- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都千代田区内幸町1-5-2 内幸町平和ビル
- 給与
- 月給／250,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「メルキュール東京日比谷」にて、Chef de Partie（シェフドパルティ）またはCommis（コミ）のパティシエ業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・デザートの製菓 ・材料の発注、在庫管理 ・新メニューの考案 ・厨房内の清掃 など ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ーー【レストラン「La Scène（ラ・セヌ）」について】 フランス語でシーン（場面）を意味する「La Scène（ラ・セヌ）」では、フレンチ料理だけではなく、皇居をイメージした北海道十勝産チーズのチーズケーキ（蜂蜜添え）や1日5食限定のアメリカンチェリーのタルトといったスイーツもご提供しています。 ーー【開業して1年未満！経験とスキルを活かした活躍】 大手外資系ホテルのメンバーとして、これまでの経験で身につけたノウハウなどを活かして、日々世界各国のお客様をお迎えすることができます。メンバー裁量が大きい環境ですので、新メニューや業務効率化に向けたアイデアを積極的に提案し、サービス改善に貢献することもできますよ。
特徴
