近畿 / 調理（調理師） / 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ / 正社員のホテル 求人一覧（2ページ目）

多めの年間休日107日！昇給と年2回の賞与あり！プライベートの時間を大切にしながら、モチベーション高くスキルアップを目指せる環境を整えました。家賃月5,000円～30,000円の寮と、社宅を完備！食事補助もあるので、新生活の費用の心配なくお仕事に取り組めます。大江戸温泉物語Premium 白浜彩朝楽は、紀州の高級食材を使ったバイキングや露天風呂付き客室など、ワンランク上の滞在を提供しています。※この求人は2022年1月21日時点の情報です

■薪火グリルで魅せる本格調理！ ■オーナーシェフと二人三脚の職場！ ■家賃補助・住宅手当あり（20,000円）！ ■引っ越し補助最大100,000円の手厚いサポート ーー【淡路の食材を活かす薪火グリルの技を磨く場所】 淡路島の豊かな食材を活かした料理を、お客様に提供する喜びを味わいませんか？ 当館では特注薪火グリルを使った調理法で、BBQや肉寿司、新鮮な野菜や海鮮を活かした料理をご提供しています。 オーナーシェフと共にキッチンの責任者として、メニュー監修から食材管理まで幅広くお任せします。四季折々の淡路の恵みを活かしたディナーコースの仕込みや盛り付けを統括し、お客様の記憶に残る「美味しい」体験をお届けしましょう！ ーー【成長を応援する環境で、料理人としての腕を磨く】 当館では料理人としての技術向上を全面的にバックアップ！ メニュー試作や衛生講習の機会を設け、専門技術の習得をサポートします。マルチタスク訓練や継続的な成長支援制度も整っているので、料理人としてのスキルアップが可能です。 新生活のスタートも安心の住宅手当（20,000円予定）や最大100,000円の引っ越し補助（予定）もご用意。まかない付きで、シフト制なので自分の時間も大切にできます。淡路島で新たな料理人生を始めませんか？ ※2025年06月17日時点の情報です

■新大阪駅直結で通勤も快適な好立地 ■月給300,000円から経験を高く評価 ■調理業務からメニュー開発まで幅広く活躍 ■副料理長経験を活かし料理長候補へ挑戦 ーー【お客様の心に残るお料理を創造する喜び】 お客様の大切なひとときを彩るお料理は、私たちのおもてなしの心そのものです。 当ホテルでは、訪れるすべてのお客様に最高の食体験を提供するため、素材選びから調理法、盛り付けに至るまで、細部にこだわり抜いています。あなたの培ってきた中華料理の技術と情熱で、記憶に残る一皿を創造し、お客様の笑顔を引き出す喜びを共に分かち合いませんか。 温かいサービスと共に、心温まる時間を提供しています。 ーー【経験を活かし、次世代を育むキャリアアップ】 これまでの副料理長としてのマネジメント経験を存分に発揮し、料理長候補として新たなキャリアを築くチャンスです。 調理業務はもちろん、食材の原価管理やスタッフ育成、そして魅力的なメニュー開発にも携わっていただきます。あなたのリーダーシップでチームをまとめ、次世代の料理人を育てながら、ご自身のスキルもさらに磨き上げてください。 月給300,000円からスタートし、昇給・賞与で頑張りをしっかり評価します。 ※2025年12月24日時点の情報です

■月給300,000円からスタート、昇給賞与あり ■寮完備で新生活も安心、温泉利用も可能 ■和食調理の経験を活かし、副料理長として活躍 ■まかないや従業員割引など充実の福利厚生 ーー【お客様を笑顔にする和食の舞台】 お客様の心に残るお料理を提供するため、和食調理全般に携わっていただきます。旬の食材を活かした献立作りから、繊細な盛り付けまで、あなたの培ってきた技術と感性を存分に発揮してください。 お客様の「美味しい」という笑顔が、何よりの喜びとなるおもてなしの舞台で、共に最高の食体験を創造しましょう。調理場の管理業務を通じて、さらなる成長も目指せる環境です。 ーー【安心して長く働ける充実のサポート】 安心して長くお勤めいただけるよう、充実した福利厚生をご用意しております。ホテル内の寮や近くの社宅を完備しており、遠方からのご応募も歓迎いたします。 毎日のまかないや、無料で利用できる温泉など、日々の疲れを癒し、心身ともにリフレッシュできる環境です。昇給や年2回の賞与もあり、あなたの頑張りをしっかりと評価。 安定した環境で、じっくりとキャリアを築いていきたい方に最適な職場です。

洗練された空間に相応しい、ワンランク上のおもてなしを提供しませんか？あなたには、和食調理・料理長候補をお任せします。研修を多数実施し、バックアップしますので、安心して働くことが出来ます。様々なシーンでご利用いただいている「セトレハイランドヴィラ姫路」。地元生産者の想いの詰まった、四季折々の食材を使ったお料理とともに、個性豊かな酒蔵の多い播磨のお酒も一緒にお客様に愉しんでいただいています。※この求人は2024年2月7日時点の情報です

■あなたの洋食スキルを活かせる舞台★ ■創意工夫で料理の幅を広げられる♪ ■ベイエリアの魅力あるホテルで活躍◎ ■スキルに応じたキャリアアップ可能★ ーー【ベイエリアで輝く、あなたの料理センス】 ★大阪ベイエリアに位置する「ホテルフクラシア大阪ベイ」で、お客様の記憶に残る洋食の数々を創り出しませんか？ 仕込みから盛り付けまで、あなたの経験を存分に活かせる環境です♪ 様々なジャンルの洋食を手がけるため、料理の幅を広げるチャンスがたくさん！◎ お客様の笑顔のために、あなたの「おもてなしの心」を込めた一皿を提供しましょう。海を望むロケーションで、新しい料理の可能性を追求できます★ ーー【あなたの成長を応援する職場環境】 料理人としてのスキルアップはもちろん、メニュー作成や原価管理、スタッフ指導など、料理長として必要なマネジメント能力も身につけられます◎ 8時～22時の間でシフト制のため、プライベートとの両立も可能♪ 時間外手当や休日勤務手当など各種手当も充実しており、やりがいと待遇を両立できる環境です★ マイカー通勤OKで通勤も便利！あなたの「おもてなしの心」と「技術」を活かして、ホテルフクラシア大阪ベイで新たなキャリアをスタートさせませんか？ ※2025年06月26日時点の情報です

★全世界のベストホテルを選出する有名アワードに2年連続ランクイン！ ☆国内2軒目となる、ハイアット最高位グレードホテル「パークハイアット京都」 ★月給45万円～＋役職手当 ☆国内外ハイアットホテル無料宿泊制度 ★食事手当あり ☆月9日休みでワークライフバランスを重視 業界トップレベルのラグジュアリーブランドで新たな挑戦を！「パークハイアット京都」で、京都のエッセンスを加えた世界各国の料理を手がけてみませんか？ 料理長として、チームをけん引しながら最高の食体験をお届けするやりがいある環境です。世界有数のホスピタリティブランド「ハイアット」で、料理人としてのキャリアを輝かせていきましょう。 ━━◆━━◇━━◆━━◇━━◆━━◇━━◆━━ 京都の伝統と、ハイアットのエレガンスが融合した『パークハイアット京都』。一人ひとりにパーソナライズされたきめ細かなサービスで、ハイアットならではの特別な滞在体験を演出。ハイアットの最高位ブランドとしての誇りを胸に、ビジネスの基盤である心配りと思いやりを最大限に活かした、忘れられない思い出をお届けします。

■関西有数の温泉街の真ん中にあるお宿 開湯1,300年以上の歴史を持つ関西有数の温泉地・城崎温泉。その温泉街のちょうど真ん中に建つのが、私たち『緑風閣』になります。今期55年目を迎えるお宿になりますが、23年8月のリニューアルもあって、どこかモダンで心安らぐサービスをお客様に提供。城崎温泉を代表する宿として旅行雑誌にも取り上げられています。 ――和食副料理長を募集します！ 今回募集をするのは、和食副料理長。日本海の海の幸や但馬牛などの豊かな食材を、一品一品丁寧にお造りすることが、緑風閣のスタイル。旬の食材を味わっていただくために、多彩なメニュー開発にも携わっていただきます。副料理長として食材仕入れや原価管理なども担いますので、より幅広いノウハウも身に付きますよ！ ――業界屈指の“働きやすさ“が満載！ ・月3万円／1LDKの借り上げ社宅あり ・6月バケーション休暇あり（13日間） ・賞与年2回あり（昨年度実績2.5カ月分） ・残業なし！有休取得90％以上etc. 充実した環境から長期キャリアを見据えた経験者も多数入社をしています。今まで以上の裁量と働きやすさが揃う職場で、先を見据えた活躍をしませんか？

「THE JUNEI HOTEL 京都」内、落ち着いた大人の“iki”をコンセプトにしたダイニング「肉割烹ふたご」の調理サブマネージャーとなり、経験を活かしたお店づくりをしませんか？店舗の中心人物としてお店を盛り上げる、やりがいあるポジションです。週休3日で年休159日、100万円支給のふたご手当など独自の手当や制度が充実。入社2年目でマネージャー職へ昇格、さらに将来的には独立も目指せる環境です。 【この企業・施設について】 運営ホテルが有名ガイドブックで3年連続3パビリオン獲得、米国発行の大手旅行雑誌の読者投票でランキングに入るなど、当社のおもてなしは国内外から高く評価されています。「THE JUNEI HOTEL 京都」もそのノウハウを継承し、"竹"や"月"をモチーフに、日本らしい静けさと温もりを持った佇まいでお客様をお迎えしています。働きやすい環境づくりにも注力しており、残業は月平均13時間以内が設定目標です。

2022年秋OPEN予定の分散型施設「GOSE SENTO HOTEL（仮称）」の古民家レストラン「洋食屋 烟（仮称）」で、イタリアンをベースとした洋食調理のメインシェフを募集しています。経験やスキルを活かし、新規OPENのレストランであなた考案のメニューを提供しませんか？月給32万円以上・週休2日制でプライベートの時間を確保しながら働けます。マイカー通勤可・寮を整備中など福利厚生も充実です！ 【この企業・施設について】 当グループでは「GOSE SENTO HOTELプロジェクト」と銘打ち、江戸時代から続く陣屋町・御所まちの古民家銭湯「宝湯」を中心とした4つの古民家を活用して、銭湯・ホテル・レストランの一体的な開発を行なっています。かつて街の人々の交流拠点であった銭湯をベースに、地元食材を使用した昭和レトロな料理の提供など「湯と水」を切り口とした「泊・食・湯」の滞在型観光のまちづくりを進めています。