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求人情報:ハイアットリージェンシー京都の和食/正社員求人
- 業態
- ラグジュアリーホテル
京都のハイアットで、和の心を伝える料理人。さらに腕を磨きたい方にも最適
【この企業・施設について】
世界有数のホスピタリティブランド・ハイアットの京都拠点「ハイアットリージェンシー京都」。70カ国に13万人の従業員を擁するハイアットでは、あらゆる文化、人種、民族、性別、性的指向、年齢、能力、物の見方や考え方を受け入れています。ハイアットでは「人」こそが最も大切なものと考え、各自が能力を最大限に発揮できる環境づくり、「Care」の精神を重んじた「人を大切にする」ホテル運営を続けています。
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京都府の和食の求人
- 正社員
清水小路 坂のホテル京都 (和食)
京の食文化が根付いた環境で、未経験から質の高い調理スキルが身につく!
京都府京都市東山区清水4-200
月給/200,200円~
- 正社員
奥伊根温泉 油屋本館 (和食)
"海の京都"の味わいを、多彩な調理方法でお届け。経験も資格も不問です!
京都府与謝郡伊根町津母570
月給/195,000円~
- 正社員
間人温泉 炭平 (和食)
海の京都へ移住も歓迎!自慢の漁村でしか扱えない食材、伝統の職人技も◎
京都府京丹後市丹後町間人3718
月給/220,000円~
- 契約社員
ウェスティン都ホテル京都 (和食)
伝統ある世界的ブランドホテルで、ワンランク上の料理人へステップアップ!
京都府京都市東山区粟田口華頂町1
月給/200,000円~
PICK UP
ハイアットリージェンシー京都のおすすめポイント
緑豊かな東山七条の一角に位置する「ハイアットリージェンシー京都」
旬の味覚をご堪能できる日本料理レストラン 「東山(Touzan)」
市内観光、レストランのご予約など、経験豊富なコンシェルジュがご案内します。
和の設えにこだわった、機能性の高い快適な187室のゲストルーム
コンテンポラリージャパニーズをコンセプトに、京都ならではのおもてなしを。
- 先輩からの一言
- 採用担当者からの一言
- キャリアアドバイザーからの一言
募集要項
- 仕事内容
- 「ハイアットリージェンシー京都」内の和食レストラン「東山(とうざん)」にて調理業務をお任せいたします。
<具体的な業務内容>
・和食レストラン「東山(とうざん)」での調理業務全般
※経験に応じて、調理補助、仕込み、煮炊き、盛り付け、寿司等の分担を考慮します。
<レストランについて>
■和食レストラン「東山(とうざん)」
和朝食、ランチ・ディナータイムの会席コース料理、カウンターでゲストに対面しながら提供する寿司など、伝統の日本料理に加え、2021年4月からは、和素材で味わうアフタヌーンティーのサービスをスタートしました。
また、お食い初め、お祝い事、接待や法事など、お客様の用途、ご予算、リクエストに応えてお作りする特別料理の他、宴会料理やケータリングといった多彩な場面で提供する料理も幅広く担当します。
<仕事のやりがい>
VIPゲストをお迎えしての特別メニュー提供があり、問題なく終わった時、良い評価をいただけた時に充実感があります。外資系らしく年齢や性別に関係なく頑張る人が報われる風土があるので、評価される喜びもあります。
<仕事のきびしさ>
常に緊張感がある仕事ではあります。限られた時間内で業務を終わらせることが最初は大変でしたが、仕事を覚えるにつれて時間内でできるようになってきました。
- 募集職種
- 和食
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2
- 京阪本線「七条駅」徒歩7分
- 名神高速道路京都南I.Cより車約16分
- 周辺情報
- 京阪本線・七条駅徒歩7分の「ハイアットリージェンシー京都」。新大阪駅から電車約45分、奈良駅から1時間程と近隣県からも通いやすい立地です。観光エリアらしく周辺にはコンビニエンスストアや飲食店なども充実しており、普段の生活にももちろん困りません。ホテル周辺には寺社仏閣や歴史的建造物が多く、京都国立博物館や三十三間堂も歩いて数分のところにあるので、オフタイムにはホテル周辺の散策も楽しめそうです。
- 勤務時間
- 1日実働8時間シフト制(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
※時短勤務OK
<シフト例>
(1)6:30~13:30
(2)8:00~17:00
(3)11:00~21:00
■残業月平均20時間
- 給与
- 月給191,000円~250,000円
・内訳
<月給191,000円(コミシェフ)の場合>
基本給 185,000円
食事手当 6,000円
<月給250,000円(シェフドパルティ)の場合>
基本給 234,000円
役職手当 10,000円
食事手当 6,000円
・別途支給手当
交通費支給 全額支給
時間外手当 全額支給
昇給年1回(4月)昨年実績:基本給の2.0%
賞与年2回(6月/12月)昨年実績:計1.7カ月分
<モデル年収例>
25歳/入社0.5年/年収2,600,000円
26歳/入社4年/年収2,880,000円
35歳/入社7年/年収3,900,000円
※試用期間3カ月/同条件
- 休日
- シフト制(月9日休み)
有給休暇(法定通り)
慶弔休暇
産前産後・育児休暇(実績あり)
介護・看護休暇
※年間休日108日
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
退職金制度
研修制度
定期健康診断
インフルエンザ予防接種費用補助
結婚・出産祝い金制度
国内外ハイアットホテルの無料宿泊制度(勤続1年以上)
館内レストラン、スパ等の社員割引
勤務前後に施設利用可能(スパ等)
従業員食堂(1食300円)
社内英会話教室(ネイティブ講師、初級・中級)
制服・ロッカー貸与
定年後の再雇用制度
自転車・バイク通勤可(無料駐車場あり)
転勤なし
- 応募資格
- <必須経験・資格・スキル>
・レストラン、料亭、ホテルなどでの和食調理経験がある方(年数不問)
※学歴不問
<歓迎経験・資格・スキル>
・調理師免許をお持ちの方(必須ではありません)
<この求人に向いている人>
・サービス精神旺盛な方
・仕事を楽しみ、前向きかつ真摯に取り組む方
・国際的な環境で働きたい方
<この求人に向いていない人>
・不満が多く他者に感謝することができない方
・困難に直面した時、自分から解決のために動けない方
・プロ意識に欠けている方
・土日祝など、毎週決まった曜日にお休みを取りたい方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接(1回)※WEB面接対応(可)
▼内定
※応募〜内定までは1週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 原則として当ホテルへお越しいただきますが、Web面接も応相談です。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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求人情報:奥伊根温泉 油屋本館
"海の京都"の味わいを、多彩な調理方法でお届け。経験も資格も不問です!
- 勤務地
- 京都府与謝郡伊根町津母570
- 給与
- 月給/195000円〜
求人情報:間人温泉 炭平
海の京都へ移住も歓迎!自慢の漁村でしか扱えない食材、伝統の職人技も◎
- 勤務地
- 京都府京丹後市丹後町間人3718
- 給与
- 月給/220000円〜
求人情報:清水小路 坂のホテル京都
京の食文化が根付いた環境で、未経験から質の高い調理スキルが身につく!
- 勤務地
- 京都府京都市東山区清水4-200
- 給与
- 月給/200200円〜
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
施設情報
- 企業名
- 株式会社東山ホールディング
- 企業所在地
- 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2
- 施設名
- ハイアットリージェンシー京都
- 所在地
- 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2
- 客室数
- 187室
- 従業員数
- 184名
- 設立
- 2006年3月
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙
- 業態
- ラグジュアリーホテル
- ロケーション
- 市街地
- 周辺施設
- アクセス
- 主要都市へのアクセス
- 電車の場合:京都駅まで徒歩七条駅から京都市営バス、徒歩経由で約10分
車の場合:京都まで名神高速道路京都南ICから第二京阪道路鴨川西IC経由で約0分
- 施設の特徴
- ハイアットリージェンシー京都は、舞妓さんの踊りを見ることができるレストランや、結婚式披露宴や会議、イベント、宴会などで利用できる宴会場、スパやエステなど充実したリラクゼーション施設があることで宿泊者から人気が高いようです。JR京都駅からタクシーで約10分、京阪電車七条駅より徒歩約7分、名神高速道路京都南ICから車で約20分とホテルまでアクセスもしやすいです。口コミ紹介サイトにおいて、コンパクトながらも清潔感のある客室や、和風モダンの落ち着いた雰囲気の内装、スタッフの丁寧で行き届いた接客に高い評価を得ています。徒歩約5分の場所には、コンビニエンスストアがあり買い物がしやすいようです。
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。