関東 / 調理（調理師） / 正社員のホテル求人・転職・中途採用一覧（6ページ目）

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静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1531

水戸プラザホテル

和食調理師

施設業態: シティホテル
勤務地: 茨城県水戸市千波町2078-1
給与: 年俸／3,500,000円～5,000,000円
仕事内容: 「水戸プラザホテル」にて、和食調理師をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞メイン厨房（婚礼・集宴会）及びレストラン厨房での和食調理業務＜ホテルについて＞「森の中の迎賓館」を開発ポリシーとしたアーバンリゾート型ホテル。ホテル内「アトリウムガーデンパーク」は自然光が降り注ぐ吹き抜けの空間。非日常的空間で最高のクオリティと洗練されたサービスを創造・提供いたします。募集職種料理長・副料理長・マネージャー

特徴

ロッテシティホテル錦糸町

料理長

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都墨田区錦糸4-6-1
給与: 月給／280,000円～380,000円
仕事内容: ロッテシティホテルで運営しているシャルロッテでは、朝食はブッフェ、ランチはセットメニューをご提供し、ディナーは貸し切りで宴会営業を行っています。季節やトレンドに合わせ、様々なジャンルのこだわりメニューをお客様に提供しています。ホテルレストランならではの本格的な料理はもちろん、コアラのマーチのパンケーキなど、ロッテグループならではの可愛いメニューも人気。お子様連れも含め、幅広い層のお客様にお喜びいただける空間で働けるのが、日々のやりがいにも繋がります。

特徴

ホテルクリスタルパレス

中華料理長

施設業態: シティホテル
勤務地: 茨城県ひたちなか市大平1-22-1
給与: 年俸／4,500,000円～7,000,000円
仕事内容: 「ホテルクリスタルパレス」にて、中華料理長をお任せいたします。【具体的な業務内容】料理長としての業務全般・調理全体の管理　・メニューの考案／決定　　・原価管理　　・食材の選定　　・仕入れ・人事管理　・教育

特徴

ホテルインターコンチネンタル東京ベイ

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区海岸1丁目16-2
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: メインキッチン（宴会調理）、ペストリー、各種レストラン調理をお任せします！婚礼に強いホテルならではの料理を提供「メインキッチン」「ペストリー」ニューヨークスタイルのヘルシーイタリアンダイニング「ジリオン」南仏のお料理をコンセプトにしたフレンチレストラン「ラ・プロヴァンス」ライブ感溢れてるオープンキッチンのブッフェレストラン「シェフズライブキッチン」「料理長特選食材」「匠の技」「おいしい」が競演する「鉄板焼匠」

特徴

サンクチュアリコート日光

和食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県日光市高徳38番3
給与: 月給／258,200円～377,400円
仕事内容: 2026年2月開業予定「サンクチュアリコート日光」での調理業務（日本料理、鉄板焼、中国料理、ペストリー）をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。 ※サンクチュアリコート日光は2026年2月開業予定のため、開業までは弊社既存ホテルにてご勤務いただきます。

特徴

グランドハイアット東京

調理スタッフ（一般職）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／214,000円～292,000円
仕事内容: 旬房キッチンにて日本料理の調理全般

特徴

ANAインターコンチネンタルホテル東京

宴会調理（管理職）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区赤坂一丁目12番33号
給与: 月給／400,000円～450,000円
仕事内容: 「ANAインターコンチネンタルホテル東京」の宴会調理・管理職の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・業務管理・メニュー開発・デスクワークなど

特徴

塩原温泉ホテルニューもみぢ

調理スタッフ（一般）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 栃木県那須塩原市塩原1074
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

東京ベイ舞浜ホテル

洋食調理・調理補助スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 千葉県浦安市舞浜1-34
給与: 時給／1,300円～
仕事内容: 「東京ベイ舞浜ホテル」にて、洋食調理・調理補助スタッフ業務及びそれに付随する業務全般をお任せいたします。

特徴

エスパシオ箱根迎賓館麟鳳亀龍

洋食調理（一般職～アシスタントマネージャー）

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下72番地
給与: 月給／240,000円～420,000円
仕事内容: ホテルを利用されるお客様に心を込めておもてなしをする仕事です。料理の技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫も求められます。 ■食材の仕入れ仕込み ■料理の盛り付け ■客室内での料理提供 ■調理器具のメンテナンス ■安全衛生管理など、調理全般を手掛ける役割など

特徴

マロウドイン赤坂

調理

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都港区赤坂6-15-17
給与: 月給／196,160円～400,000円
仕事内容: ・朝食・ランチ・ディナーの仕込み～盛り付けまでの調理全般・食材の在庫管理・メニューの考案など

特徴

グランドハイアット東京

日本料理「旬房」調理スタッフチームリーダー

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／253,000円～347,000円
仕事内容: 日本料理の調理全般と管理業務

特徴

エクシブ箱根離宮

中国料理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下112-2
給与: 月給／27,080円～380,300円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

特徴

グランピングリゾート WHITE LAMP

フレンチ（洋食） / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県那須郡那須町字高久乙伊藤台3812-1
給与: 月給／195,000円～280,000円
仕事内容: WHITE LAMPにて、洋食調理全般をお任せいたします。

特徴

ホテルニューオーツカ

和食調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 千葉県長生郡白子町驚1014
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ホテルニューオーツカにて、和食調理に関する一連の業務をお任せいたします。

特徴

ホテルフォレストヒルズ那須

調理師

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県那須郡那須町大字高久乙1880
給与: 月給／250,000円～500,000円
仕事内容: 「フォレストヒルズ那須」にて、調理師をお任せいたします。【具体的な業務内容】愛犬と泊まれるコテージホテルのレストランの洋食料理人として、素材にこだわった季節のコース料理や､愛犬用メニューの調理全般をお任せします。観光地那須の豊かな自然に囲まれながら､美味しい料理を通し、人もその家族である愛犬も幸せにできるお仕事です｡

特徴

ANAインターコンチネンタルホテル東京

Bakery Chef ベーカーシェフ（管理職／Manager）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区赤坂1-12-33
給与: 月給／400,000円～
仕事内容: ベーカリーチームを統括し、品質・生産性・創造性の向上をリードしていただきます。部門運営やスタッフ育成、コストマネジメントなど、現場と経営の両面からチームを支える重要なポジションです。【主な仕事内容】・ホテル全体のベーカリー製造・品質管理・生産計画・チームメンバーの指導・育成、業務管理・部門内のコストコントロールおよび効率的なオペレーション構築・厨房・スタッフの衛生基準の維持と徹底・総料理長や他部門との連携による新商品開発やメニュー提案

特徴

ホテルメトロポリタンエドモント

寿司調理スタッフ

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区飯田橋3丁目10−8
給与: 月給／236,700円～442,500円
仕事内容: 仕込み、握り、ネタや具の調理

特徴

ホテルメトロポリタンエドモント

製パン

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与: 月給／239,700円～
仕事内容: パンの仕込み・麺台・焼成・仕上げ・発注・清掃等

特徴

ダブルツリーbyヒルトン東京有明

スーシェフ【スーパーバイザー職】

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都江東区有明3-7-3
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: スーシェフ（スーパーバイザー）は、スーシェフは料理長の右腕としての役割を担うため、厨房で行われるすべての調理を担当できる技量、前菜からメインまで、フルコースをひとりで完璧に作れるだけの技術が必須になります。・指揮官として厨房をリードすること・提供する料理にかかる調理全般・食材等の在庫管理および発注・食品の安全衛生管理・メニューの検討および作成（各季節のものを含む）・調理技術に関する指導・チームメンバーの勤怠管理、人材育成など

特徴

エスパシオ箱根迎賓館麟鳳亀龍

洋食調理（一般職～アシスタントマネージャー）

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下72
給与: 月給／240,000円～420,000円
仕事内容: ホテルを利用されるお客様に心を込めておもてなしをする仕事です。料理の技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫も求められます。・食材の仕入れ仕込み・料理の盛り付け・客室内での料理提供・調理器具のメンテナンス・安全衛生管理など、調理全般を手掛ける役割など

特徴

たてやま温泉千里の風

調理師

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 千葉県館山市藤原1495-1
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 「たてやま温泉千里の風」にて、調理師をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・地元の新鮮な食材をふんだんに使用して「すし／和食／フレンチ／イタリアン」を調理

特徴

別邸仙寿庵

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 群馬県利根郡みなかみ町谷川614
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: 調理業務全般

特徴

雫花

和食調理師

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県館山市塩見249-1
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「雫花」にて、和食調理師の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】和食全般を担当・お客様への朝食、昼食、夕食の調理や盛り付け・食材管理や発注　など

特徴

日立ホテルクレイン

和食料理長候補

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 茨城県日立市大みか町2−1−22
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 「日立ホテルクレイン」にて、和食料理長候補の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・朝食調理の担当として調理、メニュー考案、仕入れ等の業務をお任せします。

特徴

キャプション by Hyatt 兜町東京

調理師・キッチンスタッフ / 正社員

施設業態: ビジネスホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都中央区日本橋兜町12-1
給与: 月給／280,000円～320,000円
仕事内容: ・仕込み~調理・衛生管理・ホールとの連携 ...など

特徴

東急ハーヴェストクラブVIALA鬼怒川渓翠

和食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県日光市鬼怒川温泉大原334-1
給与: 月給／210,000円～387,400円
仕事内容: 会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。

特徴

グランドハイアット東京

「フレンチキッチン」シェフ・ド・パルティエ（部門シェフ）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／253,000円～347,000円
仕事内容: フランス料理とオールデーダイニングの調理業務全般（ブッフェ料理含む）

特徴

ホテルマロウド筑波

調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 茨城県土浦市城北町2-24
給与: 月給／193,000円～
仕事内容: ・朝食・ランチ・ディナーの仕込み～盛り付けまでの調理全般・食材の在庫管理・メニューの考案など

特徴

グランドハイアット東京

「イベントキッチン」副料理長

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／327,225円～485,813円
仕事内容: 宴会・婚礼用西洋料理の調理業務全般をお任せいたしますその他：業務管理、発注、在庫管理、人材育成など

特徴

アマンダンブルー鎌倉

調理スタッフ【アマンダンブルー鎌倉】

施設業態: 運営・その他
勤務地: 神奈川県鎌倉市材木座5-2-25
給与: 月給／235,000円～385,000円
仕事内容: 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ◇宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗ありビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ◇結婚式運営土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。

特徴

伊東園ホテル四万

調理スタッフ（一般）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4358-1
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

東急ハーヴェストクラブVIALA箱根湖悠

【正社員（地域コース）】洋食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根103-86
給与: 月給／216,400円～
仕事内容: 地産地消・旬の食材にこだわった料理をお客様に提供しています。経験豊富な料理長の下、下処理から最終工程まで手作業にこだわった調理技術を身につけたい方には最高の職場環境です。

特徴

宇都宮モノリス

調理スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 栃木県宇都宮市中今泉3-14-15
給与: 月給／235,000円～385,000円
仕事内容: 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ◇宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗ありビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ◇結婚式運営土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。

特徴

鶴井の宿紫雲荘

和食調理師

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町塔ノ沢92
給与: 月給／210,000円～300,000円
仕事内容: 名物の手打ち十割そばをはじめ創作会席を提供する当館での、調理師のお仕事です。

特徴

ホテルインターコンチネンタル東京ベイ

調理スタッフ（イタリアン）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区海岸1-16-2
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」にて、調理スタッフ（イタリアン）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・イタリアンダイニングジリオンでの調理をお任せします！・ニューヨークスタイルのヘルシーイタリアンダイニング「ジリオン」・自家製生パスタをはじめスペシャリティフルコースやアラカルトなどの調理をお任せします

特徴

ホテルアラマンダ青山

レストラン料理長

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区北青山2-7-13
給与: 年俸／4,500,000円～5,000,000円
仕事内容: 以下のお仕事をお願いいたします。・メニュー作成・原価管理・食材受発注・在庫管理・人材管理／育成・その他キッチンに関わる業務全般

特徴

東京プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区芝公園3-3-1
給与: 月給／181,420円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

ホテルテラスザスクエア日立

中華調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 茨城県日立市幸町1-20-3
給与: 年俸／4,200,000円～6,000,000円
仕事内容: 「ホテルテラスザスクエア日立」にて、中華調理スタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】調理担当としての業務全般・食材の発注　　・下ごしらえ／仕込み　　・調理／盛付　　・食品の品質管理　　・衛生管理

特徴

ホテルマロウド箱根

調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320
給与: 月給／196,000円～400,000円
仕事内容: ・朝食・ランチ・ディナーの仕込み～盛り付けまでの調理全般・食材の在庫管理・メニューの考案など

特徴

ダブルツリーbyヒルトン東京有明

シェフ・ド・パルティエ

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都江東区有明3-7-3
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: チームの育成や調理業務全般運営などをお願いします。・調理業務全般・仕込み、調理、盛り付け、厨房内片づけ等・新メニュー開発への積極的な取り組み・お客様のご要望に対し、適切なタイミングで料理を提供する。・食品を良い状態で正しく保管する。・機材のメンテナンスや安全衛生を保つ。・サステナブルフードを目指しフードロスを減らすなど

特徴

箱根エレカーサホテル&スパ

洋食調理人

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町宮城野1362-16
給与: 月給／280,000円～390,000円
仕事内容: 箱根エレカーサホテル＆スパにて、洋食調理人をお任せいたします。まずはスーシェフ（二番手）を目指して活躍していただきます。ディナーは本格イタリアン、朝食は洋食と和食を提供経験者、次期シェフ候補の方が腕を振るっていただけるポジションです。

特徴

東京ベイ潮見プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都江東区潮見2-8-16
給与: 年俸／3,500,000円～
仕事内容: ホテル内レストランにおける調理業務全般をお任せします。朝食ブッフェ、アフタヌーンティー、ディナー（アラカルト・コース）の調理業務仕込み、調理、盛り付け業務食材管理および発注業務衛生管理および厨房内の清掃団体利用時の宴会調理対応メニュー開発および品質向上に関する取り組み

特徴

ホテル日航つくば

洋食調理

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 茨城県つくば市吾妻1-1364-1
給与: 月給／207,800円～270,000円
仕事内容: ご経験に合わせてポジションは相談して決めていきます。宴会にお出しする料理の調理と、イタリアンレストラン『セリーナ』での調理のいずれかでのお仕事になります。コール場担当の場合は、野菜・肉・魚の切り出しや真空パック、盛込み、発注等ホット場担当の場合は、野菜・肉・魚の仕込みや焼き、鍋、発注等

特徴

マロウドイン東京

調理

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都府中市若松町1-4-1
給与: 月給／196,160円～400,000円
仕事内容: ・朝食・ランチ・ディナーの仕込み～盛り付けまでの調理全般・食材の在庫管理・メニューの考案など

特徴

品川プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区高輪4-10-30
給与: 月給／181,420円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

トーセイホテルココネ築地銀座プレミア

調理スタッフ【トーセイホテルココネ築地銀座プレミア】

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都中央区築地6-23-8
給与: 月給／250,000円～282,300円
仕事内容: ・ホテル内レストランでの調理全般、および・仕込み・上記に付随する業務（片付け・洗浄など）

特徴

銚子プラザホテル

和食 / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 千葉県銚子市西芝町11-2
給与: 月給／300,000円～450,000円
仕事内容: 銚子プラザホテルにて、調理の仕事をお任せいたします。＜仕事内容＞レストランおよび宴会メニューの立案・調理

特徴

うぐいす谷温泉竹の葉

和食 / 正社員

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 茨城県北茨城市磯原町磯原2275
給与: 月給／162,000円～205,000円
仕事内容: うぐいす谷温泉竹の葉にて、和食調理に関する一連の業務をお任せいたします。＜仕事内容＞旅館の調理場において、食材の洗浄・切り込み、味付け、盛り付け等の調理全般朝食と夕食を主に調理します。（普段は約30人前を4名で調理）

特徴

東京エディション銀座

調理部　スーシェフ/ジュニアスーシェフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都中央区銀座2-8-13
給与: 年俸／5,000,000円～
仕事内容: 「東京エディション銀座」にて、調理部業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・ホテル内レストランの厨房運営の副責任者・スタンダードを満たす食事の提供するための監督及び監督業務・チームリーダーとして、全てのフードに関わる機能を管理・運営予算内での継続的なお客様と従業員の満足度向上・チーム成長のための指導