関東／調理（調理師） 和食／シティホテルのホテル 旅館の求人・施設・転職情報

都内のアクセス抜群、国内外から多くの人が訪れる東京の中心部、そして眠らない町として知られている新宿歌舞伎町。その中心に位置する「新宿プリンスホテル」にて和食の基本からアレンジの仕方まで、多彩な調理スキルを身に付けませんか？西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が成長を後押しします。 ーー西武グループならではの福利厚生と安定基盤が大きな強み。 知名度と安定性も業界トップクラス！ ◆国内外80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ◆業績は賞与や豊富な手当等で還元。賞与約4カ月分の実績あり！ ◆月8～9日休み、残業少な目 ◆20代活躍中！豊富な育成実績あり 世界が注目するエンターテインメントエリアとして成長を続ける街の、活気と刺激に満ちた環境で、調理経験を活かしさらなるスキルUPを目指しませんか？館内では和食のベースは踏まえつつ、肉を中心としたメニューや独創的な盛り付けで、固定概念にとらわれない"東京GOHAN"をご提供しています。日々幅広いお客様がお越しになる中で、世界中のお客様にあなたの味を届けましょう！

…★日本のホテルブランドを牽引する西武グループ！「川越プリンスホテル」で、一流ホテルシェフへの道を歩みませんか？ ▼小江戸・川越の粋も堪能できる駅直結ホテル 歴史ある街並みと新しい文化が融合する街、川越に立つ「川越プリンスホテル」。『時の鐘』や、『氷川神社』まで徒歩圏内、数々のお花見スポットを周辺に構え、抜群のブランド力を持つ当ホテルで、和食調理スタッフを大募集！何らかの調理経験と、調理師免許があればご応募OKです！誰もが知るプリンスホテルで和食調理の技や知識を学び、一流へと成長できるチャンス。西武グループ独自の福利厚生も充実しています。 ▼業界トップクラスの知名度・安定性が魅力！ ◎国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ◎業績は賞与や豊富な手当等で還元！過去には賞与約4カ月分の実績も！ ◎20代活躍中！豊富な育成実績あり …★「和食 むさし野」をはじめ、館内では旬の食材を丁寧に調理し、彩りにもこだわった鮮やかな会席料理を提供しています。繊細な日本料理の技を磨きつつ、ゆくゆくはメニューの企画・開発などに携わることもできます！安定性に加えて料理人としての成長も叶えませんか？

ー日本最大級の客室数を誇り、「品プリ」の愛称でも親しまれている「品川プリンスホテル」ー 東京有数のターミナル駅・品川駅の目の前に位置！その利便性の高さと、映画館や水族館、ボウリング場などの様々なエンターテインメント施設が併設されていることから、国内外から幅広くお客様にご利用いただいています。 【日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ】 ーー業界トップクラスの知名度＆安定性！ ◎世界80カ所以上にホテルを展開する安定基盤 ◎業績は賞与や豊富な手当等で還元。賞与約4カ月分の実績も！ ◎月8～9日休み、残業少な目でプライベートも充実 ◎20代活躍中！豊富な育成実績あり ■個性豊かなブッフェ＆日本食レストランも 音と光、映像による斬新な演出やシェフによるキッチンパフォーマンスが楽しめるブッフェや、会席料理・寿司・天ぷら・鉄板焼きなど7つの和食専門店が集まる日本食レストランまたは宴会場にて、あなたのスキルを磨きませんか？大手グループの安定性のもと、一流のシェフとしての道が開けます。

――開業から60年の歴史を持つ「東京プリンスホテル」―― ◆業界トップクラスの知名度・安定性も魅力！西武グループのホテルブランド ・国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元　※賞与約4カ月の実績も！ ・月8～9日休み、残業少な目 ・20代活躍中！豊富な育成実績あり ◆長年続く、クラシカルでどこか懐かしさを感じる有名ホテル 神保町駅徒歩10分、御成門駅徒歩1分とアクセス抜群！江戸や昭和の面影を感じる”芝公園”に建ち、時代の移ろいに合わせて発展を遂げる東京とともに成長してきた「東京プリンスホテル」。 高い知名度を誇る当ホテルで、和食料理人としてのキャリアをスタートするチャンス！西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が成長を後押しします。安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけながら、世界中のお客様に和の味を届けませんか？

ー日本のサブカルチャーの聖地、池袋。そのランドマーク「サンシャインシティ」直結ー 開業45周年を迎える「サンシャインシティプリンスホテル」。サブカルチャーの聖地として、様々なアニメやキャラクターのコラボレーションを実現！エリア屈指の高層階からきらびやかな都心の景色を満喫できる当ホテルで、和食調理に挑戦しませんか？ ◆業界トップクラスの知名度・安定性も魅力！日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ◆ ・国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ・業績は賞与や豊富な手当等で還元　※賞与約4カ月分の実績有！ ・月8～9日休み、残業少な目 ・20代活躍中！豊富な育成実績あり ・各線池袋駅徒歩8分、東池袋駅徒歩3分とアクセス抜群 日本料理レストラン「和食 むさし野」や宴会場などで、和食調理に携わっていただきます。多彩なフェア・プランを通して様々な食体験を提供中！西武グループならではの福利厚生も充実しています。安定基盤のもと、料理人として本格的な技術を身につけ、成長できる環境です。

和食調理スタッフをお任せします。食材の発注や下ごしらえ・調理・衛生管理などを主に行なっていただきます。年俸は420万円～600万円で、培ったご経験に応じて支給。寮をご用意していますので、新生活をお考えの方も安心してスタートできるようにサポートいたします。退職金制度を設けており、長期的にご活躍いただけるように環境を整えていますので、料理好きの方、あなたの好きを活かしてお客様を笑顔にしませんか？※この求人は2024年1月19日時点の情報です

上質なホスピタリティで世界中のゲストをお迎えする「横浜ベイシェラトン ホテル＆クルーズ」にて、和食調理スタッフの募集です。経験と資格のある方に即戦力として活躍をお願いいたします。人を喜ばせることが大好きなホスピタリティマインドにあふれた方、コミュニケーション力や一般的なマナーを兼備えている方、ぜひチームの一員として一緒に働きませんか？正社員登用制度もございますので、目標をもって働いていただけます。※2023年8月23日時点の情報です。

あなたにお任せするのは当ホテルの和食調理スタッフ！ウェディング・パーティ・各種御宴席・レストランに関わるお料理の提供が主なお仕事。それに付随し食材の発注・仕込み・衛生管理も担っていただきます。年休は多めの105日、シフト制でプライベートも大切にしたい方にぴったりです。年俸420万円～と高支給！「ホテルテラスザスクエア日立」はJR日立駅から徒歩2分と通勤に便利な立地となっています。※この求人は2024年1月19日時点の情報です

世界中のお客様に上質な和食を提供できることがやりがいです。あなたには、和食調理をお任せいたします。新生活をお考えの方も安心の、寮完備です。賞与は年2回、月給20万円以上！モチベーション高く、お仕事に取り組めます。ホテルマイステイズ宇都宮は、最寄駅から徒歩3分と通勤にも便利。宴会場や会議場を備えており、イベントやパーティーにも利用されるホテルです。全116客室を備え、お客様をお迎えしています。※この求人は2023年9月12日時点の情報です

和食調理の経験をお持ちの方、優遇いたします！調理師免許をお持ちの方も歓迎です。本格的な調理を経験しながら腕を磨き、活躍の場を広げませんか？社外派遣研修制度があるのでスキルアップも目指せます。水戸駅より車で約15分の場所に位置している「水戸プラザホテル」。ウエディングにも対応しており、様々なタイプの披露宴会場を完備しています。館内にはスパや写真館、ドレスショップなどを備えています。※この求人は2023年7月25日時点の情報です

数多くの文豪に愛されてきた東京の真ん中にある「山の上ホテル」。ホテル内に7つの本格レストラン＆バーを構え、各レストランでは厳選した四季折々の旬の食材を使用し、職人技が光る料理をお客様へ提供しています。「てんぷらと和食　山の上」では和食調理業務全般のスタッフを募集しています。外部の直営レストランでの勤務もあるのでスキルアップも目指せる環境です。訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか？※2020年4月14日時点の情報です

茨城県つくば市に位置する創業55年の歴史を誇る株式会社ホテルグランド東雲で、和食調理人として新しい挑戦をしませんか？月給209,500円〜289,500円の安定した給与で、正社員として懐石料理やバイキング、宴会料理を提供するお仕事です。和食グループリーダーの指示のもと、下ごしらえや盛り付け、焼き物、煮物、揚げ物など多岐にわたる調理を行い、お客様がまた来たいと思える料理を追求します。一緒に働く仲間と共に、お客様の笑顔を作り出す喜びを感じながら、和食の技術をさらに磨いていきましょう。※2024年08月26日時点の情報です

横浜ホスピタリティ・サービス株式会社が運営するウェスティンホテル横浜で、和食調理スタッフとしてあなたの経験を活かしませんか？月給240,000円以上、経験により優遇。フランス料理や独創的な日本料理を提供する多様なレストランで、あなたの料理でゲストを魅了してください。柔軟なシフト勤務が可能な方、ぜひご応募ください。 ※2025年04月17日時点の情報です

年俸420万円～支給の好待遇な職場！長く働いていただけるよう、給与面でのサポート体制を整えています。寮があるので、これから新生活をスタートさせたい方も安心して働いていただけます。年間休日105日！プライベートの時間を大切にしながら、スキルアップを目指せる環境です。募集の和食調理スタッフでは、レストランやウェディングなどでの食材の仕込み・調理・食品の品質管理などを行なっていただきます。※この求人は2024年1月19日時点の情報です

本格的な調理を経験しながら腕を磨き、さらなる高みを目指しませんか？あなたには和食調理スタッフをお任せ！当ホテルのレストラン「ザ・ダイニング」にて和食調理業務全般を行なっていただきます。調理師免許をお持ちで、和食調理経験がある方を歓迎！「芝パークホテル」は書籍コレクションを備えたLibraryHotel。年間休日が多めの108日と昇給もあり、手厚い待遇であなたのご応募をお待ちしています。※この求人は2024年1月26日時点の情報です

未経験でも活躍できる環境が整った、新横浜グレイスホテルにて、和食調理スタッフの募集です。スタッフ同士の仲が良く、雰囲気の良さが魅力の職場です。和食ならではの調理スキルが身につく環境で、訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を学びませんか？私たちと共に本格的な調理を経験しながら腕を磨き、楽しく働きましょう！条件を満たせば住宅手当もありますので、お気軽にご相談ください。あなたのご応募お待ちしております。※この求人は2022年12月27日時点の情報です

寮あり！これから新生活をお考えの方も安心してお仕事をスタートできます。昇給あり・賞与は年2回支給！あなたの頑張りはしっかりお給与でお応えします。ホテルや旅館に限らず、和食調理経験のある方に当ホテルの和食調理をお任せします。PCスキルも活かせるお仕事です。30種類の和洋料理をブッフェスタイルで提供する「アートホテル日暮里ラングウッド」。館内の割烹で出す料理長こだわりの会席料理が自慢です。※この求人は2023年12月14日時点の情報です

「横浜ベイシェラトン ホテル＆クルーズ」にて、和食調理スタッフを募集いたします。実務経験のある方に即戦力として3番手のポジションをおまかせ。上質なホスピタリティで世界中からゲストをお迎えするホテルで、チームの一員として一緒に働きませんか？調理人としてさらなる高みを目指していただける環境です。従業員食堂の無料利用などの福利厚生あり。正社員登用制度もございますので、目標をもって働いていただけます。※2023年9月7日時点の情報です。

株式会社浦和ロイヤルパインズが運営するロイヤルパインズホテル浦和で、和食調理のプロフェッショナルを募集しています。月給20万円から27万円、経験により優遇。ホテル内の日本料理レストラン【四季彩】や【天ぷら荒川】、居酒屋タイプの【赤松】で、あなたのスキルを存分に発揮してください。天ぷらカウンターでの経験がある方、大歓迎です。新しい挑戦を私たちと一緒に始めませんか？※2025年04月17日時点の情報です

■職種・業界未経験OK ■面接1回＆応募～内定まで1週間 ■創立45周年！国家公務員共済組合連合会が運営 ♦各路線へのアクセス◎日本料理の神髄を学ぶ♦ 竹橋駅直結！「KKRホテル東京」は、東京大手町、東京観光の玄関口として多くの人々に親しまれる皇居外苑に隣接し、東京の街並みを見渡せる眺望が魅力のシティホテルです。国内外の一般のお客様も多くご宿泊になり、ウェディング・宴会場としてもご利用いただいています。 そんな当ホテルに在籍する、優秀な技能者だけに贈られる賞を持つ料理長のもとで、彩豊かな日本料理の技を学びませんか？この環境だからこそ身につく高度な技術・知識で、お客様に心温まる一品を造り上げるやりがいがあります！ ★残業月平均10h／完全週休2日制（公休8～9日） ★毎月7,000円分の食券を支給／住宅手当は上限28,500円 ★正社員登用制度／資格取得支援制度（規定あり）etc. ーー私たちは、日本全国に32カ所の組合員向け宿泊施設を展開している安定基盤の将来を担う、人材育成にも積極的に取り組んでいます。あなたの成長意欲が高まる好待遇をご用意して、ご応募お待ちしております。

○この求人をおすすめしたいタイプ ・都心のホテルで今よりスキルアップしたい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK！ ・和食経験3年以上ある方は給与含め優遇 ・東京・新宿の和モダンホテルで本格料理に挑戦 ・全員にメニュー開発や企画チャンスあり ・料理人のスキル・ノウハウ・運営力が身に付く ――――――――――――――――――――― ■都心の一等地・新宿で腕を振るえる！ ■和食以外の経験も大歓迎♪経験を活かせます ■新メニュー開発やイベント企画にも携われる◎ ■ケータリング事業も展開予定！成長機会多数 ーー【伝統と革新が融合する、新感覚の温泉旅館】 新宿の喧騒から一歩入れば、そこは日本の「和」と現代的なデザインが調和する癒しの空間。天然温泉と本格的な和食で、都会にいながら温泉旅館の醍醐味を味わえる施設です。お客様一人一人に心を込めたおもてなしを提供し、非日常的なくつろぎの時間を演出しています。 ーー【あなたの経験を活かせる、創造的な職場環境】 和食の基本を大切にしながらも、新しいメニューの開発やイベントの企画など、創造性を活かせる環境をご用意しています。料理人としての技術向上はもちろん、マネジメントスキルも身につけられます。♪経験豊富な先輩スタッフのサポートもあり、着実にスキルアップできる環境です。◎これまでの経験を活かしながら、新しいチャレンジができる職場です。 ※2024年12月12日時点の情報です。

ーー♦麹町駅から徒歩3分！都会とは思えない静かな立地に佇む『ホテルルポール麴町』は、地方公務員向け宿泊施設として多くのリピーター様にご利用いただいています。 そんな当ホテルでは、和食調理スタッフを募集中！必要なのは調理師免許のみ♪宴会用の懐石料理やとらふぐコースなど、チームで協力して様々なコース料理を手がけながら、調理スキルが磨かれ、将来的にキャリアアップにもつながるはずです。 ☆運営元は【地方職員共済組合】！安定の経営基盤以外の魅力をご紹介↓ ■POINT1：ホテルから徒歩圏内！家具家電付き単身個室寮 都会に住みながら働きたい！と思いながらも、気になるのが固定費の負担。当ホテルには、月1.3万円〜利用できる単身個室寮を完備！しかも、生活に必要な家具家電付きです♪都会にいることを忘れてしまうほど静かな場所で、荷物を最小限に抑えて新生活を始められますよ。 ■POINT2：宿泊業界ではレア！収入も休日も充実した待遇 当ホテルは、【年休120日＆週休2日制・夏季休暇3日間・賞与実績4カ月】など、宿泊業界として他に例のない待遇づくりに力を入れています！収入も休日もしっかりキープしながら、都会で理想の働き方を叶えるチャンスです♪

東京駅八重洲北口から徒歩3分の「ホテル龍名館東京」。長い歴史を持つホテルで、料理人として成長できるチャンス！伝統的な料理を学びつつ、新しいことにもチャレンジできる環境です。人材育成に力を入れており、ビジネスパーソンを育成するための研修制度「龍名館大学」や調理人育成プログラム、料理長育成プログラムなどがあります。また福利厚生も充実！資格取得報奨金や副業制度、3年目から永年勤続報奨金などがあります。 【この企業・施設について】 ホテル龍名館東京は、創業百二十余年「旅館龍名館本店」の伝統と真心を継承した宿。東京駅から徒歩3分とビジネスや観光に便利です。種類豊富な135室の客室は様々なシーンに対応可能。東京駅前という賑やかな場所にありながら、静かで落ち着きのある空間が魅力です。また、ホテル15階の和食レストラン「花ごよみ東京」では、丹精込めてつくられた会席料理と唎酒師が厳選する日本酒のほか、東京駅周辺の眺望も楽しめます。

池袋駅メトロポリタン口から徒歩1分。都会の真ん中にあるホテルメトロポリタンにある「日本料理　花むさし」にて、和食調理スタッフを募集中です。未経験から手に職をつけたいと考えている方も、調理経験があって更なるスキルアップを目指したいと考えている方も、ご応募OK。それぞれのスキルに合わせてレクチャーしていきますのでご安心ください。JR東日本グループならではの待遇が整う環境で、実力を伸ばしていきませんか。 【この企業・施設について】 ホテルメトロポリタンのコンセプトは「やすらぎと華やかさが出会う場所」。さまざまな文化が交差する池袋駅にあるからこそ、当ホテルを訪れるお客様にはゆったりと落ち着いた空間で過ごしてほしいという想いが込められています。ご宿泊はもちろん、宴会・会議、ウエディングなどさまざまな場で活用いただいているシティホテルです。館内には10のレストランがあり、用途やご希望に合わせた形でご利用いただけます。