関東 / 実務経験者優遇のホテル求人・転職・中途採用一覧（9ページ目）

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神奈川県足柄下郡箱根町湯本491-1F

山の上ホテル

レストランサービス

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都千代田区神田駿河台1-1
給与: 月給／204,800円～
仕事内容: 「山の上ホテル」にて、レストランサービスをお任せいたします。＜仕事内容＞・レストランサービス業務全般・接客全般・アルバイトスタッフ育成・施設全体の把握・シフトの管理等あえて枠を設けず、ホテル業務全般にかかわっていただきます。「フロント」「レストラン」「宴会」「企画広報」など、山の上ホテルの一員として幅広くホテル業務にかかわり、ホテルの運営・経営を身に付けてください。

特徴

株式会社SQUEEZE　東京オフィス

ホテルオペレーションチームマネージャー候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都港区北青山3-3-7 第一青山ビル3階
給与: 年俸／6,000,000円～8,400,000円
仕事内容: 「株式会社SQUEEZE」にて、ホテルオペレーションチームマネージャー候補をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・業績達成：スマートホテル事業の売上総利益率目標の達成・組織構築：中長期の全社戦略を実現する組織体制の構築・組織戦略立案に関わる業務全般（事業戦略策定・PL策定・組織戦略策定・事業KPI策定）・組織運営管理に関わる業務全般（PL管理・組織内のマネジメント全般・事業KPI管理/分析・取締役への業績報告）

特徴

ウェスティンホテル横浜

スパセラピスト

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8
給与: 月給／240,000円～
仕事内容: ウェスティンのウェルネスに対する取り組みを結集した「ヘブンリースパバイウェスティン」なら、感覚を呼び覚ますスパ体験で、心身共にリラックスできます。最高の自分になれるスパのセラピストとしてお仕事をしていただきます

特徴

住友不動産建物サービス株式会社

マンション受付コンシェルジュ【都心担当】

施設業態: 運営・その他
勤務地: 東京都都心担当（港区、中央区、千代田区など）
給与: 時給／1,600円～
仕事内容: 《受付業務》・取次サービス：クリーニング、宅配便　等・セクレタリーサービス：共用施設予約、タクシー手配、物品販売、クローク　等　・業者紹介サービス：リフォーム、売買・仲介、ハウスクリーニング　等《事務業務》・契約書類のチェック：駐車場・駐輪場等のご利用前の内容確認・台帳の管理：レンタル備品の貸出状況の管理・データ入力：お客様の問い合わせ内容の入力

特徴

鴨川ユニバースホテル

フロント / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 千葉県鴨川市前原69
給与: 月給／230,000円～250,000円
仕事内容: 鴨川ユニバースホテルにて、フロントをお任せいたします。＜仕事内容＞ホテル業務受付および接客電話予約受付お客様の送迎その他付帯する業務

特徴

南西楽園ツーリスト　本社

営業課長

施設業態: 運営・その他
勤務地: 東京都港区南青山2-12-15 外苑ビル4F
給与: 年俸／5,000,000円～6,000,000円
仕事内容: 「法人営業部門（南西楽園ツーリスト）」にて、営業課長の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・大手旅行代理店や企業に対する営業（宿泊プランの企画・営業・交渉業務）・旅行代理店や航空会社に対して、企画したツアーやプランを提案・料金やサービスなどの具体的な企画を設定し、集客に繋げる ※営業に伴う外出も多く、外勤・内勤が伴う

特徴

ホテルスプリングス幕張

マネージャー候補

施設業態: シティホテル
勤務地: 千葉県千葉市美浜区ひび野1-11
給与: 月給／260,000円～
仕事内容: 「ホテルスプリングス幕張」にて、マネージャー候補の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・予約管理：お客様の予約状況を把握し、スムーズな対応を行います。・スタッフ教育：スタッフの接客スキルや業務知識を向上させ、チーム全体のサービス品質を高めます。・在庫管理：食材やドリンク、備品の管理を行い、効率的な運営をサポートします。・ホール業務：お客様のご案内、オーダー取り、料理の提供など、直接お客様と接する業務です。上記の業務に加え、スタッフ管理や店舗運営全般に関わる業務もお任せします。スタッフと協力しながら、サービス品質の向上に取り組んでいただきます。

特徴

ホテル龍名館東京

ホールスタッフ【花ごよみ】

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都中央区八重洲1-3-22
給与: 年俸／3,500,000円～3,800,000円
仕事内容: 朝食やランチやディナータイムでの接客（夜は会社提供の着物を着用）・会席、和食の接客・季節のイベントなど各種企画業務。・ゆくゆくは社員・アルバイトの教育育成

特徴

レンブラントスタイル横浜関内

支配人

施設業態: シティホテルビジネスホテル
勤務地: 神奈川県横浜市中区不老町1-2
給与: 月給／305,000円～475,000円
仕事内容: 「レンブラントスタイル横浜関内」にて、支配人の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・施設責任者としてマネジメント全般の運営、管理　・算定基礎計画、販促計画、要員計画、設備投資計画の策定及び実践・予算統制管理全般、営業活動及びレベニュー管理業務・組織管理（労務管理、スタッフ人財育成）、資産の保全・CS向上に向けた取り組みホテルの責任者として、ホテル経営に必要な知識を自ら取得していくとともに、組織と人をマネジメントし、計数管理・労務管理の適正化と部門の強化に貢献していただきます。

特徴

トーセイホテルココネ築地銀座プレミア

【トーセイホテルココネ築地銀座プレミア】レベニューコントローラー／サブマネージャー

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都中央区築地6丁目23−8
給与: 月給／295,000円～
仕事内容: トーセイホテルココネ築地銀座プレミアにて、レベニューコントローラー・サブマネージャーの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・電話やメール等による予約業務・アライバルチェック等の予約最終管理業務・グループ予約管理・ゲストからの問い合わせ対応・予約端末での照会操作、および入力

特徴

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル

宴会サービス

施設業態: シティホテル
勤務地: 千葉県浦安市舞浜1-9
給与: 月給／191,200円～210,000円
仕事内容: 「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」にて、宴会サービス業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞年間800件を超すシェラトンの婚礼・あるいは一般宴会の運営・ゲストサービス・会場設営・預かり物管理（クローク業務）など ※将来的には婚礼・宴会の責任者としてインチャージ業務を担当していただきます。

特徴

ヒルトン東京ベイ

料理飲料部部長（F&B Manager）

施設業態: シティホテル
勤務地: 千葉県浦安市舞浜46030
給与: 月給／750,000円～
仕事内容: ・全5つの料飲施設および宴会サービスチームの管理（料理飲料部：総勢100名ほど）・各レストラン、宴会サービスの運営が滞りなく行えるよう管理、必要に応じてサポート・料理飲料部の従業員が働きやすく、働きがいを感じられるような取り組みの実施（運営方法に改善や必要なトレーニングの企画・実施）・マーケット等を研究し、料飲部門の営業目標達成に向けての施策を行う・総料理長含めた調理部、広報部や営業部など他部署と連携・料理飲料部の従業員のパフォーマンスの評価、面談の実施

特徴

アマン東京

日本地区担当セールスマネージャー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区大手町1-5-6
給与: 月給／500,000円～550,000円
仕事内容: 日本国内のアマン（アマン東京、アマネム、ジャヌ東京）の宿泊を中心とする営業

特徴

学士会館ホテル

洋食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都千代田区神田錦町3-28
給与: 月給／204,800円～320,000円
仕事内容: 「学士館ホテル」にて、洋食調理をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞会合や宴会・婚礼・フレンチレストランで提供する料理の調理をお任せします。補助業務や仕込み業務などから始め、徐々に中心メンバーとしての調理をお任せしていきます。

特徴

ONSEN RYOKAN 由縁別邸代田

フロント

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都世田谷区代田2-31-26
給与: 月給／243,000円～300,000円
仕事内容: ・チェックイン、チェックアウト・荷物の部屋入れ・電話対応・メール返信・口コミ返信・観光案内・客室設備の初期対応・館内のイベントの企画・数字に興味がある方は売上管理・予約管理・シフト作成・月次処理など

特徴

相鉄フレッサイン東京京橋

総合職（ホテル運営業務）

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都中央区京橋2-11-1
給与: 月給／236,500円～277,000円
仕事内容: 総合職（ホテル運営業務）業務及びそれに付随する業務全般 ※エリアを超えた転勤あり

特徴

たてやま温泉千里の風

洋食調理師

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 千葉県館山市藤原1495-1
給与: 月給／260,000円～
仕事内容: 「たてやま温泉千里の風」にて、洋食調理全般をお任せいたします。

特徴

ホテルスプリングス幕張

フロント

施設業態: シティホテル
勤務地: 千葉県千葉市美浜区ひび野1-11
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: 「ホテルスプリングス幕張」にて、フロントの業務をお任せいたします。宿泊のお客様の他、館内のレストラン利用やご宴席、ブライダル、聖地巡礼など様々な目的でご来館されるお客様を笑顔と心配りでお迎えします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・アウト業務（予約確認・館内のご説明など）・アテンド・お荷物のお預かり・注文品や貸出品のお部屋へのお届け・ご要望への対応やご案内・当日のレートコントロール・予約対応・客室清掃の管理・アメニティの発注・他部署との連携の為の連絡など

特徴

住友不動産建物サービス株式会社

マンション受付コンシェルジュ【北区神谷担当】

施設業態: 運営・その他
勤務地: 東京都北区神谷
給与: 時給／1,600円～
仕事内容: 《受付業務》・取次サービス：クリーニング、宅配便　等・セクレタリーサービス：共用施設予約、タクシー手配、物品販売、クローク　等　・業者紹介サービス：リフォーム、売買・仲介、ハウスクリーニング　等《事務業務》・契約書類のチェック：駐車場・駐輪場等のご利用前の内容確認・台帳の管理：レンタル備品の貸出状況の管理・データ入力：お客様の問い合わせ内容の入力

特徴

ロイヤルパインズホテル浦和

パティシエ（アルバイト）

施設業態: シティホテル
勤務地: 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
給与: 時給／1,200円～
仕事内容: ペストリーショップ「ラ・モーラ」でのデザート製造をお任せします。パフェの提供や、カフェメニューなど幅広く経験を積むことができ自身の市場価値を高められる環境です。

特徴

サンフロンティアホテルマネジメント株式会社　本社

営業担当

施設業態: シティホテルビジネスホテルリゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区有楽町1-2-2
給与: 月給／230,000円～430,000円
仕事内容: 既存顧客へのフォローアップ営業、新規法人顧客の開拓、新たな企画の提案ホテル運営フォロー ■電話及び来客応対 ■書類及びデータ管理 ■資料作成（エクセルデータ、ワード、パワーポイント）

特徴

KANAYA RESORT HAKONE

宿泊部門

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1251番16
給与: 月給／230,000円～300,000円
仕事内容: フロント・サービス関係全般

特徴

箱根エレカーサホテル&スパ

サービススタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町宮城野1362-16
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「箱根エレカーサホテル&スパ」にて、サービススタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞サービスをメインにスタッフ教育などマネジメント業務もお任せします。少数精鋭のチームのため、一つの作業だけに固執することなく幅広く仕事に携われますし、全体を見ながらのチームワーク力も身に付きます。

特徴

KOKO HOTEL築地銀座

副支配人

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都中央区築地6-8-8
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: 「KOKO HOTEL築地銀座」にて、副支配人としてフロント業務を始めとする業務全般をお任せします。

特徴

相鉄フレッサイン東京赤坂

フロント

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区赤坂6-3-17
給与: 月給／216,000円～244,000円
仕事内容: チェックイン・チェックアウトの応対、お客様からの問合せなどの電話応対、予約受付・手配、PC入力などのフロント業務や管理業務等（売上・コスト管理、スタッフの管理指導）

特徴

ウェスティンホテル横浜

セールス&マーケティング部長

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8
給与: 年俸／7,000,000円～
仕事内容: 施設のリアクティブおよびプロアクティブな営業活動を管理し、営業スタッフの日々の指導を通じて、施設の営業目標の達成に責任を持ちます。宿泊予約目標および施設収益の達成に対して全体的な責任を負います。

特徴

伊東園ホテル草津

支配人候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 群馬県吾妻郡草津町草津464-1051
給与: 月給／290,000円～420,000円
仕事内容: ・スタッフ管理（教育・指導・採用など）・売上・経費管理・設備・備品管理・集客・サービス向上の企画・立案等

特徴

TRUNK(HOTEL) CAT STREET

レストランマネージャー候補（TRUNKHOTEL：CATSTREETもしくはYOYOGIPARK）

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 東京都渋谷区神宮前5-31
給与: 月給／299,000円～403,500円
仕事内容: 当ホテルメインダイニングの責任者（マネージャー候補）として、店舗運営管理業務全般をお願いします。【具体的には】「ソーシャライジング」という観点から、これまでにないホテルづくりを進めていくTRUNK。仕事の中で、ぜひともあなたの新しいアイディアとセンスを活かしてください。・レストランでのサービス提供・レストランの戦略立案（マーケティングや集客施策など）・店舗オペレーションのマネジメント（コスト管理含む）・レストランスタッフのマネジメント

特徴

株式会社強羅花壇　東京本社

予約センターコールスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都港区芝3-5-2
給与: 月給／274,000円～
仕事内容: ・旅行会社やお客さまからの宿泊予約受付（電話、メール） ※メールは英語7：日本語3／電話は英語4：日本語6 ・ホテル基幹システムへの入力業務・帳票や書類の作成・管理・その他附帯業務等

特徴

オークウッドレジデンス青山

ゲストサービス

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都渋谷区神宮前3-1-29
給与: 月給／204,800円～280,000円
仕事内容: ■フロント業務チェックイン・アウト業務のほか、ゲストのご要望にお応えして日常生活をサポートします。例：タクシーの手配、地域のリサーチ、観光プランの企画、レストラン予約、荷物の受け取り代行、設備案内など。 ■事務作業電話・メールでの問い合わせ対応、担当部署（宿泊予約など）への取り次ぎ、引き継ぎための情報記載、書類作成など。 ■イベント企画ハロウィンやクリスマスなどのイベントを企画・開催することもあります。

特徴

Lime Resort Hakone

洋食調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1246-845
給与: 月給／204,640円～250,000円
仕事内容: ・調理の他、食材の仕入れ管理、メニュー考案などにかかわることができます・洗い場業務

特徴

ウェスティンホテル横浜

【洋食orグリル】キッチンスタッフ（デミシェフ・ド・パルティ Demi Chef de partie）

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: レストラン＆バーは、フランス料理をベースにした「ブラッスリー・デュ・ケ」、独創的な日本料理を提供する「喫水線(キッスイセン)」、上層階の23階に位置するグリルレストラン「アイアンベイ」、趣向を凝らした「コード・バー」、富士山を望むペストリー・ショップ「シュガー・マーチャント」の5つを展開。そこでの調理スタッフとしてお仕事をしていただきます。

特徴

EN RESORT Re’cove Hakone

レストランマネージャー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原934−25
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: ・レストラン運営収支管理・メニュー管理・オペレーション管理・予約管理・顧客管理・集客戦略・人材管理・チームビルディング

特徴

ダブルツリーbyヒルトン東京有明

シェフ・ド・パルティエ

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都江東区有明3-7-3
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: チームの育成や調理業務全般運営などをお願いします。・調理業務全般・仕込み、調理、盛り付け、厨房内片づけ等・新メニュー開発への積極的な取り組み・お客様のご要望に対し、適切なタイミングで料理を提供する。・食品を良い状態で正しく保管する。・機材のメンテナンスや安全衛生を保つ。・サステナブルフードを目指しフードロスを減らすなど

特徴

グランドハイアット東京

中国料理「チャイナルーム」調理スタッフ副料理長

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／327,225円～485,813円
仕事内容: ホテル内直営中国料理レストラン「チャイナルーム」における調理業務全般をお任せいたします。

特徴

ホテルメトロポリタン大井町トラックス

レストランサービス

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都品川区広町2-13
給与: 月給／279,840円～506,000円
仕事内容: ・接客（レストランサービス、バンケットサービス）・各種ミーティング・ダイニングの空間設営・演出の設計・メニュー、プランの企画・提案・レストラン・ゲストサービスの品質管理 The TAILOR YARD MAIN DINING／The TRAVELERS HOUSE ROOFTOP BARでの勤務

特徴

ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社

〈飲食事業〉商品開発/生産責任者

施設業態: ビジネスホテルリゾートホテル
勤務地: 東京都新宿区西新宿7-7-26　ワコーレ新宿第1ビル
給与: 年俸／4,000,000円～6,000,000円
仕事内容: 「ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社」での飲食事業での商品開発・生産責任者の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・カフェ×コワーキングオフィス店舗の調理業務及び運営全般・メニューを開発しグループ会社の顧客に料理の販売等

特徴

ANAインターコンチネンタルホテル東京

宴会調理（管理職）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区赤坂一丁目12番33号
給与: 月給／400,000円～450,000円
仕事内容: 「ANAインターコンチネンタルホテル東京」の宴会調理・管理職の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・業務管理・メニュー開発・デスクワークなど

特徴

東京ステーションホテル

宿泊予約

施設業態: ラグジュアリーホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区丸の内1-9-1
給与: 月給／236,700円～
仕事内容: ・国内／海外からの予約受注・電話／Eメールでの問い合わせ対応・予約の作成及びデータ入力など

特徴

海の湯宿花しぶき

レストランマネージャー

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 千葉県館山市塩見233-4
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: レストランマネージャーとして、飲料全般、料理長と共にメニュー考案、サービス教育、数値管理などの責任者です。

特徴

南西楽園ツーリスト　本社

営業主任～係長

施設業態: 運営・その他
勤務地: 東京都港区南青山2-12-15 外苑ビル4F
給与: 年俸／3,000,000円～4,200,000円
仕事内容: 「法人営業部門（南西楽園ツーリスト）」にて、営業主任～係長の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・大手旅行代理店や企業に対する営業（宿泊プランの企画・営業・交渉業務）・旅行代理店や航空会社に対して、企画したツアーやプランを提案・料金やサービスなどの具体的な企画を設定し、集客に繋げる ※営業に伴う外出も多く、外勤・内勤が伴う

特徴

コズミックネイチャークラブ　ホテル八街フォレストガーデン

客室清掃マネージャー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県八街市小谷流633
給与: 月給／370,000円～450,000円
仕事内容: 「小谷流フォレストガーデン」にて、客室清掃マネージャーをお任せいたします。＜仕事内容＞ホテルの客室清掃・マネジメント・ホテル内の客室清掃管理業務・マニュアル作成・新人教育・従業員のシフト作成、出勤調整・簡単な事務処理（パソコンを使用します）・その他付随業務

特徴

イビススタイルズ東京ベイ

アシスタントオペレーションマネージャー（運営統括責任者）

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 千葉県浦安市日の出2-1-1
給与: 月給／330,000円～400,000円
仕事内容: 「イビススタイルズ東京ベイ」にて、アシスタントオペレーションマネージャー（運営統括責任者）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・運営管理・スタッフの育成・労務管理・数字管理・運営構築・環境整備

特徴

強羅温泉雪月花別邸翠雲

フロント

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-61
給与: 月給／213,000円～
仕事内容: ・接客対応（チェックイン、チェックアウト、観光案内など）・館内案内・予約受付・各種手配・売店応対など

特徴

THE SHINRA

フロントマネージャー

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 千葉県館山市藤原1495-1
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: フロント業務全般、予約、ＯＴＡ管理、販売、リアルエージェント管理

特徴

ブルガリホテル東京

【宿泊部門】エグゼクティブハウスキーパー

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都中央区八重洲2-2-1
給与: 月給／600,000円～
仕事内容: ・客室・館内の清掃状況の監督と品質管理・フロント・エンジニアリング部門との連携によるスムーズなオペレーション・清掃スケジュールの管理と在庫・備品の適正な維持・部門予算の管理とコストコントロール・ゲスト対応とサービス改善の推進・スタッフの採用・育成・評価・トレーニングの実施・安全・衛生・緊急対応に関する社内基準の徹底

特徴

アマンダンセイル

調理スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 千葉県千葉市中央区中央港1-28-2
給与: 月給／235,000円～385,000円
仕事内容: 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ◇宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗ありビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ◇結婚式運営土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。

特徴

ロイヤルパインズホテル浦和

洋食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 『ロイヤルパインズホテル浦和』の各レストランの調理部門において、洋食調理をお任せします。フレンチ・ビュッフェ・宴会と部門が分かれています。最初の配属は希望・スキルに応じて決定。以後はローテーションも可能です。どの部門でも一流の料理人たちが活躍中、本格的なスキルを幅広く学べます。【仕事の流れ｜大枠】 ▼食材の仕込み（野菜の切り出しや下ごしらえ） ▼調理の準備（調理器具・食器類の準備・オーダー確認など） ▼調理（部署によって、進め方が異なります） ▼サービススタッフへの配膳依頼以上の様な工程を、各部門の料理長の指示のもと、料理人達が連携して進めます。大枠の流れはどの部門でも共通、ゆくゆくは全工程を手掛けて頂きます。【部門による特徴】調理の進め方は部門によって特徴があり、仕事をお教えする順序や、スキルの身に付け方などが異なります。面接の際に希望を伺うので、相談して決めていきましょう。 ◆たとえば、フレンチ部門はフランス料理の基礎、ソース、調理方法など、専門性の高いフランス料理に特化した技術、知識を習得できます。 ◆たとえば、ビュッフェ部門は大皿にまとめて料理を提供する関係で、調理工程が他の部門と比べるとややシンプルです。そのため、イチから成長していきたい方などには、ピッタリと言えるでしょう。 ◆たとえば、宴会部門は大勢のお客様に料理を提供するので、たとえば「ソース専属」などといった形で、料理人の担当分野が分業化されています。順を追って、専門分野を身につけたい方に向いているでしょう。

特徴

グランドハイアット東京

リーダー・チーフ（営業部門） / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 年俸／4,000,000円～7,000,000円
仕事内容: グランドハイアット東京にて、セールス（営業職）アソシエイトダイレクターオブセールス（次長）をお任せいたします。＜仕事内容＞主にコーポレート、グループ、イベントのセールスを担当いただきます。・セールス部門における各種マネジメント業務・営業部長へ全てのセールス活動、マーケット状況の情報共有・担当企業の管理及び対応・各案件のプロセス管理最先端の機能と設備を備え、総面積2,800㎡を誇るスタイリッシュで個性的な16の宴会場施設。ダイナミックな宴会施設を持ち、一流のサービスときめ細かいおもてなしができる当ホテルだからこそ手掛けることができるイベントが多くあり、国内外様々なお客様を日々お迎えしております。ゲストもチームも国際色豊かでグローバルな環境のホテルです。規模：客室：387室 / 客室フロア：3階～21フロア / 料飲施設：10箇所 / 宴集会場：15箇所 / 従業員数：760人

特徴

株式会社SQUEEZE　東京オフィス

経営企画マネージャー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都港区北青山3-3-7 第一青山ビル3階
給与: 年俸／5,000,000円～6,000,000円
仕事内容: 「株式会社SQUEEZE　東京オフィス」にて、当社の運営するスマートホテル「Minn」など複数ホテルのレベニューを管理する「マーケター」として、事業部長の右腕となり売上最大化させることがミッションです。近年急成長を遂げており、事業拡大中です！＜具体的な業務内容例＞・レベニュー分析、および分析結果をもとにしたforecastの策定～予実管理（マンスリーなど定期での管理）・各販売チャネル（OTA）を最適化するための施策検討～実行・現場でのオペレーションを超えたサービス価値の施策立案　などレガシー産業である宿泊産業に一緒に新しい風を巻き起こしてくださる方を募集します！