをしっかりと評価。社会保険完備はもちろん、従業員食堂やホテル施設利用割引など、嬉しい福利厚生も充実しています。研修制度や資格取得支援も整っており、あなたのキャリアアップを積極的にサポート。 月8〜9日休みや誕生日休暇で、プライベートも大切にしながら、料理人としての道を究めていける職場です。 ※2026年01月06日時点の情報です

これから新生活をお考えの方も安心の社員寮をご用意！冷暖房を完備しています。あなたには当ホテルの調理師見習いをお任せ。お客様に喜ばれる一皿を一緒に作りませんか？未経験の方も歓迎です。豊栄新潟東港I.Cより車で約20分の場所にある「清風苑」。館内には、エステサロンや売店、カラオケルームやクラブなどを完備しています。源氏物語五十四帖の巻名と組香をモチーフにした、7つの多様な客室が自慢です。※この求人は2023年7月25日時点の情報です

■宿泊業態での調理経験を活かせる環境です ■月給235,000円から、昇給・賞与で頑張りを評価 ■社会保険完備、賄いありで安心して働けます ■茶懐石料理の技術を磨き、キャリアアップを目指せます ーー【お客様の心に残るおもてなしを食で表現】 当施設では、お客様に心からご満足いただけるよう、茶懐石料理を通じて特別な時間を提供しています。 仕込みから盛り付け、提供準備まで、一つ一つの工程に心を込めることで、お客様の記憶に残る一皿を創り上げています。 あなたの調理経験と情熱を活かし、お客様の笑顔を彩るおもてなしを共に追求しませんか。 温かい仲間と共に、食の喜びを分かち合いましょう。 ーー【安定した環境でスキルアップとキャリア形成】 調理スタッフとして、茶懐石料理の奥深さを学びながら、着実にスキルアップできる環境です。 経験や習熟度に応じて、調理工程の補助から食材管理、調理場全体のサポートまで、幅広い業務に携わっていただきます。 月給235,000円からの安定した給与に加え、昇給・年1回の賞与であなたの頑張りをしっかりと評価。 社会保険完備や賄い制度もあり、安心して長く働ける職場です。

ホテルアルペンブリックでは、調理3番手として新しい仲間を募集しています。月給20万円からのスタートで、正社員として安定した環境で働けます。新潟県の美しい自然に囲まれたこの場所で、あなたのホスピタリティと料理の腕を存分に発揮してください。忙しい日常の中でも、心温まるおもてなしと美味しい料理でお客様を笑顔にするやりがいを感じられる職場です。共に成長し、素晴らしいホテルライフを創り上げましょう。※2024年08月26日時点の情報です

長野県阿智村の昼神温泉 玄竹で、旅館調理のプロフェッショナルとして活躍しませんか？月給215,000円〜250,500円、年収300万円〜350万円。創作会席料理をオープンキッチンで提供するやりがいある業務です。調理師免許または食品衛生責任者の資格をお持ちの方で、調理業務の経験がある方を募集しています。自然豊かな環境で、心温まるおもてなしを一緒に作り上げましょう。※2024年08月26日時点の情報です

■ 四季折々の信州食材と向き合う喜び♪ ■ 和会席からバイキングまで腕を振るう！ ■ おもてなしの心を料理で表現できる★ ■ 新メニュー企画でアイデアを形に◎ ーー【信州の美味を届ける、おもてなしの料理人】 志賀高原の豊かな自然に囲まれた「志賀グランドホテル」で、旬の食材を活かした料理の数々をお客様にお届けしませんか？★基本は和会席を中心に、時にはバイキング形式でご提供。四季折々の信州の食材を使い、一品一品丁寧に調理することで、お客様の旅の思い出を彩ります。♪食材選びから盛り付けまで、あなたの技術と感性を活かせる環境です。お客様の「美味しい！」という笑顔のために、心を込めた料理をご一緒に作りましょう◎ ーー【あなたの「おいしい」を形にできる職場環境】 シフト制（6:00～21:00）の勤務で、プライベートとの両立も可能です。★料理人としての腕を磨きながら、新メニュー企画にも携わることができるので、あなたのアイデアや創造性を存分に発揮できます。◎先輩スタッフと協力しながら、厨房内の衛生管理も学べるため、調理技術だけでなく、キッチンマネジメントのスキルも身につきます。♪長野電鉄湯田中駅からのアクセスも確保されており、自然豊かな環境で料理人としての新たなステージに挑戦してみませんか？ ※2025年07月11日時点の情報です

金沢市寺町の風情ある辻家庭園で、調理スタッフとして新たな挑戦をしませんか？月給235,000円～345,000円で、調理だけでなく売り上げ管理やメニュー開発、宴会プラン構築など、多彩なスキルを磨くチャンスです。ビアガーデンやクリスマスディナー、結婚式などのイベントで、あなたのアイデアを形にし、特別なひとときを演出してください。実務経験を活かし、さらなるスキルアップを目指す方を歓迎します！ ※2025年05月19日時点の情報です

かほく市のアマンダンヴィラで調理スタッフとして、新たな挑戦をしませんか？月給235,000円～385,000円、各種手当も充実。調理だけでなく、メニュー開発や宴会プランの構築、売上管理など、店舗運営のマネジメントもお任せ。ビアガーデンや結婚式など、特別なイベントをあなたの手で演出。あなたの経験と情熱を活かし、さらなるスキルアップを目指しましょう！ ※2025年05月19日時点の情報です

■寮完備（月5,000円～）で新生活を応援 ■月給255,000円から、昇給年1回 ■未経験者も安心のOJT研修制度 ■月8日休み、プライベートも充実 ーー【お客様の笑顔を育む、温かいおもてなしの舞台】 長野の豊かな自然に囲まれた当施設で、お客様の旅の思い出を彩る調理のお仕事です。 バイキング形式の料理を通じて、幅広い世代のお客様に喜びと感動をお届けします。 旬の食材を活かし、心を込めて一品一品を仕上げることで、お客様の「美味しい」という笑顔が私たちの何よりの喜びとなります。 経験が浅い方も、先輩が丁寧にサポートしますのでご安心ください。 ーー【安心して長く働ける、充実のサポート体制】 当社では、社員一人ひとりが安心して長く活躍できるよう、充実した福利厚生とサポート体制を整えています。 月8日休みでプライベートも大切にでき、寮も完備しているため、遠方からのご応募も歓迎いたします。 入社後3ヶ月間は寮費無料ですので、新しい環境でのスタートもスムーズです。 調理経験を活かし、お客様に喜ばれる料理を追求しながら、キャリアアップを目指せる環境です。 ※2026年03月06日時点の情報です

■安定した月給と年2回の賞与で、安心して長く働ける環境です。 ■月平均残業15時間程度で、プライベートも大切にできる職場です。 ■年間休日105日、週休2日制で、心身ともにリフレッシュできます。 ■JR芦原温泉駅からの送迎あり。通勤の負担を軽減し快適に働けます。 ーー【お客様の心に残る一皿を創造する喜び】 お客様の特別なひとときを彩るお料理の調理全般をお任せします。 新鮮な食材を丁寧に下ごしらえし、煮物、焼き物、揚げ物といった多彩な技を駆使して、心を込めて一品一品を仕上げていただきます。季節の移ろいを大切にした盛り付けで、目にも美しい料理を提供し、お客様に感動と笑顔をお届けするやりがいを感じられるお仕事です。 あなたの技術と感性で、忘れられない思い出を演出してください。 ーー【働きやすさを追求した環境で、あなたの成長を応援】 当施設では、従業員一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。 月給220,000円からスタートし、年2回の賞与で日頃の頑張りをしっかり評価。月平均残業15時間程度と少なめで、年間休日105日、週休2日制を導入しているため、プライベートの時間も充実させられます。社会保険完備はもちろん、JR芦原温泉駅からの送迎もあり、通勤の負担も軽減。 おもてなしのプロとして、共に成長していきましょう。 ※2025年12月08日時点の情報です

■手作りビュッフェが自慢のリゾートホテル！ ■フランス料理の技術が身につく環境！ ■中央道駒ヶ根ICから車で3分の好立地！ ■無料送迎あり！通勤も安心です！ ーー【南アルプスの絶景と共に、心温まる料理でおもてなし】 駒ヶ根高原リゾートリンクスは、雄大な南アルプスの山々を望む高原リゾート。当ホテルでは、冷凍食品をほとんど使わない「手作りビュッフェ」が自慢です！ 地元の新鮮な食材を活かした料理で、お客様に「ホッ」とする時間をご提供しています。朝食バイキングからディナービュッフェ、時にはウェディングのフランス料理まで、多彩なメニューをご用意。 あなたの「おもてなしの心」を料理で表現できる、やりがいのある職場です！ ーー【あなたの経験を活かし、さらなる技術を磨ける調理の現場】 毎日の仕込みから調理まで、基本一から手作りする本格的な調理現場です！フレンチの技法を活かした料理も手がけるため、経験者の方はスキルを発揮しながら、さらに技術を磨くことができます。 未経験の方も先輩スタッフが丁寧に指導いたしますので安心してください！シフト制で、早番（06:00～11:00）・遅番（16:00～21:00）と分かれており、中抜け時間を有効活用できるのも魅力です！ 美しい自然環境の中で、料理人としての腕を磨きませんか？ ※2025年07月03日時点の情報です

■社員寮完備で軽井沢での新生活を応援 ■月給168,130円から、昇給賞与あり ■軽井沢の豊かな自然の中で調理の腕を磨く ■西武グループ優待や資格支援で充実の福利厚生 ーー【軽井沢の自然が育む、心温まるおもてなし】 軽井沢の美しい自然に囲まれた当施設では、お客様に忘れられないひとときを提供するため、日々心を込めたおもてなしを追求しています。 調理スタッフとして、旬の食材を活かした料理で、お客様の笑顔を創造する喜びを感じていただけます。 お客様の特別な思い出を彩る、繊細で美しい料理の数々を共に生み出しましょう。 食を通じて感動をお届けする、やりがいのある仕事です。 ーー【安心の環境で成長し、キャリアを築く】 当施設では、社員一人ひとりが安心して長く働ける環境を大切にしています。 社員寮を完備しており、軽井沢での新生活もスムーズにスタートできます。 従業員食堂や西武グループ施設利用優待など、充実した福利厚生も魅力です。 調理師としてのスキルアップを支援する資格取得支援制度もあり、あなたのキャリア形成を力強くサポート。 月8～9日の休日でプライベートも充実させながら、おもてなしのプロを目指しませんか。

月給27万円からスタート！昇給あり、年2回の賞与で頑張りを評価します。あなたには調理スタッフをお任せ。利酒師資格取得費補助があるので、利き酒師を目指す方も大歓迎！経験ジャンルは問いません。牡蠣と絶景を提供する「キャッスル真名井」で、新鮮な魚介類を使った料理をお客様にふるまいましょう。※この求人は2023年6月16日時点の情報です

■温泉地で腕を活かせる和食調理！ ■経験を活かし会席料理の魅力を発信！ ■中抜け休憩あり！プライベート充実！ ■単身者に嬉しい寮完備で安心生活！ ーー【こだわりの会席料理で感動を届ける】 源泉湯の宿かいりは、豊かな自然に囲まれた大湯温泉に佇む温泉宿です。当館では、四季折々の食材を活かした会席料理で、お客様に心温まるおもてなしを提供しています！ 調理スタッフとして、あなたの和食・洋食・中華の経験を活かし、お客様の笑顔を創り出す料理人として活躍していただけます！お客様から「美味しかった」の一言をいただける喜びを、私たちと一緒に分かち合いませんか？ ーー【チームワークで成長できる職場環境】 当館では、経験豊かな料理長のもと、技術向上を目指せる環境をご用意しています。中抜け休憩があるので、メリハリをつけて働けるのも魅力です！ シフト制で休日も確保でき、プライベートとの両立も可能！寮も完備しているので、遠方からの応募も安心です！無料駐車場もあり、マイカー通勤もOK！ 温泉地ならではの落ち着いた環境で、あなたの料理人としてのキャリアを磨きませんか？一緒においしさと感動を届けるチームの一員として、ぜひご応募ください！ ※2025年06月24日時点の情報です

月給が25万円以上支給される好待遇な職場！長く働いていただけるよう、給与面でのサポート体制を整えています。年休は多めの108日をご用意しました。オンとオフのメリハリをつけて働いていただけます。お任せするのは当ホテルの調理スタッフ。訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか？ラポーゼかわだは、地元福井県ならではの旬の食材を厳選し、会席料理として提供しているホテルです。※この求人は2023年9月28日時点の情報です

■月給200,000円から300,000円 ■調理師免許を活かして活躍 ■マイカー通勤可能で通勤も安心 ■社会保険完備で長く働ける環境 ーー【お客様の心に残るお料理を】 旅館のお食事処や日帰りレストランにて、お客様の心に残るお料理を提供していただきます。 旬の食材を活かし、見た目にも美しい一皿を創り上げる喜びを感じられるお仕事です。 お客様の「美味しい」の一言が、何よりのやりがいとなるでしょう。 あなたの調理スキルと温かいおもてなしの心で、特別な食体験を演出してください。 ーー【安定した環境でキャリアを築く】 社会保険完備はもちろん、昇給や賞与もご用意しており、安心して長く働ける環境です。 調理師としての経験を活かし、さらにスキルアップを目指せる職場です。 チームワークを大切にし、互いに協力しながらお客様に最高のサービスを提供しています。 あなたの経験と情熱を活かし、この場所で新たなキャリアを築きませんか。 ※2026年03月06日時点の情報です

■お客様の心に残るお料理を届ける調理の仕事 ■月給220,000円以上、賞与年2回で安定収入 ■年間休日105日、プライベートも充実できる環境 ■マイカー通勤可能、駅からの送迎も完備 ーー【お客様の心に残るお料理を届ける喜び】 お客様の特別なひとときを彩るお料理を、あなたの手で生み出しませんか。 旬の食材を活かし、見た目にも美しい一皿を心を込めて提供するお仕事です。お客様の「美味しい」という笑顔が、何よりのやりがいとなるでしょう。 伝統と新しさを融合させたおもてなしの心で、感動を創造してください。 ーー【安定した環境でスキルを磨き、成長】 調理師免許をお持ちであれば、経験を問わず歓迎いたします。 月給220,000円からスタートし、賞与は年2回支給。年間休日105日で、プライベートの時間も大切にしながら働けます。車通勤も可能で、JR芦原温泉駅からは送迎もあり、通勤の負担も少ない環境です。 あなたの技術と情熱を活かし、キャリアを築いていきましょう。 ※2025年12月08日時点の情報です

■安心の従業員寮完備で新生活をサポート ■地域食材を活かした料理で腕を磨くチャンス ■未経験から挑戦できる調理スタッフの募集 ■産育休取得実績100%で長く働ける環境 ーー【地域に根差したおもてなしと食の魅力】 当施設では、福井県小浜市の豊かな自然が育んだ新鮮な食材をふんだんに使用し、お客様に心温まるお料理を提供しています。 地域の漁業者や農業者と連携し、旬の恵みを活かしたメニュー開発にも積極的に取り組んでおり、お客様にはここでしか味わえない特別な食体験をお届けしています。 おもてなしの心を大切に、一皿一皿に真心を込めてお客様の思い出に残る時間を作り上げていきましょう。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ】 新しい土地での挑戦を応援するため、従業員寮を完備しており、安心して新生活をスタートできます。 月給200,000円からのスタートで、賞与は年2回支給。 週休2日制で年間休日109日とプライベートも充実させながら働ける環境です。 また、産前産後・育児休暇の取得率・復帰率は100%と、ライフステージの変化にも柔軟に対応し、長くキャリアを築いていけるようサポート体制を整えています。 ※2026年03月06日時点の情報です

■オープニングスタッフとして幅広い経験を積めます ■月給200,000円から、昇給・賞与で頑張りを評価 ■寮・住居の相談も可能、新生活をサポートします ■車通勤OK、駐車場完備で通勤も安心です ーー【お客様の心に残るお料理を届けるおもてなし】 お客様の旅の思い出を彩るお料理を、あなたの手で創造しませんか。 調理業務全般から、ビュッフェレストランでのライブキッチン対応、メニュー提案まで、幅広い業務に携わることができます。経験者の方は優遇し、これまでのスキルを存分に発揮できる環境です。 お客様の笑顔を直接感じられる、やりがいのあるお仕事です。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ】 新しい施設で、オープニングスタッフとしてチームを共に作り上げていく喜びを味わえます。 社会保険完備はもちろん、退職金制度や福利厚生倶楽部の利用など、安心して長く働ける制度が充実。研修制度も整っており、調理スタッフとしてのスキルアップやキャリア形成をサポートします。 寮・住居の相談も可能ですので、遠方からのご応募もお待ちしております。

ワークライフバランスを大切に働ける、年間休日105日。これから新生活をお考えの方には、月額16,000円で利用できる寮をご用意しています。昇給・賞与あり、月給が230,000円以上の好待遇な職場！モチベーション高くお仕事に取り組めます。看護休暇や育児休暇の取得実績、家族手当の支給があり、ライフステージの変化に応じた働き方が可能。上質な料理に触れられるため、着実に調理スキルを磨ける環境です。※この求人は2023年3月30日時点の情報です

訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか？あなたには、調理師をお任せいたします。年2回の賞与あり！収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。社員寮・企業内保育園完備で、単身の方もご家庭をお持ちの方も費用の負担少なくお仕事が始められます。加賀屋は宴会場を完備しており、ウェディングやイベントなどにも利用される宿です。明治39年から続く老舗旅館を支える一員になりませんか？※この求人は2023年7月4日時点の情報です

■軽井沢の地で、地元食材を活かした創造性豊かな料理 ■月給250,000円から、あなたの経験を評価 ■年間休日120日、プライベートも充実 ■新生活を応援！引っ越し費用はご相談ください ーー【軽井沢の自然が育む、心温まるおもてなし】 軽井沢の美しい自然に囲まれたファインダイニングで、あなたの料理の才能を存分に発揮しませんか。 過ぎ行く季節の移ろいを大切にし、地元生産者との深い繋がりから生まれる新鮮な食材を活かした、創造性豊かな料理を提供しています。 お客様に感動と喜びをお届けする、おもてなしの心を込めた一皿を共に創り上げていきましょう。 自然の恵みを五感で感じながら、心に残る食体験を演出してください。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ】 年間休日120日と充実した休暇制度で、プライベートも大切にしながら長く働ける環境です。 社会保険も完備しており、安心して業務に集中できます。 また、月給250,000円からのスタートで、あなたの経験やスキルを正当に評価いたします。 引っ越し費用についてもご相談に応じますので、軽井沢での新生活を安心してスタートできます。 あなたのキャリアを応援し、成長をサポートします。 ※2026年03月26日時点の情報です

新潟県のホテルアルペンブリックで、あなたの調理スキルをさらに高めませんか？荒井アンドアソシエイツ株式会社が運営するこの施設は、美しい自然に囲まれた環境で、一流のホスピタリティを提供する場です。月給22.5万円以上の正社員として安定した収入を得つつ、ホテルの調理2番手としてのやりがいを感じられる毎日を送りましょう。新潟の素晴らしい景色と共に、プロフェッショナルなチームで働ける魅力的な職場がここにあります。※2024年08月26日時点の情報です

■安心の寮・社宅完備で新生活をサポートします ■月給250,000円から、あなたの経験を評価 ■信州の豊かな食材を活かす調理の仕事です ■天竜峡駅から徒歩5分、自然豊かな好立地 ーー【信州の自然が育むおもてなしの心】 信州・飯田の美しい渓谷に佇む当施設は、訪れるお客様に心安らぐひとときを提供する隠れ宿です。 豊かな自然が育んだ旬の食材を大切にし、一品一品心を込めて調理しています。夕食や朝食を通じて、お客様の旅の思い出を彩るおもてなしを追求。 食材の仕入れから調理、そして提供まで、お客様の笑顔のために尽力する仲間を募集しています。 ーー【安心して長く働ける環境と成長の機会】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境を整えています。 社会保険完備はもちろん、年1回の昇給や年2回の賞与で日頃の頑張りをしっかりと評価。転勤もなく、腰を据えてキャリアを築けます。また、月々21,000円から利用できる寮・社宅を完備しており、新生活を始める方も安心してスタートできます。 おもてなしのプロとして成長できる機会がここにあります。

調理の腕を活かして、お客様を笑顔にしませんか？あなたのキャリアで新しいメニューの開発・考案サポートに携わり、一皿の向こう側にある生産者の想いも届けてください。THE HIRAMATSU軽井沢御代田は、森のグラン・オーベルジュとして、食事の時間からアクティビティまで全ての体験が一つのフルコースに繋がるおもてなしをするホテル。屋外や景色を一望できる最上階のダイニングなど、多彩な食空間を提供しています。※この求人は2022年4月22日時点の情報です

1年中アクティビティが楽しめる「ライムリゾート妙高」にて調理経験をお持ちの方を募集しています。厳選した地元のブランド食材や自家栽培の野菜を使用した料理で、お客様を笑顔にしてください。皆さんには、食を通じて健康になっていただきたい、という思いを持つ館内レストラン「LIME KITCHEN」にて、食材の仕込みや調理、メニューの考案などの業務をお任せ。あなたならではの料理を手掛けるチャンスです。※2023年8月31日時点の情報です。

■新生活も安心！住まいに関するご相談も可能です ■オープニングスタッフとして、新しい施設を共に創りませんか ■月給200,000円〜250,000円、安定した収入で安心 ■ビュッフェやライブキッチンで、調理の幅を広げられます ーー【お客様の笑顔を創る、おもてなしの舞台】 山中温泉の豊かな自然に囲まれた当施設で、お客様の心に残るお料理を提供しませんか。 オープニングスタッフとして、ビュッフェレストランでの調理やライブキッチンでのパフォーマンス、新メニューの考案まで、あなたの創造性を存分に発揮できる環境です。旬の食材を活かし、お客様に感動をお届けするおもてなしの心を大切に、共に最高の食体験を追求していきましょう。 経験を活かし、新しい挑戦をしたい方を心よりお待ちしております。 ーー【安心して長く働ける、成長を支える環境】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境を整えています。 月給200,000円から250,000円に加え、昇給・賞与制度もございますので、日々の頑張りがしっかりと評価されます。また、寮・住居に関するご相談も可能で、遠方からのご応募も安心です。研修制度も充実しており、調理スキルだけでなく、マネジメント能力も高められる機会が豊富にあります。 車通勤も可能で、日々の通勤も快適です。

ワークライフバランスを大切にしたい方にぴったり！年間休日多めの105日！旅館時代のおもてなしの心を受け継ぐホテルで、心と体を健康にする料理を提供しませんか？未経験の方もOK！最初は仕込みや調理からスタート。丁寧な研修と先輩スタッフのサポートがあるので、確実にスキルアップできる環境が整っています。昇給にはあなたの努力をしっかり反映！健やかな体と豊かな心をつくる「現代湯治」を提供する斎藤ホテルです。※この求人は2022年6月14日時点の情報です

■個室寮完備、入社後3ヶ月間は寮費無料 ■月給255,000円から、安定した収入 ■経験ジャンル不問、OJTで丁寧に指導 ■お客様を笑顔にするお料理で、おもてなし ーー【お客様の笑顔を創る、温かいおもてなしの料理】 長野県松本市浅間温泉で、お客様の心に残るお料理を提供しませんか。 バイキング形式の調理業務を中心に、お客様が心ゆくまで楽しめる美味しい料理を創り出すお仕事です。 一つひとつの料理に心を込め、お客様の「美味しい」という笑顔を引き出すことが、私たちのおもてなしの喜び。 あなたの調理への情熱と、お客様を大切にする気持ちを存分に発揮できる環境です。 ーー【安心して長く働ける、充実のサポート体制】 調理経験をお持ちの方であれば、ジャンルを問わず歓迎いたします。 入社後は、料理長や先輩スタッフがマンツーマンで丁寧にOJTを行いますので、安心して業務に取り組めます。 経験豊富な方は即戦力として、食材の仕入れや在庫管理など、さらなるスキルアップも目指せる環境です。 月8日休みや各種手当、社会保険完備など、長く安心して働ける充実した福利厚生も魅力です。 ※2026年03月06日時点の情報です

■軽井沢駅から徒歩10分の好立地 ■あなたの調理経験を活かせる環境 ■充実の福利厚生でワークライフバランス ■シフト制で働き方を選べる柔軟性 ーー【四季折々の軽井沢の魅力を料理で表現】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた「ホテルマロウド軽井沢」で、お客様の記憶に残る料理を一緒に創りませんか？ 朝食からディナーまで、季節の食材を活かした多彩なメニューをご提供しています。お客様の「美味しい」の笑顔が私たちの喜びです。調理師としての技術や経験を存分に活かしながら、メニュー考案にも携わることができます。 軽井沢の四季を感じる食の体験を通して、おもてなしの心を表現できる環境です。 ーー【チームワークを大切にする温かな職場環境】 経験豊かなスタッフと共に成長できる環境をご用意しています。 朝食・ランチ・ディナーの調理全般から食材の在庫管理まで、幅広い業務に携わることでスキルアップが可能です。シフト制で働き方を選べるので、プライベートとの両立も実現。食事補助や退職金制度など福利厚生も充実！マイカー通勤もOKで、長野の美しい自然の中での生活と仕事を両立できます。 あなたの調理師としての情熱を、軽井沢の地で花開かせませんか？ ※2025年08月27日時点の情報です

■JR富山駅から徒歩3分の好立地★ ■ホテルJALブランドの安定企業♪ ■朝食から夕食まで多彩なサービス◎ ■おもてなしのプロへキャリアアップ！ ーー【富山の玄関口で紡ぐ、心温まるおもてなし】 富山駅から徒歩3分、ビジネスや観光の拠点として多くのお客様に親しまれている「ホテルJALシティ富山」★ 当ホテルのレストランでは、地元富山の食材を活かした朝食ブッフェから本格的なディナーまで、多彩なお料理をご提供しています♪ お客様の大切な時間を彩るお手伝いをするやりがいのあるお仕事です。富山の豊かな食文化を背景に、心を込めたサービスで感動を届ける仲間を募集しています◎ ーー【チームワークを大切に、成長できる環境】 レストランサービスの基本から丁寧に指導いたしますので、ホテル業界が初めての方も安心してご応募いただけます★ 朝食から夕食までの多様なシーンに携わることで、幅広いスキルが身につきます♪ シフト制なので、プライベートとの両立も可能です。JALグループのホスピタリティマインドを身につけながら、おもてなしのプロフェッショナルとして成長できる環境です◎ 一緒にお客様の笑顔のために、心のこもったサービスを提供しませんか？ ※2025年07月17日時点の情報です

■個室寮完備で新生活も安心の環境 ■未経験者も安心の丁寧なOJT研修 ■お客様の笑顔を創る調理の喜び ■月給280,000円からスタート可能 ーー【お客様の心に残るお料理を】 白樺湖の美しい自然に囲まれた当ホテルで、お客様の旅の思い出を彩るお料理を提供しませんか。 バイキング形式の調理が中心となりますが、経験ジャンルは問いません。 お客様が心から「美味しい」と喜んでくださる瞬間を想像しながら、一品一品心を込めて調理する喜びを感じられるお仕事です。 食材の仕入れや在庫管理など、幅広い業務を通じてスキルアップも目指せます。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリア】 調理経験が3年以上あれば、ホテルでの経験がなくてもご安心ください。 料理長や先輩スタッフがマンツーマンで丁寧に指導し、あなたの成長をサポートします。 入社3ヶ月間は寮費無料の個室寮を完備しており、遠方からの転職もスムーズです。 社会保険完備はもちろん、昇給や各種手当も充実しており、安定した環境で長くキャリアを築きたい方に最適な職場です。 お客様の笑顔のために、あなたの調理スキルを存分に発揮してください。 ※2026年03月06日時点の情報です

月給24万円以上の好待遇な職場！昇給と賞与もあるので、モチベーションを維持しながらお仕事ができます。旧軽井沢にある「HOTEL KARUIZAWA CROSS」は既存の建物をリノベーションした宿泊施設。3つのコンセプトの異なるお部屋をご用意して、ゲストの方々をお迎えしています。当館では調理スタッフを募集中。レストランやカフェ、バーでの調理や料飲サービスの経験者の方のご応募をお待ちしております。※この求人は2023年11月16日時点の情報です