北陸・甲信越 / 実務経験者優遇のホテル求人・転職・中途採用一覧（6ページ目）

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2001年創業、全国20拠点。ホテルと旅館で「私たちらしい宿泊体験」をつくる。

イシン・ホテルズ・グループに所属し、the b hotels などの宿泊特化型ホテルと温泉旅館「山龢」を全国20拠点で運営しています。2001年の設立以来さまざまな契約形態でホテル関連事業を手がけ、…

東京都港区芝三丁目4番12号　三田芝公園駅前ビル5階

駒ヶ根高原リゾートリンクス

料理長

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 長野県駒ヶ根市赤穂5-1086
給与: 月給／367,000円～406,000円
仕事内容: 駒ヶ根高原リゾートリンクスへ席を置き「駒ヶ根高原リゾートリンクス」「別館季澄香」にてレストラン料理長を務めていただきます。 ■ホテルのレストランの管理運営 ■スタッフ指導 ■勤怠管理 ■新メニュー提案・開発 ■業者値段交渉 ■各部門（宿泊、料飲、婚礼、調理、清掃、営業、管理）との連携と調整 ★総支配人のアドバイスを元に、独自メニュー考案もできます

特徴

鹿教湯温泉斎藤ホテル

マネージャー・支配人（料飲部門） / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県上田市鹿教湯温泉1387-2
給与: 月給／250,000円～290,000円
仕事内容: 鹿教湯温泉斎藤ホテルにて、レストランマネージャー候補をお任せいたします。

特徴

AMBIENT安曇野ホテル

洋食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県安曇野市穂高牧2230
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「ホテルアンビエント安曇野」にて、洋食調理スタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞洋食調理及びそれに付随する業務全般

特徴

料亭旅館金城樓

副料理長候補

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 石川県金沢市橋場町2-2-23
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート・全体の流れを学んで調理全般を担当・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務・まかないづくり・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育・料理長の補助・新メニュー提案など

特徴

南條旅館

料理人

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県上田市別所温泉212
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「有限会社南條旅館」にて、料理人をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞旅館での調理業務全般・ご宿泊の方への朝、夕食のご提供・仕込み・下ごしらえ・調理・盛り付け　など

特徴

たびのホテル佐渡

フロント【たびのホテル佐渡】

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 新潟県佐渡市千種113-12
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: ・チェックイン、チェックアウトなどのフロント接客業務・予約管理業務・各種データ処理・レストラン配膳業務（朝食）等 ※入社時期に応じて研修を行います。

特徴

東急リゾートタウン蓼科

別荘管理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県茅野市北山776539
給与: 月給／201,700円～237,400円
仕事内容: ・請求支払等経理事務・別荘オーナー様の対応・オーナー様からの依頼受付、手配・釣り堀等のレジャー受付

特徴

ホテルドゥラルパージュ

ソムリエ

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 長野県茅野市北山4035-1820
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: ・お客様への料理やドリンクの提供・店舗のオペレーション作りのサポート

特徴

ダブルツリーbyヒルトン富山

パティシエ（ペストリー部門）

施設業態: シティホテル
勤務地: 富山県富山市新富町一丁目1-10
給与: 月給／200,000円～310,000円
仕事内容: 「ダブルツリーbyヒルトン富山」にて、パティシエ（ペストリー部門）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ペストリー部門のリーダー・レストランデザート、宴会、アフタヌーンティー等メニュー考案及び作成・焼菓子、生菓子の調理・チームの指導及びサポート・食材の管理、発注（コスト管理）・厨房の安全衛生遵守・新メニュー開発への積極的な取り組み

特徴

長野リンデンプラザホテル

料理長候補

施設業態: ビジネスホテルその他宿泊施設
勤務地: 長野県長野市南千歳町975-1
給与: 月給／330,000円～500,000円
仕事内容: 厨房にて、夜食・朝食の仕込み、調理等、ご経験やスキルに応じて勤務していただきます。料理長として、スタッフのマネジメントをお任せします

特徴

天然温泉剱の湯御宿野乃

フロント

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 富山県富山市総曲輪3-9-2
給与: 月給／213,000円～
仕事内容: ・接客対応（チェックイン、チェックアウト、観光案内など）・予約業務（予約受付、客室料金設定など）・金銭管理・各種データ処理・館内設備・客室点検・大浴場巡回・夜鳴きそばサービス（調理、接客、片付け）・レストランでの受付対応

特徴

サニーデリゾート

レストランスタッフ（幹部候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 山梨県南都留郡富士河口湖町大石2549-1
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: まずは、「ホテル内レストラン」にて、レストランの通常業務（配膳・接客業務）から始めていただき、徐々に管理業務を覚えていただくので未経験からの挑戦でも安心です。

特徴

旧軽井沢ホテル音羽ノ森

【正社員】経理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1323-980
給与: 月給／200,000円～280,000円
仕事内容: 日常業務：現金出納管理、伝票管理、仕入・売上の管理、請求書の発行、入金確認、預金管理、データ入力月次業務：経費精算、月次決算、給与計算、税金や保険料の計算・納付その他付随する業務

特徴

ANAクラウンプラザホテル金沢

和食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 石川県金沢市昭和町16-3
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「ANAラウンプラザホテル金沢」にて、和食調理をお任せいたします。＜業務内容＞ホテル館内和食レストランでの調理業務

特徴

清里高原ホテル

洋食副料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山梨県北杜市高根町清里3545
給与: 月給／211,051円～276,416円
仕事内容: 「清里高原ホテル」にて、洋食副料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・洋食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

福井パレスホテル

和食 / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 福井県福井市順化1-5-18
給与: 月給／180,000円～200,000円
仕事内容: 福井パレスホテルにて、和食調理に関する一連の業務をお任せいたします。

特徴

よもぎひら温泉和泉屋

調理補助

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 新潟県長岡市蓬平町甲1508-2
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: 「よもぎひら温泉和泉屋」にて、調理補助の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・仕込み作業から各種メニューの調理・盛り付け・洗い場などの和食調理補助全般

特徴

湯田中温泉和風の宿ますや

調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「和風の宿ますや」にて、調理の仕事をお任せいたします。

特徴

蓼科ブランシエラリゾート

料理長（候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県茅野市北山5513-1
給与: 月給／223,000円～310,000円
仕事内容: 「蓼科ブランシエラリゾート」にて、料理長（候補）をお任せいたします。【具体的な業務内容】・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発などコース料理を年4回変更するため、あなたのアイデアもぜひ発信してください。新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、お客さまに喜んでもらえるメニューを提供しましょう。

特徴

ホテルイタリア軒

寿司職人 / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県新潟市中央区西堀通7-1574
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: ホテルイタリア軒直営の寿司店「すし柳美」において、すし職人として調理業務全般をお任せします。小さな店ですが、寿司はもちろん、自慢の一品料理やコース料理もご用意。また近年はお持ち帰り商品にも力を入れてご用意しています。スキルや経験に応じて、仕込みから盛り付け、発注業務など様々な調理業務を行なっていただきます。

特徴

甲府記念日ホテル

法人営業（宴会、会議等提案営業）

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 山梨県甲府市湯村3-2-30
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 主なお仕事・山梨県随一のキャパシティーを誇る甲府記念日ホテルのバンケットルーム等をご利用いただける、主に地元の企業、団体様からの宴会や会議などのご利用依頼を受ける・当館会場をご利用いただく際の宴席配置やお食事、宿泊などのプランをご提案し、社内各部署と連携しながら当日の開催までアテンドする

特徴

ラポーゼかわだ

調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 福井県鯖江市上河内町19-37-2
給与: 月給／256,560円～291,546円
仕事内容: 「ラポーゼかわだ」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・ご宿泊、宴会のお客様の食事の調理・レストランの食事の調理

特徴

HOTEL OOSADO

副料理長【HOTEL OOSADO】

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 新潟県佐渡市相川鹿伏288-2
給与: 月給／300,000円～420,000円
仕事内容: ・料理メニューにも工夫を凝らし、美味しさを日々追求しています。このような拘りをもって夕食、朝食の仕込み、調理等をお任せします。副料理長として勤務いただきます。

特徴

ホテルドゥラルパージュ

料飲マネージャー

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 長野県茅野市北山4035-1820
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: ・お客様への料理やドリンクの提供・店舗のオペレーション構築のサポート

特徴

シックスセンス株式会社

【ヒカリヤヒガシ】レストランホールスタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 長野県松本市大手4-7-14 ヒカリヤ
給与: 月給／206,000円～309,000円
仕事内容: 地産の厳選食材を活かした日本料理店「ヒカリヤヒガシ」で料飲サービススタッフとしてご勤務いただきます。《主な業務内容》・お客様のお席までのご案内・お料理、飲料のご提供及びお料理の説明・下膳、片付け等

特徴

たびのホテルlit 松本

【たびのホテルlit松本】マネージャー候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県松本市深志1-4-5
給与: 月給／300,000円～400,000円
仕事内容: マネージャー候補として支配人を支えながら、ホテル運営全般や、スタッフのマネジメントのフォローをお願いいたします。・スタッフの教育指導・客室販売施策の企画・予約管理等 ※入社時期に応じて研修を行

特徴

湖のホテル

料飲サービス

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 山梨県南都留郡富士河口湖町浅川187
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: ◇レストランで朝食・夕食の配膳、下げ膳 ◇ルームサービスをご希望のお客様へのサービス提供 ◇（慣れてきたら）消耗品の発注など海外のお客様が多いので英語を使う機会も多くなりますが、自信がない方でも歓迎しますのでお気軽にご応募ください！ほとんどのスタッフがマイカー通勤です。河口湖エリアまで30分圏内だと無理なく通勤できると思います。

特徴

ハイアットセントリック金沢

料飲サービスチームリーダー

施設業態: シティホテル
勤務地: 石川県金沢市広岡37013
給与: 月給／240,000円～265,000円
仕事内容: ハイアットセントリック金沢／ハイアットハウス金沢・レストラン、宴会、インルームダイニングのオペレーションと監督・一般職のトレーニングやケア ※主に宴会場のインチャージができる方を募集しております。その他、料飲部における様々なお客様のリクエストにご対応いただきます。幅広い業務を担当しますので、楽しみながら成長する機会があります。

特徴

料亭旅館金城樓

仲居

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 石川県金沢市橋場町2-23
給与: 月給／212,000円～276,000円
仕事内容: 料亭・旅館における接客全般制服（和服）着用、ご予約のお客様のお出迎え～お見送りまでの接客、お料理出しが主業務になります。接客外の時間は、ホスピタリティ向上に向けた取り組み、接客スキルアップの研修や自己研鑽に充てていただきます。日々の接客日報からデータを収集分析して接客レベルの向上に努める等も重要な仕事になります。

特徴

東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢

レストランホールスタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178-493
給与: 月給／201,000円～250,000円
仕事内容: ホテル内レストランによるサービス業務全般

特徴

佐野温泉福の湯

フロント・予約管理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 福井県福井市佐野町14-8
給与: 月給／200,000円～230,000円
仕事内容: ・カウンター接客・フロント事務・予約管理業務（経験者優遇）・レストラン配膳・接客など・大浴場清掃

特徴

ホテル椿野

仲居（客室係）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏3294
給与: 月給／205,000円～250,000円
仕事内容: 「ホテル椿野」にて、仲居（客室係）の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・お部屋へのご案内及びお部屋での館内案内・夕食、朝食の配膳及びサービス

特徴

白馬樅の木ホテル

副支配人

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 長野県北安曇郡白馬村大字北城4683−2
給与: 月給／350,000円～
仕事内容: 白馬樅の木ホテルにて、副支配人をお任せいたします。

特徴

ホテルサイプレス軽井沢

レストランサービス

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東287-1
給与: 月給／210,000円～400,000円
仕事内容: ・お客様のご案内、オーダーテイク・料理・ドリンクの提供・テーブルセッティング、片付け・宴会・婚礼・イベント時のサービス対応・その他付随する業務全般

特徴

加賀屋

調理師

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 石川県七尾市和倉町ヨ部80
給与: 月給／171,200円～200,000円
仕事内容: 「加賀屋」にて、調理師の業務をお任せいたします。世界農業遺産に認定された能登は、美味しい味覚の宝庫。良い食材を仕入れ、美味しい料理に創り上げ、味わう人に喜びを与えられる仕事です。北陸・石川県で調理師（料理人）として働きたい方はぜひご応募ください。＜具体的な業務内容＞・お客様の朝食・夕食の調理 ※加賀屋は老舗の温泉旅館として100年以上の歴史があります。加賀屋伝統の和のおもてなしにおいてもっとも重要となるのが、加賀屋が作る会席料理です。

特徴

リゾートホテル蓼科

リーダー・チーフ（宿泊部門） / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 長野県茅野市北山4035番地
給与: 月給／210,000円～360,000円
仕事内容: 「リゾートホテル蓼科」での宿泊予約の主任業務をお願いします。マネジメントの経験がある方には活かせる環境です。＜主な仕事＞電話予約対応予約管理予約に基づく、核部署への連絡・調整レベニュー管理(需要予測に基づく販売計画、収益管理) 主任として、マネジメント業務アルバイト、パートの管理業務

特徴

上諏訪温泉油屋旅館

支配人候補

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県諏訪市湖岸通り3-4-16
給与: 月給／290,000円～420,000円
仕事内容: ・スタッフ管理（教育・指導・採用など）・売上・経費管理・設備・備品管理・集客・サービス向上の企画・立案等

特徴

THE HIRAMATSU 軽井沢御代田

調理部門その他 / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡御代田町大字塩野375番地723
給与: 月給／180,000円～420,000円
仕事内容: THE HIRAMATSU軽井沢御代田にて、レストランの調理をお任せいたします。※選考にて役職は決定＜仕事内容＞・調理に関わる業務全般・仕入れ業務（シェフクラスは産地視察もあり）・メニュー開発、考案のサポートなど

特徴

駒ヶ根高原リゾートリンクス

レストランマネージャー

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 〒399-4117 長野県駒ヶ根市赤穂5-1086
給与: 月給／367,000円～405,000円
仕事内容: ・ホテルのレストランにて管理運営・スタッフ指導・勤怠管理・料飲商材の販売・新商品開発・業者値段交渉・メニュー提案・イベント実施時設営／準備指示

特徴

清里高原ホテル

洋食料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山梨県北杜市高根町清里3545
給与: 月給／300,000円～435,000円
仕事内容: 「清里高原ホテル」にて、洋食料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・洋食調理料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

すずらん颯

フロント（パート）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県駒ヶ根市赤穂5-1198
給与: 時給／1,100円～1,200円
仕事内容: ・宿泊施設フロントでの受付・案内業務・観光・登山・リトリート目的のお客様への対応およびご案内・清掃業務を含む、宿泊施設運営に関わる業務全般

特徴

旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン

宿泊支配人

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5
給与: 年俸／4,500,000円～6,500,000円
仕事内容: ホテル総支配人の補佐を務め、部署における客室レベニューや売り上げを最大限にし、高いレベルのカスタマーサービスの提供をお任せいたします。宿泊部門全体の責任者として、お客様の予約情報管理のみならず、チームの牽引と総支配人不在時の代理を担っていただきます。業務内容：・売上管理・費用管理・フロント業務の管理監督業務・チェックイン／チェックアウトなどフロントデスク業務全般・VIPゲスト対応・インチャージ業務・部内のスタッフトレーニング・お客様満足度の向上・予約受付業務・宿泊部や料飲部の担当者との連携・チームメンバーへの育成、トレーニング・宿泊部門の売上・費用管理・予算作成管理・クライアント対応

特徴

東急ハーヴェストクラブ蓼科

和食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県茅野市北山字鹿山4026-2
給与: 月給／210,000円～387,400円
仕事内容: 会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。 <将来的な業務> 将来的には、仕込みから盛り付けまですべての調理工程をお任せしつつ後輩育成や新たな懐石料理などをご担当いただきます。

特徴

Wan’s Resort 山中湖

洋食副料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山梨県南都留郡山中湖村山中343-1
給与: 月給／211,051円～276,416円
仕事内容: 「Wan’s Resort 山中湖」にて、洋食副料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・洋食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

NASPAニューオータニ

宿泊予約

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2117-9
給与: 月給／181,500円～260,000円
仕事内容: 電話対応、予約確認、予約管理システム入力、整理などオペレーター業務全般

特徴

旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン

婚礼キャプテン

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5
給与: 月給／190,500円～
仕事内容: 婚礼キャプテン／キャプテン候補・結婚式や披露宴の進行や案内・お料理やお飲み物の提供・ゲストへのおもてなし等 ※婚礼の無い期間は、レストランホールで勤務をしていただきます。

特徴

ホテルイタリア軒

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県新潟市中央区西堀通7-1574
給与: 年俸／5,000,000円～7,000,000円
仕事内容: ホテルイタリア軒において、洋食料理長候補として洋食調理業務全般をお任せします。

特徴

奥志賀高原ホテル

ホテル施設管理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県下高井郡山ノ内町大字夜間瀬字大沢12377-17
給与: 月給／220,000円～380,000円
仕事内容: ・ホテル設備点検、修繕・その他施設、従業員寮の設備点検や修繕、修理・ボイラーの管理・草刈りや冬場は除雪ほか、付随的な業務全般をお願いします。除雪のお仕事は、ホイルローダー（要資格）や圧雪車、自走式除雪機等を使用し、駐車場や別荘地区の除雪作業を行います。また、ゴミの運搬やモノの運搬、点検でメーターチェックなど雑務もお願いします。

特徴

HOTEL KARUIZAWA CROSS

宿泊施設ホテル運営スタッフ（アシスタントマネージャー）

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢601-1
給与: 月給／260,000円～
仕事内容: 新スタイルの宿泊施設（ホテル）運営スタッフ・ホテルフロント業務（お客様対応業務）チェックイン、チェックアウト業務、コンシェルジュ業務・管理業務（予約管理、お客様管理、等）アルバイトスタッフの管理（指導、育成を含む）・販促企画業務お客様の集客に向けた各種販促のプランニング・朝食・BAR・カフェなど、マルチな業務内容・イベントの考案、運営