九州・沖縄 / 調理（調理師） / 調理部門その他 / 契約社員のホテル求人・転職・中途採用一覧

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福岡県福岡市博多区住吉3-12-1 えん博多ビル

ウォーターマークホテル沖縄久米アイランド

キッチンスタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県島尻郡久米島町字真我里411
給与: 月給／195,000円～325,000円
仕事内容: ・朝食・昼食・夕食の調理業務（和食・洋食・沖縄料理など）・ビュッフェやアラカルト料理の仕込み、盛り付け、提供・食材の在庫管理、衛生管理、厨房清掃など

特徴

メルキュールホテル沖縄那覇

調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県那覇市壺川3-3-19
給与: 月給／175,000円～
仕事内容: ・朝食、ランチなどのオリジナルメニューの調理、仕込み、盛込み（朝食、ランチは基本的にビュッフェです）・宴会時の調理（依頼に応じてビュッフェ、コース料理、卓盛もお願いします）・在庫管理、発注等

特徴

ホテルグレイスリー那覇

調理スタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 沖縄県那覇市松尾1-3-6
給与: 月給／171,000円～306,900円
仕事内容: 「ホテルグレイスリー那覇」にて、調理業務全般をお任せいたします。

特徴

宮古島東急ホテル&リゾーツ

調理部門その他 / 契約社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市下地字与那覇914
給与: 月給／170,000円～
仕事内容: 宮古島東急ホテル＆リゾーツにおいて、従業員食堂における調理業務をお任せします。仕込みから盛り付けまで調理全般、その他付随する業務を行なっていただきます。

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ホテルリソルトリニティ那覇

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 沖縄県那覇市旭町7
給与: 月給／220,000円～450,000円
仕事内容: 調理全般業務・材料の仕込み・調理・料理の盛り付け・洗い場・清掃など

特徴

ホテルアートステイ那覇国際通り

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 沖縄県那覇市牧志1-3-43
給与: 月給／165,000円～220,000円
仕事内容: 「ホテルアートステイ那覇国際通り」内のレストランにて、調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・材料の下ごしらえ・仕込み・料理の盛付け・使用済み食器の洗浄

特徴

ホテルアクアチッタナハ

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県那覇市前島3丁目2-20
給与: 月給／165,000円～200,000円
仕事内容: 「アクアチッタナハ」にて、調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・調理業務全般　→朝食、軽食（本人希望）・仕込み・盛り付け　等

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ペンションシーサー

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 沖縄県島尻郡座間味村阿嘉162
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「ペンションシーサー」内のレストランにて、調理スタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・朝昼晩の食事の用意（ゲスト・スタッフ）・食材の注文・船荷物引取り　など ※夏のピーク時は調理担当2～3名で、50名程度の食事を用意します。 ※繁忙期はバイキング、それ以外は個別形式です。（現在はコロナにより全て個別形式です）

特徴

琉球温泉瀬長島ホテル

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 沖縄県豊見城市瀬長174-5
給与: 月給／165,000円～200,000円
仕事内容: 「琉球温泉　瀬長島ホテル」内のレストランにて、調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・調理業務全般：朝食、軽食、ディナー、鉄板焼・仕込み・盛り付け　等

特徴

沖縄ハーバービューホテル

調理スタッフ│正社員登用制度あり／公休8～9日／食事手当1日150円

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県那覇市泉崎2-46
給与: 月給／185,000円～250,000円
仕事内容: 「沖縄ハーバービューホテル」内にあるレストランまたは宴会にて、洋食調理をお任せいたします。 ――■具体的な業務内容・料理の仕込み・盛り付け・調理、その他付随する業務 ※ご経験やご希望に応じて、レストラン調理部門、宴会調理部門のいずれかを想定しております。 ※オープンキッチンでの調理中の接客も含まれます。 ――■レストランについて・ガーデンレストラン「プランタン」開放感のある店内では、厳選素材を活かした本格ブッフェ料理をご提供。夜はイルミネーションを見ながらお食事をお楽しみいただけます。・日本料理「和泉」窓一面に広がる日本庭園を望みながら、職人の技が作り出す本格的な旬鮮和食を堪能できます。和・洋の個室を完備しているため、シーンに合わせてご利用いただけます。・中国料理「桃翠」シックな店内には回転テーブルを兼ね備え、本格的な中国料理をご提供しています。沖縄県産もずくとフカヒレのとろみスープなど、地元の食材も活かした料理も人気です。

特徴

ホテルグランコンソルト那覇

調理スタッフ（月8～10日休み／賞与年2回／経験1年以上）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 沖縄県那覇市松尾1-18-25
給与: 月給／175,000円～200,000円
仕事内容: 「ホテルグランコンソルト那覇」の調理業務をお任せします。仕込みから調理全般、接客やアルバイトスタッフの教育など、幅広く経験を積んでいただきます。＜具体的な業務内容＞・仕込み・調理全般・盛り付け・在庫管理・発注業務・接客やアルバイトスタッフの教育など＜朝食について＞フードスタイリスト監修のもと、「5感で味わうスパイス朝食」をコンセプトにした和・沖縄・アジアの朝食メニューをご提供しています。Consort Lounge（コンソルトラウンジ）は、「ホテルで過ごされる皆様の時間を大切にしたい」という思いから誕生した空間です。朝は朝食会場、昼は宿泊専用のフリーラウンジ、夜はクラブルーム専用のバーラウンジへと形を変えお客様をお迎えしています。＜職場環境について＞朝食マネージャーとの距離が近いので、一つ一つ相談しながら仕事を進められます。業務を覚え独り立ちするまで、責任を持って丁寧に指導しますので安心してください。＜入社後の流れ＞まずは厨房スタッフとして仕込みや調理を中心に業務を習得し、ゆくゆくは在庫管理や発注業務などもお任せいたします。また、ホールにてお客様のご案内や一緒に勤務するアルバイトスタッフの教育も行なっていただきます。調理経験だけでなく、幅広いスキルを習得できる環境です。＜仕事のやりがい＞お客様から「美味しかった」「また食べに来ます」などのお言葉を頂くと、さらに料理を作ることが楽しくなり、同時にやりがいを感じますね。＜仕事のきびしさ＞味・温度・盛り付けと料理のクオリティを落とすことなく、かつ、お待たせすることなく提供することです。

特徴

レンブラントスタイル那覇

調理部門その他 / 契約社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 沖縄県那覇市西2-24-3
給与: 月給／202,000円～296,000円
仕事内容: レンブラントスタイル那覇の調理スタッフもしくはアシスタントマネージャーとして、調理業務全般をお任せします。業務を通して成長し、将来的にはリーダーとしてご活躍いただきたいと思っております。調理スタッフは沖縄名物などを取り揃えたブッフェ形式の朝食調理がメインとなり、アシスタントマネージャーの場合はクオリティーの向上・維持、スタッフの教育なども担当していただきます。＜具体的な業務＞・食材の仕入れ、仕込み業務・調理業務・在庫、衛生管理　・メニュー考案 ※主に朝食調理が中心ですが、団体受入れ時に限り夕食営業も対応していただきます。＜レストランについて＞青を基調としたレストランは、沖縄の青い海をコンセプトに明るく開放感のある空間が特徴です。太陽の光によって輝き方が変わる琉球ガラスは、海中の珊瑚をイメージしています。レストランでは、沖縄そばやラフテー、ジーマミー豆腐、サーターアンダギーなどの沖縄名物を多数取り揃えた朝食を、ブッフェ形式でお客様にご提供しております。＜仕事のやりがい＞新しい施設、備品のある環境でスタートできること、何よりもお客様の喜んでお食事を楽しんでくださる様子が、一番のやりがいに繋がっています。＜仕事のきびしさ＞新規オープンして間もないため、オペレーションや料理内容についても改善点について自発的に業務に取り組む姿勢を持ち続けることが必要不可欠です。

特徴

ホテル日航アリビラ

調理スタッフ│家具家電付き＆月2.5万の個室寮／社員食堂／正社員登用

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県中頭郡読谷村儀間600
給与: 月給／177,000円～230,000円
仕事内容: 「ホテル日航アリビラ」内にあるレストランにて、和食・洋食・中華の調理業務をお任せいたします。 ――■具体的な業務内容・調理全般補助業務（仕込み・調理）・食材管理（出庫、納品）、衛生管理　など ――■レストランについて・ブラッスリー「ベルデマール」フロア136席、個室12席を完備した開放感のあるレストラン。沖縄ならではの食材を活かした洋食料理をブッフェスタイル〜コース料理、アラカルトメニューまで対応しています。・日本料理・琉球料理「佐和」フロア100席、プライベートルーム36席を完備。あぐー豚や島ぶどうなど、沖縄の食材と日本料理が融合した特別な会席料理をご提供しています。・カジュアルブッフェ「ハナハナ」窓一面に広がる庭園を望めるテーブル席を140席完備。シェフが目の前で焼き上げる肉厚ビーフバーガー、お客様自身で作るトルティーヤタコスなど、五感で楽しみながら、いつも笑顔で食事を楽しめるレストランです。 ――■多様なキャリアパスで無限の可能性を広げられる！当ホテルでは、ワークスキル・ビジネススキル・マネジメントスキル・コンセプチュアルスキル、計4つの段階を設定してキャリアパスを明確化！目指すポジションに就くまでにどのような仕事をいつまで経験し、必要なスキル、能力をどのくらいのレベルで身につけるべきかを把握できるため、モチベーションを維持しながら働くことができることも。これまでの経験を活かしつつ、新たなスキルも身につく環境で安定したキャリアを築くことができます。