石川県加賀市に位置する山中温泉は、開湯から1300年の歴史を持ち、山中漆器や九谷焼など、日本を代表する伝統文化が息づく温泉地です。緑豊かな渓谷沿いに温泉宿が建ち、四季折々の彩りを見せる美しい景観を楽しむことができます。今回の記事では、山中温泉の歴史や泉質、暮らしについてご紹介します。