三重県／調理（調理師）／職種未経験OKのホテル 旅館の求人・施設・転職情報

■ 賢島の自然に囲まれたリゾート環境 ■ 洋食調理スキルを活かせる多彩な場面 ■ 1日7.5〜8.0時間のシフト制勤務 ■ 通勤に便利な無料送迎バスあり！ ーー【伊勢志摩の恵みを活かす洋食調理のプロフェッショナルへ】 美しい伊勢志摩の自然に囲まれた「ネムリゾート」で、あなたの洋食調理スキルを存分に発揮してみませんか？ 当リゾートでは、レストランでの日常のお食事からグランピング、華やかな婚礼・宴会まで、様々なシーンでお客様に感動を届ける料理をご提供しています。 素材の持ち味を活かした創造性あふれるメニュー開発や、季節感を大切にした料理の数々で、お客様の大切な思い出づくりに貢献できるやりがいのあるお仕事です。 ーー【あなたの経験を活かし、さらなる高みへ】 当リゾートでは、これまでの経験を活かしながら、さらにキャリアアップできる環境をご用意しています。 レストラン、グランピング、婚礼・宴会と多彩な場面での調理経験を積むことで、幅広いスキルを身につけることができます。また、賢島駅からは無料送迎バス(約20分・予約制)をご利用いただけるので、通勤も安心！1ヶ月単位の変形労働時間制を採用しており、1日7.5〜8.0時間のシフト制勤務で、プライベートとの両立も図れます。 伊勢志摩の魅力あふれる環境で、共に成長していきましょう！ ※2025年08月18日時点の情報です

お菓子作りが好きな方、あなたの好きを活かしてお客様に笑顔を届けませんか？あなたには当ホテルのパティシエをお任せ。年間休日は多めの104日。安定した休みを確保でき、仕事もプライベートの時間も大切にできます。伊勢西I.Cより車で約40分の場所に位置する「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」。フランス料理の調理技法をベースにした、ジャンルに捉われない料理が自慢です。※この求人は2023年7月24日時点の情報です」

伊勢志摩の英虞湾（あごわん）に浮かぶ有人島・賢島（かしこじま）の観光を長年にわたし支えてきた「賢島宝生苑」で“料理人”として活躍しませんか？ 豊富な海の幸に恵まれた地で、色鮮やかな会席料理を中心に幅広い料理を提供いただきます。 ★豊富な制度も魅力の人気旅館に勤務★ ・伊勢志摩サミットでも使用された名旅館 ・未経験OK！月8,000円の寮あり ・10種類以上の手当をご用意 ・食事補助で日々の勤務をサポート 入社後は研修を用意していますので未経験の方も大歓迎！手に職をつけたい、料理の腕を磨きたい、そんな意欲をお持ちの方であれば着実に成長できる環境です。会席料理のほか宴会調理、バイキング用の調理なども担当しますので、実務を通して実用的なスキルが学べます。 …≫好アクセスな島暮らしも楽しめます 月額8千円の寮もあるので、海に囲まれた場所に生活の拠点を移したい方や都会の喧騒から離れて自分の生活を楽しみたいという方も大歓迎です！実際に遠方から入社をしてくれたスタッフも多く、伊勢志摩での暮らしを楽しんでいます。大阪や京都、神戸へのアクセスも比較的優れているので、「お休みの日は都心に出たい！」という希望も叶います。

★一生モノの調理スキルを未経験から習得！ リアス式海岸が美しい伊勢志摩・英虞湾を望むリゾートホテル「都リゾート 志摩 ベイサイドテラス」にて、未経験OKの和食調理スタッフを募集！本格的な和食調理を基礎から学び、一生モノのスキル・知識を手にすることが可能です。 ★近鉄グループの安定環境で働ける！ ◎水道・光熱費込で月1.5万～の単身寮 ◎月8～10日の安定した休日 ◎資格取得支援制度、通信教育など教育体制も充実 ◎1食280円の従業員食堂 ◎正社員登用制度など さらに、予約状況により早めにレストランをクローズしたり、年5日以上のメンテナンス休館日を設けたりすることで、残業の削減、有給休暇の取得推進につなげています。 【株式会社近鉄・都ホテルズについて】 近畿・東海地方を中心に、東京や米国にもホテルを展開。「繊細な心配りと培われた品位が生み出す心あたたまる時間」をブランドコンセプトに、お客様から選ばれるホテルを目指しています。また、働くスタッフが存分に力を発揮できるよう、休暇制度や福利厚生の充実、研修制度や資格取得支援制度の整備など、働きやすくスキルも伸ばせる環境づくりにも努めています。

【生産者の「想い」も込めたお料理を】 全国でも有数の水産県である三重県の中でも屈指の漁師町・紀北町にある「Villa お伽噺」。全室が愛犬と一緒に宿泊できることが大きな特徴です。忙しい日常から離れ、愛犬と一緒にスローな時間を楽しまれているお客様に、お料理で「一期一癒」のおもてなしを届けませんか。 【あなたらしく成長できる環境です】 「短所は直さなくて良い、長所を伸ばす」「過去と他人は変えられないが、未来と自分は変えられる」がモットーの総料理長のもと、経験者も未経験者も個性を活かしながら成長できる環境です。 ▼働きやすい環境も整えています！ ・敷地内に月16,500円の単身寮をご用意 ・繁忙期以外は残業ほぼなし ・年間休日118日 ・賞与年2回（昨年実績：計2カ月分） ――施設内レストラン「ダイニングHIBA」では、鮮度抜群の海の幸をメインに、厳選された高級食材や地元の食材を、オープンキッチンでの「炭火焼」、お客様にお好みの食材と調理法をお選びいただく「プリフィックスタイル」などさまざまな調理法でご提供。その時期旬の魚介や野菜を使って、さまざまな調理スキルを身につけることが可能です。

ギリシャやスペインなど、地中海沿岸地域の街並みを再現した「Village & Hotel 志摩地中海村」。石畳の道に並ぶ白亜の建物、輝く太陽、英虞湾の輝く空と海の青…。他では味わえない、特別な滞在時間をご提供しているリゾートヴィレッジで、心躍る多彩なお料理をご提供しませんか？ 伊勢志摩産の食材を中心に、地中海村ならではの調理法にこだわった"伊勢志摩ビュッフェ"をご提供しているレストランで活躍する調理スタッフを募集します。 ★未経験OK！丁寧なサポートあり ☆月1万円～の単身個室寮完備 ★ホテル休館日あり（23年度は合計27日） ☆年2回の長期休暇あり ★有給休暇取得率93％（23年度実績） ☆正社員登用あり（雇用期間の定めなし） 洋食をメインにしつつ、伊勢うどんや手こね寿司といった郷土料理もご提供しており、幅広いジャンルの料理に携わることが可能。当施設では"長く住み続けられるまちづくり"にも取り組んでおり、伊勢志摩の地で長期キャリアを築けます。 ▼大手旅行サイトの「泊まって良かった宿」で上位にランクイン ▼伊勢市に本社を置く「株式会社マスヤ」グループ …と、安定して活躍できる環境も整っています！

■未経験から「食いっぱぐれない」スキルを習得！ 「きほく千年温泉 ホテル季の座」がある三重県紀北町は、海・山・川の三拍子がそろった自然豊かな地域。漁業の盛んな町としても有名で、新鮮で美味しいさまざまな魚介類を、四季を通して味わうことができます。 当館ではそんな漁師町ならではの強みを存分に活かし、その日に仕入れた魚介の中から、お客様がお好みの食材と調理法をお選びいただく「プリフィックスタイル」で夕食をご提供。その時期旬の魚介や野菜を使って、さまざまな調理スキルを身につけることが可能です。 ＊敷地内に月16,500円の単身寮をご用意 ＊繁忙期以外は残業ほぼなし ＊年間休日118日 ＊賞与年2回（昨年実績：計2カ月分） 四季折々の新鮮な食材を使用してお食事をご提供している当館だから、未経験からベテランまで、食いっぱぐれることのない一生モノの技術を身につけることができる環境です。 経験や入社年次に関わらず、どんどん仕事をお任せし、メニュー開発に携わる機会も多くあります。スタッフの個性を尊重し、長所を伸ばすことをモットーとする経験豊富な総料理長のもとで、伸び伸びと成長しませんか？

■未経験から一流のホテルシェフへ！ きらめく英虞湾の海に面した、異国情緒漂うリゾートホテル「都リゾート 志摩 ベイサイドテラス」。当ホテル内のフレンチレストランで、四季折々の地元食材を活かした調理技術を基礎から学び、一流のホテルシェフへと成長するチャンス！ ■近鉄グループの安定環境で働ける！ ＊水道・光熱費込で月1.5万～の単身寮 ＊月8～10日の安定した休日 ＊資格取得支援制度、通信教育など教育体制も充実 ＊1食280円の従業員食堂 ＊正社員登用制度など さらに、予約状況により早めにレストランをクローズしたり、年5日以上のメンテナンス休館日を設けたりすることで、残業の削減、有給休暇の取得推進につなげています。 【株式会社近鉄・都ホテルズについて】 近畿・東海地方を中心に、東京や米国にもホテルを展開。「繊細な心配りと培われた品位が生み出す心あたたまる時間」をブランドコンセプトに、お客様から選ばれるホテルを目指しています。また、働くスタッフが存分に力を発揮できるよう、休暇制度や福利厚生の充実、研修制度や資格取得支援制度の整備など、働きやすくスキルも伸ばせる環境づくりにも努めています。

伊勢志摩の海岸沿いに佇む「心湯あそび ねぼーや」は、料理長が毎朝仕入れる食材をとっておきの調理法でご提供している、料理が自慢の宿。食材の宝庫である伊勢志摩の山海の幸や、地酒と合う逸品の数々を贅沢に使ったお料理でお客様を楽しませています。 特に、夕食でご提供している「活貝プリフィックス」は当館の名物。お好きな活貝と調理法をお客様にお選びいただき調理するスタイルなので、旬の食材に合わせた繊細な調理スキルを習得し磨きをかけることが可能です。 現在館内リニューアルを進めており、24年3月16日には温泉露天風呂付き客室と温泉貸切風呂がプレオープン！今後も進化を続ける当館と一緒に、プロの料理人として進化しませんか？ ■宿の隣に月16,500円の単身寮をご用意 ■繁忙期以外は残業ほぼなし ■年間休日118日 ■賞与年2回（昨年実績：計2カ月分） …など、働きやすい環境もご用意しています！ 【思う存分"寝坊"ができる宿】 「心湯あそび ねぼーや」のチェックアウトは12時。小さな宿ですが、敷地内から湧き出る湯量豊富な天然温泉と伊勢志摩の豊かな味覚、そして心地よい睡眠を思う存分堪能できる朝寝坊の宿です。

伊勢海老や鮑など、地元食材の魅力を活かした調理を学べる！食の宝庫・伊勢志摩の美しい眺望が望める「志摩観光ホテル（ザ クラシック／ザ ベイスイート／ザ クラブ）」で手厚いサポートのもと、一流の料理人を目指しませんか？ ●POINT1≫働きながらキャリアも磨ける！ 研修制度、資格取得支援制度、通信教育制度などでスキルUPを応援 ●POINT2≫プライベートも大切にできる！ 年休108日、月9日しっかり休め、5日以上の連休取得も相談OK ●POINT3≫月1.5万円～の単身寮完備！ ホテルからほど良い距離があり、家具家電、無料駐車場も完備 ●POINT4≫スタッフのチームワークは抜群！ スタッフはみんな温厚で穏やか。雰囲気の良さも自慢の一つ 【株式会社近鉄・都ホテルズについて】 近畿・東海地方を中心に、東京や米国にもホテルを展開。「繊細な心配りと培われた品位が生み出す心あたたまる時間」をブランドコンセプトに、お客様から選ばれるホテルを目指しています。また、働くスタッフが存分に力を発揮できるよう、休暇制度や福利厚生の充実、研修制度や資格取得支援制度の整備など、働きやすくスキルも伸ばせる環境づくりにも努めています。