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北海道 / 残業月20時間以内のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（2ページ目）

ホテル・ラ・ジェント・プラザ函館北斗

予約受付

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 北海道北斗市市渡1-1-7
給与: 月給／200,000円～240,000円
仕事内容: 「ホテル・ラ・ジェント・プラザ函館北斗」にて、予約受付業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・予約受付業務全般（電話予約、インターネット予約）・宿泊プランの企画立案・旅行商品等の集客確認

特徴

サフィールホテル稚内

洋食調理スタッフ（未経験）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道稚内市開運1-2-2
給与: 月給／180,960円～280,000円
仕事内容: ・朝食・ランチ料理の仕込み、調理、盛り付け（15~20種類）・宴会・婚礼料理の仕込み、調理、盛り付け・レストランメニューの仕込み、調理、盛り付け（パスタ・魚料理・肉料理など）・調理用具の洗浄・調理場の清掃

特徴

ニュー温泉閣ホテル

食事提供、接客サービスおよび調理補助

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道天塩郡豊富町温泉-
給与: 月給／187,000円～250,000円
仕事内容: ・朝食または夕食の仕込み・盛り付け・定食・ハーフバイキングの配膳・下膳・お惣菜の簡単な調理・販売・ご飯やドリンクの提供など接客対応

特徴

ハイランドふらの

調理師

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道富良野市島ノ下
給与: 月給／180,960円～250,000円
仕事内容: 「ハイランドふらの」にて、調理師をお任せいたします。・レストランの調理（個人、団体客）・食材の発注・食器の洗浄・厨房清掃・その他厨房内の仕事全般・外の掃除関係もあり得る（冬は除雪、落ち葉片付け等） ※地元の食材を使ったメニューで料理を提供しています。

特徴

オーセントホテル小樽

レストラン・バーサービス　マネージャー候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道小樽市稲穂2-15-1
給与: 月給／210,000円～320,000円
仕事内容: レストラン・バーサービスの業務・接客・配膳業務・ディナープラン・飲料メニューなどの作成/開発・カクテル・ドリンクの作成・一部マネジメント業務　など ※業務上で英語（中国語）を使用することがありますが、実務で必要なフレーズは入社後にお教えしますのでご安心ください。社員教育として英会話講師によるレッスン、オンライン英会話が受講できます。

特徴

エーヴランドホテル＆ゴルフクラブ

財務・経理マネージャー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道余市郡余市町登町2361−1
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: 「エーヴランドホテル＆ゴルフクラブ」にて、財務・経理マネージャーをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・経理業務全般・電話応対、来客応対等・その他、財務・経理事務に係る業務全般 ※本社（中国）財務部との連携を取っていただくことになります。

特徴

第一滝本館

財務・経理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道登別市登別温泉町55
給与: 月給／180,960円～275,000円
仕事内容: ・就業場所における財務・経理業務全般に従事していただきます。・会計帳簿、帳票の作成・会計伝票の精査、経理全般・月次決算の作成、報告に関する事項・銀行への外出用務（運転免許をお持ちの場合、月1回程度）・社用車利用：普通乗用・AT車・その他、関連する財務・経理業務

特徴

ヒルズテラス函館

サービススタッフ / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道茅部郡森町駒ヶ岳515−11
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: 会員制リゾートホテル「ヒルズテラス函館」のサービススタッフとして、接客業務全般を担っていただきます。＜業務内容＞・ハウスキーピング・環境整備・メンテナンス・フロント業務・レストランサービス・事務管理業務＜ロングライフリゾート株式会社の特長＞もうひとつの我が家。大自然に抱かれて、人間本来の感性を研ぎ澄ます「心とける場所」を国内4カ所で運営。東証JASDAQ上場のロングライフホールディング（株）のグループ会社。

特徴

HakoBA 函館by THE SHARE HOTELS

ホテルスタッフ（地域正社員）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道函館市末広町23-9
給与: 月給／223,000円～
仕事内容: 『THE SHARE HOTELS』でのホテル運営に関わる全般的なお仕事をおまかせします。おおまかに、以下の業務となりますが、幅広く経験することが可能です♪ ・フロント業務（チェックイン・チェックアウトの対応、予約確認、問合せ対応など）・飲食運営業務（朝食などの簡単な調理業務、提供業務）※一部店舗のみ・運営業務（各種施設管理業務やメディア対応、SNS発信などの広報業務）・ホテル内のイベント運営補助（地域との繋がりが感じられるイベントの運営補助）など【1日の流れ】（例：日勤の場合） 8時出社フロント業務引継ぎ（お客様や業務に関する情報の共有）メール対応（予約やお問い合わせ対応など） 10時チェックアウト業務（お荷物のお預かり、問い合わせ対応など） 11時事務作業、客室清掃など 12時休憩 13時担当業務、チェックイン準備 15時チェックイン業務開始 17時フロント業務引継ぎ（お客様や業務に関する情報の共有）、退勤（例：夜勤の場合） 18時出社フロント業務引継ぎ（お客様や業務に関する情報の共有）チェックイン業務（～0時） 19時翌日のお客様予約確認、部屋割当 20時各資料作成（翌日の引継ぎ資料、清掃スタッフへの指示書など） 21時清掃業務（共用部清掃、ごみ捨てなど） 22時メール対応など、フロントクローズ準備 0時締め作業、フロントクローズ 1時仮眠 7時フロント業務他 8時フロント業務引継ぎ（お客様や業務に関する情報の共有）、退勤

特徴

登別万世閣

調理スタッフ【登別万世閣】

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道登別市登別温泉町21
給与: 月給／210,000円～250,000円
仕事内容: ホテルで提供する食事の調理。（和食・洋食・中華）

特徴

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ

鉄板調理スタッフ（経験者）【ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ】

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町清水336
給与: 月給／200,000円～500,000円
仕事内容: ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパは洞爺湖と内浦湾を見下ろす山の上に立つ、大自然に囲まれた北海道屈指のリゾートホテルです。ホテル内には多くの素晴らしいレストランが有り、個性あふれたシェフ達による、洗練され、創意工夫された数々の料理が提供されています。そこであなたには鉄板焼き料理の調理業務を担当して頂きます。ご勤務いただく『ウィンザーアウトオブアフリカ』では、北海道の新鮮な海の幸はもちろん、牛肉や野菜を始め、全国から厳選した特選素材を、お客様の目の前でダイナミックに調理して提供しています！【仕事内容】・仕込み作業・調理業務・宴会洋食調理・調理用具の洗浄・調理場の清掃

特徴

ホテルエミシア札幌

駐車場スタッフ（アルバイト）

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市厚別区厚別中央2-5-5-25
給与: 時給／1,131円～1,230円
仕事内容: 駐車場業務をご担当いただきます。（室外で動く業務となります。料金所ではありません）。 ■入出庫車両のご案内／ゲスト案内／車両交通整理 ■料金対応／駐車場／周辺清掃（冬期は除雪含む）

特徴

第一滝本館

駐車場係

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道登別市登別温泉町55
給与: 月給／180,960円～
仕事内容: 第一滝本館駐車場において、下記の業務に従事していただきます・駐車場内での車の誘導業務・タワーパーキングの操作・お客様の送迎、車移動・その他、関連する業務・送迎・車移動等は、業務に慣れてから行っていただきます。

特徴

定山渓万世閣ホテルミリオーネ

フロントスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉東3
給与: 月給／190,000円～230,000円
仕事内容: 定山渓万世閣ホテルミリオーネにて、フロントスタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞・チェックイン、チェックアウト・宿泊客の対応・ロビーアテンドなど

特徴

登別万世閣

予約スタッフ【登別万世閣】

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道登別市登別温泉町21
給与: 月給／210,000円～230,000円
仕事内容: 電話対応全般、お客様からの予約内容のデータ入力、関係各部署との情報のやり取り等、宿泊プランの作成、旅行会社様との打ち合わせ等

特徴

ヒューイットリゾート函館湯の川温泉海と灯

次期総支配人候補・副総支配人

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道函館市湯川町3-9-20
給与: 月給／350,000円～400,000円
仕事内容: 「ヒューイットリゾート函館湯の川温泉海と灯」にて、次期総支配人候補・副総支配人の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ホテルの統括責任者・フロント・料飲調理・料飲サービスを統括管理していただく業務・プレイングマネージャーとして、最前線にも自ら立っていただくこともあり

特徴

洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラス

調理スタッフ

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉21
給与: 月給／190,000円～250,000円
仕事内容: 洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラスにて、調理スタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞ホテルで提供する食事の調理（和食・洋食・中華）

特徴

NOZO HOTEL

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道富良野市北の峰14-38
給与: 月給／250,000円～290,000円
仕事内容: ホテル内レストラン及び飲食店舗にて、調理業務全般に取り組んでいただきます。（仕込み・メニューの調理・付帯業務など）店舗では旬の食材を多く取り扱い、フレンチ、イタリアン等の洋食をはじめ、鉄板焼きや寿司を提供します。 ※担当は経験や希望を考慮し、ご相談の上決定します。幅広く調理業務にたずさわっていただける方歓迎しております。

特徴

ホテルモントレエーデルホフ札幌

和食調理（リーダー職）

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区北2条西1-1-1
給与: 月給／270,000円～300,000円
仕事内容: ホテルモントレエーデルホフ札幌13Fにある日本料理「隨縁亭」にて、食材の仕込み・盛り付け・補充・片付けなど和食の調理業務を主に行っていただきます。もちろん複数名のスタッフで仕事にあたりますので、わからないこともすぐに聞ける環境です!和食調理経験者の方、お待ちしております!

特徴

サフィールホテル稚内

サービススタッフ（未経験）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道稚内市開運1-2-2
給与: 月給／180,960円～240,000円
仕事内容: ・接客対応・席への誘導・案内・オーダー受付・配膳作業・片付け　など

特徴

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ

フロントスタッフ（経験者）【ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ】

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町清水336
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパは洞爺湖と内浦湾を見下ろす山の上に立つ、大自然に囲まれた北海道屈指のリゾートホテルです。ホテルには「ギリガンズアイランド」や「壽山」をはじめとする名店のレストランが揃い、スパやリゾート施設、多くのショップなどがホテル内で日々営業をしております。【お仕事内容】当ホテル内におけるフロント業務に従事していただきます。宿泊客のチェックイン・チェックアウト業務をはじめ館内外の情報に通じ多様な要望に対応していきます。外国人宿泊客も多い為、英会話ができる方は歓迎いたしますが、語学力は必須ではございません！今回はホテルやフロントでのご勤務経験がある方を募集致します。ゆくゆくはさらにキャリアアップしていただくことも可能です。新たな地で新たなキャリアを始めませんか?

特徴

ニューオータニイン札幌

フロントスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区北2条西1-1-1
給与: 月給／197,500円～257,500円
仕事内容: ●チェックイン・アウトの対応 ●専用システムを使った予約受付 ●電話やメールでの問合わせ対応 ●ホテル内施設などの案内業務など

特徴

ホテル森夢

料理長候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道紋別郡西興部村字西興部492
給与: 月給／274,620円～297,500円
仕事内容: 「ホテル森夢」にて、料理長候補をお任せいたします。メニュー開発や料理等の調理全般に従事します。＜具体的な業務内容＞・原価管理・衛生管理・レストランメニュー、宴会料理等（和食、洋食、中華の調理）・その他付随する業務

特徴

サフィールホテル稚内

洋食調理スタッフ（経験者）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道稚内市開運1-2-2
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: ・朝食・ランチ料理の仕込み、調理、盛り付け（15～20種類）・宴会・婚礼料理の仕込み、調理、盛り付け・レストランメニューの仕込み、調理、盛り付け（パスタ・魚料理・肉料理など）・調理用具の洗浄・調理場の清掃

特徴

ジャスマックプラザホテル

洋食・朝食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南7-3-425
給与: 月給／201,500円～350,000円
仕事内容: ホテル内の洋食・朝食調理スタッフです。

特徴

第一滝本館

宿泊予約

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道登別市登別温泉町55
給与: 月給／228,000円～
仕事内容: 客室予約・お客様が宿泊する際の窓口業務、個人・団体・旅行会社を含め予約手配・対応スキルだけでなく、館内や周辺地域の情報を把握、いかなる問合せにも答えられる知識も必要な仕事です。・国内・外から質問・問合せメールを返信

特徴

サフィールホテル稚内

洋食調理スタッフ（未経験）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道稚内市開運1-2-2
給与: 月給／180,960円～280,000円
仕事内容: ・朝食・ランチ料理の仕込み、調理、盛り付け（15～20種類）・宴会・婚礼料理の仕込み、調理、盛り付け・レストランメニューの仕込み、調理、盛り付け（パスタ・魚料理・肉料理など）・調理用具の洗浄・調理場の清掃　など

特徴

ホテル法華クラブ札幌

総務経理

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区北2条西3
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: ホテル内事務・経理

特徴

サフィールホテル稚内

洋食調理スタッフ（経験者）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道稚内市開運1-2-2
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: ・朝食・ランチ料理の仕込み、調理、盛り付け（15~20種類）・宴会・婚礼料理の仕込み、調理、盛り付け・レストランメニューの仕込み、調理、盛り付け（パスタ・魚料理・肉料理など）・調理用具の洗浄・調理場の清掃

特徴

洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラス

総務

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉21
給与: 月給／190,000円～210,000円
仕事内容: 洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラスにて、総務をお任せいたします。＜仕事内容＞・勤怠管理・社会保険の手続き全般・シフト管理・教育、研修管理・業者対応その他

特徴

ヒルトンニセコビレッジ

施設管理 / 契約社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道虻田郡ニセコ町東山温泉
給与: 月給／200,000円～260,000円
仕事内容: ヒルトンニセコビレッジにて、施設管理に関する一連の業務をお任せいたします。＜具体的な仕事内容＞・ボイラー、空調設備、衛生設備の管理・ホテル内設備、機器の修理や整備・館内の照明等の交換・音響設備の設置・冬季除雪作業有り・その他付随する業務

特徴

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ

レストランスタッフ

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町清水336
給与: 時給／1,131円～
仕事内容: ・接客対応・席への誘導・案内・オーダー受付・配膳作業・片付け　など

特徴

定山渓万世閣ホテルミリオーネ

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉東3
給与: 月給／190,000円～250,000円
仕事内容: 定山渓万世閣ホテルミリオーネにて、調理スタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞ホテルで提供する食事の調理（和食・洋食・中華）

特徴

おたる・宏楽園

清掃係（客室）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道小樽市新光5丁目23番1号
給与: 時給／1,131円～
仕事内容: おたる・宏楽園にてハウスキーパーの業務をお任せします。・客室の清掃、布団・枕カバー交換など

特徴

定山渓万世閣ホテルミリオーネ

調理補助

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉東3
給与: 月給／190,000円～230,000円
仕事内容: 定山渓万世閣ホテルミリオーネにて、調理補助をお任せいたします。＜仕事内容＞ホテルで提供している、朝食・夕食バイキングの調理補助宴会場、客室にて提供している夕食の和会席の調理補助野菜を洗ったり、皮をむいたり、調理用具の洗浄料理の補充、等 ※調理師の免許はもちろん、今まで調理の仕事をされた事がない方でもできるお仕事です。

特徴

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ

洋食調理スタッフ（未経験）【ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ】

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町清水336
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパは洞爺湖と内浦湾を見下ろす山の上に立つ、大自然に囲まれた北海道屈指のリゾートホテルです。ホテル内には多くの素晴らしいレストランが有り、個性あふれたシェフ達による、洗練され、創意工夫された数々の料理が提供されています。そこであなたには当ホテル宴会洋食、洋食レストラン又は鉄板焼きレストランでの調理業務を担当して頂きます。未経験の方も先輩スタッフが丁寧に指導しますのでご安心下さい！【仕事内容】・仕込み作業・調理業務・調理用具の洗浄

特徴

洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラス

調理補助

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉21
給与: 月給／190,000円～230,000円
仕事内容: 洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラスにて、調理補助をお任せいたします。＜仕事内容＞ホテルで提供している、朝食・夕食バイキングの調理補助宴会場、客室にて提供している夕食の和会席の調理補助野菜を洗ったり、皮をむいたり、調理用具の洗浄料理の補充、等 ※調理師の免許はもちろん、今まで調理の仕事をされた事がない方でもできるお仕事です。

特徴

ヒルトンニセコビレッジ

フロント / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道虻田郡ニセコ町東山温泉
給与: 月給／180,960円～250,000円
仕事内容: ヒルトンニセコビレッジにて、フロントに関する一連の業務をお任せいたします。＜具体的な仕事内容＞・お客様チェックイン、チェックアウト及び会計等の窓口業務全般・お客様のお迎え、お見送り、お部屋までのご案内、駐車場までの車の移動、館内・館外のインフォメーション等・電話やメール等での予約受付・その他付随する業務 ※入社後フロントシステムについての約40時間のオンライン研修があります。

特徴

オーセントホテル小樽

和食料理長候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道小樽市稲穂2-15-1
給与: 年俸／3,500,000円～5,000,000円
仕事内容: 和食調理

特徴

サフィールホテル稚内

サービススタッフ（経験者）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道稚内市開運1-2-2
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ・接客対応・席への誘導・案内・オーダー受付・配膳作業・片付けなど

特徴

十勝ナウマン温泉ホテルアルコ

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道中川郡幕別町忠類白銀町384-1
給与: 月給／217,000円～231,000円
仕事内容: ホテル内厨房において調理（和・洋・中）業務全般に従事していただきます。・食事の準備および調理（仕込み、調理、盛り付け等）・食器の洗浄、調理場の清掃等

特徴

知床第一ホテル

和食 / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道斜里郡斜里町ウトロ香川306番地
給与: 月給／199,100円～
仕事内容: 「知床第一ホテル」内の巨大バイキングレストラン「マルスコイ」やお食事処にて和食調理をお願いします。＜主な仕事内容＞・和食の調理・メニュー作成（季節・イベント・グランドメニュー）・食材の仕入れ、管理・従業員食堂の運営＜知床第一ホテルについて＞ 2021年5月に創業50周年を迎えました。夕陽に染まるオホーツク海を一望しながら日常の疲れを癒し、お客様一人一人の思い思いの時間を過ごしていただく「ほっとするひと時」を提供しています。味広場「マルスコイ」はバイキングの常識を覆す巨大レストランとしてお客様に美味しい食事を提供しています。温泉は知床の流氷をイメージし、大自然の恵みをたっぷり含んだウトロ温泉を堪能することができます。

特徴

知床第一ホテル

宿泊部門その他 / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道斜里郡斜里町ウトロ香川306番地
給与: 月給／199,100円～
仕事内容: 「知床第一ホテル」でのホテル業務全般の仕事をお願いします。＜主な仕事内容＞・フロント業務…チェックイン・アウト業務、お出迎え・お見送り、布団敷き・上げなど・レストラン業務…レストラン、宴会場、部屋食での接客、料理補充、会場設営・売店業務…お土産品の仕入れ・販売、喫茶コーナー運営、地方発送など・予約・営業業務…予約対応（電話・ネットでの回答）、AGT対応（プラン・料金）、広告展開・施設管理…客室点検メンテナンス、大浴場パブリック清掃・総務業務…経理、その他事務・庶務＜入社後について＞フロント、レストラン業務を中心にホテル業務全般に携わっていただきます。適性などに合わせて（フロント・レストラン・売店・施設管理・総務）の配置となりますが、お客様の動きに合わせてマルチタスクで業務についていただきます。＜知床第一ホテルについて＞ 2021年5月に創業50周年を迎えました。夕陽に染まるオホーツク海を一望しながら日常の疲れを癒し、お客様一人一人の思い思いの時間を過ごしていただく「ほっとするひと時」を提供しています。味広場「マルスコイ」はバイキングの常識を覆す巨大レストランとしてお客様に美味しい食事を提供しています。温泉は知床の流氷をイメージし、大自然の恵みをたっぷり含んだウトロ温泉を堪能することができます。

特徴

オーセントホテル小樽

和食調理（社員寮月額7,500円／賞与年2／引越し費用実費支給）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道小樽市稲穂2-15-1
給与: 月給／210,000円～320,000円
仕事内容: 「オーセントホテル小樽」にて、和食調理の業務をお任せいたします。スタッフは社歴20年のシェフから新卒入社の方まで在籍しており、経験値は様々です。一人ひとりにあった仕事量・担当を割り当てますので未経験の方もご安心ください。＜具体的な業務内容＞・各種調理業務・食材仕入れ・下処理・盛り付け　など和食に大事な食器の選定やメニューのプランニングに食材の目利きについてもお教えします。また、細かく役割が分かれていないため、仕込み～天婦羅カウンターに立てるまで、和食料理人に必要なオールマイティーなスキルが身につく環境です。 ■レストラン「入舟」について北海道の海・山の幸をベースにした本格懐石料理から気軽にお酒を楽しめる一品料理まで幅広く提供しています。開業25周年記念の「北前寄席港会席」は、江戸時代の伝統的な会席をイメージしており、小樽でしか味わうことができない食材と日本酒とのマリアージュをお楽しみにいただけます。その他、カウンター席で天婦羅をご堪能いただく特別バイキングなど、メニューも豊かです。＜仕事のやりがい＞本格的な和食調理に触れるなかで、やれることが一つずつ増えていくこと、任される仕事が増えていくごとに成長を実感いただけます。日本の四季によって色どりや食材が変わるので、その伝統的な美しさをじっくり学んでいただき、ゆくゆくは懐石メニューをご自身でプランニングするなど大切な役割も担っていきます。＜仕事のきびしさ＞忙しい時は全員が自分の役割を理解して、キビキビと動く必要があります。最初はスピードについて行くことに苦労するかと思いますが、それは誰もが通る道です。慣れてきたら上司の指示が無くとも、前もって準備して動けるようになってきています。

特徴

知床第一ホテル

フレンチ（洋食） / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道斜里郡斜里町ウトロ香川306番地
給与: 月給／199,100円～
仕事内容: 「知床第一ホテル」内の巨大バイキングレストラン「マルスコイ」にて洋食調理をお願いします。＜主な仕事内容＞・洋食の調理・メニュー作成（季節・イベント・グランドメニュー）・食材の仕入れ、管理・従業員食堂の運営＜知床第一ホテルについて＞ 2021年5月に創業50周年を迎えました。夕陽に染まるオホーツク海を一望しながら日常の疲れを癒し、お客様一人一人の思い思いの時間を過ごしていただく「ほっとするひと時」を提供しています。味広場「マルスコイ」はバイキングの常識を覆す巨大レストランとしてお客様に美味しい食事を提供しています。温泉は知床の流氷をイメージし、大自然の恵みをたっぷり含んだウトロ温泉を堪能することができます。

特徴

オーセントホテル小樽

レストラン・バーサービス（マネージャー候補／引越し費用実費支給）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道小樽市稲穂2-15-1
給与: 月給／210,000円～320,000円
仕事内容: 「オーセントホテル小樽」にて、レストラン・バーサービスの業務をお任せいたします。全国カクテルコンペ優勝者・入賞者を多数輩出している当社FB（フード＆ビバレッジ）部門にて、マネージャー候補としてご活躍いただきます。 ※希望や適性を考慮して配属店舗を決定いたします。関心のある分野など遠慮なくお伝えください。 ※業務内容は配属店舗により若干異なります。＜具体的な業務内容＞・接客・配膳業務・ディナープラン・飲料メニューなどの作成／開発・カクテル・ドリンクの作成・一部マネジメント業務　など ※業務上で英語（中国語）を使用することがありますが、実務で必要なフレーズは入社後にお教えしますのでご安心ください。社員教育として英会話講師によるレッスン、オンライン英会話が受講できます。 ■7つのレストラン＆バーでお客様をおもてなし！開業以来「食のオーセント」をコンセプトに掲げる当ホテル。和食、洋食フレンチ、鉄板焼きカウンター、バーといった多種多様な施設でお客様をおもてなししています。朝食ビュッフェ、絶景とともに楽しむランチ、本格コースのディナー、オリジナルの一杯etc.様々なシーン・用途にマッチする贅沢なひとときをご提供しており、オーセントでの食事をご来館の目的としていただくことも非常に多いです。 ■20代・30代でキャリアアップをしている社員も！年2回の目標設定を行ない、その結果とプロセスの双方から人事評価を行なっています。透明性の高い環境で、尚且つ個人の成長にも結びつく内容となっています。早い方であれば入社1年程度でマネージャーへの昇格も可能。20代や30代でのアシスタントマネージャーや副料理長に就任している社員も実際に活躍しています。＜仕事のやりがい＞レストランやバーは常連のお客様も多いため、名前を覚えていただくことも決して珍しくありません。また、おすすめしたカクテルのオーダーをいただいたときには、ある種の信頼の証としてやりがいを実感いただけるはずです。また、全国レベルのバーテンダーも在籍しているため、目標として高いモチベーションを持って業務に取り組むことができます。＜仕事のきびしさ＞料理やドリンクはペアリングがうまくはまらないとベストなものを引き出せません。普通においしかった、ではなく、感動的な「おいしい！」を届けることを使命に、日々勉強が必要です。勉強と経験は積み重ねが大事ですので、この点は苦労するかもしれません。

特徴

オーセントホテル小樽

フロント（単身寮完備／引越し費用実費支給／経験者を積極採用）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道小樽市稲穂2-15-1
給与: 月給／210,000円～320,000円
仕事内容: 「オーセントホテル小樽」にて、フロントの業務をお任せいたします。小樽を訪問されるお客様のほとんどは観光目的です。ファミリー、ハネムーン、スキーをお楽しみなる長期滞在etc.様々なお客様に出会うことができます。 ※旅館やビジネスホテルでのご経験も大歓迎です！お客様の特別な1日に真摯に寄り添い素敵な時間を提供しましょう。＜具体的な業務内容＞・ホテルロビーにてお客様のご案内（ベル）・フロントデスクでのチェックイン・アウト、受付（レセプション）・フロントバック（事務所）での事務仕事、精算業務、予約データ管理、電話応対・周辺観光案内　など ※業務上で英語（中国語）を使用することがありますが、実務で必要なフレーズは入社後にお教えしますのでご安心ください。 ※特に英語圏（ヨーロッパ・北米）からのお客様が増加傾向にあります。＜仕事のやりがい＞ほとんどの方が観光で利用されます。ご旅行はお客様にとっては特別な日ですので、「わくわく感が伝わってきてこちらも楽しくなる」というスタッフの声も多いです。また、アウト時に「また来るね」と言っていただけることや、実際にリピーターの方が来られた際に「またお会いできましたね！」とご挨拶できるなど、お客様と感動を共有できます。＜仕事のきびしさ＞フロント、ロビーには様々なご要望を持ったお客様が来られます。観光案内、道案内、交通手段、館内レストランのメニューなどなど、本当に様々ですので、常にアンテナを張って情報収集をすることが欠かせません。

特徴

知床第一ホテル

中華 / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道斜里郡斜里町ウトロ香川306番地
給与: 月給／199,100円～
仕事内容: 「知床第一ホテル」内の巨大バイキングレストラン「マルスコイ」にて中華料理の調理をお願いします。＜主な仕事内容＞・中華料理の調理・メニュー作成（季節・イベント・グランドメニュー）・食材の仕入れ、管理・従業員食堂の運営＜知床第一ホテルについて＞ 2021年5月に創業50周年を迎えました。夕陽に染まるオホーツク海を一望しながら日常の疲れを癒し、お客様一人一人の思い思いの時間を過ごしていただく「ほっとするひと時」を提供しています。味広場「マルスコイ」はバイキングの常識を覆す巨大レストランとしてお客様に美味しい食事を提供しています。温泉は知床の流氷をイメージし、大自然の恵みをたっぷり含んだウトロ温泉を堪能することができます。

特徴

オーセントホテル小樽

洋食調理（社員寮あり・調理師免許取得支援・月平均残業20h）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道小樽市稲穂2-15-1
給与: 月給／210,000円～320,000円
仕事内容: 「オーセントホテル小樽」にて、フレンチ調理業務をお任せいたします。スタッフは社歴20年のシェフから新卒入社の方まで在籍しており、経験値は様々です。一人ひとりにあった仕事量・担当を割り当てますので未経験の方もご安心ください。＜具体的な業務内容＞・各種調理業務・食材仕入れ・下処理・盛り付け　など ■レストラン「カサブランカ」についてホテル最上階（11階）レストラン「カサブランカ」では、伝統的なフレンチをベースに朝はブッフェ、昼はハーフブッフェ、夜はコースをご提供しています。道産素材をふんだんに取り入れた贅沢なお料理に、ソムリエ＆バーテンダーが選んだワイン・ドリンクでコーディネート。カサブランカだけの優雅なお食事をお楽しみいただけます。＜仕事のやりがい＞本格フレンチの調理技術はもちろ、厳選した地元素材を扱うため、目利きも養われていきます。その分覚えることは多いですが、同期・同僚との距離が近いため、切磋琢磨しあいながら成長することが可能です。また、社員寮で各々作った料理をふるまった際に「美味しい！」と言っていただけたことが嬉しかった、というスタッフの声もあります。＜仕事のきびしさ＞まずは覚えることが多いので、メモを取って復習して、分からないことはまた質問し直して…と、分からないことを一つずつなくしていく時間が必要です。基礎を固める大切な過程ですので、一緒に頑張っていきましょう。

特徴

ホテルノースシティ

和食調理（中島公園駅スグ／賞与44万以上／月9日休／書類選考なし）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市中央区南9条西1丁目
給与: 日給／11,000円～
仕事内容: 「ホテルノースシティ」にて、和食調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・ホテル内レストラン（朝食・ランチ・夕食）及び宴会料理の調理・メニュー作成 ■当ホテルのレストラン及び宴会場についてホテル内レストラン「スネービット」はご宿泊のお客様だけでなく、近隣にお勤めの方なども足を運んでくださることから、平日・休日問わず賑わいを見せています。また、収容人数約200名程の宴会場も館内に併設されており、市町村職員共済組合の方々や一般企業のビジネス利用など、様々な用途でご利用いただいています。 ※幅広いお料理を提供していますが、その中でも和食調理をご担当いただきます。＜仕事のやりがい＞定食などのアラカルト料理から宴会で提供されるお料理まで様々な和食調理をお任せします。メニュー作成も業務に含まれておりますので、観光客を意識した内容やビジネスシーンを想定したものまで、様々なメニューを考案することが可能です。＜仕事のきびしさ＞日本人観光客からビジネスまで幅広い用途の方がいらっしゃいます。味はもちろんのこと、時間管理もしっかり行なうことが重要です。