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北海道 / 調理師免許のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」

札幌パークホテル

調理師

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南10条西3-1-1
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「札幌パークホテル」にて、調理師の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・調理業務（洋食・中華）・宴会場及びレストランでの調理業務全般

特徴

ニューオータニイン札幌

調理（洋食調理）

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区北2条西1丁目1番地
給与: 月給／185,500円～
仕事内容: ホテル内のレストランや宴会への調理業務全般

特徴

釧路プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 北海道釧路市幸町7-1
給与: 月給／180,960円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

シャレー・アイビー・ワイス

パティシエ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町花園79-2
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ■アフタヌーンティー・ケーキ関連・アフタヌーンティーセットの準備、セッティング・ショーケース用ケーキの仕込み、製造補助・スイーツブッフェの仕込み、準備 ■テラス（雲海）でのデザート製作・提供用デザートの調理、盛り付け ■その他付随業務・厨房内の清掃、衛生管理・器具の管理、片付けなど

特徴

ホテルニドム&クラシックゴルフコース

和食料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道苫小牧市字植苗430
給与: 月給／350,000円～550,000円
仕事内容: 和食料理長としてメニュー企画、提案からレストラン、宴会の調理等を担当していただきます

特徴

ラ・カンパーニュホテル深川

調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道深川市3-6-7
給与: 月給／230,000円～300,000円
仕事内容: ご宴会・ご法要の料理の調理業務 ※調理、盛り付けなど ※厨房の整理・整頓・清掃など ※食材等の在庫整理、発注など ※その他、付随する業務

特徴

ホテル法華クラブ函館

朝食バイキングの調理スタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 北海道函館市本町27-1
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: ・ホテル朝食（バイキング形式での提供です）調理責任者の元、調理全般をお任せいたします。・調理全般に関しては研修がございます。その中でしっかりと学べますので、安心して働けます。・食器洗浄や清掃などの業務も含みます。

特徴

洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラス

フロントスタッフ【洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラス】

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉21
給与: 月給／210,000円～230,000円
仕事内容: フロントでのお客様のチェックイン・アウトの対応。客室からの依頼事項の対応。宿泊されたお客様からのリクエスト対応等。

特徴

登別万世閣

調理スタッフ【登別万世閣】

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道登別市登別温泉町21
給与: 月給／210,000円～250,000円
仕事内容: ホテルで提供する食事の調理。（和食・洋食・中華）

特徴

洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラス

予約スタッフ【洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラス】

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉21
給与: 月給／210,000円～230,000円
仕事内容: 宿泊予約の受付対応（電話予約、ネット予約の対応）。ネット予約処理（PC使用）など。希望する方には経理業務なども。

特徴

札幌プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南2条西11丁目
給与: 月給／180,960円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

函館大沼プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道亀田郡七飯町西大沼温泉西大沼温泉
給与: 月給／180,960円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

ホテルモントレエーデルホフ札幌

和食調理（スタッフ職）

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区北2条西1-1-1
給与: 月給／210,000円～240,000円
仕事内容: ホテルモントレエーデルホフ札幌13Fにある日本料理「隨縁亭」にて、食材の仕込み・盛り付け・補充・片付けなど和食の調理業務を主に行っていただきます。もちろん複数名のスタッフで仕事にあたりますので、わからないこともすぐに聞ける環境です!和食調理経験者の方、お待ちしております!

特徴

シャレー・アイビー・ワイス

寿司スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町花園28887
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 仕込みから握りまで、調理業務全般をお任せします。・仕入れ、盛り込み・仕込み/捌き、柵取り、下処理、洗い、漬け等・調理/煮物、揚げ物、焼き物・握り・接客

特徴

Hotel Munin Furano

調理補助

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道富良野市北ノ峰町10-23
給与: 月給／180,960円～220,000円
仕事内容: 「Hotel Munin Furano」にて、調理補助の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・朝食、夕食の調理（下ごしらえ、調理、盛り付け）・調理器具等の洗浄・厨房の清掃・その他付随する業務 ※調理長不在の際はレシピに基づき調理していただきます。

特徴

静内エクリプスホテル

【静内エクリプスホテル】調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道日高郡新ひだか町静内吉野町3-1-1
給与: 月給／260,000円～320,000円
仕事内容: ○ホテル内での調理師業務に従事 ○レストラン・宴会・婚礼・仕出しの調理全般 ○料理長と協力し新メニューの開発 ○盛り付け・食材管理 ○その他、上記に付随する業務全般

特徴

観月苑

調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道河東郡音更町十勝川温泉南14-2
給与: 月給／204,100円～316,700円
仕事内容: 「観月苑」にて、調理スタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・食材の仕込みや盛付・料理の提案や食材の管理　など当館ではレストランで和洋バイキング、食事処と宴会場で創作料理を提供しています。

特徴

シャレー・アイビー・ワイス

和食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町花園79-2
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ・和食調理全般（仕込み／盛り付け等）・食材の発注・管理・店舗の衛生管理・清掃・季節メニューの企画・開発

特徴

定山渓万世閣ホテルミリオーネ

フロントスタッフ【定山渓万世閣ホテルホテルミリオーネ】

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉東3
給与: 月給／210,000円～255,000円
仕事内容: フロントカウンターでのお客様対応や、電話応対、予約情報の確認、備品管理、また記念日でご利用のお部屋にはメッセージカードを入れるなど、お客様のご希望を叶えるためのお手伝いをします。組織構成は12名ほど、内8名が正社員となっております。

特徴

NOZO HOTEL

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道富良野市北の峰14-38
給与: 月給／250,000円～290,000円
仕事内容: ホテル内レストラン及び飲食店舗にて、調理業務全般に取り組んでいただきます。（仕込み・メニューの調理・付帯業務など）店舗では旬の食材を多く取り扱い、フレンチ、イタリアン等の洋食をはじめ、鉄板焼きや寿司を提供します。 ※担当は経験や希望を考慮し、ご相談の上決定します。幅広く調理業務にたずさわっていただける方歓迎しております。

特徴

新富良野プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道富良野市中御料中御料
給与: 月給／180,960円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

ホテルモントレエーデルホフ札幌

【契約社員】和食調理（副主任職）

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区北2条西1丁目1番地
給与: 月給／215,000円～255,000円
仕事内容: ホテルモントレエーデルホフ札幌13Fにある日本料理「隨縁亭」にて、食材の仕込み・盛り付け・補充・片付けなど和食の調理業務を主に行っていただきます。もちろん複数名のスタッフで仕事にあたりますので、わからないこともすぐに聞ける環境です！和食調理経験者の方、お待ちしております！

特徴

ホテルモントレエーデルホフ札幌

【契約社員】和食調理（スタッフ職）

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区北2条西1丁目1番地
給与: 月給／190,000円～230,000円
仕事内容: ホテルモントレエーデルホフ札幌13Fにある日本料理「隨縁亭」にて、食材の仕込み・盛り付け・補充・片付けなど和食の調理業務を主に行っていただきます。もちろん複数名のスタッフで仕事にあたりますので、わからないこともすぐに聞ける環境です！和食調理経験者の方、お待ちしております！

特徴

運河の宿おたるふる川

調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道小樽市色内1-2−15
給与: 月給／237,610円～
仕事内容: 「運河の宿おたるふる川」にて、調理の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・朝食や夕食の調理全般 ※2～3名体制で約50食分の調理を担当していただきます。朝食：手作り和洋バイキング夕食：四季折々の旬の食材を使った料理

特徴

登別万世閣

予約スタッフ【登別万世閣】

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道登別市登別温泉町21
給与: 月給／210,000円～230,000円
仕事内容: 電話対応全般、お客様からの予約内容のデータ入力、関係各部署との情報のやり取り等、宿泊プランの作成、旅行会社様との打ち合わせ等

特徴

おたる・宏楽園

調理師（経験者）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道小樽市新光5丁目23番1号
給与: 月給／289,062円～404,687円
仕事内容: おたる・宏楽園にて和食の調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食材の下処理・料理の盛り付け・食器洗い・調理場の清掃　など・その他上記に付随する業務全般

特徴

銀鱗荘

和食調理人

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道小樽市桜1-1-13
給与: 年俸／3,500,000円～5,000,000円
仕事内容: 北海道・小樽、平磯岬の高台にたたずむ高級旅館内の会席料亭にて、調理スタッフとして和食会席料理の調理をお任せします

特徴

森のゆホテル花神楽

調理契約社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道上川郡東神楽町25号
給与: 月給／200,000円～260,000円
仕事内容: 料理の仕込みや個人膳の調理業務全般。正社員3名、契約社員1名、嘱託社員1名、パート社員1名の体制です。 ◇午前中／宿泊者の夕食の準備が中心で、盛り付け、切込み作業など ◇午後／お昼の宴会がある場合は、宴会料理の調理業務又は、翌日の朝食の準備など ◇昼食、休憩後／夕食の準備と調理業務など ◇その他、発注業務や、業務終了後の清掃業務などオフシーズンのうちに仕事に慣れていただき、夏のトップシーズンには、いくつかの業務を担当してもらいます。また、希望により朝食調理の時間固定勤務もご相談可能です。働き方・仕事内容についてはお気軽にお問い合わせください。

特徴

ニュー温泉閣ホテル

食事提供、接客サービスおよび調理補助

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道天塩郡豊富町温泉-
給与: 月給／187,000円～250,000円
仕事内容: ・朝食または夕食の仕込み・盛り付け・定食・ハーフバイキングの配膳・下膳・お惣菜の簡単な調理・販売・ご飯やドリンクの提供など接客対応

特徴

クラブメッドキロロピーク（旧クラブメッド北海道キロロ）

和食調理シェフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道余市郡赤井川村常盤128-1
給与: 月給／225,000円～350,000円
仕事内容: ・和⾷調理全般・オープンビュッフェでの料理提供・厨房チーム（4名程度）の管理・在庫管理・サービス品質、安全衛⽣およびクラブメッドが定めるプロセスの運用管理

特徴

ニューオータニイン札幌

調理（中華調理）

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区北2条西1丁目1番地
給与: 月給／185,500円～
仕事内容: ホテル内のレストランや宴会への調理業務全般

特徴

ホテルニドム&クラシックゴルフコース

パティシエ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道苫小牧市字植苗430
給与: 月給／230,000円～400,000円
仕事内容: ・レストラン・婚礼でのデザートやケーキの企画・製造・食材の仕入・管理

特徴

プレミアホテル‐TSUBAKI‐札幌

洋食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市豊平区豊平4-1-1
給与: 月給／250,000円～600,000円
仕事内容: ホテル内での調理業務・メインキッチンでの宴会・婚礼調理、またはレストラン「イルサーリチェ」

特徴

レイクサイドヴィラ翠明閣

調理（イタリアン）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道千歳市支笏湖温泉
給与: 月給／205,000円～310,000円
仕事内容: 「レイクサイドヴィラ翠明閣」にて調理（イタリアン）の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・食材の下ごしらえ・料理の盛り付け・味付け等、調理全般・調理器具や器などの洗浄　ほか北海道ガストロミというテーマを追求するため地元食材はもとより近隣の山の恵みを採取することも、料理人としての感受性を育てる業務としています。

特徴

インターコンチネンタル札幌

調理人（和食）

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南10条西1-1
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: 料理の仕込み、盛り付け、装飾、保存管理。日々のオペレーション業務の補助。ブリーフィングやミーティングへの出席。ビュッフェやディスプレイの準備。サービスに必要な食材や器具の準備。作業エリアの清掃・整理整頓。その他、関連業務や特別プロジェクトへの対応 •部門責任者と連携し、コスト管理と予算の達成をサポート •日々のオペレーション業務の補助 •ゲストや社内からのフィードバック、課題を上司へ適切に報告 •チームメンバーと良好な関係を築き、協力体制を強化 •ブリーフィングやミーティングへの出席 •スケジュールに基づくトレーニングへの参加 •ビュッフェやディスプレイの準備（ホテルの基準に沿って実施） •ゲスト・社内スタッフへの丁寧な対応 •料理の仕込み、盛り付け、装飾、保存管理 •サービスに必要な食材や器具の準備 •作業エリアの清掃・整理整頓 •常に清潔なユニフォームを着用 •その他、関連業務や特別プロジェクトへの対応 •安全衛生（OH&S）方針の理解・実践 •法令に基づいた衛生・安全対策の遵守 •厨房機器の安全な取り扱い •危険があれば速やかに報告・対応し、記録を残す

特徴

野口観光マネジメント株式会社（北海道エリア合同募集）

調理スタッフ│月7.5千円～の寮あり／未経験OK／月給23万円～

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道札幌市北区北7条西4丁目5番地　伊藤110ビル3階
給与: 月給／230,000円～400,000円
仕事内容: 野口観光マネジメント株式会社が北海道エリアで運営するホテルにて、調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・厨房での調理（食材準備、下ごしらえなど）・食器準備及び盛り付け・レストラン会場での実演 ┗調理の実演を楽しんでいただいたり、でき立ての料理をご提供したりします・その他付随業務 ※海外からのお客様への対応の際など、英語・中国語といった語学力を活かせる業務もございます。（必須ではございません） ――【入社後はまず初期研修を実施】まずはホテルスタッフの基本的な作法、お客様とのコミュニケーションに必要な簡単な英語の学習など、外部機関による充実した研修があります。その後、OJTにて実際に勤務をしながら業務を覚えていただきます。また、別途中途入社者向けのマナー研修のほか、定期的な事業所内研修、料理コンテスト、調理技術勉強会なども行なっています。 ※未経験の方は、将来的に「調理師資格」取得にも取り組んでいただきます。 ――【キャリアプラン目安】・4年目：アシスタントマネージャー・7年目：ミドルマネージャー・9年目：マネージャー当社には、新卒・中途、年齢・経験といった区別なく活躍した社員を評価し上に引き上げるフラットな社風があり、新卒入社11年で支配人に昇格した事例もあります。 ▼入社後、以下いずれかの店舗に配属となります。【洞爺湖温泉】・洞爺湖畔亭／北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉7-8 ・ザレイクビュー TOYA 乃の風リゾート／北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉29-1 【北湯沢温泉】・緑の風リゾートきたゆざわ／北海道伊達市大滝区北湯沢温泉町300-2 ・きたゆざわ森のソラニワ／北海道伊達市大滝区北湯沢温泉町300-7 ・湯元ホロホロ山荘／北海道伊達市大滝区北湯沢温泉町34 【層雲峡温泉】・層雲峡朝陽亭／北海道上川郡上川町層雲峡温泉・層雲峡朝陽リゾートホテル／北海道上川郡上川町層雲峡温泉【湯の川温泉】・湯元啄木亭／北海道函館市湯川町1-18-15 ・HAKODATE 海峡の風／北海道函館市湯川町1-18-15 ・望楼NOGUCHI函館／北海道函館市湯川町1-17-22 【定山渓温泉】・章月グランドホテル／北海道札幌市南区定山渓温泉東3-239

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グランドメルキュール札幌大通公園

キッチンスタッフ│24年4月リブランド／年間休日114日

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区北1条西11丁目1番地1
給与: 月給／200,000円～260,000円
仕事内容: 24年4月にリブランドオープンした「グランドメルキュール札幌大通公園」にて、キッチンスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・調理業務全般・朝食ビュッフェ・宴会料理の仕込み・盛り付け・食材や備品の棚卸・在庫管理　など ――【入社後は…】ままずは入社時のオリエンテーションでブランドコンセプトなどについて学んだ後、OJT形式の研修で業務の進め方を習得していっていただきます。先輩スタッフや上司によるサポート体制がしっかり整っており、不安なこと、わからないことも気兼ねなく聞くことができます。また、オープンして2年目のホテルのため、スタッフ一人ひとりの想いやアイディアを反映しやすい環境です。ぜひこれまでの経験の中で気づいたこと、叶えたいアイディアなどがあればどんどんご提案ください！ ――【グランドメルキュール札幌大通公園について】全294室のゲストルームは24㎡以上のゆったりとした造りで、北日本を代表する大都市でありながら自然も豊かな札幌の、都会的かつ開放的な雰囲気を存分に感じられるアップスケールホテルです。また、明るい雰囲気の朝食会場では北海道の豊かな恵みを使った数々のお料理が楽しめ、札幌市内有数のスケールを誇るボールルームなどを有する大小の宴会場は、国際コンベンションから少人数のパーティまで、幅広いイベントにご利用いただいています。

特徴