Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hitaの施設情報
- 施設所在地
- 大分県日田市隈1丁目3-12
- 客室数
- 8室
- 設立
- 1922年4月（2023年4月29日リニューアルオープン）
- 従業員数
- 37名
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Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hitaで募集中の求人
- 給与
- 月給／190,000円～
- 仕事内容
- 「Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita」にて、サービススタッフの業務です。 ――【具体的な業務の流れ】 ※遅番、翌日は早番というシフトです。 ［遅番業務］ ・チェックイン前の最終チェック ・お出迎え ・館内案内、客室チェックイン、サウナの入り方の説明 ・夕食の準備 ・夕食の配膳 ・食事処の片付け ［早番業務］ ・朝食の準備 ・朝食の配膳 ・チェックアウト ・お見送り ・客室の片付け ■サウナと旅を愛する“サ旅人”を心からおもてなしする 一組のお客さんを大切におもてなしする担当制を設け、お出迎えからお見送りまで、ご滞在いただく動きに合わせて様々な業務に携わっていただきます。だからこその関係性が生まれ、「○○さんに会いに来たよ」と言っていただけることは、最高の喜びです。
特徴- 給与
- 月給／220,000円～
- 仕事内容
- 「Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita」にて、和食調理の業務です。 ――【具体的な業務内容】 ◇宿泊のサウナ懐石（夕食）・あサ飯（朝食）の調理 ◇会食・宴会・慶事・法要の調理 ※新卒者の方は、仕込み・盛り付け・補助からお任せします。 ◇メニュー開発 ◇食材の仕入・管理 など ■当館の料理について サウナでととのった後の楽しみは、やっぱり「サ飯」。 大分や九州の旬の食材を使った季節を感じるサウナ懐石（サ懐石）コースに仕上げます。 宿泊 サウナ懐石（夕食）12,000円、あサ飯（朝食）3,000円 会食 10,000円～12,000円のコース 宴会・慶事・法要 6,000円～15,000円のコース ※上記の金額に別途消費税及びサービス料 ■サウナと旅を愛する“サ旅人”をうならせる、極上のサウナ懐石を創る 当館では、一品一品が想い出に残り、思わず笑みがこぼれる、そんな、ワクワクして幸せを感じる料理を日々開発しています。宿泊客は1日最大8組のみ、すべてのお客さんの一連の流れに目が届く範囲のスタイルなので、お客さんが幸せを感じる瞬間をより実感いただけます。
特徴- 給与
- 月給／240,000円～270,000円
- 仕事内容
- 「Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita」の食事処の責任者及び「日田まぶし千屋」「百屋の天むす」の部門責任者として、実務に加えて部下指導を含めたマネジメントもお任せします。 ※「Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita」を拠点に、「日田まぶし千屋」「百屋の天むす」にも訪問いただきます。 【萬屋での具体的な業務】 ◇食事の準備・配膳 ◇会食・宴会・慶事・法要予約の営業戦略立案・実行 ◇季節に合わせた飲み物メニューの考案 ◇スタッフ教育 ◇備品等の発注・管理業務 など 【千屋・百屋での具体的な業務】 ◇食事の準備・配膳 ◇団体予約の営業戦略立案・実行 ◇スタッフ教育 ◇備品等の発注・管理業務 など ■食事処「萬 -YOROZU-」について 「Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita」内にある「萬 -YOROZU-」。大分や九州の豊かな食材を厳選し、一品一品が印象に残る、思わず笑みがこぼれる料理をプライベート空間が確保された食事処でお楽しみいただけます。ご宿泊されない一般利用の方も旅館で提供しているお食事を心ゆくまでご堪能いただけます。 ■「日田まぶし千屋」について 平成13年に日田市の観光地である豆田町の呉服屋跡地を活用して鰻のひつまぶし専門店「日田まぶし千屋」を開店。平成30年には、隣接する築120余年の古民家をリノベーションして増築。年間約6万人以上が来店する行列ができる店へ成長しました。 ■「百屋の天むす」について 豆田の新たなお土産となるよう、令和5年3月に「日田まぶし千屋」内に持ち帰り専門店として開店しました。
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