2021/01/12更新
安比高原森のホテル (和食(調理師・板前)/正社員)
株式会社女将塾
国内最大の旅館運営会社を目指し、フィールド・ポストが広がっています。
「頑張る旅館を応援したい」「旅館を守ることによって日本の文化を守りたい」という理念を元に温泉旅館を再生するベンチャーです。ドラマのモデルにもなった「日本初の女将育成機関」として、女将や支配人を現地へ送り込む革新的なサービスで急成長を遂げ、直営店舗数も拡大中。施設運営のプロとして温泉旅館・ホテル・日本料理店を運営し、そのノウハウを活かし全国の施設のコンサルティングを手掛けています。
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求人のおすすめポイント
職場の様子
事業拡大中の当社で新しいキャリアを歩みませんか
未経験から和食調理人として技術を身につけられるチャンスです
館内のさまざまなポジションのスタッフと連携しておもてなしをしていきます
お客様のために、旅館ではたらくスタッフのために。本社からのサポートもばっちりです
- 先輩からの一言
- Web会議などを頻繁に行なっていて近隣の直営店舗など他の施設とも連携を取りながら仕事ができるので、調理人ならではの相談やアドバイスなどをし合えています。また直営施設を回るコンサルタントが相談に乗ってくれることもありますので、何かあったときに頼れる先がある、というのは嬉しいですし、心強いですね。
- キャリアアドバイザーからの一言
- 「日本のおもてなし文化を守りたい」という想いで創業された株式会社女将塾。第三者視点からのコンサルだけではなく、支援する温泉旅館の意向やメンバーとのチームビルディングを大切にする姿勢が評価され、コロナ禍でも事業拡大中の安定企業です。研修や評価制度も整う同社なら、自分の夢を実現することができそうです。
- 採用担当者からの一言
- 私たちの会社は社員一人ひとりの自由度が高く、年功序列でもありません。また、事業拡大中のためこのタイミングで入社され仲間となった場合は活躍するフィールドやポストもどんどん広がっていくと思います。「旅館を守ることで日本の文化を守りたい」。この想いに共感してくださる方と一緒に働けたらとても嬉しいです。
募集要項
- 仕事内容
- 温泉旅館のご宿泊者向けに和食を中心とした会席料理の調理全般を担当して頂きます。
・新メニューや会席コースの造成
・調理全般(仕込み・味付け・食器出し・盛り付け等)
・在庫管理・原価管理・発注業務
■人事制度
10段階の職級制度が整っており、評価制度も職級別に15項目で整備しております。
各職級に何が求められているかも明確で、一次評価・二次評価で適切な評定がおこなわれております。
半期に一度の定期面談では評定のフィードバックや今後の成長の方向性を一緒に考えていきます。
■本部サポート体制
・コンサルタントの現場訪問/月1回以上
・その他電話アドバイス/随時
・各施設営業会議/月1回(本部長・部長・各支配人参加)
- 募集職種
- 和食(調理師・板前)
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 岩手県八幡平市安比高原605-30
- 「安比高原駅」より車で約5分
【アクセス】
- 勤務時間
- 6:30~21:30(左記時間の中で実働8時間)
※基本給の実働 時間外労働あり(別途基本給以外の手当にて支給)
- 給与
- 月給180,000円~350,000円
※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定いたします
時間外手当
交通費全額支給
昇給年1回
賞与年2回(入社1年後以降業績と個人査定に応じて)
- 休日
- 休日月8日
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇(取得実績あり)
育児休暇(取得実績あり)
- 福利厚生
- 社会保険完備
駐車場完備・マイカー通勤可
食事支援あり
ユニフォーム貸与
研修制度
評価制度(明確な職級・評定)
フィードバック面談
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙
- 従業員寮
- 寮・借り上げ社宅等
- 応募資格
- 学歴不問!人柄や意欲重視の採用です。
UIJターン歓迎!
<下記のような方歓迎します>
・業務上、どうしたら効率よく進められるか工夫していた
・後輩やアルバイト・パートの方の指導をしていた
・外食・販売の経験があり、もっと長い時間お客様へのサービス提供をすることに魅力を感じた
・店舗運営、マネジメントに携わっていた
・事業再生に興味がある
・日本の伝統文化に興味がある
・今後成長が見込める温泉旅館で活躍の場を広げたい
・調理師免許をお持ちの方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募ください
▼書類選考
▼Web面接
▼面接(現地)
▼内定
※応募~内定までは約2週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 面接地:安比高原森のホテル(岩手県八幡平市安比高原605-30)
施設情報
- 法人名
- 株式会社女将塾
- 法人所在地
- 東京都豊島区南池袋3-18-36 4F
- 施設名
- 安比高原森のホテル
- 所在地
- 岩手県八幡平市安比高原605-30
- 客室数
- 28室
- 従業員数
- -
- 設立
- 2020/10/08
- 従業員寮
- 寮・借り上げ社宅等
- アクセス
- 「安比高原駅」より車で約5分
- 主要都市へのアクセス
- 施設の特徴