2023/11/01更新
フィオーレシマ
求人情報:フィオーレ志摩の料理長・副料理長・マネージャー/正社員求人
- 業態
- 観光地ホテル
勤務地
三重県志摩市阿児町神明1916-60給与
月給207000円〜270000円職種
調理 > 料理長・副料理長・マネージャー業態
観光地ホテルリオ・ホテルズグループが運営するリゾートホテルで料理長を目指しませんか
三重県志摩市にあるログハウスリゾート「フィオーレ志摩」の料理長・副料理長として、あなたをお迎えいたします。ご経験や調理スキルを活かし、リオ・ホテルズグループが運営する当ホテルで活躍しませんか?各種手当あり、年間休日108日、マイカー通勤OKなど、安心して働き続けられる福利厚生をご用意しています。また、ホテルから志摩市の中心部までは車で数分と、都会と田舎のいいとこどりで充実した生活ができる環境です。
【この企業・施設について】
「フィオーレ志摩」は、志摩半島南部の英虞湾を望む高台に立つ1棟貸し切り型の宿泊施設です。ログハウスタイプの客室は木のぬくもりを感じられ、ペット同伴可能なコテージも備えています。本格的なリゾートを味わえる空間が人気を博しています。当ホテルを運営するのは全国に宿泊施設を展開するリオ・ホテルズグループ。新規開業や、既存施設の運営を引き継ぐ場合も体制を一新するなど、次々と新しい事業に取り組んでいます。
【この企業・施設について】
「フィオーレ志摩」は、志摩半島南部の英虞湾を望む高台に立つ1棟貸し切り型の宿泊施設です。ログハウスタイプの客室は木のぬくもりを感じられ、ペット同伴可能なコテージも備えています。本格的なリゾートを味わえる空間が人気を博しています。当ホテルを運営するのは全国に宿泊施設を展開するリオ・ホテルズグループ。新規開業や、既存施設の運営を引き継ぐ場合も体制を一新するなど、次々と新しい事業に取り組んでいます。
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PICK UP
フィオーレ志摩のおすすめポイント
職場の様子
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レストランで本格アメリカンブレックファーストをご提供しています。
美味しい料理と美しい景色が魅力。伊勢志摩を堪能できるホテルです。
開放的なレストランでリゾートを楽しんでいただいています。
非日常的な「しまじかん」をお届けしています。
- 先輩からの一言
安定した企業でキャリアを積みたいと考え転職を決めました。さまざまな地域にホテルを展開している当社だからこそ、地元の食材に触れる機会も多く、調理のバリエーションを増やすことができます。ホテルでの宿泊と食事を通して地域の魅力を伝えられるよう、自身の調理スキルを磨き、料理を追求していきたいと思います。
- 採用担当者からの一言
当社が運営するホテルの職場環境は、どの施設もとてもアットホーム。年齢や立場に関係なく、さまざまなスタッフが一緒になって活躍しています。未経験からスタートしたメンバーも比較的多く、お互いに助け合いながら仕事に励んでいます。仕事の楽しさとやりがいの両方を感じながら、私たちとともに成長していきませんか?
- キャリアアドバイザーからの一言
同社は全国にホテルを展開し、ビジネスから観光までさまざまな目的のお客様をお迎えしています。当社では、やりがいを持って楽しく働ける環境づくりに力を入れており、年齢や立場に関係なく現場の声にしっかりと耳を傾ける社風が魅力です。さらに、年間休日108日で、仕事とプライベートの両立も叶えられます!
募集要項
- 仕事内容
- 「フィオーレ志摩」の料理長・副料理長として、調理からメニュー開発まで幅広い業務をお任せします。
<具体的な業務>
・仕込み、盛り付け
・調理器具の洗浄
・食器の準備収納
・清掃
・朝食、宴会、ランチの調理
・宴会料理企画
・レストランイベント企画
・売り上げ、原価管理
・ディスプレイ提案
・メニュー開発 など
<レストランについて>
フィオーレ志摩のレストランは、伊勢志摩の美しい景色を眺めながらお食事が楽しめる開放的な雰囲気のレストランです。宿泊ゲストの朝食・夕食のほか、ランチやカフェなど日帰りのお客様も気軽に利用することができます。本格的なアメリカンブレックファーストから地元の食材を中心としたディナーまで、さまざまな調理スキルを磨ける環境です。
<職場の雰囲気>
20代〜40代の若手中心が活躍中です。互いに助け合いながらお客様へ私たちができる最高のサービスを提供しています。
<仕事のやりがい>
新しいレシピ開発や提案がどんどん出来る職場です。ホテルの雰囲気に合わせた自分の思い描く場を作っていくことが出来ます。
<仕事のきびしさ>
仕込み・レストラン関係の発注・提供サービスなどの向上指導などをしていただきます。また、発注関係は全てPCでの操作になりますので、慣れるまでは大変さを感じることもあるでしょう。
<生活環境について>
ホテルのある阿児町は志摩市のほぼ中心に位置し、伊勢志摩の静かなロケーションを堪能できます。本格的なリゾート気分を感じられる環境にありながら、最寄りの鵜方駅までは車で10分と、買い物や生活に便利な立地が魅力です。また、ホテルから最寄りのバス停までは徒歩15分程度なので車がなくても生活には困りません。空気のきれいな場所で快適な暮らしを手に入れることができます。
- 募集職種
- 料理長・副料理長・マネージャー
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 三重県志摩市阿児町神明1916-60
- 鵜方駅から車で10分
【アクセス】
- 勤務時間
- 6:00~20:00の間でシフト制
※1勤務あたり実働9時間/休憩60分(固定残業1時間を含む。1時間の超過勤務に関しては36協定を締結しています)
<シフト例>
(1)6:00~20:00(中抜け5時間)
(2)10:00~20:00(休憩60分)
- 給与
- 月給207,000円~270,000円
・内訳
基本給:158,329円~
地域手当:10,000円
固定残業代:月30時間分の固定残業代36,671円〜を含みます。超過分は別途支給。
<別途支給手当>
深夜手当
通勤手当(通勤距離2㎞以上の場合、当社規定により支給)
時間外手当(残業30hを超過した場合、超過分を支給)
昇給あり(年1回)※業績・査定による
試用期間6カ月あり/同条件
<年収例>
年収3,200,000円/38歳/入社2年半
- 休日
- 月9日休み(シフト制)
有給休暇(法令による)
慶弔休暇(社内規定による)
産前産後・育児休暇(社内規定による)
介護休暇(社内規定による)
※年間休日108日
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
車・バイク・自転車通勤OK
健康診断(年1回)
- 応募資格
- <必須資格・経験>
・調理師免許をお持ちの方
・調理経験がある方
<この求人に向いている人>
・洋食調理の経験がある方
・向上心があり、粘り強く努力できる方
・調理分野でのマネジメントスキルをお持ちの方
<この求人に向いていない人>
・調理経験をお持ちでない方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接(1回)
▼内定
※応募〜内定までは2週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 面接場所はフィオーレ志摩を予定しています。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 給与
- 月給/330000円〜
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施設情報
- 企業名
- 株式会社リオ・ホテルズ
- 企業所在地
- 東京都千代田区永田町2-12-4 赤坂山王センタービル2F
- 施設名
- フィオーレ志摩
- 所在地
- 三重県志摩市阿児町神明1916-60
- 客室数
- 32室
- 従業員数
- 23名
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外特定喫煙場所あり)
- 業態
- 観光地ホテル
- ロケーション
- 観光地
- アクセス
- F保養所前から徒歩4分(358m)・・・・経路を見る
鵜方駅から車で10分
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