九州・沖縄／調理（調理師） リーダー・チーフ（調理部門）／正社員のホテル 旅館の求人・施設・転職情報

ヒルトン沖縄宮古島リゾートでは、ペストリー スー・シェフ（スーパーバイザー職）を募集しています。月給240,000円〜360,000円。美しい宮古島のリゾートホテルで、高品質な製菓調理を担当し、チームをリードするやりがいのあるポジションです。調理師免許を持ち、日本語がネイティブレベルの方、ぜひご応募ください。あなたのスキルと情熱で、ゲストに特別な時間を提供しましょう！※2024年08月26日時点の情報です

社員寮をご用意！月額15,000円で利用できるため、勤務のスタートもスムーズです。場所はホテルから徒歩約5分と通勤の心配不要。年間休日は多めの107日で、ワークライフバランスを大切に働けます。これまでの調理や管理のキャリアを活かして、和食主任候補としてステップアップを目指しませんか？アーバンリゾートステイを楽しめる「アゴーラ福岡山の上ホテル&スパ」は、福岡市の夜景が一望できる場所に位置します。※この求人は2022年5月6日時点の情報です

美しい宮古島に位置するヒルトン沖縄宮古島リゾートで、シェフ・ド・パルティとして活躍しませんか？月給180,000～280,000円の好待遇で、オールデイダイニングやイタリアンレストラン、バンケットでの調理、衛生管理、新メニュー開発など、多彩な業務に挑戦できます。調理師免許をお持ちで、同等業務経験をお持ちのあなた、私たちのチームに加わり、リゾートの魅力を引き立てる料理を一緒に創りましょう。あなたの情熱とスキルを存分に発揮できる環境がここにあります。※2024年08月08日時点の情報です

■夕方からの居酒屋店長のお仕事 ■HOTEL KANALOAでの新たな挑戦 ■ホテル内居酒屋で腕を振るう喜び ■シフト制で働きやすい環境！ ーー【リゾートホテルの味わいを創る、あなたの腕】 HOTEL KANALOAの居酒屋で、あなたの料理の腕を振るってみませんか？夕方から夜にかけての勤務で、お客様に美味しい料理と笑顔をお届けする大切なポジションです♪ホテルに宿泊されるお客様だけでなく、地元の方々にも愛される居酒屋を一緒に作り上げていきましょう。お客様との会話を楽しみながら、その日の気分や好みに合わせた一品を提供できる、そんなおもてなしの心を大切にしています。 ーー【あなたのアイデアが輝く、居酒屋店長としての舞台】 当ホテルの居酒屋では、店長としてメニュー開発から調理、スタッフ管理まで幅広くお任せします。9：00～22：00（実働8時間）のシフト制で、ご自身のライフスタイルに合わせた働き方が可能です。季節の食材を活かした創作料理や、地元の特産品を使ったメニューなど、あなたのアイデアを存分に活かせる環境をご用意しています。一つのお店を任されるやりがいと、ホテル内という安定感を両立できる貴重なポジションです。「また来たい」と思っていただけるお店づくりを一緒に目指しましょう。 ※2025年09月08日時点の情報です

月給25万円～！大幅昇給のチャンスもあるので、調理経験を活かしてキャリアアップしたい方はぜひご応募ください。調理主任・副料理長候補として調理業務全般のほか、メニュー開発や料理長のサポートなどもお任せ。スキルや意欲に応じてご活躍いただける環境をご用意します。「ホテル・トリフィート宮古島リゾート」は宮古空港から好アクセスの、心も身体もリフレッシュできる開放感溢れるリゾートホテルです。※2024年4月5日時点の情報です。

■沖縄の自然に囲まれた贅沢な環境 ■和食の技術を活かせるキャリアパス ■創作和食から天ぷらまで幅広い経験 ■腕を磨きながらリゾート文化に貢献 ーー【南国リゾートで奏でる和の真髄】 青い海と空に囲まれた南西楽園リゾートで、和食の真髄を極めませんか？当リゾートでは、割烹、創作和食、天ぷらなど、幅広い和食調理の経験を活かせる環境をご用意しております。日本の四季を感じる繊細な料理から、沖縄の食材を活かした創作料理まで、お客様に感動を届ける「おもてなし」の心を大切にしています。南国リゾートならではの開放的な雰囲気の中で、あなたの技術と感性を思う存分発揮してください。 ーー【技を磨き、キャリアを育む充実環境】 主任として活躍いただくポジションですが、さらなるステップアップも可能です。日々の業務を通じて調理技術を高めながら、マネジメントスキルも身につけられる環境です。シフト制を採用しており、プライベートとの両立も図れます。和食の伝統を守りながらも、新しい料理への挑戦も歓迎。リゾートホテルならではの多様なお客様に喜ばれる料理を一緒に創り上げていきましょう。あなたの和食への情熱と技術が、お客様の素敵な思い出づくりに直結する、やりがいのあるお仕事です。 ※2025年07月29日時点の情報です

■南国リゾートで腕を振るう醍醐味！ ■お客様の目の前で魅せる調理技術 ■鉄板焼のプロフェッショナルとして活躍 ■リゾートホテルならではの環境で成長 ーー【南国の楽園で極上の鉄板焼体験を創り出す】 沖縄の美しい自然に囲まれた「南西楽園リゾート」。当リゾートの鉄板焼レストランは、お客様に特別なひとときを提供する大切な場所です。目の前で繰り広げられる調理パフォーマンスと、厳選された食材から生み出される極上の味わいで、お客様に感動をお届けしています。南国の開放的な雰囲気の中で、あなたの技術と創造性を活かした「おもてなし」を実現してみませんか？リゾートならではの特別な空間で、お客様の記憶に残る食体験を一緒に創りましょう。 ーー【鉄板焼のプロとしてさらなる高みへ】 主任として、お料理の提供だけでなく、チームのマネジメントやメニュー開発にも携わっていただきます。経験を活かしながら、さらに技術を磨き、キャリアアップできる環境です。リゾートホテルならではの国内外のお客様との触れ合いを通じて、コミュニケーション能力も自然と高まります。研修制度も充実しており、調理技術だけでなく、接客やマネジメントスキルも向上できます。「料理人」としての腕を磨きながら、「おもてなしのプロ」としても成長できる、やりがいに満ちた職場です。 ※2025年07月29日時点の情報です

経験豊富な総料理長のもと、地元食材の良さを最大限に活かしたお料理をご提供するスーシェフとしてご活躍いただく方を募集します。世界中に展開するヒルトンブランドという圧倒的な環境の中、料理人としてだけでなく一人の人間としても大きく成長できる環境です。 【宮古島は、離島でも暮らしやすい環境です】 宮古島には、コンビニはもちろん大型スーパーや家電量販店、ディスカウントストア、総合病院などがそろっており、いずれも当ホテルから車で5分～10分程度の距離です。 ★家具・家電完備の単身寮＆カーシェアあり ★休日も含めて毎日2回利用できる社員食堂 ★年休120日。病気療養などで利用できる傷病休暇も ■世界に誇る宮古ブルーに、ヒルトンが上陸！ 23年6月に開業した「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」。今回は第二創業メンバーの募集です。世界にファンを持つヒルトンブランドの新規開業、さらに宮古島の観光業が急速に発展していることが追い風となり、私たちヒルトングループはさらに勢いを増し成長しています。26年春には、当ホテル隣接地に新ブランド開業予定。リーダーとしてオープニングに携わるチャンスもあります。