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近畿 / 実務経験者優遇のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（15ページ目）

ダーワ・悠洛京都

スパ・セラピスト

施設業態: リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区大橋町84
給与: 月給／205,000円～240,000円
仕事内容: 環境への配慮を大切にしながら身近なセルフケアを提供するコンシャス・スパ「8LEMENTS SPA（エレメンツスパ）」が世界で初めて当ホテル（ダーワ・悠洛京都）で開業しました。こちらのスパにてセラピストとして以下の業務をお任せいたします。【業務内容】 ■ホテル内スパ施設内での施術業務 ■予約／受付管理業務など変更の範囲：当社業務全般

特徴

関西エアポートワシントンホテル

フロント

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府泉佐野市りんくう往来北1-7
給与: 月給／240,000円～
仕事内容: 「関西エアポートワシントンホテル」にて、フロントをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞フロント業務及びそれに付随する業務全般

特徴

デュシタニ京都

レストランサービス

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
給与: 月給／185,000円～
仕事内容: 「デュシタニ京都」にて、レストランサービスをお任せいたします。＜業務内容＞レストランサービス・オペレーション全般（ADD・タイ・鉄板・ラウンジ・バー）

特徴

コートヤード・バイ・マリオット大阪本町

経理マネージャー

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 大阪府大阪市中央区南本町2-3-7
給与: 年俸／5,600,000円～8,400,000円
仕事内容: 【具体的には...】コートヤード・バイ・マリオット大阪本町及びチャプター京都トリビュートポートフォリオホテルの2ホテルの経理マネージャーとして主に下記の業務を担当頂きます。・部下のトレーニングとサポート・月次決算、年次決算の際の経理部長サポート・固定資産の管理・勘定科目明細の管理・オーナー対応のサポート（report作成や提出）・フォーキャスト及び予算管理など

特徴

ライズホテル大阪北新地

ライズホテル北新地（アントレーズ）　ソムリエ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 大阪府大阪市北区堂島1-1-13
給与: 月給／300,000円～450,000円
仕事内容: ・接客業務全般・ワインや飲料の発注・原価管理・ワインの品質管理、保管・衛生管理・ペアリングの考案・スタッフ教育・指導・メニュー開発への参加　など

特徴

ホテル・アゴーラリージェンシー大阪堺

レベニューマネジメントマネージャー

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府堺市堺区戎島町4-45-1
給与: 月給／320,000円～
仕事内容: 弊社が運営している全国8施設（2025年11月現在）のアライアンスホテル全施設のレベニュー・予約のコントロールをセントラル化した部署で、レベニューマネジメントを行っていただきます。【スキルアップを目指しませんか?】運営するホテルはコンセプトも値段設定も客層も異なるホテルアライアンスです。セントラル化したレベニューマネジメントチームのマネージャー（アシスタントマネージャー）としてこれまでの知識を大いに発揮できる職場です。 ※勤務地はホテルアゴーラリージェンシー大阪堺のホテル内にある、レベニューマネージメントオフィス【業務内容】・運営ホテルの客室コントロールを含むレベニュー業務全般、デマンド分析・マーケットの分析・各種OTA販売管理対応・フォーキャスト等の資料作成・管理業務全般・ディレクター業務のサポート（マネージャー業務のサポート）

特徴

クサツエストピアホテル

フロントスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県草津市西大路町4−32
給与: 月給／181,760円～
仕事内容: クサツエストピアホテルにて、フロントスタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な仕事内容＞チェックイン・チェックアウトのお手続きナイト業務、客室管理、お問い合わせ対応宿泊予約業務、予約サイトのコントロール、エージェント対応レストラン朝食運営など

特徴

ウェスティン都ホテル京都

人事総務

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市東山区粟田口華頂町1
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: ・人事（採用活動、教育・研修担当）・労務（勤怠管理、福利厚生、保険手続き、労組対応）・総務（職場環境整備、社外対応、社内行事運営）など

特徴

尼崎セントラルホテル

総務・経理・人事 / 正社員

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 兵庫県尼崎市昭和南通4-30
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: 「尼崎セントラルホテル」での経理・総務をお願いします。＜主な仕事内容＞・現金や預金の支払い・受取・残高管理など・行った取引を、記録する・決算書の作成など・一般的な商務作業

特徴

Noku Kyoto

フロントスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市中京区烏丸通丸太町下ル大倉町205-1
給与: 月給／200,000円～280,000円
仕事内容: Noku Kyotoにて、フロントスタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・チェックイン／チェックアウト対応・館内／観光情報案内・電話対応・予約対応・会計業務・お問い合わせ対応　等

特徴

ホテルモントレ大阪

宴会サービス管理職

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市北区梅田3-3-45
給与: 月給／205,000円～235,000円
仕事内容: ホテルモントレ大阪にて、宴会サービス管理職をお任せいたします。＜仕事内容＞宴会サービス業務及びそれに付随する業務全般

特徴

ウェスティン都ホテル京都

和食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市東山区粟田口華頂町1
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: 和食調理の業務をお任せいたします。 ※ホテル内レストランのオールデイダイニング「洛空」、またはバンケットの調理担当です。＜具体的な業務内容＞・料理の仕込み・盛込み・食材の発注・在庫管理・ライブキッチンでの接客など

特徴

Noku Osaka

フロントスタッフ【Noku Osaka】

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 大阪府大阪市北区天満2丁目10−13
給与: 月給／210,000円～280,000円
仕事内容: ・チェックイン/アウト対応・館内対応・観光案内・電話対応（問合せ・予約）・メール対応（問合せ・予約）・各種手配業務・会計業務・簡易な清掃作業・夜勤あり（必ず2名体制）

特徴

ネスタリゾート神戸

ホテルディレクター（支配人）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県三木市細川町垂穂894-60
給与: 年俸／6,100,000円～
仕事内容: 「ネスタリゾート神戸」にて、ホテルディレクター（支配人）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ホテル全体の統括業務　 ※将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

特徴

兵衛向陽閣

調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 兵庫県神戸市北区有馬町1904
給与: 月給／187,520円～235,000円
仕事内容: 肉類、魚介類、果物などの食材の調理業務仕込み、盛付け業務食材管理、衛生管理業務厨房機器類の洗浄、片付け業務

特徴

大和屋本店

仲居

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 大阪府中央区島之内2-17-4
給与: 月給／240,000円～400,000円
仕事内容: 仲居業務及びそれに付随する業務全般

特徴

Hotel & Resorts WAKAYAMA-MINABE

客室清掃スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 和歌山県日高郡みなべ町山内348
給与: 月給／191,700円～
仕事内容: ・客室清掃部門における責任者のサポート業務・日々の清掃スケジュール作成および進行管理・清掃スタッフへの指示出し・サポート・チェックアウト後の客室の鍵開け・点検・リネン類の在庫管理および発注業務・客室清掃・整備（チェックアウト後対応を含む）・ベッドメイキングほか

特徴

ハイアットリージェンシー京都

ゲストエクスペリエンスマネージャー

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2
給与: 月給／472,900円～
仕事内容: ・ハイアットのブランドスタンダードに基づいたユニークな顧客体験の構築・お客様アンケートの返信・問題点を踏まえた改善策の検討・関連部門との連携・トレーニングプログラムの検討・ホテルのVIPゲスト・コンプレイン対応・スタッフのシフト管理、教育、採用 ※使用システム／OPERA ※業務上で英語を使用します。

特徴

リーガロイヤルホテル（大阪）

フロントスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市北区中之島5-3-68
給与: 月給／196,960円～
仕事内容: 「リーガロイヤルホテル（大阪）」にて、フロントスタッフの業務をお任せいたします。お客様に気持ちのいい時間をお過ごしいただくために、あなたの笑顔と思いやりを。私たちのホテルの顔としてお客様と接する職種です。＜具体的な業務内容＞・チェックイン・チェックアウト・宿泊予約・会計・案内・ベルスタッフ・23階の特別階ラウンジ業務　他 ※業務上で英語（中国語）を使用することがあります。

特徴

ハイアットリージェンシー京都

海外担当　セールスマネージャー

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: ・海外企業、海外エージェントへの営業活動による宴会、宿泊の獲得・国内グラウンドオペレーターへの営業活動によるイベント、宿泊の獲得・海外企業とのビジネスコントラクト促進による個人宿泊の促進・個人予算作成と営業戦略を達成するための戦略立案

特徴

AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区下河原通高台寺塔之前上る金園町400-1
給与: 月給／230,000円～550,000円
仕事内容: 「AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925」にてフレンチ料理人としてフレンチの調理に携わっていただきます！フレンチ料理の経験者は優遇します。＜料理例＞京フレンチのコース黒毛和牛フィレ肉のポワレズワイ蟹とカリフラワーのムースリーヌオマール海老とフォアグラのファルシ　など

特徴

ホテルウィングインターナショナルプレミアム大阪新世界

サービススタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市浪速区恵美須東3-6-16
給与: 月給／196,960円～235,000円
仕事内容: ホテルウィングインターナショナルプレミアム大阪新世界にて、サービススタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞全国39店舗、「食」と「泊」を融合させた「食泊ホテル」にこだわる当社で、ホテルスタッフ業務及びそれに付随する業務全般をお任せします。

特徴

センタラグランドホテル大阪

人事MGR

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 大阪府大阪市浪速区難波中2-11-50
給与: 月給／350,000円～450,000円
仕事内容: 「センタラグランドホテル大阪」にて、人事MGRをお任せいたします。【具体的な業務内容】ホテル運営において大切な採用業務をメインに担当いただきます。・アルバイトや中途の通年採用と求職者管理・各エージェントとの交流を日々の業務とし、新卒採用の時期は学校訪問や企業説明会への参加・採用した求職者の窓口として入社までの案内など・人事部の日常業務の効果的な管理、監督・現場責任者への求人内容に関するヒアリング・各種求人メディア企業対応

特徴

中の坊瑞苑

施設管理

施設業態: 高級旅館
勤務地: 兵庫県神戸市北区有馬町808
給与: 月給／187,520円～223,600円
仕事内容: 有馬温泉老舗旅館『中の坊瑞苑』での日常的な施設メンテナンス業務全般（館内及び外回り）をしていただきます。【具体的には】・ボイラー、電気関係含む・その他施設、設備の点検や簡単な補修・備品、商品の入出庫件品管理

特徴

ホテルプラザ神戸

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-9-1
給与: 月給／300,000円～500,000円
仕事内容: 「ホテルプラザ神戸」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・「鉄板焼潮路」での調理業務、その他・鉄板焼きの調理業務

特徴

橿原神宮養正殿

ブライダル・宴会スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 奈良県橿原市久米町934番地
給与: 月給／190,000円～350,000円
仕事内容: ブライダル業務、宴会スタッフ業務およびそれに付随する業務全般

特徴

大阪マリオット都ホテル

オペレーター

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府阿倍野区阿倍野筋1-1-43
給与: 月給／196,960円～250,000円
仕事内容: ホテルの代表電話におかけ頂いた国内外の様々なお客さまからのお電話をお受けし、各種ご案内を行ったり、適切な部署へ電話をおつなぎするお仕事です。【具体的な業務内容】・ゲスト問い合わせ対応（外線・内線電話・メール・チャット） ※日本語・英語にて対応・電話対応全般（取次・手配物のお手伝い）

特徴

リーガロイヤルホテル（大阪）

洋食調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市北区中之島5-3-68
給与: 月給／196,960円～
仕事内容: 「リーガロイヤルホテル（大阪）」にて、洋食調理スタッフの業務をお任せいたします。リーガロイヤルホテルは1935年創業の歴史あるホテル。「関西に賓客を迎えるための迎賓館的なホテルを」との政財界からの要望により生まれました。「食のロイヤル」と言われたリーガロイヤルホテルの中でも評判の洋食レストランでのお仕事です。（複数職場あり）「ホテルの…」というだけでハードルが高く感じられるかもしれませんが、スキルや経験に合わせてポジションやお任せする仕事を決定するので、経験が浅い方でも大丈夫！仕込みの作業や簡単な調理から始めて腕を磨けます。

特徴

びわ湖大津プリンスホテル

レストランサービス【びわ湖大津プリンスホテル】

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県大津市におの浜4-7-7
給与: 月給／181,760円～
仕事内容: ・お席へのご案内・メニュー説明～オーダー対応・料理やドリンクの提供・開店前の準備・クローズ作業・キャッシャー業務・予約対応など

特徴

サンクチュアリコート琵琶湖

洋食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県高島市安曇川町下小川1113
給与: 月給／267,900円～297,900円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。

特徴

ニューオーサカホテル

レストランホールスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市淀川区西中島5-14-10
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: ホテル内レストランや宴会場での接客・レジ・サービス等の業務全般。

特徴

デュシタニ京都

【Chef de Partie】洋食

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
給与: 月給／280,000円～400,000円
仕事内容: オールデイダイニングにて、調理及び厨房業務全般、管理を行なっていただきます。 ▼デュシタニ京都グループのフラッグシップ・ブランドである「デュシタニ」の名前を冠したラグジュアリーホテルです。歴史ある京都という地で、タイならではの優雅なホスピタリティを提供。豪華な宿泊施設を提供するだけでなく、効率的かつサステイナブルな方法で地域社会への貢献を実現します。

特徴

ライズホテル大阪なんば

レストランサービス

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市浪速区敷津東3丁目4-21
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 「ライズホテル大阪なんば」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。接客を中心に多岐にわたるお仕事を行なっていただきます！＜具体的な業務内容＞・レストラン内でのサービス・ブライダルなどでのバンケットサービス・朝食のご提供・電話での予約受付や打ち合わせ・Webグルメサイトへの出稿・新メニューなどの商品開発　など

特徴

ホテル・アゴーラリージェンシー大阪堺

人事研修担当【勤務地：ホテルアゴーラリージェンシー大阪堺】

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府堺市堺区戎島町4-45-1
給与: 月給／205,000円～280,000円
仕事内容: 全国9か所（2024年3月現在）にあるホテルアライアンス（ホテル）の人事業務を一括して行うコーポレートHR部門のトレーナーとしてL&Dディレクターのもと、9施設で働く従業員の人材開発トレーニングをお任せいたします。・トレーニングディレクターを補佐し、各トレーニングの活動や運営を計画、実行・参加者やオブザーバーの意見を反映し、各トレーニングの内容をより良いものへ更新・状況、時代に合わせたトレーニングの考案、実施・イベントの考案、実施・研修予算管理、経費精算

特徴

Hotel & Resorts WAKAYAMA-MINABE

ホールスタッフ【グランドメルキュール和歌山みなべ】

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 和歌山県日高郡みなべ町山内348
給与: 月給／176,160円～
仕事内容: ビュッフェ形式のレストランまたは宴会場での業務となります。・受付、席案内、テーブルセッティング・料理の補充、テーブルの片付け・宴会場の設営、など

特徴

京都センチュリーホテル

レストランサービス

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区東塩小路町680
給与: 月給／210,000円～300,000円
仕事内容: 当社が運営する「ザ・サウザンド京都」、「京都センチュリーホテル」内にあるレストランでの料飲サービス業務をご担当いただきます。【店舗】「ザ・サウザンド京都」：「SCALAE（イタリアン）」、「KIZAHASHI（日本料理）」、「TEA AND BAR（カフェ&バー）」「京都センチュリーホテル」：「La Jyho（ブッフェ、カフェ）」、「ESSEX（バー）」 ※担当業務には、一部施設内宴会場での一般宴会や婚礼サービス業務を含みます。

特徴

クインテッサホテル大阪ベイ（旧:ホテル・ラ・レゾン大阪）

和食 / 正社員

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 大阪府大阪市住之江区南港北１丁目13-65
給与: 月給／250,000円～299,000円
仕事内容: クインテッサホテル大阪ベイにて、和食調理に関する一連の業務をお任せいたします。料理長の指導の下、調理に係るすべての業務に携わっていただきます。・仕込み、調理、盛付・食材調達や在庫管理　等格式高いワンランク上のレストランで本格的な調理を経験しませんか。レベルの高い料理の数々をこなしていただきながら、ご自身のスキルも大幅に向上できまよ。身に着けた知識を活かしてキャリアアップを目指すことも可能！経験が浅い方でも人柄を重視します。料理に対する前向きで熱い気持ちをお持ちの方大歓迎です。

特徴

バンヤンツリー・東山京都

セールスエグゼグティブ（系列3ホテルを担当）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区清閑寺霊山町7
給与: 月給／280,000円～300,000円
仕事内容: ・法人顧客・旅行代理店へのルート営業・新規提案・宿泊・宴会・アクティビティなどの商材提案・見積作成、問い合わせ対応、アポイント調整・ホテル館内案内（サイトインスペクション）・市場リサーチ、競合比較、トレンド情報収集・商談記録・レポート作成・セールスマネージャーのサポート業務

特徴

Wakanoura Nature Resort EPICHARIS（エピカリス）

リゾートホテルスタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 和歌山県和歌山市新和歌浦2-4
給与: 時給／1,101円～
仕事内容: 規定に準ずる

特徴

TAKUTO STAY SAKAISUJIHOMMACHI

フロント

施設業態: シティホテルビジネスホテルその他宿泊施設
勤務地: 大阪府大阪市中央区瓦町1-4-15
給与: 月給／209,000円～250,000円
仕事内容: ・メンバーの業務管理／シフト調整・フロント業務・客室管理・施設の設備／商品／在庫管理・電話、メール対応など

特徴

東急ハーヴェストクラブ有馬六彩

和食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県神戸市北区有馬町341-1
給与: 月給／210,000円～387,400円
仕事内容: 会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。

特徴

ホテルモントレグラスミア大阪

ナイトマネージャー

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市浪速区湊町1-2-3
給与: 月給／221,000円～320,000円
仕事内容: フロントスタッフへの指示やサポート、夜間館内警備、お客様対応などがお仕事です。ホテル業務経験のある方は大歓迎ですが、未経験でも店舗運営、スタッフ管理の経験ある方はそのスキルを活かすことができます。

特徴

湖西荘

フロント

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県大津市荒川754-2
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: 「湖西荘」にて、フロントの業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】接客業務全般・チェックイン、チェックアウト業務・予約管理、問合せ対応・売上管理業務（エクセル入力等）・レストランでの接客（応援）当社は三菱電機グループの福祉関連事業を担う三菱電機ライフサービスの子会社として、全国の保養所・リゾートホテルなどの運営管理を行なっています。

特徴

ギャリア・二条城京都

シェフ・ド・キュイジーヌ

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市中京区市之町180-1
給与: 月給／420,000円～460,000円
仕事内容: 創作フランス料理を提供するホテル内レストラン「Singular」にて運営管理業務をお任せいたします。・キッチン全体の管理・統括・メニューの開発・創作・食材・在庫管理・衛生管理・安全管理・スタッフの教育・トレーニング・財務・予算管理・客先対応・イベント管理　等

特徴

ホテル京阪京都グランデ

調理担当

施設業態: ビジネスホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市南区東九条西山王町31
給与: 月給／179,520円～255,000円
仕事内容: 「ホテル京阪京都グランデ」にて、調理担当をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ホテル内直営レストラン「オクターヴァ」や宴会場での調理業務ビュッフェスタイルからコース料理まで様々なお料理をご提供することが可能です。

特徴

ANAクラウンプラザホテル神戸

スチュワードマネージャー

施設業態: シティホテル
勤務地: 兵庫県神戸市中央区北野町1-1
給与: 月給／400,000円～583,000円
仕事内容: • スチュワード業務の管理、厨房、レストラン、宴会場のスチュワード業務全体を監督・管理する。 • 日常清掃および食器洗浄業務を監督・調整する。 • 外部委託スタッフを含め、適切な人員配置を行う。 • 定期的に厨房を巡回し、清潔・安全基準を確認する。 • 外部委託スタッフの監督、外部スチュワード業者と連携し、ホテル基準に従った業務遂行を確保する。 • 外部委託スタッフの勤怠・業務品質を管理・指導する。 • 定期的にミーティングやトレーニングを実施し、品質・生産性の向上を図る。 • 衛生・安全・法令遵守、HACCP およびホテルの衛生基準に基づき業務を行う。 • 廃棄物管理、リサイクル、環境対策を推進する。 • 厨房器具、食器、洗浄用薬品等の在庫を管理する。 • 破損・紛失を最小限に抑え、コスト管理を徹底する。 • スチュワードの勤務シフトと人員配置を管理する。 • 洗浄エリアおよび保管エリアの状態を確認する。

特徴

長楽館

フレンチレストランのスーシェフ候補

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: 長楽館館内にあるフレンチレストランのスーシェフ候補です。京都滋賀の厳選した食材を、手間ひまかけて準備し、お客様に非日常の一皿をご提供しています。（既製品は一切使用しておりません）お料理は前菜からデセールまで、地元食材を最大限に生かしたコース料理を提供しています。調理をはじめ、厨房マネジメント（食材、人材、衛生等）や新商品開発等を担当いただきます。総料理長の元、これまでのご経験を活かし、商品開発力に磨きをかけれる環境です。