全国／調理（調理師）料理長・副料理長・マネージャー・シェフ／ラグジュアリーホテルのホテル旅館の求人・施設・転職情報

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月5千円～借り上げ社宅制度あり！世界的ホテルチェーンが専門職を含めて大募集

ウェスティンホテル仙台

東北の玄関口・仙台のウェスティンホテルで、おもてなしのスペシャリストとして活躍。

仙台屈指のラグジュアリーホテルとして、心づくしのおもてなしで東北の玄関口・仙台を訪れる国内外からのゲストをお迎えしている「ウェスティンホテル仙台」。伊達文化の美が薫る「杜の都」で、最高層ビルからの眺…

宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1

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アカメ株式会社

ワークライフバランス◎キャリアアップ◎自然豊かな温泉旅館のオープンポジション

「山川温泉　小杉庵／ASOGUNI グランピング」は、熊本の北東部に位置する温泉旅館およびグランピング施設です。この度リニューアルオープンに伴い、立ち上げメンバーを大募集します。当館の魅力は業界屈指…

大阪府大阪市西区南堀江1-16-11

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充実の手当・福利厚生、安定基盤で長期キャリア形成！新体制で風通し◎

株式会社井口

『人のやさしさ、自然のぬくもり』をコンセプトに、上質な和風空間を提供しています！

上諏訪温泉、「浜の湯」は、1945年創業、1984年に設立されました。駅から徒歩5分、観光客で賑わう諏訪湖畔から少し入った場所で、静かな安らぎと寛ぎを提供しています。入り口を抜けると豪華な浮世舞台と…

長野県諏訪市湖岸通り3-3-10

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至高の一皿を創る。その先にある感動のストーリーメイカーへ

■料理長として創造性を活かせるアートホテル ■芸術と食の融合による新しい価値創造の場 ■広島・呉からアクセス良好な立地環境 ■JR玖波駅から徒歩圏内でマイカー通勤も可ーー【アートと食の調和が織りなす、唯一無二の空間】アートと食のマリアージュをコンセプトに、五感で愉しむ特別なひとときを演出する「SIMOSE ART GARDEN VILLA」。お客様の心に残る思い出づくりのため、料理長として腕を振るっていただける環境がございます。四季折々の食材を活かしながら、芸術的な盛り付けで魅せる創作料理の数々。あなたの感性と技術で、新たな食の歴史を刻んでみませんか。ーー【料理長としてのやりがいと成長機会が充実】メニュー開発からスタッフ教育まで、料理長として幅広い裁量をお任せします。食材の仕入れや原価管理はもちろん、イベント企画や季節メニューの考案など、あなたのアイデアを存分に活かせる環境です。また、チームマネジメントを通じて、部下の育成にも携わっていただけます。経営視点を持ちながら、お客様に感動を提供できるポジションです。 ※2024年12月13日時点の情報です。

業態

ラグジュアリーホテル

勤務地広島県大竹市晴海2-10-50

給与月給／430,000円～

従業員食堂あり・食事手当支給！従業員寮も完備しています

唯一無二を目指すホテルで腕をふるいませんか？上を目指すあなたの努力は賞与にしっかり反映！スムーズな引っ越しで新生活をスタートできる、寮完備！職場までシャトルバスの送迎があるため、通勤もラクラクです。社員食堂と1食分が支給される食事手当あり！食費を気にせずバランスの良い食生活を維持できます。あなたにはペストリーマネージャーをお任せ。宝石のようなスイーツでこだわりの美食を彩りましょう。※この求人は2023年3月24日時点の情報です

業態

リゾートホテルラグジュアリーホテル

勤務地北海道虻田郡倶知安町岩尾別328-47

給与年俸／4,300,000円～5,500,000円

京都の美しい四季を感じながら、フォーシーズンズホテルで寿司職人として輝きませんか？

フォーシーズンズホテル京都にて新たにオープンする鮨銀座おのでらで、寿司職人を募集しています。外国からのお客様も多く、京都の魅力と日本の食文化を広める絶好の環境です。スチュアードがいるため、料理に専念できるのも魅力。年間休日120日、有給取得率100％と、働きやすさも抜群。月給26万円～、副料理長は月給46万円～。あなたの経験を活かし、ホスピタリティの心でお客様をおもてなししませんか？※2024年08月26日時点の情報です

業態

ラグジュアリーホテル

勤務地京都府京都市東山区妙法院前側町445-3

給与月給／260,000円～

経験を活かしてキャリアアップ！2023年夏開業・住宅手当月3万円

2023年夏オープン予定のリゾートホテルで和食料理長候補をお任せいたします！これまでの経験やマネジメントスキルを発揮して活躍できる環境です。意見やアイデアを活かし、一から施設を作り上げる事ができます。勤務地は大社町の神門通り沿い、出雲大社前駅より徒歩約3分とアクセス良好。住宅手当は月30,000円をご用意しました。仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできる年間休日は104日です。※この求人は2023年1月16日時点の情報です

業態

ラグジュアリーホテル

勤務地島根県出雲市大社町杵築南1369-1

給与月給／350,000円～500,000円

和食調理の経験を活かせます！2023年夏新規開業のリゾートホテルです

和食調理の経験をお持ちの方、ふぐ調理免許をお持ちの方、歓迎です！これまでのキャリアを活かしてスタートしていただけます。あなたには大社町の神門通りに開業予定のリゾートホテルで、和食副料理長をお任せ。安心してお仕事に取り組めるよう月30,000円の住宅手当もご用意しました。仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできる年間休日104日。こだわりの空間で、更なるスキルアップを目指す方をお待ちしています。※この求人は2023年1月16日時点の情報です

業態

ラグジュアリーホテル

勤務地島根県出雲市大社町杵築南1369-1

給与月給／250,000円～330,000円

福利厚生充実・年休108日！「ザ・リッツ・カールトン」の新規ホテルです

2020年7月オープン！「ザ・リッツ・カールトン日光」は、マリオット・インターナショナルが誇るラグジュアリーブランド「ザ・リッツ・カールトン」で、日本 5軒目となるホテルです。この度、洋食調理を担当していただくスタッフを募集致します。年休が108日と多めなので、ワークライフバランスを大切にしたい方におすすめ。グループホテル・自社ホテルの割引制度やお食事の現物支給など、手厚い福利厚生が魅力ですよ。※2020年10月1日時点の情報です

業態

リゾートホテルラグジュアリーホテル

勤務地栃木県日光市中宮祠2482番地

給与月給／180,000円～250,000円

100年の歴史が薫る祇園のラグジュアリーホテルで、あなたの和食技術を極めよう。

株式会社HERM Hotel Management Gionが運営するSowaka Luxury Hotelでは、副料理長ポジションを募集しています。京都祇園の歴史ある元老舗料亭をリノベートしたこの場所で、数寄屋建築の美と現代的な和風意匠が融合する23室の魅力を提供。併設レストランラ・ボンバンス祇園で、あなたの調理師免許と和食経験を活かし、ゲスト一人ひとりに感動体験を届けるチャンスです。月給250,000円～、正社員としての安定した環境で、私たちと共に唯一無二の場を創り上げましょう。※2024年08月26日時点の情報です

業態

ラグジュアリーホテル

勤務地京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル清井町480

給与月給／250,000円～

自然と調和する美食の舞台で、次世代の料理人へ！

パークハイアットニセコ HANAZONOで、キッチンの副料理長候補として新たなステージに挑戦しませんか。プロ意識と柔軟なサービス精神を持ち、料理の品質を守りながら、チームと共に成長できる方をお待ちしています。規律性やコミュニケーションスキルを活かし、日々の業務を通じてスキルアップを目指しましょう。社員食堂での食事手当も魅力です。プロフェッショナルな環境で、自分の可能性を広げるチャンスです！ ※2025年04月17日時点の情報です

業態

リゾートホテルラグジュアリーホテル

勤務地北海道虻田郡倶知安町岩尾別328-47

給与年俸／4,000,000円～6,000,000円

多めの年休117日！日本の心が伝わる一品を目指しませんか

ホテルやレストランでの実務経験を活かして、ここにしかない一品を作りませんか？あなたには調理のマネージャークラスをお任せ。年間休日は多めの117日！冬季・夏季休日や介護休業など休暇制度も充実しているため、プライベートの時間も大切にできます。昇給は年2回・賞与もあり！努力が形になるのでモチベーションを保ちやすい職場です。ホテルカンラ京都では、日本の美を感じていただけるおもてなしを提供しています。※この求人は2023年8月23日時点の情報です

業態

観光地ホテルラグジュアリーホテル

勤務地京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190

給与月給／249,000円～350,000円

ホテルマネージメントインターナショナル株式会社

人生は旅。全国46拠点を持つおもてなし企業が、あなたの新たな旅を応援

「ホテルマネージメントインターナショナル株式会社（HMIホテルグループ）」は、都市型ホテルや和風旅館など、現在6つのホテルブランドを持ち、全国にホテル・旅館などの宿泊施設、つま恋リゾート彩の郷や沖縄...

東京都中央区日本橋小網町6-1 山万ビル10階

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星野リゾートのオープニング施設！圧倒的知名度とハイレベルな環境でスキルアップ！

株式会社星野リゾート・マネジメント

100年後も旅を楽しめる世界のために、星野リゾートらしくチャレンジし続けます。

星野リゾートは111年の歴史を持ち、今では6つの個性的なブランドとそのほかの個性的な施設を国内に67施設、海外に5施設運営しています。100年後も旅を楽しめる世界であるために何ができるかを考え抜き...

沖縄県八重山郡竹富町字竹富1955番地

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手厚い福利厚生×多彩なキャリアパス！東武グループで自分らしいキャリアを

株式会社東武ホテルマネジメント

「東武ブランド」の価値と魅力を高めるため、一緒に前へ進みましょう

「東武ホテルマネジメント」は東武グループの中でホテル業の中核を担っており、東京・千葉・埼玉・栃木で10軒のホテルを、そして東京スカイツリー(R)展望デッキ内のレストランを運営しています。コロナによる…

東京都墨田区綿糸1-2-1　アルカセントラルビル4階

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年俸450万円以上、年休多めの108日！スーシェフを募集しています

美食ブランドのスーシェフという経歴をつかむチャンスです。ラグジュアリーホテルでの調理経験、フレンチの調理スキルを発揮できる職場です。年俸は450万円～！経験やスキルによってはさらに高給与も望めます。より高みを目指すあなたの姿勢は、昇給・賞与にしっかり反映！年間休日は多めの108日！充実したプライベートが良い仕事に繋がります。グルメホテル「フォションホテル京都」では、あなたの挑戦をお待ちしています。※この求人は2022年6月3日時点の情報です

業態

ラグジュアリーホテル

勤務地京都府京都市下京区難波町406

給与年俸／4,500,000円～

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経験により月給は25万～35万円。料理長クラスのパティシエのお仕事。

「リバーリトリート雅樂倶」にて、責任者として製菓業務全般に携わっていただくスタッフを募集いたします。平均年齢30歳の若いスタッフが活躍中。経験があり、協調性と前向きに業務に取り組む姿勢をお持ちの方に、商品企画・調理場管理など、やりがいをもって働いていただけるポジションをお任せいたします。月給25万円から。極上のサービスとお料理でもてなすスモールラグジュアリーホテルで、さらにキャリアを磨きませんか？※2023年6月30日時点での情報です。

業態

リゾートホテルラグジュアリーホテル

勤務地富山県富山市春日56-2

給与月給／250,000円～350,000円

湘南の海を望む絶景の地で、あなたのフレンチ技術を副料理長として輝かせませんか？

葉山ホテル音羽ノ森で、洋食調理の副料理長候補を募集中！湘南の美しい海を眺めながら、フレンチ、鉄板焼、朝食、ルームサービスなど多岐にわたる調理業務に挑戦できます。実務経験を活かし、ホスピタリティに溢れる環境でやりがいを感じる毎日を送りたい方には最適の職場です。月給400万円～、正社員としての安定した雇用形態も魅力の一つ。あなたの情熱と技術を、ぜひ私たちと一緒に葉山で活かしてください！※2024年08月26日時点の情報です

業態

ラグジュアリーホテル

勤務地神奈川県横須賀市秋谷5596-1

給与年俸／4,000,000円～

愛犬と過ごせるホテルで、創意工夫を凝らした「旬の膳」をあなたの手で。

経験ジャンル・役職経験不問！四季折々の魅力が詰まった伊豆高原でワンちゃんと共に宿泊できる「ラ・ドッグリゾート」の料理長候補として、裁量大きく活躍しませんか？伊豆の新鮮な魚介類などに、あなたの創意工夫を加えたオリジナルの和洋折衷料理を提供できるやりがいのある環境です。月給35万円〜、公休8〜9日、昇給・賞与有、月2万円の単身個室寮、引越し代5万円補助など待遇も充実！まずは、お話ししてみませんか？【この企業・施設について】豊かな自然と文化が共存した伊豆高原にある当社。愛犬と心に残る思い出づくりをコンセプトに、大切なご家族である愛犬と一緒にリフレッシュできる環境でお客様をお出迎えしています。全12室の客室は露天風呂付き、広々としたドッグランは全2種類、伊豆の美食を存分に活かした和洋折衷やワンちゃん専用メニューのお食事なども人気です。顧客満足度だけではなく、スタッフがいきいきと働けるホテルづくりにも力を入れています！

業態

その他ホテルリゾートホテル観光地ホテルラグジュアリーホテル

勤務地静岡県伊東市八幡野1254-25

給与月給／350,000円～450,000円

宿泊業界専任のキャリアアドバイザーがあなたの転職活動を徹底サポート！納得できる転職先をご提案いたします。

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