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調理師免許のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（3ページ目）

シャレー・アイビー・ワイス

寿司スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町花園28887
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 仕込みから握りまで、調理業務全般をお任せします。・仕入れ、盛り込み・仕込み/捌き、柵取り、下処理、洗い、漬け等・調理/煮物、揚げ物、焼き物・握り・接客

特徴

ホテルモントレ福岡

イタリアン調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県福岡市中央区渡辺通3-4-13
給与: 月給／178,240円～264,000円
仕事内容: ホテルモントレでイタリアン業務をお願いします。ホテルの直営レストランでのキッチン業務です。基本、食材の仕込から調理をお願いしますが、仕入れや、新メニューの立案などなど、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。やりがいある環境で力を発揮してみませんか?

特徴

心湯あそびねぼーや

調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 三重県志摩市阿児町甲賀4578-1
給与: 月給／230,000円～280,000円
仕事内容: 「ねぼーや」にて、調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・旅館内での調理業務若いうちから任される環境があり、任されながら仕事を進めることで早い段階で料理長などのキャリアを目指せます。その日に仕入れた伊勢志摩の新鮮な食材を使って、お客様に最高の料理をご提供していきます。またメニュー開発にも携われる環境があります。

特徴

エンゼルフォレスト白河高原

調理アシスタントスタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 福島県岩瀬郡天栄村大字羽鳥高戸屋39番地
給与: 月給／203,970円～269,510円
仕事内容: 【具体的には】・宿泊客や日帰り来場の方への食事の提供・材料仕込み、調理、盛り付け・食器や調理器具などの洗浄・消毒・厨房の清掃や整理整頓・ホテルの宿直（月2～4回程度）・その他上記に付随する業務など

特徴

スパリゾートハワイアンズマウナヴィレッジ

中華調理師

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 福島県いわき市渡辺町上釡戸橋ノ上216
給与: 月給／196,500円～207,300円
仕事内容: 「スパリゾートハワイアンズマウナヴィレッジ」にて、中華調理師の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ホテルでの調理業務・バイキング料理、婚礼料理、パーティ料理等が中心 ※異動あり

特徴

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たがわ龍泉閣

和食調理

施設業態: 温泉地旅館その他宿泊施設
勤務地: 石川県能美市辰口町20
給与: 月給／260,000円～320,000円
仕事内容: 「たがわ龍泉閣」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> 宿泊者の調理全般 <料理のこだわり> 料理には厳選された地元の食材を使用。素材の味を引き出し、目からも心から味わえる「美味の旋律」を楽しんでいただけるような料理をご提供しています。 <仕事のやりがい> お客様に料理を召し上がっていただき、「おいしかった。必ずまた来ます。」などとお客様からお言葉をいただくときにやりがいを感じます。 <仕事のきびしさ> 修学旅行など朝食が早い団体様の予約があるといつもより朝早く出勤しなければならない際に体力的な辛さを感じることがあります。

特徴

志摩地中海村

レストラン調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 三重県志摩市浜島町迫子2619-1
給与: 月給／210,000円～
仕事内容: 当社が運営する「Taberna Azul（タベルナ・アスール）」のビュッフェレストランにて調理業務をお任せします。

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扉温泉明神館

調理部門（フレンチ／調理・キッチンスタッフ）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県松本市入山辺8967
給与: 月給／215,700円～350,200円
仕事内容: 調理業務として材料準備、仕込み、調理、盛り付け、新メニューの考案等を行っていただきます。【特徴】扉温泉明神館は世界的ホテル・レストランコレクション「ルレ・エ・シャトー」に加盟しており、世界基準の料理・接客・おもてなしを提供しており、働きながらスキルアップを図ることができます。将来的に料理長等のポジションも目指せます。

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マロウドイン八王子

調理

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都八王子市三崎町6-11
給与: 月給／204,800円～400,000円
仕事内容: ・朝食・ランチ・ディナーの仕込み～盛り付けまでの調理全般・食材の在庫管理・メニューの考案など

特徴

旬彩月の静香

調理スタッフ

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 長野県松本市里山辺湯ﾉ原101
給与: 月給／178,720円～250,000円
仕事内容: 「旬彩月の静香」にて、調理の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・温泉旅館での朝食、夕食、宴会に係る調理・その他付随する全般的な業務

特徴

シャレー・アイビー・ワイス

パティシエ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町花園79-2
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ■アフタヌーンティー・ケーキ関連・アフタヌーンティーセットの準備、セッティング・ショーケース用ケーキの仕込み、製造補助・スイーツブッフェの仕込み、準備 ■テラス（雲海）でのデザート製作・提供用デザートの調理、盛り付け ■その他付随業務・厨房内の清掃、衛生管理・器具の管理、片付けなど

特徴

グランドエクシブ初島クラブ

中国料理調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県熱海市初島800
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務（日本料理、洋食料理、中国料理）をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。【専務取締役総料理長グランシェフ内山より】全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティなどを共有・浸透させるためにも、人財育成にはとくに力を注いでいます。社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。「成長の糧を発見できる」当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。さらに今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが多く、キャリアアップを狙う人にはぴったりの好環境です。

特徴

観月苑

調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道河東郡音更町十勝川温泉南14-2
給与: 月給／204,100円～316,700円
仕事内容: 「観月苑」にて、調理スタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・食材の仕込みや盛付・料理の提案や食材の管理　など当館ではレストランで和洋バイキング、食事処と宴会場で創作料理を提供しています。

特徴

清里高原ホテル

和食副料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山梨県北杜市高根町清里3545
給与: 月給／211,051円～276,416円
仕事内容: 「清里高原ホテル」にて、和食副料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・和食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

ホテル森の風箱根仙石原

調理【ホテル森の風箱根仙石原】

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原817-444
給与: 月給／205,000円～300,000円
仕事内容: ホテルでの朝食・夕食の準備・提供

特徴

HOTELフリージア

従業員・療養食調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 鹿児島県指宿市東方5000番地　メディポリス指宿内
給与: 月給／190,000円～297,000円
仕事内容: 「HOTELフリージア」にて、従業員・療養食調理スタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】・メニューの作成・食材選び・調理・調理場の管理・スタッフの管理「HOTEL フリージア」内のお食事処「旬菜」でのお仕事です。調理長（候補）としてのご活躍を期待してます。メニューは、地元の食材を使った健康的な定食や、季節に合わせた行事食など。治療滞在されるお客様からは、「食事は旬菜でベリーグッド！」と声も。治療後で体調が思わしくないお客様には、量の調整をするなど、細やかな対応で喜んでもらっています。

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山の上ホテル

和食調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都千代田区神田小川町3‐20
給与: 月給／230,000円～350,000円
仕事内容: ・仕入れ・仕込み・調理・その他、調理補助業務全般経験や能力により仕事をお任せしていきますが、将来的にはカウンターでのてんぷら業務も行っていただきます。

特徴

ホテルイタリア軒

調理師　洋食

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県新潟県新潟市中央区堀通七番町1574番地
給与: 月給／200,000円～280,000円
仕事内容: 当ホテルの原点は遡ることおよそ150年前、洋食屋（当時の牛鍋屋）から始まっており、洋食（西洋料理）は我が社にとって今でもなくてはならない看板商品です。なかでもミートソースやカレーなど当時提供されていたレシピが脈々と今に引き継がれております。そのようなメニューのほか、ホテル内のレストランや婚礼集宴会で提供される、西洋料理の調理業務全般を担当していただきます。現在はお弁当やオードブルなどテイクアウト商品にも分野を広げ商品開発を進めているところです。スキルや経験に応じて、仕込みや盛り付け、発注業務など様々な調理業務を行っていただく予定です。

特徴

勝浦ヒルトップホテル&レジデンス

和食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県勝浦市沢倉441-1
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「ヒルトン沖縄瀬底リゾート」にて、和食調理をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・和食レストラン藍での和食調理業務全般（仕込み・盛り付け含む）

特徴

ホテルモントレ京都

和食調理（契約社員）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604
給与: 月給／200,000円～270,000円
仕事内容: 和食調理業務及びそれに付随する業務全般

特徴

ダブルツリーbyヒルトン東京有明

スーシェフ【スーパーバイザー職】

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都江東区有明3-7-3
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: スーシェフ（スーパーバイザー）は、スーシェフは料理長の右腕としての役割を担うため、厨房で行われるすべての調理を担当できる技量、前菜からメインまで、フルコースをひとりで完璧に作れるだけの技術が必須になります。・指揮官として厨房をリードすること・提供する料理にかかる調理全般・食材等の在庫管理および発注・食品の安全衛生管理・メニューの検討および作成（各季節のものを含む）・調理技術に関する指導・チームメンバーの勤怠管理、人材育成など

特徴

草津温泉アルペンローゼ

和食調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 群馬県吾妻郡草津町草津512-2
給与: 月給／280,141円～351,699円
仕事内容: 調理業務全般をお任せします。・⾷材の発注や在庫管理・仕込み、調理、盛り付け・衛生管理などを担当します。

特徴

Lime Resort Hakone

運営スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1246-845
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 運営スタッフ

特徴

亀の井ホテル富士

和食調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 山梨県富士吉田市上吉田4658-1
給与: 月給／180,000円～300,000円
仕事内容: エバーグリーン富士における和食調理全般のお仕事です。スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、発注業務やアルバイトスタッフの指導もお願いします。

特徴

ホテルメトロポリタンエドモント

宴会和食調理　主任

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与: 月給／204,800円～250,000円
仕事内容: 「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、宴会和食調理　主任をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・ホテル内の和食レストランおよび宴会調理・食材発注、下準備、煮方、板場など会席料理

特徴

都ホテル四日市

中国調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 三重県四日市市安島1-3-38
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「都ホテル四日市」にて、中国料理の調理師業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・当日の予約状況を確認・ランチ営業に向けて準備（仕込み）・オーダーがあった料理を作りながら、ランチメニュー用の仕込み・ディナー営業に向けて準備（仕込み）・宴会で中華料理の発注があれば、宴席用の料理の仕込みを行なう・オーダーがあった料理を作りながら、ディナーメニュー用の仕込みを行なう・宴会状況に応じて宴席用の料理を仕上げていく・業務の引継ぎをして退勤

特徴

品川プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区高輪4-10-30
給与: 月給／204,800円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

KOMAカントリークラブ

キャディ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 奈良県奈良市月ヶ瀬石打1456
給与: 月給／250,000円～416,000円
仕事内容: ・予約管理や顧客情報登録、管理・お客様のサポートやプレーの運営管理・コースの維持や管理、メンテナンス（芝の調整など）・カートの準備など

特徴

日本の宿古窯

調理スタッフ／マネジメント経験優遇

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 山形県上山市葉山5-20
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 仕込み、調理、盛り付け厨房の運営管理、後輩スタッフの指導、仕入れ管理など

特徴

レイクサイドヴィラ翠明閣

調理（イタリアン）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道千歳市支笏湖温泉
給与: 月給／205,000円～310,000円
仕事内容: 「レイクサイドヴィラ翠明閣」にて調理（イタリアン）の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・食材の下ごしらえ・料理の盛り付け・味付け等、調理全般・調理器具や器などの洗浄　ほか北海道ガストロミというテーマを追求するため地元食材はもとより近隣の山の恵みを採取することも、料理人としての感受性を育てる業務としています。

特徴

AUBERGE de SENVIE

キッチン（調理職）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 奈良県桜井市高家2217
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: 奈良県が運営するNAFIC(なら食と農の魅力創造国際大学校)に併設するオーベルジュ（宿泊施設を備えたレストラン）で奈良県からの指定管理者として平川商事がオーベルジュの運営を行います。緑豊かさな里山風景・歴史文化が色濃く残された奈良/桜井の地にある全9 室のオーベルジュで、レストランでは、奈良の新鮮な地元野菜を使い、フレンチの調理技法を合わせた料理を提供します。【業務詳細：調理業務】フランス料理の調理業務仕込み・盛り付け・調理補助仕入れや在庫管理・発注業務などキッチンの管理業

特徴

横浜ベイコート倶楽部ホテル＆スパリゾート

日本料理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

特徴

軽井沢プリンスホテル

調理スタッフ【軽井沢プリンスホテルウエスト】

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-87
給与: 月給／178,720円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

マロウドインターナショナルホテル成田

調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 千葉県成田市駒井野763-1
給与: 月給／202,000円～300,000円
仕事内容: ◆朝食・ランチ・ディナーの調理 ◆食材の在庫管理 ◆メニューの考案など調理業務全般

特徴

名栗温泉大松閣

和食調理人

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 埼玉県飯能市下名栗917-1
給与: 月給／255,000円～300,000円
仕事内容: ・食材の発注・仕込み・調理・盛り付け

特徴

志賀高原プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 長野県下高井郡山ノ内町志賀高原焼額山大字平穏7149
給与: 月給／178,720円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

ホテルヒューイット甲子園

調理スタッフ（中華）

施設業態: シティホテル
勤務地: 兵庫県西宮市甲子園高潮町3-30
給与: 月給／187,520円～350,000円
仕事内容: ホテルヒューイット甲子園内のレストラン『七園』（日本料理、鉄板焼、中華料理）、『ポモドーロ』（ビュッフェ）にて、調理業務をお任せします。幅広い料理ジャンルに携わり、技術を磨ける環境です。

特徴

AMBIENT 蓼科ホテル

洋食副料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡立科町大字芦田八ヶ野字女神湖975
給与: 月給／211,051円～276,416円
仕事内容: 「AMBIENT 蓼科ホテル」にて、洋食副料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・洋食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

箱根仙石原プリンスホテル

調理スタッフ【箱根仙石原プリンスホテル】

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1246
給与: 月給／204,640円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

プレミアホテル‐TSUBAKI‐札幌

洋食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市豊平区豊平4-1-1
給与: 月給／250,000円～600,000円
仕事内容: ホテル内での調理業務・メインキッチンでの宴会・婚礼調理、またはレストラン「イルサーリチェ」

特徴

SOWAKA

和食調理【一般職】

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル清井町480
給与: 月給／240,000円～
仕事内容: ホテル併設のレストラン「祇園ろか」での和食調理

特徴

筑波温泉ホテル

和食調理補助（契約社員）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 茨城県つくば市筑波395
給与: 月給／244,130円～
仕事内容: 調理・調理教育新メニューの開発原材料のマネジメントホテル全体業務・運営会議への参加　等

特徴

縄文の宿まんてん

和食調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 鹿児島県熊毛郡屋久島町小瀬田812-33
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ・調理業務全般・献立作成・器改善・食材／発注／原価管理・衛生管理・人材教育／管理など上記業務を料理長と一緒に進めていただきます。

特徴

Punta

レストランサービス

施設業態: 運営・その他
勤務地: 徳島県美馬市脇町大字脇町39-1
給与: 月給／220,000円～350,000円
仕事内容: ・お客様のご案内・テーブルセッティング・オーダーテイク・お料理やドリンクのご提供・お会計・バッシング　など ※前菜やデザートなどの盛り付け補助をお願いする場合もございます。

特徴

サントリーニホテル＆ヴィラズ宮古島

洋食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市伊良部池間添長山1052-1
給与: 月給／230,000円～350,000円
仕事内容: ⚫︎仕込み作業 ⚫︎調理・盛り付け ⚫︎食材管理・発注補助 ⚫︎キッチン内の清掃・衛生管理 ⚫︎新メニュー開発への参加など

特徴

嬬恋プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 群馬県吾妻郡嬬恋村嬬恋高原嬬恋高原
給与: 月給／179,200円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

翠紅苑

調理師（板前）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県榛原郡川根本町千頭279
給与: 月給／231,200円～425,800円
仕事内容: 「翠紅苑」にて、調理師（板前）をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞旅館の調理業務全般・宿泊客への提供料理の調理・日帰り客への提供料理の調理・食材の仕込み（下ごしらえ）・料理の盛り付け・調理器具の洗浄、整理整頓・厨房の清掃、片づけ・食材発注　など 39室130人収容の旅館で、宿泊や日帰りのお客様への料理を作る仕事になります。

特徴

蓼科ブランシエラリゾート

料理長（候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県茅野市北山5513-1
給与: 月給／223,000円～310,000円
仕事内容: 「蓼科ブランシエラリゾート」にて、料理長（候補）をお任せいたします。【具体的な業務内容】・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発などコース料理を年4回変更するため、あなたのアイデアもぜひ発信してください。新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、お客さまに喜んでもらえるメニューを提供しましょう。

特徴

たびのホテル倉敷水島

【たびのホテル倉敷水島】調理業務

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岡山県倉敷市水島西常盤町4番25号
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: ・ホテル内のレストランにて、ビュッフェスタイルの仕込み、調理等をお任せします。 ※入社時期に応じて研修を行います。

特徴

エスパシオ箱根迎賓館麟鳳亀龍

和食料理（一般職～アシスタントマネージャー）

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下72番地
給与: 月給／240,000円～420,000円
仕事内容: ホテルを利用されるお客様に心を込めておもてなしをする仕事です。料理の技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫も求められます。 ■食材の仕入れ仕込み ■料理の盛り付け ■客室内での料理提供 ■調理器具のメンテナンス ■安全衛生管理など、調理全般を手掛ける役割など