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北海道 / 調理（調理師） / 調理部門その他 / 正社員のホテル求人一覧

リブマックスリゾート函館グリーンピア大沼

調理スタッフ｜月給27万円～30万円／寮費2万円控除／北海道・大沼の大自然／急募

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道茅部郡森町赤井川229
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「リブマックスリゾート函館グリーンピア大沼」館内レストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・館内レストランでの調理業務（北海道の海産物・山菜を活かした料理）・調理補助（食器洗い、仕込み、盛り付け）・衛生管理、在庫管理、発注業務・新メニュー・季節の献立の考案・経験に応じて、本格的な調理、仕入れ・コスト管理まで【キャリアアップ】副料理長にステップアップできた段階では、本格的な調理はもちろん、仕入れやコストの管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります。＼北海道の大自然と料理を満喫／「自然豊かな場所で働きたい」「腰を据えて料理を追求したい」、そんな思いを大切にしたい方を歓迎します。

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リブマックスリゾート函館鹿部温泉

調理スタッフ｜月給27万円～30万円／寮費2万円控除／北海道・温泉地／急募

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道茅部郡鹿部町本別530-12
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「リブマックスリゾート函館鹿部温泉」館内レストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・館内レストランでの調理業務（北海道の海産物・山菜を活かした料理）・調理補助（食器洗い、仕込み、盛り付け）・衛生管理、在庫管理、発注業務・新メニュー・季節の献立の考案・経験に応じて、本格的な調理、仕入れ・コスト管理、料理長業務まで【キャリアアップ】副料理長にステップアップできた段階では、本格的な調理はもちろん、仕入れやコストの管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります。ご経験豊富な方には、料理長候補としての採用も検討します。＼北海道の食材を活かす料理人として／「自然豊かな場所で働きたい」「北海道で腰を据えて」、そんな思いを大切にしたい方を歓迎します。

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函館大沼プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道亀田郡七飯町西大沼温泉西大沼温泉
給与: 月給／165,120円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

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NOZO HOTEL

キッチンスタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道富良野市北の峰町14-38
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: キッチンスタッフ

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ニッコースタイルニセコHANAZONO

レストラン調理スタッフ（一般職/主任）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町字岩尾別328-51
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: ホテルのレストラン調理スタッフ（一般職）やスーパーバイザー（主任）として、食材の仕込み、盛り付け、調理、洗い物など、調理業務全般を担当する。〈主な職務内容〉 1.調理業務全般。 2.食材の仕込み、盛り付け、調理、洗い物。 3.キッチンの清掃、整理整頓。 4.衛生管理、食品安全管理。〈その他仕事内容〉 1.オークラニッコーホテルマネジメントが適宜定めるイベントに参加いただきます。 2.ホテルの状況により他部門の支援・補助業務が求められる場合があります。

特徴

釧路プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 北海道釧路市幸町7-1
給与: 月給／165,120円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

クインテッサホテル札幌

ホテルの調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南8条西5丁目
給与: 年俸／3,600,000円～4,500,000円
仕事内容: クインテッサホテル札幌にて、調理に関する一連の業務をお任せいたします。ホテル内レストランにおける調理業務全般を担当していただきます。レストランのメニューはグループ統括料理長をはじめとするスタッフが監修しています。季節に合わせ、地域性を活かしたメニューはお客様からも好評です。

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観月苑

調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道河東郡音更町十勝川温泉南14-2
給与: 月給／204,100円～316,700円
仕事内容: 「観月苑」にて、調理スタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・食材の仕込みや盛付・料理の提案や食材の管理　など当館ではレストランで和洋バイキング、食事処と宴会場で創作料理を提供しています。

特徴

定山渓万世閣ホテルミリオーネ

パン工房スタッフ（責任者候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道登別市登別温泉町21
給与: 月給／270,000円～350,000円
仕事内容: スクラッチベーカリーでパンを作って頂きます。

特徴

新富良野プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道富良野市中御料中御料
給与: 月給／165,120円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

ポルトムインターナショナル北海道

洋食調理スタッフ（ポルトムインターナショナル北海道）

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道千歳市美々987-22
給与: 月給／180,000円～248,000円
仕事内容: ✓食材の仕込み・調理、盛り付け、後片付け ✓食材の仕入れや厨房内清掃、衛生管理 ✓その他、PCデータ入力などの付随業務

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ホテルモントレエーデルホフ札幌

和食調理（スタッフ職）

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区北2条西1-1-1
給与: 月給／210,000円～240,000円
仕事内容: ホテルモントレエーデルホフ札幌13Fにある日本料理「隨縁亭」にて、食材の仕込み・盛り付け・補充・片付けなど和食の調理業務を主に行っていただきます。もちろん複数名のスタッフで仕事にあたりますので、わからないこともすぐに聞ける環境です!和食調理経験者の方、お待ちしております!

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札幌プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南2条西11丁目
給与: 月給／165,120円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

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ジャスマックプラザホテル

洋食・朝食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南7-3-425
給与: 月給／201,500円～350,000円
仕事内容: ホテル内の洋食・朝食調理スタッフです。

特徴

THE ELEMENTAL

シェフ調理スタッフ

施設業態: リゾートホテルラグジュアリーホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道川上郡弟子屈町美留和1-21
給与: 年俸／4,000,000円～5,000,000円
仕事内容: 2025年冬、北海道弟子屈町（屈斜路湖すぐ）にて1日2組限定のラグジュアリーホテルをOPEN予定このたびご縁をいただき弟子屈町にホテルを開業することとなりました。 1日2組限定（最高宿泊人数10名）で美味しいお料理やお酒、忘れられない風景、最高のホスピタリティをご提供できるようなホテルを目指しております。こちらのホテルで、お料理の提供、メニュー開発など、これまでの技術と経験を発揮してくださる方を募集いたします。 ●新規事業に関わる仕事です

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十勝ナウマン温泉ホテルアルコ

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道中川郡幕別町忠類白銀町384-1
給与: 月給／217,000円～231,000円
仕事内容: ホテル内厨房において調理（和・洋・中）業務全般に従事していただきます。・食事の準備および調理（仕込み、調理、盛り付け等）・食器の洗浄、調理場の清掃等

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洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラス

チーズ工房スタッフ

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉21
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: 洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラスにて、チーズ工房スタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞ホテル内にある工房でチーズを製造して頂きます。

特徴

ホテル森夢

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道紋別郡西興部村字西興部492
給与: 月給／240,300円～286,060円
仕事内容: 「ホテル森夢」にて、調理スタッフをお任せいたします。メニュー開発や料理等の調理全般に従事します。＜具体的な業務内容＞・原価管理・衛生管理・レストランメニュー、宴会料理等（和食、洋食、中華の調理）・その他付随する業務

特徴

ホテルニドム

調理部門（和洋中・パティシエ含む）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道苫小牧市植苗430
給与: 月給／230,000円～400,000円
仕事内容: 「ホテルニドム」にて、調理部門（和洋中・パティシエ含む）の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・調理場の整理整頓・食材等の準備及び下ごしらえ・調理、盛り付けなど・冬期間：ホテル又はスキー場での業務（出向の可能性があります：本人との相談）ニドムの美しい森に佇むホテルやゴルフ場のレストランにて和食、洋食、中華、製菓を担当していただきます。

特徴

旭岳温泉ホテルベアモンテ

調理人

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道上川郡東川町旭岳温泉
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「旭岳温泉ホテルベアモンテ」「旭岳温泉ホテルディアバレー」にて、調理業務をお願い致します。＜具体的な業務内容＞・調理業務（食材のカット、下処理、盛り付け、在庫管理、清掃など）

特徴

小樽リトリート蔵群 by 温故知新

調理職

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 北海道小樽市朝里川温泉2-685
給与: 月給／246,000円～
仕事内容: 私たちは地域の食材、文化、歴史に敬意を持ち、その土地の魅力を伝える施設を運営しています。それぞれの施設は、和食・フレンチ・鉄板・カフェ等のジャンルも含め、地域、席数、コンセプトにおいて全く異なる特徴があり、ホテル内での勤務となるため、イベントや婚礼等に関わる機会も多く、様々な経験を積むことが可能です。少数精鋭のチームのため新卒でも関われる領域は多いので、学習意欲が高く、自発的に動ける方に向いている職場です。

特徴

SHIGUCHI -シグチ

キッチンスタッフ（フルタイム）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町花園78-5
給与: 月給／220,000円～250,000円
仕事内容: 「SHIGUCHI -シグチ」にて、キッチンスタッフ（フルタイム）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】キッチンスタッフ（調理）

特徴

NOZO HOTEL

調理スタッフ【NOZO HOTEL】

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道富良野市北の峰町14-38
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: 調理業務及びそれに付随する業務全般（洋食が好ましいが絶対指定はなし）

特徴

ニセコノーザンリゾート・アンヌプリ

調理スタッフ（和食・洋食・中華）

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道虻田郡ニセコ町字ニセコ480-1
給与: 月給／215,600円～276,150円
仕事内容: 調理業務・料理の盛り込み・スタンバイ等

特徴

SAKURA 定山渓膳

調理部門その他 / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉西1-43
給与: 月給／210,000円～350,000円
仕事内容: SAKURA定山渓膳にて、調理に関する一連の業務をお任せいたします。＜仕事内容＞・調理業務全般・スタッフのシフト作成・原価管理・メニューの企画・食器の選定・在庫管理など提供するのは高級フルコースではありません。地産の食材を中心としたメニューでおもてなしをしています。北海道自慢の食材を活かし、旬の美味しさを感じられるようなメニュー開発にも携われます。

特徴

定山渓万世閣ホテルミリオーネ

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉東3
給与: 月給／190,000円～250,000円
仕事内容: 定山渓万世閣ホテルミリオーネにて、調理スタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞ホテルで提供する食事の調理（和食・洋食・中華）

特徴

函館湯の川温泉海と灯

和洋調理スタッフ

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 北海道函館市湯川町3丁目9番20号
給与: 月給／180,000円～260,000円
仕事内容: 「函館湯の川温泉海と灯」にて、和洋調理に関する一連の業務をお任せいたします。ビュッフェレストランでの和食・洋食を分業・分担して調理を担当していただきます。＜具体的な仕事内容＞・和食魚をおろすお刺身の提供揚げ物、炒め物、煮物等厨房の衛生・清掃業務・洋食グリルを使用しての焼き物サラダ、スープ、煮込み料理の仕込みとブッフェでの提供

特徴

洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラス

調理スタッフ

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉21
給与: 月給／190,000円～250,000円
仕事内容: 洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラスにて、調理スタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞ホテルで提供する食事の調理（和食・洋食・中華）

特徴

イマジン・ホテル＆リゾート函館

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道函館市湯川町3-1-17
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: ホテル内の厨房・オープンキッチンにてバイキング、ご宴会料理の調理をお願いします。刺身の切りつけやステーキカット、オープンキッチンでの実演調理、在庫管理（発注・棚卸し）など個人のスキルに合わせてお任せしていきます。地元函館で採れた質の良い食材を使った調理を経験できます。

特徴

ジャスマックプラザホテル

洋食調理（料理長候補）

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南7条西3
給与: 月給／300,000円～500,000円
仕事内容: 当ホテル内洋食・朝食部門において、調理業務全般及びマネジメント業務 ※将来的に料理長職への登用あり（実績・評価による）

特徴

SAPPORO STREAM HOTEL

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南4条西4丁目1番1
給与: 年俸／2,500,000円～
仕事内容: 「SAPPORO STREAM HOTEL」にて、調理スタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】調理業務（洋食・中華・製菓）メニュー考案食材の発注・仕入

特徴

H2Group株式会社

プライベートシェフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1-3-6-24
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: お仕事内容ニセコで忘れられないダイニング体験を創造するプライベートシェフ 2003年以来、H2Groupはニセコにおけるラグジュアリーホスピタリティと不動産管理の最前線を走ってきました。私たちは、プロジェクト管理、不動産サービス、物件管理、そして世界クラスのホスピタリティ体験を提供する総合コンサルタントへと成長しました。現在、ニセコの高級宿泊施設に滞在するゲストに、格別な料理体験を提供できる才能と情熱を持ったプライベートシェフを募集しています。

特徴

インターコンチネンタル札幌

調理人（洋食）

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南10条西1-1
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: ・料理の仕込み、盛り付け、装飾、保存管理・日々のオペレーション業務の補助・ブリーフィングやミーティングへの出席・ビュッフェやディスプレイの準備・サービスに必要な食材や器具の準備・作業エリアの清掃・整理整頓・その他、関連業務や特別プロジェクトへの対応

特徴

湯の川観光ホテル祥苑

調理スタッフ（一般）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道函館市湯川町2-4-20
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

運河の宿おたるふる川

調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道小樽市色内1-2−15
給与: 月給／237,610円～
仕事内容: 「運河の宿おたるふる川」にて、調理の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・朝食や夕食の調理全般 ※2～3名体制で約50食分の調理を担当していただきます。朝食：手作り和洋バイキング夕食：四季折々の旬の食材を使った料理

特徴

シャレーアイビーヒラフ

調理師

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3丁目6-32
給与: 月給／230,000円～300,000円
仕事内容: 「シャレーアイビーヒラフ」内のレストランにおいて調理補助業務、キッチン業務をお任せいたします。部門シェフ(シェフドパルティ)の補佐、調理補助(アプレンティス)への指示を担当していただきます。 ――【具体的な業務内容】・料理の仕込み、調理（食材準備、下ごしらえ）・食器準備、盛り付け・食材の在庫管理・発注・厨房内の清掃と衛生管理・その他の付随する業務

特徴

MEMU EARTH HOTEL

調理部門その他 / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道広尾郡大樹町芽武158-1
給与: 月給／180,000円～400,000円
仕事内容: MEMU EARTH HOTELにて、調理の業務をお任せいたします。＜仕事内容＞ホテル施設内にあるレストランにおいて、以下の業務を担当いただきます。・厨房内での調理や準備・厨房内外での清掃・ホール業務（配膳、テーブル片付け、オーダー取り他）・食材仕入れ・その他、上記に付随する業務＜採用担当者より＞料理に対する探究心や好奇心をお持ちの方、十勝から新しい食を創ることに挑戦してみたい方を大歓迎いたします。どうぞ、お気軽にご連絡ください！

特徴

森の雫 RIN

調理スタッフ（責任者候補含む）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道上川郡美瑛町白金温泉
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 「大雪山白金観光ホテル」にて、調理スタッフ（責任者候補含む）をお任せいたします。和・洋・中と様々なお料理を提供いたします。＜具体的な業務内容＞・朝食調理、夕食調理、ランチ調理等の調理業務・下ごしらえや当日のお食事の準備・翌日の料理の仕込み・煮物、焼き物、揚げ物、盛付等・仕入れ管理・他付帯する業務

特徴

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ

洋食調理スタッフ（未経験）【ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ】

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町清水336
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパは洞爺湖と内浦湾を見下ろす山の上に立つ、大自然に囲まれた北海道屈指のリゾートホテルです。ホテル内には多くの素晴らしいレストランが有り、個性あふれたシェフ達による、洗練され、創意工夫された数々の料理が提供されています。そこであなたには当ホテル宴会洋食、洋食レストラン又は鉄板焼きレストランでの調理業務を担当して頂きます。未経験の方も先輩スタッフが丁寧に指導しますのでご安心下さい！【仕事内容】・仕込み作業・調理業務・調理用具の洗浄

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パークハイアットニセコHANAZONO

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町岩尾別328-47
給与: 年俸／2,400,000円～3,000,000円
仕事内容: 「パークハイアットニセコHANAZONO」にて、キッチンコミ職の業務をお任せいたします。レストランの運営コンセプト、ハイアットインターナショナルの基準に沿い、丁寧かつプロフェッショナル、効果的で柔軟性をもったサービスを確実に提供してください。＜具体的な業務内容＞・キッチンエリアの整理整頓・基本的な食材調理・食材の移動やストレージ・品物の品質管理を補助・ブッフェの実演準備などキッチンエリア全体運営の補助的な役割を果たしていただきます。

特徴

定山渓万世閣ホテルミリオーネ

パン工房スタッフ（責任者候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉東3
給与: 月給／270,000円～350,000円
仕事内容: スクラッチベーカリーでパンを作って頂きます。

特徴

新千歳空港温泉

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道千歳市美々987-22
給与: 月給／180,000円～248,000円
仕事内容: 新千歳空港内にある温浴施設「新千歳空港温泉」で、調理スタッフとしてご勤務いただきます。・食材の仕込み・調理、盛り付け、後片付け・食材の仕入れや衛生管理・その他、PCデータ入力などの付随業務

特徴

グランドブリッセンホテル定山渓

中華・和食・洋食調理人

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 札幌市南区定山渓温泉東4丁目328
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「グランドブリッセンホテル定山渓」にて、中華・和食・洋食の調理業務をお願い致します。＜具体的な業務内容＞・調理業務全般（食材のカット、下処理、盛り付け、在庫管理、清掃など）

特徴

登別万世閣

調理スタッフ【登別万世閣】

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 北海道登別市登別温泉町21
給与: 月給／210,000円～250,000円
仕事内容: ホテルで提供する食事の調理。（和食・洋食・中華）

特徴

NOZO HOTEL

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道富良野市北の峰14-38
給与: 月給／250,000円～290,000円
仕事内容: ホテル内レストラン及び飲食店舗にて、調理業務全般に取り組んでいただきます。（仕込み・メニューの調理・付帯業務など）店舗では旬の食材を多く取り扱い、フレンチ、イタリアン等の洋食をはじめ、鉄板焼きや寿司を提供します。 ※担当は経験や希望を考慮し、ご相談の上決定します。幅広く調理業務にたずさわっていただける方歓迎しております。

特徴

静内エクリプスホテル

【静内エクリプスホテル】調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道日高郡新ひだか町静内吉野町3-1-1
給与: 月給／260,000円～320,000円
仕事内容: ○ホテル内での調理師業務に従事 ○レストラン・宴会・婚礼・仕出しの調理全般 ○料理長と協力し新メニューの開発 ○盛り付け・食材管理 ○その他、上記に付随する業務全般

特徴

ニセコノーザンリゾート・アンヌプリ

調理スタッフ（単身寮・送迎あり／未経験OK／研修あり）

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道虻田郡ニセコ町字ニセコ480番地1
給与: 月給／215,600円～276,150円
仕事内容: 「ニセコノーザンリゾート・アンヌプリ」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。20代～50代まで幅広い世代のスタッフが活躍中です。＜具体的な業務内容＞・料理の仕込み・調理・食材の在庫チェック、発注・厨房内の小物類、食器類、調味料の在庫補充・営業時間に合わせた開店・閉店作業・厨房内清掃業務・マーケティング・新メニュー開発・その他調理業務に付随する業務 ※お客様は日本人約7割、外国人約3割です。業務上で英語・中国語を使用することがあります。 ※入社後は先輩スタッフがOJTにてレクチャーします。＜レストランのコンセプトをご紹介＞・フュージョンレストラン　ECLAT（エクラ）：オープンキッチンで、180度の景色が眺められる店内が特徴。お客様に出来立ての料理をブッフェ形式（常時30種類以上）でご提供しています。・四季彩ダイニング　an-non（あんのん）：「鮮やかな素材が食欲をそそる、端正なる旬味」をコンセプトとしたダイニングです。・FORSTER LOUNGE：デイタイムは自家製スイーツを、ナイトタイムはカクテルが楽しめるラウンジです。パノラマビューで楽しめる景色が特徴。＜仕事のやりがい＞ありきたりではありますが、お客様の「おいしかったよ」の一言にいつも仕事のやりがいを感じています。＜仕事のきびしさ＞日々トライアンドエラーを繰り返しながらチームで連携し、ルールに沿って仕事をするため、勉強量は多いでしょう。また、都会の「何でもある便利さが好き」という人にとっては厳しい環境かもしれません。

特徴

野口観光マネジメント株式会社（北海道エリア合同募集）

調理スタッフ│月7.5千円～の寮あり／未経験OK／月給23万円～

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道札幌市北区北7条西4丁目5番地　伊藤110ビル3階
給与: 月給／230,000円～400,000円
仕事内容: 野口観光マネジメント株式会社が北海道エリアで運営するホテルにて、調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・厨房での調理（食材準備、下ごしらえなど）・食器準備及び盛り付け・レストラン会場での実演 ┗調理の実演を楽しんでいただいたり、でき立ての料理をご提供したりします・その他付随業務 ※海外からのお客様への対応の際など、英語・中国語といった語学力を活かせる業務もございます。（必須ではございません） ――【入社後はまず初期研修を実施】まずはホテルスタッフの基本的な作法、お客様とのコミュニケーションに必要な簡単な英語の学習など、外部機関による充実した研修があります。その後、OJTにて実際に勤務をしながら業務を覚えていただきます。また、別途中途入社者向けのマナー研修のほか、定期的な事業所内研修、料理コンテスト、調理技術勉強会なども行なっています。 ※未経験の方は、将来的に「調理師資格」取得にも取り組んでいただきます。 ――【キャリアプラン目安】・4年目：アシスタントマネージャー・7年目：ミドルマネージャー・9年目：マネージャー当社には、新卒・中途、年齢・経験といった区別なく活躍した社員を評価し上に引き上げるフラットな社風があり、新卒入社11年で支配人に昇格した事例もあります。 ▼入社後、以下いずれかの店舗に配属となります。【洞爺湖温泉】・洞爺湖畔亭／北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉7-8 ・ザレイクビュー TOYA 乃の風リゾート／北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉29-1 【北湯沢温泉】・緑の風リゾートきたゆざわ／北海道伊達市大滝区北湯沢温泉町300-2 ・きたゆざわ森のソラニワ／北海道伊達市大滝区北湯沢温泉町300-7 ・湯元ホロホロ山荘／北海道伊達市大滝区北湯沢温泉町34 【層雲峡温泉】・層雲峡朝陽亭／北海道上川郡上川町層雲峡温泉・層雲峡朝陽リゾートホテル／北海道上川郡上川町層雲峡温泉【湯の川温泉】・湯元啄木亭／北海道函館市湯川町1-18-15 ・HAKODATE 海峡の風／北海道函館市湯川町1-18-15 ・望楼NOGUCHI函館／北海道函館市湯川町1-17-22 【定山渓温泉】・章月グランドホテル／北海道札幌市南区定山渓温泉東3-239

特徴

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ホテルウィングインターナショナル千歳

調理部門その他 / 正社員

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 北海道千歳市千代田町2-2-10
給与: 月給／180,000円～230,000円
仕事内容: JR千歳駅より徒歩8分！「ホテルウィングインターナショナル千歳」内のレストラン「ゆめぜん　ぽてと」にて、調理業務全般をお任せします。＜具体的な仕事内容＞・宴会料理（和食・洋食・中華）の調理・材料の仕入れ、仕込み　など ※調理未経験からのチャレンジもOK！厨房の準備～仕込み、清掃などイチから仕事を覚えることができます。＜レストラン「ゆめぜん　ぽてと」について＞全国のおいしいお酒はもちろん、北海道ならではの良い水・良い食材を生かし、本当においしいお料理を、素朴で安心できるサービスでご提供しています。 ※客席数：73席（貸切時100名まで）＜仕事のやりがい＞優先順位をつけて手際よく調理していくので、料理好きの方にとっては、テンポ良く色々な料理を作ることにもやりがいを感じられる職場です。＜仕事のきびしさ＞バイキングでは、同時間帯に大勢のお客様がいらっしゃるため、人気料理を把握し常に切らさないように調整することが大切です。

特徴

リッチモンドホテル帯広駅前

調理│月給25万～／年休116日／手当充実／経験者優遇／多彩なキャリア

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 北海道帯広市西2条南11-17
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: リッチモンドホテル帯広駅前内レストラン「夜光杯帯広」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ※入社後、最初の配属先は「リッチモンドホテル帯広駅前」になります ※その後は、全国転勤の可能性あり ――【具体的な業務内容】・調理・接客・朝食提供・その他時間帯責任者として労務管理教育・メニュー開発・各種マネジメント ――先を見据えた活躍が可能！入社後は調理・簡単な接客の基礎から責任者候補として学んでいただきます。もちろんマネジメント経験者の方には即戦力としてメニュー開発などもお任せ！成長に応じてキャリアも業務の幅もスピーディに広がっていく環境です。 ――レストランについて各ホテル、朝食レストランとフル営業レストランがあり、地元の食材をふんだんに取り入れた和洋折衷料理を様々ご提供しています。一般的な宿泊特化型ホテルよりも食に力を入れており、季節限定メニューの開発などにも積極的に取り組むことができますよ！ ▼業界大手の”ナショナル社員”として活躍！飲食事業を中心に展開するロイヤルグループの一員として、宿泊特化型ホテル「リッチモンドホテル」を全国で運営する当社が、全国転勤ありの”ナショナル社員”を大募集します！当社の中でもよりキャリア形成が目指しやすく、将来的には料理長から本部部門スタッフまで幅広い道に進むことが可能です。業界大手でキャリアの自己実現を叶えませんか？