料亭旅館 やす井の施設情報
- 施設所在地
- 滋賀県彦根市安清町13-26
- 客室数
- 9室
- 設立
- 1869年
- 従業員数
- 21名
この施設が気になったら 募集状況を確認する
料亭旅館 やす井で募集中の求人
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- フロント業務全般 ・チェックイン・アウト対応 ・TEL・PCによる予約受付対応 ・事務処理 ・送迎 など
特徴- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「料亭旅館 やす井」にて、フロント業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・チェックイン・チェックアウト対応 ・予約受付対応（電話、PC） ・事務処理 ・送迎 など ＜ある日の勤務例＞ 10:00 出勤／チェックアウトの準備、予約状況確認および当日の予約状況の共有 11:00 チェックアウト業務、当日の宿泊、宴会対応の準備 12:00 昼食 13:00 客室チェック 14:00 翌日の準備 15:00 チェックイン業務、宴会場のレイアウト作成 18:00 配膳の補助、布団敷き、翌日の準備 20:00 退勤 ＜仕事のやりがい＞ 宿泊や宴会が重なった際に、自らの段取りで上手く業務を回すことができたときには達成感があります。 ＜仕事のきびしさ＞ 客室の管理やスタッフの人員管理なども担当しますが、繁閑や業務量に合わせてコントロールすることはなかなか大変です。
特徴- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「料亭旅館 やす井」にて、お客様のお出迎えやご案内などおもてなし業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・お客様のお出迎え、ご案内 ・客室のしつらえ、清掃 ・食事の準備、配膳 ・お客様への料理のご説明 など ※お食事の配膳は1人2部屋と担当数が決まっており、担当するお部屋も決められているため、お客様に寄り添った極上のおもてなしを実現できています。 ＜ある日の勤務例＞ 7:00 出勤／チェックイン準備 8:00 お客様へ朝食を配膳 9:00 チェックアウト対応 11:00 お客様をお見送り 12:00 家に帰宅（中休み） 17:00 再度出勤／夕食の準備 18:00 お客様のご案内 19:00 夕食の配膳 20:00 翌日の準備を済ませて退勤 ＜仕事のやりがい＞ お客様から「ありがとう、また来るね」「いいお宿でした」といった、感謝の言葉や宿への感想などを直接いただけることが何よりのやりがいです。 ＜仕事のきびしさ＞ お食事を出す際のタイミングを図ることが難しく、コツをつかむまで少し時間がかかるかもしれません。また、早朝からの勤務や1日の拘束時間が長いシフトもあるので、身体が慣れるまで大変なところはあります。 最初のうちは覚えることも多いですが、先輩スタッフが丁寧にフォローしてくれるので安心ですよ。
特徴- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「料亭旅館 やす井」にて、調理職の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・器出し ・食材の片づけ ・ふきん等の洗濯 ・簡単な盛付け ・食材の買出し ・野菜の検品 ・調理器具の洗い物 ・厨房清掃 ・食品のパック詰め など ※上記の担当業務は、未経験の場合を想定しています。 ＜入社後の流れやキャリアについて＞ まず、入社後3～4ヵ月は、上記の業務を携わり、厨房業務を覚えていただきます。 続いて2年目からは野菜を切るなど、徐々に仕事の幅を増やしていきます。 その後、料理人の第1歩である「八寸場」で基本的な業務を学んでいきます。 以降は「八寸場」→「板、焼き物」→「煮込み」の順にキャリアを積んでいきます。 ＜食材や料理について＞ 「料亭旅館 やす井」が掲げるコンセプトの一つが「和のオーベルジュ」。オーベルジュはフランス語で「宿泊施設のついたレストラン」という意味。当館にとって料理は、旅の主役ともいえる重要な役割を担います。 食材は地産地消にこだわり、旬の食材をふんだんに活用しています。時には料理長自ら産地に足を運ぶなど、妥協を許さず厳格な目利きのもと選定しております。 料理における一番の目玉は、地元で育ったブランド牛を用いた料理です。お食事には様々なプランが用意されており、それによって牛肉の調理方法もステーキ、しゃぶしゃぶ、ローストビーフなど多岐にわたるため、様々な調理方法を習得し、使いこなす必要があります。
特徴
おもてなしHRが
あなたのお仕事探しを
お手伝いします！
サポート登録後の流れ
サポート
登録 
電話で
ヒアリング 
マッチする
求人をご紹介 
企業と
面接 
内定
入社
宿泊業界専任のキャリアアドバイザーが
あなたの転職活動を徹底サポート!
納得できる転職先をご提案いたします。